Analyse de la taille et de la part du marché du bacon en Amérique du Nord – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché du bacon en Amérique du Nord est segmenté par type de produit (bacon standard et bacon prêt à manger), canal de distribution (canal de restauration (restaurants à service complet, restaurants à service rapide, cafés et bars et autres canaux de restauration) , et canal de vente au détail (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de vente au détail)) et géographie (États-Unis, Canada, Mexique et reste de l'Amérique du Nord). Le rapport présente la taille du marché en termes de valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.

Taille du marché du bacon en Amérique du Nord

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Résumé du marché du bacon en Amérique du Nord
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 3.90 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché du bacon en Amérique du Nord

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché du bacon en Amérique du Nord

Le marché nord-américain du bacon devrait enregistrer un TCAC de 3,90 % au cours des cinq prochaines années.

  • Les consommateurs exigent de plus en plus de produits carnés prêts à consommer et prêts à cuisiner, ayant un meilleur goût et une meilleure qualité. La sensibilisation accrue des consommateurs et leur acceptation de la commodité des produits carnés constituent un facteur important de croissance du marché.
  • Alors que les consommateurs de tous les groupes d'âge de la région recherchent des options de commande pratiques, de nombreux détaillants alimentaires, tels que McDonald's, se concentrent sur l'adoption de kiosques afin que les clients puissent personnaliser leurs commandes et gagner du temps en évitant de faire la queue pour passer des commandes. En outre, il existe un marché en croissance pour le bacon en raison de la popularité de la pizza, des sandwichs pour le petit-déjeuner, des entrées et des hamburgers contenant du bacon.
  • En outre, la consommation hors domicile via divers canaux de restauration, tels que les restaurants à service rapide, a augmenté ces dernières années. Cela a conduit les exploitants de services alimentaires à opter pour diverses stratégies de marketing afin d'élargir leur base de consommateurs et de consolider leurs activités dans le pays. Le marché du bacon devrait augmenter en raison de la demande croissante des consommateurs pour du bacon au petit-déjeuner.
  • En raison de l'évolution des habitudes alimentaires des clients, les petits-déjeuners à base de viande, comme le bacon, sont plus demandés que les autres options de petit-déjeuner, notamment les crêpes. En outre, les consommateurs recherchent des options de petit-déjeuner telles que des produits alimentaires à emporter en raison de leur mode de vie trépidant. Cependant, la teneur importante en sodium et en graisses du bacon augmente le risque de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle. La connaissance croissante de ces effets par les consommateurs a ralenti la croissance du marché du bacon.

Tendances du marché du bacon en Amérique du Nord

Préférence croissante pour les produits à base de bacon de qualité supérieure comme option de petit-déjeuner

  • En raison de l'évolution des préférences, des palais/goûts et du désir d'essayer de nouveaux produits, les consommateurs de la région ont commencé à choisir des alternatives de petit-déjeuner contenant de la viande, comme le bacon. Pour accroître la satisfaction de la clientèle, les restaurants de restauration rapide comme Burger King, Carl's Jr. et McDonald's ont élargi la variété d'options de bacon disponibles sur leurs menus avec différents profils de saveurs en Amérique du Nord.
  • Alors que le petit-déjeuner apparaît sur davantage de menus dans les restaurants, les points de restauration intègrent davantage de produits, comme le bacon, et créent des repas avec différents profils de saveurs, comme le bacon à l'érable, pour satisfaire les envies de petit-déjeuner des consommateurs désireux d'essayer de nouveaux produits. Cela peut aider les points de vente à élargir leur clientèle avec des offres de produits dynamiques. De plus, la demande de bacon augmente à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients et acceptent les produits carnés prêts à servir ayant une meilleure saveur, une meilleure qualité et une meilleure durée de conservation.
  • En outre, le marché est en croissance en raison de la consommation croissante de produits carnés comme le bacon par les consommateurs en raison de leur adoption des régimes paléo et céto. Pour élargir leur offre de produits et garder une longueur d'avance sur la concurrence, plusieurs leaders du marché créent également de nouvelles variantes de leurs produits, comme le bacon hypocalorique et sans gluten.
  • À l'échelle mondiale, les consommateurs ont également commencé à opter pour un petit-déjeuner dans des points de restauration, tels que les restaurants à service rapide (QSR), pour manger sur le pouce, ouvrant ainsi la voie à l'inclusion dans les points de vente de davantage d'options de petit-déjeuner à base de bacon. Cependant, de nouveaux produits, comme le bacon de dinde, ont ouvert de nouvelles voies d'expansion du marché.
Marché du bacon en Amérique du Nord  Marché du bacon  principales ventes de marques de bacon réfrigéré, en millions de dollars, États-Unis, 2022

