南米乳製品代替品市場規模とシェア

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Mordor Intelligenceによる南米乳製品代替品市場分析

南米乳製品代替品市場は、予測期間中にCAGR 5.2%を記録すると予想されています。

COVID-19の状況の出現により市場に大きな変化がもたらされ、その成長にプラスの影響を与えました。新型コロナウイルス感染症対策に起因する健康意識の高まりが、植物性ミルクへの嗜好増加につながっています。

ビーガン食の人気の高まりと乳糖不耐症の発生が市場を牽引しています。消費者の健康意識の向上により、機能性飲料への需要が高まっています。植物由来の成分を用いた嗜好性が高く栄養的に適切な機能性飲料の開発が市場を牽引しています。また、動物性ミルクを摂取した後に有害な免疫反応を引き起こす乳アレルギーが、特に子供や乳幼児を中心に世界的に増加していることも、市場を牽引するもう一つの主要因となっています。

しかしながら、乳製品代替品の比較的高い価格が市場の課題となっています。より低価格で栄養的に同等の代替品が存在することが消費者行動に影響を与え、乳製品代替品の購入を抑制しています。

ブラジルが地域市場を牽引

ブラジルは南米地域における乳製品代替品の最大の市場シェアを占めており、これは中間層の人口増加とミレニアル世代が従来の購買パターンに変化をもたらしていることによるものです。ブラジル市場に影響を与える三大トレンドは、砂糖の削減、健康食品、食品中のタンパク質および食物繊維含有量の増加です。これらのトレンドが市場における植物性製品の販売に影響を与えています。より多くの消費者が健康的なライフスタイルの選択を検討しており、乳糖不使用、乳製品不使用、植物性／ビーガンの新しい選択肢への関心が高まっています。

南米乳製品代替品市場2

競合状況

南米の乳製品代替品市場は主要プレーヤーによって集約されています。合併・買収は南米乳製品代替品市場において最も影響力のある戦略であり、小規模および地域プレーヤーがグローバルプレーヤーに買収されることで、地域におけるプレゼンスと製品ポートフォリオを拡大しています。高度な流通ネットワークは、メーカーがさまざまな消費者ニーズに対応した製品ラインナップを拡大するうえで優位性をもたらします。さらに、急速に変化する消費者の需要と嗜好に対応して市場で事業を継続・成長させるためには、プレーヤーが継続的に革新を行うことが不可欠です。

南米乳製品代替品業界リーダー

  1. McCormick & Company, Inc.

  2. General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.)

  3. Nestle SA

  4. Blue Diamond Growers

  5. SunOpta Inc.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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最近の業界動向

2021年3月、Blue Diamond Growersの乳製品代替ブランドであるAlmond Breezeは、ブラジル初のアーモンドクッキングクリームおよびAlmond Breeze飲料の新フレーバーの発売によりポートフォリオを拡大しました。

2020年8月、スイスのコングロマリットNestle SAは、幅広い植物性乳製品代替品を開発しました。同社はブラジルでNesfit（ネスフィット）ブランドの下、初の完全エンドウ豆ベースの飲料を発売しました。

2018年6月、清涼飲料メーカーのCoca-Cola Brasilは、AdeS（アデス）ブランドの下、新たな植物性飲料を発売し、ブラジルにおける乳製品代替飲料のポートフォリオを拡大しました。

南米乳製品代替品産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提と市場定義
  • 1.2 調査の範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手／消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 大豆ベース
    • 5.1.2 アーモンドベース
    • 5.1.3 ココナッツベース
    • 5.1.4 ライスベース
    • 5.1.5 その他のタイプ
  • 5.2 流通チャネル別
    • 5.2.1 ハイパーマーケット／スーパーマーケット
    • 5.2.2 コンビニエンスストア
    • 5.2.3 健康食品店
    • 5.2.4 オンライン
    • 5.2.5 その他の販売チャネル
  • 5.3 地域
    • 5.3.1 ブラジル
    • 5.3.2 アルゼンチン
    • 5.3.3 その他の南米

6. 競合状況

  • 6.1 市場シェア分析
  • 6.2 主要プレーヤーが採用する戦略
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 The White Wave Food Company
    • 6.3.2 Sanitarium Health and Wellbeing Company
    • 6.3.3 The Hain Celestial Group Inc.
    • 6.3.4 McCormick & Company, Inc.
    • 6.3.5 General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.)
    • 6.3.6 The Coca-Cola Company
    • 6.3.7 Dr.Chung's Food Co.,Ltd.
    • 6.3.8 Blue Diamond growers
    • 6.3.9 Sunopta Inc.
    • 6.3.10 VitaSoy

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 市場に対するCOVID-19の影響

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南米乳製品代替品市場レポートの範囲

乳製品代替品とは、乳糖を含まず、ミルクのすべての特性を持つ消費者向け製品です。南米乳製品代替品市場には、植物性ミルク、冷凍デザート、ヨーグルト、その他（サワークリームを含む）などの乳製品不使用食品が含まれます。乳製品不使用飲料には、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク、ライスミルク、その他のタイプ（カシューナッツ、エンドウ豆、オーツ麦、ヘンプを含む）が含まれます。販売チャネル別には、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他（倉庫、ディスカウンター、キオスク、自動販売機など）に分類されます。本レポートは、上記すべてのセグメントについて、乳製品代替品市場の市場規模および予測を金額ベース（百万米ドル）で提供しています。

タイプ別
大豆ベース
アーモンドベース
ココナッツベース
ライスベース
その他のタイプ
流通チャネル別
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
コンビニエンスストア
健康食品店
オンライン
その他の販売チャネル
地域
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
タイプ別大豆ベース
アーモンドベース
ココナッツベース
ライスベース
その他のタイプ
流通チャネル別ハイパーマーケット／スーパーマーケット
コンビニエンスストア
健康食品店
オンライン
その他の販売チャネル
地域ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
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レポートで回答される主要な質問

南米乳製品代替品市場の現在の規模はどのくらいですか？

南米乳製品代替品市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.2%を記録すると予測されています。

南米乳製品代替品市場の主要プレーヤーは誰ですか？

McCormick & Company, Inc.、General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.)、Nestle SA、Blue Diamond Growers、SunOpta Inc.が南米乳製品代替品市場で事業を展開する主要企業です。

本レポートは南米乳製品代替品市場の何年分をカバーしていますか？

本レポートは、南米乳製品代替品市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のデータをカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の南米乳製品代替品市場規模の予測も提供しています。

最終更新日:

南米における乳製品代替品産業レポート

Mordor Intelligence™産業レポートが作成した2025年の南米乳製品代替品市場シェア、規模、収益成長率に関する統計。南米乳製品代替品分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

南米乳製品代替品 レポートスナップショット