| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.90 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Nordamerika-Speck-Marktanalyse
Der nordamerikanische Speckmarkt wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,90 % verzeichnen.
- Verbraucher verlangen zunehmend verzehr- und kochfertige Fleischprodukte mit besserem Geschmack und besserer Qualität. Die zunehmende Sensibilisierung und Akzeptanz der Verbraucher hinsichtlich der Convenience von Fleischprodukten ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum des Marktes.
- Da Verbraucher aller Altersgruppen in der Region nach bequemen Bestellmöglichkeiten suchen, konzentrieren sich viele Lebensmitteleinzelhändler wie McDonald's auf die Einführung von Kiosken, damit Kunden ihre Bestellungen individuell anpassen und Zeit sparen können, indem sie Warteschlangen für Bestellungen vermeiden. Aufgrund der Beliebtheit von Pizza, Frühstücksbrötchen, Vorspeisen und Hamburgern mit Speck gibt es außerdem einen wachsenden Markt für Speck.
- Darüber hinaus hat der Außer-Haus-Verzehr über verschiedene Gastronomiekanäle, wie zum Beispiel Schnellrestaurants, in den letzten Jahren zugenommen. Dies führte dazu, dass sich die Gastronomiebetreiber für verschiedene Marketingstrategien entschieden, um ihre Kundenbasis zu erweitern und ihr Geschäft im Land zu festigen. Es wird prognostiziert, dass der Speckmarkt aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Speck zum Frühstück wachsen wird.
- Aufgrund der sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Kunden sind fleischbasierte Frühstücke wie Speck stärker nachgefragt als andere Frühstücksoptionen, einschließlich Pfannkuchen. Aufgrund ihres hektischen Lebensstils suchen Verbraucher außerdem nach Frühstücksoptionen wie Lebensmitteln für unterwegs. Allerdings erhöht der hohe Natrium- und Fettgehalt von Speck das Risiko für Herzerkrankungen und Bluthochdruck. Das zunehmende Wissen der Verbraucher über diese Auswirkungen hat das Wachstum des Speckmarktes verlangsamt.
Markttrends für Speck in Nordamerika
Zunehmende Präferenz für Premium-Speckprodukte als Frühstücksoption
- Aufgrund sich ändernder Vorlieben, Gaumen/Geschmacksrichtungen und dem Wunsch, neue Produkte auszuprobieren, haben Verbraucher in der Region begonnen, sich für Frühstücksalternativen zu entscheiden, die Fleisch wie Speck enthalten. Um die Kundenzufriedenheit zu steigern, haben Fast-Food-Restaurants wie Burger King, Carl's Jr. und McDonald's in Nordamerika die Vielfalt an Speckoptionen auf ihren Speisekarten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen erweitert.
- Da das Frühstück in immer mehr Restaurants auf den Speisekarten erscheint, integrieren die Gastronomiebetriebe mehr Produkte, wie zum Beispiel Speck, und kreieren Gerichte mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen, wie zum Beispiel Ahornspeck, um den Frühstückshunger von Verbrauchern zu stillen, die bereit sind, neue Produkte auszuprobieren. Dies kann den Filialen helfen, ihre Kundenbasis mit dynamischen Produktangeboten zu erweitern. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Speck, da die Verbraucher zunehmend auf Convenience-Fleischprodukte mit besserem Geschmack, besserer Qualität und besserer Haltbarkeitsdauer achten und diese akzeptieren.
- Außerdem wächst der Markt, da die Verbraucher aufgrund der Einführung der Paläo- und Keto-Diätpläne zunehmend Fleischprodukte wie Speck konsumieren. Um ihr Produktangebot zu erweitern und der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein, entwickeln mehrere Marktführer auch neue Varianten ihrer Produkte, wie zum Beispiel kalorienarmen und glutenfreien Speck.
- Auf der ganzen Welt entscheiden sich Verbraucher auch für das Frühstück in Gastronomiebetrieben wie Schnellrestaurants (Quick-Service-Restaurants, QSRs), um unterwegs zu essen, und ebnen so den Weg für die Filialen, mehr Frühstücksoptionen auf Speckbasis anzubieten. Allerdings haben neue Waren wie Putenspeck neue Möglichkeiten für die Marktexpansion eröffnet.
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Online-Verkäufe dominierten den nordamerikanischen Markt
- Die Region verzeichnete ein zunehmendes Interesse an Grill- und Schweinefleischgerichten aus aller Welt, was in den letzten Jahren zum Wachstum verschiedener Schweinefleischsorten und -gerichte geführt hat. Zu den verschiedenen Schweinefleischsorten gehören kräftige, hochwertige Specksorten wie geräucherter Apfelholzspeck, dick geschnittener Speck und kandierter Speck.
- Der zunehmende Konsum und die Vorliebe für verschiedene Specksorten ermöglichten es den Speckherstellern, neue Produkte mit einer Mischung verschiedener Geschmacksrichtungen zu entwickeln, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Darüber hinaus konzentrieren sich die Hersteller auch auf die Einführung verschiedener Prozesse, um neue Speckprodukte mit zusätzlichem Geschmack und Aroma zu entwickeln.
- Darüber hinaus hat der Verzehr frischer Lebensmittel mehrere positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Amerikaner essen frische Lebensmittel aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen, vor allem aber, um sich gut zu fühlen und mehr Energie zu haben. Alle Produktkategorien im Online-Frischemarkt haben in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Laut einer McKinsey-Umfrage in den USA kauften beispielsweise im Jahr 2021 über 67 % der Verbraucher Frischfleisch online, gefolgt von 65 % der Feinkostfleischkäufe online. Daher wird erwartet, dass das Online-Geschäft mit frischen Lebensmitteln im prognostizierten Zeitraum in dieser Region wachsen wird.
