Análisis del mercado de semillas de chía en América del Sur
Se proyecta que el mercado de semillas de chía de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 12,3% durante el período previsto (2020-2025). La creciente popularidad de los alimentos veganos a base de proteínas, el uso cada vez mayor de semillas de chía en la industria alimentaria y el mayor uso de semillas de chía como alimento para animales son los tres factores importantes que impulsan el mercado. Paraguay, Bolivia, Perú y Argentina son los principales proveedores de semillas de chía en la región.
Tendencias del mercado de semillas de chía en América del Sur
Demanda de semillas de chía en sector alimentario
Como ingrediente, las semillas de chía se pueden utilizar en diferentes snacks, galletas, dulces, industrias de panificación y en opciones de cereales y desayunos. Actúan como alternativas populares en la industria alimentaria, debido a su menor tamaño y peso. Son una opción fácil como snack y se pueden conservar durante mucho tiempo, ya que siempre es fácil espolvorear algunas semillas sobre la comida. El sabor neutro de las semillas de chía combina bien con una variedad de platos. Tienen la capacidad única de gelificarse cuando se agregan a ingredientes húmedos y funcionan particularmente bien como sustitutos veganos de los huevos o la gelatina, en ciertas recetas.
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Bolivia domina el mercado
Bolivia se ha convertido en uno de los mayores productores de chía, con alrededor de 3.000 a 4.000 cultivares en el país. Según Anapo, Asociación de Productores de Semillas y Cereales Oleaginosas, en Bolivia se observa una tendencia de aumento sustancial de la producción, debido principalmente a la creciente demanda por parte de compradores extranjeros, lo que ha colocado a la chía boliviana de calidad en un alto rango. Durante 2014-2015 se observó una rápida tasa de crecimiento en la cantidad de producción, y fue la especulación sobre el aumento de precios lo que desencadenó esta tendencia de producción de chía durante el período. El creciente precio de las semillas de chía en los mercados de productos básicos está atrayendo a cada vez más agricultores a dedicarse al cultivo de semillas de chía, lo que probablemente aumentará aún más la competitividad del mercado boliviano de semillas de chía.
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Segmentación de la industria de semillas de chía en América del Sur
Las semillas de chía se derivan de la planta del desierto 'Salvia hispánica', que pertenece a la familia de la menta. La semilla de Salvia hispánica se vende a menudo con el nombre común de chía. El informe define la semilla de chía como un producto básico en términos de usuarios finales. Entre los usuarios finales se incluyen comerciantes a granel de semillas de chía.
País
| bolivia | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Argentina | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Ecuador | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Paraguay | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Perú | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios |
| País | bolivia | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | ||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||
| Análisis de tendencias de precios | ||
| Argentina | Análisis de producción (volumen) | |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | ||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||
| Análisis de tendencias de precios | ||
| Ecuador | Análisis de producción (volumen) | |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | ||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||
| Análisis de tendencias de precios | ||
| Paraguay | Análisis de producción (volumen) | |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | ||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||
| Análisis de tendencias de precios | ||
| Perú | Análisis de producción (volumen) | |
| Análisis de Consumo (Volumen y Valor) | ||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||
| Análisis de tendencias de precios | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de semillas de chía en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Semillas de chía de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de semillas de chía de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 12,30% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado de Semillas de chía de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Semillas de chía de América del Sur durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Semillas de chía de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de semillas de chía en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Semillas de chía en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Semillas de chía de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
