Taille et analyse des parts du marché du bacon en Amérique du Nord - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché du bacon en Amérique du Nord

Préférence croissante pour les produits de bacon premium comme option de petit-déjeuner

• En raison de l'évolution des préférences, des goûts et du désir d'essayer de nouveaux produits, les consommateurs de la région ont commencé à choisir des alternatives de petit-déjeuner contenant de la viande, comme le bacon. Pour accroître la satisfaction des clients, des chaînes de restauration rapide comme Burger King, Carl's Jr. et McDonald's ont élargi la variété des options de bacon disponibles sur leurs menus avec différents profils de saveurs en Amérique du Nord.
• Avec l'apparition du petit-déjeuner sur davantage de menus dans les restaurants, les points de restauration intègrent davantage d'articles, tels que le bacon, et créent des repas avec différents profils de saveurs, comme le bacon à l'érable, pour satisfaire les envies de petit-déjeuner des consommateurs désireux d'essayer de nouveaux produits. Cela peut aider les points de vente à élargir leur clientèle grâce à des offres de produits dynamiques. De plus, la demande de bacon augmente à mesure que les consommateurs prennent davantage conscience des produits carnés pratiques et les acceptent pour leur meilleure saveur, qualité et durée de conservation.
• De plus, le marché se développe en raison de la consommation croissante de produits carnés comme le bacon par les consommateurs qui adoptent les régimes paléo et céto. Pour élargir leurs offres de produits et garder une longueur d'avance sur la concurrence, plusieurs leaders du marché créent également de nouvelles variantes de leurs produits, telles que le bacon faible en calories et sans gluten.
• À l'échelle mondiale, les consommateurs ont également commencé à opter pour le petit-déjeuner dans des points de restauration, tels que les restaurants à service rapide, pour manger en déplacement, ouvrant ainsi la voie aux points de vente pour inclure davantage d'options de petit-déjeuner à base de bacon. Cependant, de nouveaux produits, tels que le bacon de dinde, ont ouvert de nouvelles perspectives d'expansion du marché.

Les ventes en ligne ont dominé le marché nord-américain

• La région a connu un intérêt accru pour les barbecues et les plats mondiaux centrés sur le porc, ce qui a stimulé la croissance de plusieurs variétés et plats à base de porc au cours des dernières années. Les différentes variétés de porc comprennent des variétés de bacon audacieuses et premium, telles que le bacon fumé au bois de pommier, le bacon épais et le bacon caramélisé.
• La consommation croissante et la préférence pour une variété de bacon ont permis aux fabricants de bacon de développer de nouveaux produits avec un mélange de diverses saveurs pour répondre à la demande croissante des consommateurs. De plus, les fabricants se concentrent également sur l'adoption de divers procédés pour développer de nouveaux produits de bacon avec des goûts et des saveurs supplémentaires.
• De plus, la consommation d'aliments frais a plusieurs effets positifs sur la santé. Les Américains consomment des aliments frais pour diverses raisons de santé, mais principalement pour se sentir bien et avoir plus d'énergie. Toutes les catégories de produits sur le marché des aliments frais en ligne ont considérablement augmenté ces dernières années. Par exemple, en 2021, selon une enquête McKinsey aux États-Unis, plus de 67 % des consommateurs ont acheté des viandes fraîches en ligne, suivis de 65 % d'achats de charcuterie en ligne. Par conséquent, le commerce d'aliments frais en ligne devrait se développer au cours de la période de prévision dans cette région.
• De plus, la grande population jeune des États-Unis, qui constitue la majeure partie de la base de consommateurs, a encore facilité cette croissance. En octobre 2021, Delivery Hero a acquis les activités de livraison de nourriture et d'épicerie de Hugo et a étendu son empreinte en Amérique centrale et dans les Caraïbes.
• Divers prestataires de services de livraison de nourriture en ligne expérimentent des méthodes de livraison innovantes via des voitures autonomes, des drones et des robots, ce qui influence positivement la croissance du marché. La population urbaine importante, les modes de vie chargés et la pénétration croissante d'internet et des smartphones sont quelques-uns des principaux moteurs qui ont stimulé la croissance de la livraison de nourriture/épicerie en ligne dans la région.