| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales.webp "Mercado de alternativas lácteas de América del Sur Jugadores principales")
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de alternativas lácteas en América del Sur
Se prevé que el mercado de productos lácteos alternativos de América del Sur registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto (2022-2027).
La aparición del escenario COVID-19 provocó cambios importantes en el mercado, impactando positivamente su crecimiento. La mayor conciencia sobre la salud derivada de las precauciones contra el covid ha llevado a una mayor preferencia por la leche vegetal.
La creciente popularidad de la dieta vegana y la incidencia de intolerancia a la lactosa impulsan el mercado. La mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores ha llevado a la demanda de bebidas funcionales. El desarrollo de bebidas funcionales con derivados vegetales, palatables y nutricionalmente adecuadas, impulsa el mercado. Además, el aumento de las alergias a la leche que provocan reacciones inmunes adversas después de ingerir leche animal entre la población mundial, especialmente en niños y bebés, se ha convertido en otro factor importante que impulsa el mercado.
Sin embargo, los precios comparativamente altos de las alternativas lácteas plantean un desafío para el mercado. La presencia de alternativas nutricionalmente equivalentes a un precio menor afecta el comportamiento del consumidor y se abstiene de comprar alternativas lácteas.
Tendencias del mercado de alternativas lácteas en América del Sur
Aumento de la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche
La intolerancia a la lactosa es una afección prevalente y angustiante que afecta aproximadamente al 70% de las personas en toda la región de América del Sur. La hipolactasia de tipo adulto (falta de persistencia de lactasa o deficiencia de lactasa) es la deficiencia enzimática más común entre las personas en Argentina, Brasil y Ecuador, lo que conduce a intolerancia a la lactosa y malabsorción primaria de lactosa. Debido a esto, los consumidores están optando por productos sin lácteos. Las alergias y las intolerancias son razones importantes detrás del cambio hacia productos sin lácteos, especialmente considerando las estadísticas de la Iniciativa de Alergia Alimentaria, que afirman que la alergia a la leche de vaca es la principal alergia alimentaria tanto en bebés como en adultos en los países de América del Sur. Este factor está impulsando la demanda de alternativas lácteas en el mercado sudamericano.
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Brasil está impulsando el mercado regional
Brasil representó la mayor participación de mercado de alternativas lácteas en la región de América del Sur, ya que la creciente población de clase media y los millennials están provocando un cambio en los patrones de compra tradicionales. Las tres principales tendencias que afectan al mercado brasileño son la reducción del azúcar, la alimentación saludable y el aumento del contenido de proteínas y fibra en los alimentos. Estas tendencias están afectando la venta de productos de origen vegetal en el mercado. Cada vez más consumidores están considerando opciones de estilos de vida saludables, generando un mayor interés en nuevas opciones sin lactosa, sin lácteos y de origen vegetal/vegano.
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Descripción general de la industria de alternativas lácteas en América del Sur
El Mercado de Productos Alternativos Lácteos de Sudamérica se consolida con importantes actores. Las fusiones y adquisiciones son las estrategias de mayor impacto en el mercado alternativo lácteo de América del Sur, ya que actores globales adquieren actores pequeños y regionales para expandir su presencia y cartera de productos en la región. Una red de distribución avanzada brinda a los fabricantes una ventaja superior para ampliar su gama de productos adecuados para las diversas necesidades de los consumidores. Además, es crucial que los actores innoven continuamente para operar y crecer en el mercado debido a las demandas y preferencias de los consumidores que cambian rápidamente.
Líderes del mercado de alternativas lácteas en América del Sur
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McCormick & Company, Inc.
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General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.)
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Nestle SA
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Blue Diamond Growers
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SunOpta Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alternativas lácteas en América del Sur
En marzo de 2021, Almond Breeze, una marca alternativa a la leche de Blue Diamond Growers, amplió su cartera con el lanzamiento de la primera crema brasileña para cocinar de almendras y el nuevo sabor de la bebida Almond Breeze.
En agosto de 2020, el conglomerado suizo Nestlé SA desarrolló una amplia gama de alternativas lácteas de origen vegetal. Ha lanzado su primera bebida totalmente a base de guisantes en Brasil bajo su marca Nesfit.
En junio de 2018, la firma de refrescos Coca-Cola Brasil amplió su portafolio de bebidas lácteas alternativas en Brasil con el lanzamiento de nuevas bebidas vegetales bajo la marca AdeS.
Segmentación de la industria de alternativas lácteas en América del Sur
Las alternativas lácteas son productos de consumo que no contienen lactosa y poseen todas las propiedades de la leche. El mercado de productos alternativos a los lácteos de América del Sur incluye alimentos sin lácteos, como leche de origen vegetal, postres congelados, yogur y otros. Los demás incluyen crema agria. Las bebidas sin lácteos incluyen leche de soja, leche de almendras, leche de coco, leche de arroz y otros tipos. Las otras bebidas incluyen anacardo, arveja, avena y cáñamo, por canal de venta en Supermercados/Hipermercados, Tiendas de conveniencia, Tiendas Online; y otros. El otro canal de ventas incluye almacenes, tiendas de descuento, quioscos, máquinas expendedoras, etc. El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones para el mercado de alternativas lácteas en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.
Por tipo
| a base de soja |
| a base de almendras |
| a base de coco |
| a base de arroz |
| Otros tipos |
Por canal de distribución
| Hipermercado/Supermercado |
| Tienda de conveniencia |
| Tienda de comida saludable |
| En línea |
| Otro canal de ventas |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de Sudamérica |
| Por tipo | a base de soja |
| a base de almendras | |
| a base de coco | |
| a base de arroz | |
| Otros tipos | |
| Por canal de distribución | Hipermercado/Supermercado |
| Tienda de conveniencia | |
| Tienda de comida saludable | |
| En línea | |
| Otro canal de ventas | |
| Geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado sobre alternativas lácteas en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de alternativas lácteas en América del Sur?
Se proyecta que el mercado de alternativas lácteas de América del Sur registre una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Alternativas lácteas de América del Sur?
McCormick & Company, Inc., General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.), Nestle SA, Blue Diamond Growers, SunOpta Inc. son las principales empresas que operan en el Mercado de Alternativas Lácteas de Sudamérica.
¿Qué años cubre este mercado de Alternativas lácteas de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Alternativas lácteas de América del Sur durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Alternativas lácteas de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..
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Informe sobre la industria alternativa láctea en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de la alternativa láctea en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la alternativa láctea en América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
