| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.90% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del tocino de América del Norte
Se prevé que el mercado norteamericano del tocino registre una tasa compuesta anual del 3,90% durante los próximos cinco años.
- Los consumidores exigen cada vez más productos cárnicos listos para comer y listos para cocinar, con mejor sabor y calidad. El aumento de la conciencia y la aceptación de los consumidores con respecto a la conveniencia de los productos cárnicos es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado.
- A medida que los consumidores de todos los grupos de edad de la región buscan opciones convenientes para realizar pedidos, muchos minoristas de alimentos, como McDonald's, se están centrando en adoptar quioscos para que los clientes puedan personalizar sus pedidos y ahorrar tiempo al evitar hacer colas para realizar pedidos. Además, existe un mercado creciente para el tocino debido a la popularidad de la pizza, los sándwiches de desayuno, los aperitivos y las hamburguesas con tocino.
- Además, en los últimos años aumentó el consumo fuera del hogar a través de diversos canales de servicio de alimentos, como los restaurantes de comida rápida. Esto llevó a que los operadores de servicios de alimentos optaran por diversas estrategias de marketing para ampliar su base de consumidores y consolidar su negocio en el país. Se prevé que el mercado del tocino aumentará debido a la creciente demanda de tocino por parte de los consumidores en el desayuno.
- Debido a los cambios en los patrones dietéticos de los clientes, los desayunos a base de carne, como el tocino, tienen una mayor demanda que otras opciones de desayuno, incluidos los panqueques. Además, los consumidores buscan opciones de desayuno como productos alimenticios para llevar debido a sus estilos de vida agitados. Sin embargo, el importante contenido de sodio y grasa del tocino aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial alta. El creciente conocimiento de estos efectos por parte de los consumidores ha estado frenando el crecimiento del mercado del tocino.
Tendencias del mercado del tocino en América del Norte
Preferencia creciente por productos de tocino premium como opción de desayuno
- Debido a los cambios en preferencias, paladares/gustos y el deseo de probar nuevos productos, los consumidores de la región han comenzado a elegir alternativas para el desayuno que contienen carne, como el tocino. Para aumentar la satisfacción del cliente, los restaurantes de comida rápida como Burger King, Carl's Jr. y McDonald's han ampliado la variedad de opciones de tocino disponibles en sus menús de comida con diferentes perfiles de sabor en Norteamérica.
- Dado que el desayuno aparece en más menús de restaurantes, los establecimientos de servicio de alimentos están incorporando más productos, como el tocino, y creando comidas con diferentes perfiles de sabor, como el tocino de arce, para satisfacer los antojos de desayuno de los consumidores dispuestos a probar nuevos productos. Esto puede ayudar a los puntos de venta a ampliar sus bases de clientes con ofertas de productos dinámicas. Además, la demanda de tocino está aumentando a medida que los consumidores se vuelven más conscientes y aceptan productos cárnicos preparados con mejor sabor, calidad y vida útil.
- Además, el mercado está creciendo debido al creciente consumo de productos cárnicos como el tocino por parte de los consumidores debido a la adopción de los planes de dieta paleo y ceto. Para ampliar su oferta de productos y mantenerse por delante de la competencia, varios líderes del mercado también están creando nuevas variantes de sus productos, como el tocino bajo en calorías y sin gluten.
- A nivel mundial, los consumidores también han comenzado a optar por desayunar en establecimientos de servicio de alimentos, como restaurantes de servicio rápido (QSR), para comer sobre la marcha, allanando así el camino para que los establecimientos incluyan más opciones de desayuno a base de tocino. Sin embargo, nuevos productos, como el tocino de pavo, han abierto nuevas vías de expansión del mercado.
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Las ventas online dominaron el mercado norteamericano
- La región fue testigo de un mayor interés en la barbacoa y los platos globales centrados en la carne de cerdo, lo que impulsó el crecimiento de varias variedades y platos de carne de cerdo en los últimos años. Las diversas variedades de carne de cerdo incluyen variedades de tocino atrevido y de primera calidad, como el tocino ahumado en madera de manzano, el tocino de corte grueso y el tocino confitado.
- El creciente consumo y la preferencia por una variedad de tocino permitió a los fabricantes de tocino desarrollar nuevos productos con una mezcla de varios sabores para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Además, los fabricantes también se están centrando en adoptar diversos procesos para desarrollar nuevos productos de tocino con sabor y sabores añadidos.
- Además, consumir alimentos frescos tiene varios efectos positivos para la salud. Los estadounidenses comen alimentos frescos para obtener una variedad de beneficios para la salud, pero principalmente para sentirse bien y tener más energía. Todas las categorías de productos en el mercado online de alimentos frescos han aumentado significativamente en los últimos años. Por ejemplo, en 2021, según una encuesta de McKinsey en los Estados Unidos, más del 67% de los consumidores compraron carnes frescas en línea, seguido por el 65% de las compras en línea de carnes frías. Por lo tanto, se espera que el negocio de alimentos frescos en línea se expanda durante el período previsto en esta región.
