Mercado de semillas de chía de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de semillas de chía de América del Norte está segmentado por geografía. El informe incluye análisis de producción, consumo y comercio del mercado de semillas de chía en América del Norte.

Instantánea del mercado

Market Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8 %

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Visión general del mercado

En Norteamérica, México es el mayor productor de semillas de chía, con 2,893.4 toneladas métricas producidas en el año 2018, y representó alrededor del 99% de la producción en la región. Las semillas de chía no siguen la tendencia de mercantilización, ya que el mercado aún es pequeño, donde la oferta es inestable y hay una falta de conocimiento de los estándares de alta calidad que exigen las grandes industrias. Sin embargo, a medida que más consumidores conozcan las semillas de chía y sus beneficios, es probable que el mercado sea testigo de un enorme crecimiento en América del Norte. Las variantes orgánicas y no modificadas genéticamente son la tendencia emergente de las semillas de chía. En términos de lanzamientos de productos, las semillas de chía se utilizan como ingrediente funcional en varios productos de panadería, barras de muesli, mantequilla de maní, cereales y otros productos alimenticios. El principal obstáculo para el mercado canadiense de semillas de chía es su alto precio, por lo que,

Alcance del Informe

Las semillas de chía se derivan de la planta del desierto “ Salvia Hispanica ”, que es miembro de la familia de la menta. La semilla de Salvia Hispanica a menudo se vende bajo su nombre común "chia". El informe define la semilla de chía como un producto básico en términos de los usuarios finales. Para eliminar cualquier error de 'doble recuento' en las estimaciones del mercado, los compradores a granel que adquieren productos de semillas de chía para la venta al por menor, después del valor agregado, a través de un procesamiento adicional, no se consideran parte del informe de mercado de semillas de chía.

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Tendencias clave del mercado

Altas importaciones de semillas de chía

América del Norte produce semillas de chía en una cantidad mínima. La región importa principalmente semillas de chía de varios países, como China, Paraguay, México y Argentina. Las semillas de chía están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles porque tienen una gran demanda en la región. Contienen una buena cantidad de calcio, magnesio y potasio, y se cree que aumentan la energía, estabilizan el azúcar en la sangre y ayudan con la digestión. Estos beneficios conducen a las altas importaciones de semillas en la región. La introducción de productos de chía en el mercado de los Estados Unidos fue del 4 % en 2009, que aumentó considerablemente al 55 % en 2013. Esto muestra claramente el aumento de la demanda de productos a base de chía en el país, que se satisface con la escalada de importaciones en el periodo de estudio.

North America Chia Seeds Market, Share of Major Exporters in %, by Country, United States, 2018

Estados Unidos- El Mayor Consumidor de Semillas de Chía en la Región

Estados Unidos produce cantidades mínimas de chía en las partes central/suroeste y este del país. Con base en los aportes de las partes interesadas de la industria, el mercado de semillas de chía de EE. UU. se estimó en USD 5,340.6 mil en el año 2018, la mayoría de las ventas son en forma de semilla pura. En 2010, solo el 27 % de los consumidores estadounidenses informaron haber oído hablar de la chía como alimento. Sin embargo, para 2014, este fragmento creció a más del 37%.

Las semillas de chía están etiquetadas como 'superalimentos' en los Estados Unidos y, por lo tanto, la mayoría de los comerciantes mencionan el contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes en los paquetes para atraer clientes. Debido a la presencia de alto contenido de proteínas, ácidos grasos omega-3 y fibra, en los últimos años se ha producido un aumento en el consumo de semillas de chía. Así, en Estados Unidos, las semillas se están integrando cada vez más a las tendencias de los sectores de la salud y la alimentación, como snacks, bebidas energéticas o agregados con cereales, lo que está impulsando el mercado de semillas de chía en el país.

North America Chia Seeds Market, Consumption Share in %, by Country, 2019

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Visión general del mercado

                1. 4.2 Indicadores de mercado

                  1. 4.3 Restricciones del mercado

                    1. 4.4 Análisis de la cadena de valor/cadena de suministro

                    2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                      1. 5.1 Estados Unidos

                        1. 5.1.1 Análisis de producción

                          1. 5.1.2 Análisis de Consumo, Valor de Mercado

                            1. 5.1.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)

                              1. 5.1.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)

                                1. 5.1.5 Análisis de tendencias de precios

                                2. 5.2 Canadá

                                  1. 5.2.1 Análisis de producción

                                    1. 5.2.2 Análisis de Consumo, Valor de Mercado

                                      1. 5.2.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)

                                        1. 5.2.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)

                                          1. 5.2.5 Análisis de tendencias de precios

                                          2. 5.3 México

                                            1. 5.3.1 Análisis de producción

                                              1. 5.3.2 Análisis de Consumo, Valor de Mercado

                                                1. 5.3.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)

                                                  1. 5.3.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)

                                                    1. 5.3.5 Análisis de tendencias de precios

                                                  2. 6. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                    1. 7. IMPACTO DEL COVID-19

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                                                      Frequently Asked Questions

                                                      El mercado del mercado de semillas de chía de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                      El mercado de semillas de chía de América del Norte está creciendo a una CAGR del 8 % en los próximos 5 años.

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