Les ventes en ligne ont dominé le marché nord-américain

  • La région a connu un intérêt accru pour les barbecues et les plats mondiaux à base de porc, ce qui a alimenté la croissance de plusieurs variétés et plats de porc au cours des dernières années. Les différentes variétés de porc comprennent des variétés de bacon audacieuses et de qualité supérieure, telles que le bacon fumé au bois de pommier, le bacon épais et le bacon confit.
  • La consommation croissante et la préférence pour une variété de bacon ont permis aux fabricants de bacon de développer de nouveaux produits avec un mélange de saveurs variées pour répondre à la demande croissante des consommateurs. De plus, les fabricants se concentrent également sur ladoption de divers processus pour développer de nouveaux produits à base de bacon avec un goût et des arômes ajoutés.
  • De plus, la consommation daliments frais a plusieurs effets positifs sur la santé. Les Américains mangent des aliments frais pour de nombreux bienfaits pour la santé, mais surtout pour se sentir bien et avoir plus dénergie. Toutes les catégories de produits sur le marché des produits frais en ligne ont considérablement augmenté ces dernières années. Par exemple, en 2021, selon une enquête McKinsey aux États-Unis, plus de 67 % des consommateurs ont acheté des viandes fraîches en ligne, suivis par 65 % des achats de charcuterie en ligne. Par conséquent, le commerce des produits frais en ligne devrait se développer au cours de la période de prévision dans cette région.
  • De plus, l'importante population jeune des États-Unis, qui constitue l'essentiel de la base de consommation, a encore facilité cette croissance. En octobre 2021, Delivery Hero a acquis les secteurs verticaux de livraison de produits alimentaires et d'épicerie de Hugo et a étendu sa présence en Amérique centrale et dans les Caraïbes.
  • Divers fournisseurs de services de livraison de nourriture en ligne expérimentent des méthodes innovantes de livraison de nourriture via des voitures autonomes, des drones et des robots, influençant positivement la croissance du marché. Limportante population urbaine, les modes de vie occupés et la pénétration croissante dInternet et des smartphones sont quelques-uns des principaux moteurs de la croissance de la livraison de nourriture et dépicerie en ligne dans la région.
Marché du bacon en Amérique du Nord  les clients en ligne ont l'intention d'acheter plus de produits frais, en pourcentage (%), États-Unis, 2021

Aperçu du marché du bacon en Amérique du Nord

Les principaux acteurs du marché du bacon jouissent d'une présence dominante dans la région. Ces acteurs s'efforcent de tirer parti des opportunités offertes par les marchés inexploités pour élargir leur portefeuille de produits afin de répondre aux exigences de divers segments, tels que les soupes, les hamburgers et les sandwichs. De plus, les acteurs mondiaux augmentent leurs investissements pour étendre leur présence et tirer parti des opportunités sur le marché nord-américain du bacon. Des acteurs clés, tels que The Kraft Heinz Company, se concentrent sur les plateformes de médias sociaux et les canaux de distribution en ligne pour leur marketing en ligne et l'image de marque de leurs produits afin d'attirer davantage de clients. Les principaux acteurs sefforcent également doffrir aux consommateurs des saveurs innovantes et exotiques tout en incluant des avantages supplémentaires dans chaque produit.

Leaders du marché du bacon en Amérique du Nord

  1. Hormel Foods Corporation ​

  2. The Kraft Heinz Company​

  3. Tyson Foods Inc.​

  4. Fresh Mark Inc.

  5. Sugar Creek Packing Co.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Concentration du marché du bacon en Amérique du Nord
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Actualités du marché du bacon en Amérique du Nord

  • Juin 2022:le nouveau bacon aux algues d'Umaro Foods a été lancé dans plusieurs restaurants renommés des États-Unis. Umaro Foods a introduit pour la première fois du bacon à base d'algues dans trois restaurants américains, permettant ainsi aux clients d'essayer la nouvelle protéine de la marque. Le bacon UMARO figurait dans divers plats de spécialité du restaurant Sorrel, étoilé au guide Michelin de San Francisco, du Egg Shop de New York et du D'Andrews Bakery and Cafe de Nashville. La société a l'intention de se développer dans davantage de restaurants dans la Bay Area, à Los Angeles et ailleurs.
  • Mars 2022 Seaboard Foods, basée à Merriam, Kan., a lancé son niveau supérieur de bacon sous sa marque Prairie Fresh USA Prime. L'extension de la marque de bacon a commencé après que la société a introduit la marque de porc.
  • Février 2022 Tyson s'est engagé à investir 1,3 milliard de dollars dans l'automatisation au cours des trois prochaines années afin d'augmenter la capacité et l'efficacité de la fabrication. En octobre 2022, Tyson a déclaré que la nouvelle usine de production de bacon du Kentucky utiliserait une robotique et des technologies automatisées de pointe.