- Darüber hinaus hat die große junge Bevölkerung der Vereinigten Staaten, die den Großteil der Verbraucherbasis ausmacht, dieses Wachstum zusätzlich begünstigt. Im Oktober 2021 erwarb Delivery Hero die Lebensmittel- und Lebensmittellieferungssparte von Hugo und erweiterte seine Präsenz in Mittelamerika und der Karibik.
- Verschiedene Anbieter von Online-Essenslieferdiensten experimentieren mit innovativen Methoden der Lebensmittellieferung über selbstfahrende Autos, Drohnen und Roboter und beeinflussen so das Marktwachstum positiv. Die große städtische Bevölkerung, der geschäftige Lebensstil und die zunehmende Verbreitung von Internet und Smartphones sind einige der Haupttreiber, die das Wachstum der Online-Lebensmittellieferung in der Region vorangetrieben haben.
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Überblick über die nordamerikanische Speckindustrie
Die führenden Akteure auf dem Speckmarkt sind in der Region stark vertreten. Diese Akteure konzentrieren sich darauf, die Chancen unerschlossener Märkte zu nutzen, um ihr Produktportfolio zu erweitern, um den Anforderungen verschiedener Segmente wie Suppen, Burger und Sandwiches gerecht zu werden. Darüber hinaus erhöhen Global Player ihre Investitionen, um ihre Präsenz zu erweitern und die Chancen auf dem nordamerikanischen Speckmarkt zu nutzen. Wichtige Akteure wie The Kraft Heinz Company konzentrieren sich für ihr Online-Marketing und die Markenbildung ihrer Produkte auf die Social-Media-Plattform und Online-Vertriebskanäle, um mehr Kunden anzulocken. Die großen Akteure konzentrieren sich außerdem stark darauf, den Verbrauchern innovative und exotische Geschmacksrichtungen zu bieten und gleichzeitig jedem Produkt zusätzliche Vorteile zu verleihen.
Marktführer für Speck in Nordamerika
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Hormel Foods Corporation
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The Kraft Heinz Company
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Tyson Foods Inc.
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Fresh Mark Inc.
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Sugar Creek Packing Co.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten zum nordamerikanischen Speckmarkt
- Juni 2022 Der neuartige Algenspeck von Umaro Foods wird in mehreren renommierten Restaurants in den USA eingeführt. Umaro Foods führte zum ersten Mal Speck auf Algenbasis in drei US-Restaurants ein und ermöglichte so den Kunden, das neuartige Protein der Marke zu probieren. UMARO-Speck wurde in verschiedenen Spezialitätengerichten im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Sorrel Restaurant in San Francisco, im Egg Shop in New York City und in der D'Andrews Bakery and Cafe in Nashville verwendet. Das Unternehmen beabsichtigt, in weitere Restaurants in der Bay Area, Los Angeles und anderswo zu expandieren.
- März 2022 Seaboard Foods mit Sitz in Merriam, Kansas, bringt unter seiner Marke Prairie Fresh USA Prime seine Speckklasse der Spitzenklasse auf den Markt. Die Erweiterung der Speckmarke begann, nachdem das Unternehmen die Marke Schweinefleisch eingeführt hatte.
- Februar 2022 Tyson verspricht, in den nächsten drei Jahren 1,3 Milliarden US-Dollar in die Automatisierung zu investieren, um die Produktionskapazität und Effizienz zu steigern. Im Oktober 2022 sagte Tyson, dass die neue Speckproduktionsanlage in Kentucky modernste Robotik und automatisierte Technologien nutzen werde.
Segmentierung der nordamerikanischen Speckindustrie
Speck ist eine Schweinefleischform, die normalerweise aus der Seite eines Schweins hergestellt wird, das gepökelt und geräuchert wurde, nachdem die Spareribs entfernt wurden.
Der nordamerikanische Speckmarkt ist nach Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert. Nach Produkttyp wird der untersuchte Markt in Standardspeck und verzehrfertigen Speck unterteilt. Der untersuchte Markt ist nach Vertriebskanälen in Gastronomie- und Einzelhandelskanäle unterteilt. Der Food-Service-Kanal ist weiter in Full-Service-Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und Bars sowie andere Food-Service-Kanäle unterteilt. Die Einzelhandelskanäle sind weiter in Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Shops und andere Einzelhandelskanäle unterteilt. Nach Ländern ist der Markt in die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und den Rest Nordamerikas unterteilt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
| Nach Produkttyp | Standard-Speck | ||
| Verzehrfertiger Speck (einschließlich mikrowellengeeignet) | |||
| Nach Vertriebskanal | Food-Service-Kanal | Full-Service-Restaurants | |
| Schnellrestaurants | |||
| Cafés und Bars | |||
| Andere Food-Service-Kanäle | |||
| Einzelhandelskanal | Supermärkte/Hypermärkte | ||
| Fachgeschäfte | |||
| Online-Shops | |||
| Andere Einzelhandelskanäle | |||
| Nach Geographie | Vereinigte Staaten | ||
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Speck in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Speck in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Speckmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,9 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Speckmarkt?
Hormel Foods Corporation , The Kraft Heinz Company, Tyson Foods Inc., Fresh Mark Inc., Sugar Creek Packing Co. sind die größten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Speckmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Speckmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Speckmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des nordamerikanischen Speckmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der nordamerikanischen Speckindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Speck in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die North America Bacon-Analyse umfasst einen Marktprognoseausblick für 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
