Taille du marché des baies fraîches
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 26.56 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 31.86 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 3.70 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
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Analyse du marché des baies fraîches
La taille du marché des baies fraîches est estimée à 26,56 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 31,86 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie de COVID-19 a eu un impact direct et négatif sur le marché mondial des baies fraîches. Les activités à valeur ajoutée ont été affectées négativement, car un canal de distribution perturbé tend à réduire la consommation de baies à l'échelle mondiale. Pour les entreprises de produits frais comme les baies, les effets se répercuteront principalement sur les changements dans les dépenses de consommation, la disponibilité de la main-dœuvre, la logistique et le commerce.
La prise de conscience croissante de la santé, la croissance du secteur des boissons et de la confiserie et l'adoption accrue des segments de la beauté et des soins personnels sont des incitations importantes à la consommation dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis et en Grande-Bretagne. LAmérique du Nord est le plus grand marché et lAsie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au monde au cours de la période de prévision. Outre les fraises, les myrtilles sont également importantes pour la région. Ayant beaucoup dexpérience dans la culture de nombreuses variétés de bleuets, diverses régions de production se sont concentrées sur différentes variétés. Par conséquent, la demande accrue des consommateurs dans divers pays a entraîné une augmentation de la production dans les principaux pays producteurs du monde.
Tendances du marché des baies fraîches
La production accrue de baies en Chine stimule le marché
L'amélioration des conditions climatiques et Pâques entraînent généralement une plus grande demande de fruits d'été, comme les fraises. Actuellement, la consommation est élevée aux États-Unis et au Canada. Cependant, le marché de la myrtille est en pleine expansion en Europe. Le Royaume-Uni est le leader européen de la consommation de myrtilles. Un citoyen britannique mange 0,86 kg de ces baies chaque année. Cependant, la tendance est positive et la consommation de myrtilles augmente dans tous les pays européens, notamment en Allemagne, en Suisse, au Benelux et en Scandinavie. La consommation moyenne par habitant dans ces pays est de 550 g de myrtilles par an.
La qualité des fraises est vérifiée et classée dans le pays avant d'être introduite sur le marché pour la consommation. Les fraises de première qualité se négocient entre 2,20 et 2,50 euros les 500 g. En 2018, la consommation de fraises par habitant au Royaume-Uni était de 2,48 kilogrammes par personne et par an, qui a augmenté de 3 % en 2019 et a ensuite diminué de 9,7 % en 2020, notamment en raison de la percée vulnérable au début de l'année. l'année.
La base de données de la FAO a signalé une augmentation de la production de fraises et de framboises dans le pays, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les salades de fruits et comme ingrédients dans d'autres produits, notamment les fruits frais, utilisés pour décorer les produits de boulangerie.
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LAsie-Pacifique est en tête de la production de baies fraîches
LAsie-Pacifique est en tête de la consommation de baies fraîches, avec une part énorme de la consommation mondiale. Le rendement des myrtilles dans les pays d'Asie centrale est susceptible de stimuler la production de baies, compte tenu du climat de la région et à condition que les variétés soient correctement sélectionnées et que la technologie soit respectée. De plus, les bleuets peuvent être récoltés dans la région dans une période très favorable à lexportation. En outre, la demande de baies sur le marché mondial est assez importante et le coût de la main-d'œuvre est relativement faible en Asie. Le potentiel de culture du bleuet, ainsi que dautres types de petits fruits, reste donc assez élevé dans cette région.
La majorité de la production mondiale de baies provient de la région Asie-Pacifique. La Chine et le Japon sont les principaux pays producteurs de baies fraîches dans cette région. Selon lOrganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture, la production totale de baies a augmenté progressivement au fil des années dans les principaux pays producteurs. Selon le China Horticulture Board, la Chine est le plus grand producteur de baies fraîches au monde. Elle a produit 3,3 millions de tonnes de baies en 2019. Outre les fraises, les myrtilles sont également importantes dans la région Asie-Pacifique. Ayant beaucoup dexpérience dans la culture de nombreuses variétés de bleuets, diverses régions de production se sont concentrées sur différentes variétés. La péninsule de Jiaodong en Chine produit principalement les variétés Duke et Bluecrop. La péninsule du Liaodong produit davantage de variétés Duke, Bluecrop, Northcountry et Reca. La superficie plantée en bleuets dans cette région a augmenté au cours des dernières années.
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Rapport sur le marché des baies fraîches – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Aperçu du marché
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4.2 Facteurs de marché
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4.3 Restrictions du marché
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4.4 Analyse de la chaîne de valeur
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse des importations par volume et valeur, analyse des exportations par volume et valeur et analyse des tendances des prix)
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5.1.1 Amérique du Nord
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5.1.1.1 États-Unis
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5.1.1.2 Canada
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5.1.2 L'Europe
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5.1.2.1 Allemagne
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5.1.2.2 Royaume-Uni
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5.1.2.3 France
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5.1.2.4 Espagne
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5.1.2.5 Pays-Bas
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5.1.2.6 Pologne
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5.1.3 Asie-Pacifique
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5.1.3.1 Chine
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5.1.3.2 Australie
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5.1.3.3 Inde
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5.1.3.4 Japon
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5.1.4 Amérique du Sud
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5.1.4.1 Brésil
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5.1.4.2 Argentine
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5.1.5 Afrique
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5.1.5.1 Afrique du Sud
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5.1.5.2 Egypte
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6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
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7. UNE ÉVALUATION DE L’IMPACT DU COVID-19
Segmentation de lindustrie des baies fraîches
Une baie est un petit fruit pulpeux et comestible. Les baies sont de couleur vive et ont un goût aigre-doux. Les baies sont une bonne source de fibres, d'antioxydants, de vitamine C, de vitamine K et de manganèse. Le rapport présente une analyse approfondie de la taille du marché des baies fraîches à léchelle mondiale. Les éléments suivants ont été inclus dans l'étude fraises, myrtilles, canneberges, mûres, groseilles à maquereau et autres types de baies. Le marché des baies fraîches est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport comprend lanalyse de la production (volume), lanalyse de la consommation (volume et valeur), lanalyse des échanges commerciaux en termes dimportation (volume et valeur) et dexportation (volume et valeur) et lanalyse des tendances des prix. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de valeur (millions USD) et de volume (tonne métrique) pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse des importations par volume et valeur, analyse des exportations par volume et valeur et analyse des tendances des prix) | ||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les baies fraîches
Quelle est la taille du marché des baies fraîches ?
La taille du marché des baies fraîches devrait atteindre 26,56 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,70 % pour atteindre 31,86 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des baies fraîches ?
En 2024, la taille du marché des baies fraîches devrait atteindre 26,56 milliards USD.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des baies fraîches ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des baies fraîches ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des baies fraîches.
Quelles années couvre ce marché des baies fraîches et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des baies fraîches était estimée à 25,61 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des baies fraîches pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des baies fraîches pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des baies
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des baies 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des baies comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Baies fraîches Instantanés du rapport