Rapport sur le marché du bacon en Amérique du Nord – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 3.1 Aperçu du marché

            2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type de produit

                              1. 5.1.1 Bacon standard

                                1. 5.1.2 Bacon prêt à manger (comprend le micro-ondes)

                                2. 5.2 Par canal de distribution

                                  1. 5.2.1 Chaîne de restauration

                                    1. 5.2.1.1 Restaurants à service complet

                                      1. 5.2.1.2 Restaurants à service rapide

                                        1. 5.2.1.3 Cafés et bars

                                          1. 5.2.1.4 Autres canaux de restauration

                                          2. 5.2.2 Canal de vente au détail

                                            1. 5.2.2.1 Supermarchés/Hypermarchés

                                              1. 5.2.2.2 Magasins spécialisés

                                                1. 5.2.2.3 Magasins en ligne

                                                  1. 5.2.2.4 Autres canaux de vente au détail

                                                  2. 5.2.3 Par géographie

                                                    1. 5.2.3.1 États-Unis

                                                      1. 5.2.3.2 Canada

                                                        1. 5.2.3.3 Mexique

                                                          1. 5.2.3.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                      2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                        1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                          1. 6.2 Analyse des parts de marché

                                                            1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                              1. 6.3.1 Tyson Foods

                                                                1. 6.3.2 Hormel Foods Corporation

                                                                  1. 6.3.3 JBS SA

                                                                    1. 6.3.4 The Kraft Heinz Company

                                                                      1. 6.3.5 Fresh Mark Inc.

                                                                        1. 6.3.6 Sugar Creek Packing Co.

                                                                          1. 6.3.7 Maple Leaf Foods

                                                                            1. 6.3.8 John F. Martin & Sons LLC

                                                                              1. 6.3.9 Seaboard Foods

                                                                            2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                              1. 8. À PROPOS DE NOUS

                                                                                ** Sous réserve de disponibilité.
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                                                                                Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                Segmentation de lindustrie du bacon en Amérique du Nord

                                                                                Le bacon est une forme de porc généralement créé à partir du flanc d'un porc qui a été salé et fumé après que les côtes levées ont été retirées.

                                                                                Le marché nord-américain du bacon est segmenté par type de produit et canal de distribution. Par type de produit, le marché étudié est segmenté en bacon standard et bacon prêt à manger. Le marché étudié est segmenté par canal de distribution en canaux de restauration et de vente au détail. Le canal de la restauration est ensuite segmenté en restaurants à service complet, restaurants à service rapide, cafés et bars et autres canaux de restauration. Les canaux de vente au détail sont ensuite segmentés en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres canaux de vente au détail, et par pays, le marché est segmenté entre les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de l'Amérique du Nord.

                                                                                Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.

                                                                                Par type de produit
                                                                                Bacon standard
                                                                                Bacon prêt à manger (comprend le micro-ondes)
                                                                                Par canal de distribution
                                                                                Chaîne de restauration
                                                                                Restaurants à service complet
                                                                                Restaurants à service rapide
                                                                                Cafés et bars
                                                                                Autres canaux de restauration
                                                                                Canal de vente au détail
                                                                                Supermarchés/Hypermarchés
                                                                                Magasins spécialisés
                                                                                Magasins en ligne
                                                                                Autres canaux de vente au détail
                                                                                Par géographie
                                                                                États-Unis
                                                                                Canada
                                                                                Mexique
                                                                                Reste de l'Amérique du Nord

                                                                                FAQ sur les études de marché sur le bacon en Amérique du Nord

                                                                                Le marché du bacon en Amérique du Nord devrait enregistrer un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                Hormel Foods Corporation ​, The Kraft Heinz Company​, Tyson Foods Inc.​, Fresh Mark Inc., Sugar Creek Packing Co. sont les principales sociétés opérant sur le marché du bacon en Amérique du Nord.

                                                                                Le rapport couvre la taille historique du marché du bacon en Amérique du Nord pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du bacon en Amérique du Nord pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                Rapport sur l'industrie du bacon en Amérique du Nord

                                                                                Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du bacon en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du bacon en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                close-icon
                                                                                80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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