Marché des Instruments Analytiques dans les Tests Alimentaires - Analyse de la Taille et de la Part de Marché - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Perspectives et tendances du marché de l'instrumentation analytique dans les tests alimentaires

Le segment de la chromatographie devrait connaître une croissance significative du marché

• La chromatographie en phase gazeuse et la chromatographie liquide trouvent de plus en plus d'applications dans le criblage quantitatif d'échantillons environnementaux, les tests de sécurité alimentaire et l'analyse moléculaire complexe. La chromatographie en phase gazeuse fournit une méthode pour séparer les mélanges en fonction de leur temps de rétention lorsqu'ils traversent une colonne avec un gaz vecteur ultra-pur. Les détecteurs spécialisés de la chromatographie en phase gazeuse peuvent détecter les composés cibles à des limites bien inférieures à celles des autres techniques, ce qui indique que la chromatographie en phase gazeuse présente un degré élevé de sensibilité.
• La chromatographie en phase gazeuse est utilisée pour identifier les composés dangereux et suivre les concentrations de substances acceptables. Les fabricants alimentaires peuvent également soumettre leurs ingrédients à une colonne de chromatographie pour déterminer la composition précise des substances qu'ils ont l'intention d'utiliser. Par exemple, selon StatCan, il y avait 2 180 établissements de fabrication alimentaire dans la province de l'Ontario en décembre 2021. Un nombre aussi important d'établissements de fabrication alimentaire pourrait stimuler le marché au cours de la période de prévision.
• La chromatographie liquide trouve des applications allant des analyses protéomiques complexes au contrôle qualité et à l'assurance qualité (CQ/AQ) industriels de routine. Les applications de la chromatographie ionique (CI) sont utilisées dans les tests environnementaux, la recherche scientifique et le contrôle qualité dans des secteurs tels que l'agroalimentaire. La commercialisation de colonnes offrant plusieurs modes de séparations chromatographiques est en hausse. Par exemple, les combinaisons de modes de rétention, comme l'échange d'ions et la phase inverse, permettent généralement la séparation de mélanges complexes d'analytes, ce qui est impossible avec des colonnes à mode unique.
• Les entreprises du marché se concentrent sur les solutions logicielles pour offrir une plus grande automatisation et un meilleur support de flux de travail. Par exemple, le logiciel Thermo Scientific Chromeleon 7.3 CDS offre une plus grande automatisation et un meilleur support de flux de travail. Le Chromeleon 7.3 CDS peut être facilement intégré dans les systèmes d'entreprise et mis à l'échelle, des stations de travail au déploiement en entreprise mondiale, assurant la continuité dans l'ensemble de l'activité. Grâce à la technologie en nuage, le logiciel permet une exploitation à distance dans les réseaux de laboratoires mondiaux, réduisant les coûts administratifs et offrant une flexibilité en matière de ressources tout en fournissant des résultats précis, même pour les utilisateurs non experts.
• Les acteurs du marché introduisent de nouvelles solutions en s'intégrant à des technologies innovantes dans la région. Par exemple, en février 2021, Waters Corporation a lancé la solution Waters ACQUITY PREMIER, un chromatographe liquide de nouvelle génération intégrant la technologie MaxPeak Haute Performance de Surface (HPS) de l'entreprise. Cette solution exploite la technologie HPS pour améliorer la qualité des données analytiques et éliminer la passivation, qui est à la fois chronophage et coûteuse.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative du marché

• Les instruments de laboratoire analytique dans la région Asie-Pacifique englobent un large éventail d'instruments dont le but est d'analyser quantitativement et qualitativement des échantillons, la composition chimique et la quantité de chaque composant au sein d'un échantillon. La large gamme d'équipements disponibles permet diverses méthodes de test et leurs applications respectives. Les entreprises concluent de nouveaux accords pour satisfaire les besoins des clients dans la région et élargir leurs portefeuilles de produits.
• Par exemple, en janvier 2022, Agilent Technologies Inc. a annoncé la signature d'un accord de collaboration en recherche (ACR) avec le Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI), résumant leur collaboration sur le développement de l'avancement des connaissances en recherche alimentaire au cours des deux prochaines années. La collaboration s'efforce d'apporter des sciences et technologies avancées pour stimuler l'innovation dans les domaines de l'alimentation, des ingrédients, de la nutrition, de la biotechnologie industrielle et des applications connexes. Au cours des deux dernières années, Agilent a contribué activement à la R&D dans les domaines de la durabilité alimentaire, de la sécurité et de l'innovation pour améliorer la qualité de vie à Singapour, ce qui soutient le plan ambitieux du gouvernement de produire 30 % des besoins nutritionnels de la nation d'ici 2030.
• En décembre 2021, PerkinElmer a annoncé son intention d'offrir à ses clients un accès encore plus large à son portefeuille étendu et innovant de tests laitiers en désignant Everest Instrument Pvt. Ltd, un fournisseur de premier plan en automatisation avancée, solutions numériques et appareils pour l'industrie laitière indienne, comme son principal distributeur de solutions laitières en Inde. La collaboration vise à permettre aux organisations de l'ensemble de la grande chaîne d'approvisionnement nationale de tirer parti des technologies innovantes développées pour répondre aux exigences réglementaires et aux demandes des consommateurs, comme l'analyseur de lait cru FT-IR IndiScope de PerkinElmer.
• En raison des investissements croissants dans les activités de test et de R&D, des pays comme l'Inde deviennent des marchés en développement dans le secteur des instruments analytiques. Les investissements sur le marché sont également stimulés par l'expansion des industries utilisatrices finales dans le pays. En conséquence, depuis le début du siècle, le marché des outils analytiques a connu une croissance exponentielle. Le secteur a été impacté par des marges en constante réduction, et la croissance a ralenti à des chiffres élevés à un seul chiffre au cours des 2 à 3 dernières années. Bien que les chiffres d'affaires continuent d'augmenter, la demande d'approvisionnement des groupes publics et privés freine les résultats nets des entreprises.
• Par exemple, en juin 2022, le ministre de l'Union chargé de la Santé, du Bien-être familial, des Produits chimiques et des Engrais a officiellement inauguré le laboratoire de tests alimentaires de Raxaul, dans le Bihar. Un accord bilatéral entre l'Inde et le Népal prévoyait la création de ce laboratoire pour accélérer les tests des échantillons alimentaires importés à Raxaul en provenance du Népal. La réduction des délais de test et la création plus rapide de rapports pour les échantillons importés pourraient accélérer le commerce transfrontalier avec le Népal.