- Además, la gran población joven de Estados Unidos, que constituye la mayor parte de la base de consumidores, ha facilitado aún más este crecimiento. En octubre de 2021, Delivery Hero adquirió las verticales de entrega de alimentos y comestibles de Hugo y amplió su presencia en Centroamérica y el Caribe.
- Varios proveedores de servicios de entrega de alimentos en línea están experimentando con métodos innovadores de entrega de alimentos mediante vehículos autónomos, drones y robots, lo que influye positivamente en el crecimiento del mercado. La importante población urbana, los estilos de vida ajetreados y la creciente penetración de Internet y los teléfonos inteligentes son algunos de los factores clave que han impulsado el crecimiento de la entrega de alimentos en línea en la región.
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Descripción general de la industria del tocino en América del Norte
Los principales actores del mercado del tocino disfrutan de una presencia dominante en la región. Estos actores se centran en aprovechar las oportunidades que plantean los mercados sin explotar para ampliar su cartera de productos y satisfacer las necesidades de diversos segmentos, como sopas, hamburguesas y sándwiches. Además, los actores globales están aumentando sus inversiones para ampliar su huella y aprovechar las oportunidades en el mercado del tocino de América del Norte. Actores clave, como The Kraft Heinz Company, se están centrando en la plataforma de redes sociales y los canales de distribución en línea para su marketing en línea y la marca de sus productos para atraer más clientes. Los principales actores también se están centrando ampliamente en ofrecer a los consumidores sabores exóticos e innovadores, al tiempo que incluyen beneficios adicionales en cada producto.
Líderes del mercado del tocino en América del Norte
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Hormel Foods Corporation
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The Kraft Heinz Company
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Tyson Foods Inc.
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Fresh Mark Inc.
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Sugar Creek Packing Co.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del tocino en América del Norte
- Junio de 2022 se lanzó el novedoso tocino de algas de Umaro Foods en varios restaurantes de renombre de Estados Unidos. Umaro Foods introdujo por primera vez el tocino a base de algas en tres restaurantes de EE. UU., lo que permitió a los clientes probar la novedosa proteína de la marca. El tocino UMARO apareció en varios platos especiales en el restaurante Sorrel, galardonado con una estrella Michelin, en San Francisco, en la Egg Shop de la ciudad de Nueva York y en la panadería y cafetería D'Andrews de Nashville. La compañía tiene la intención de expandirse a más restaurantes en el Área de la Bahía, Los Ángeles y otros lugares.
- Marzo de 2022 Seaboard Foods, con sede en Merriam, Kansas, lanzó su nivel superior de tocino bajo su marca Prairie Fresh USA Prime. La extensión de la marca de tocino comenzó después de que la corporación introdujo la marca de carne de cerdo.
- Febrero de 2022 Tyson se comprometió a invertir 1.300 millones de dólares en automatización durante los próximos tres años para aumentar la capacidad y la eficiencia de fabricación. En octubre de 2022, Tyson dijo que la nueva planta de producción de tocino de Kentucky utilizaría robótica y tecnologías automatizadas de última generación.
Segmentación de la industria del tocino en América del Norte
El tocino es una forma de carne de cerdo que generalmente se elabora a partir del costado de un cerdo que ha sido curado y ahumado después de quitarle las costillas.
El mercado norteamericano del tocino está segmentado por tipo de producto y canal de distribución. Por tipo de producto, el mercado estudiado se segmenta en tocino estándar y tocino listo para comer. El mercado estudiado está segmentado por canal de distribución en servicios de alimentos y canales minoristas. El canal de servicio de alimentos se segmenta además en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, cafeterías y bares, y otros canales de servicio de alimentos. Los canales minoristas se segmentan además en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros canales minoristas, y por país, el mercado se segmenta en Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
Por tipo de producto
| Tocino estándar |
| Tocino listo para comer (incluye apto para microondas) |
Por canal de distribución
| Canal de servicio de alimentos | Restaurantes de servicio completo |
| Restaurantes de servicio rápido | |
| Cafés y bares | |
| Otros canales de servicio de alimentos | |
| Canal minorista | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas especializadas | |
| Tiendas en línea | |
| Otros canales minoristas | |
| Por geografía | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
| Por tipo de producto | Tocino estándar | |
| Tocino listo para comer (incluye apto para microondas) | ||
| Por canal de distribución | Canal de servicio de alimentos | Restaurantes de servicio completo |
| Restaurantes de servicio rápido | ||
| Cafés y bares | ||
| Otros canales de servicio de alimentos | ||
| Canal minorista | Supermercados/Hipermercados | |
| Tiendas especializadas | ||
| Tiendas en línea | ||
| Otros canales minoristas | ||
| Por geografía | Estados Unidos | |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del tocino en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de tocino de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de tocino de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Tocino de América del Norte?
Hormel Foods Corporation , The Kraft Heinz Company, Tyson Foods Inc., Fresh Mark Inc., Sugar Creek Packing Co. son las principales empresas que operan en el mercado del tocino de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de tocino de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Tocino de América del Norte para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Tocino de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del tocino de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de tocino de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del tocino de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
