| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 13.24 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 20.47 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.10% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de galletas
El tamaño del mercado de galletas se estima en 12,14 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 18,77 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 9,10% durante el período previsto (2024-2029).
- Los panaderos están desarrollando productos de panadería innovadores enriquecidos con ingredientes funcionales, bajos en grasa y sin azúcar para llegar a una base de consumidores más amplia. Se espera que otros factores, como el aumento del poder adquisitivo de los consumidores y un aumento en el número de panaderos caseros que producen lotes de galletas saludables y recién horneadas, impulsen la industria hacia el crecimiento.
- Debido a las crecientes preocupaciones sobre la obesidad, la mala alimentación y otros problemas de salud, un número cada vez mayor de consumidores está optando por mejores alternativas en lo que respecta al consumo de alimentos, lo que está impulsando la expansión del mercado de galletas saludables. Además, los consumidores están finalmente desarrollando un sentido de vida saludable, lo que les lleva a optar progresivamente por alimentos asociados a atributos funcionales.
- Un factor clave relacionado con el alto consumo de galletas es la rápida urbanización. Con métodos de marketing estratégicos empleados para atraer nuevos clientes, el mercado de las galletas se beneficiará enormemente. Además, la demanda de galletas recién hechas a mano también ha aumentado entre los consumidores, ya que son más conscientes de los ingredientes utilizados en los productos, lo que también influye en el cambio hacia productos de panadería frescos. La principal razón del aumento del consumo de estos productos frescos y sin procesar es la creciente conciencia sobre la transparencia de los ingredientes utilizados en estos productos. Se espera que esta tendencia del mercado impulse las ventas de productos en la región.
- Por otro lado, la fabricación de galletas requiere altos costos de insumos, lo que finalmente resulta en un alto costo del producto final. Si bien las galletas de alto precio siguen siendo populares en los mercados desarrollados, no se puede decir lo mismo de las naciones subdesarrolladas donde el alto costo es un tema delicado. Se prevé que esto restringirá el crecimiento del mercado de galletas.
Tendencias del mercado de galletas
Creciente demanda de galletas saludables
- Los clientes de todo el mundo se preocupan cada vez más por su salud y están optando por las galletas sin gluten debido al aumento del número de enfermedades crónicas. Los actores clave también se están centrando en el lanzamiento de galletas de avena con pasas y snickerdoodles más saludables con sabores naturales, que es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de galletas.
- Por ejemplo, en febrero de 2022, The No Nasties Project, con sede en Melbourne, lanzó una gama de galletas con 3,5 estrellas de salud, Better Cookies. Hay tres sabores en esta gama Choc Chip Minis con sabor a avellana, Choc Chip Minis y Minis con sabor a caramelo. Aparte de sus sabores y colores naturales, no contienen ingredientes artificiales.
- Además, las galletas de avena son una alternativa más saludable a las galletas de chocolate y a las galletas con chispas de chocolate. Esto es especialmente relevante para los consumidores preocupados por su salud que dan gran importancia a los productos que se adaptan a su estilo de vida activo. Se espera que la creciente popularidad de las galletas con etiquetas limpias cambie la dinámica del mercado a medida que más panaderías estén trabajando en la certificación del Proyecto No-OGM. Además, junto con los ingredientes naturales, los consumidores también exigen una variedad de opciones, como ofertas por tiempo limitado, experiencias, combinaciones de sabores divertidas y marcas compartidas que aporten una visión nostálgica o emocionante a los viejos favoritos. Esto, a su vez, está impulsando el crecimiento del mercado de galletas a nivel mundial.
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Europa domina el mercado
- El mercado está dominado por Europa, seguida de América del Norte. Países como Italia y España lideran la demanda del mercado de galletas en Europa Occidental. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (España), en 2021 el consumo per cápita de bollería, galletas y cereales fue de 13,79 kg, frente a los 13,4 kg de 2019.
- Además, las crecientes preocupaciones sobre los trastornos glutámicos y la intolerancia a la lactosa en los países desarrollados de la región europea están impulsando la demanda de galletas sin gluten y sin lácteos. Según la Celiac Disease Foundation, en 2022, aproximadamente 1 de cada 100 personas en el Reino Unido se verá afectada por la enfermedad celíaca, y el número aumenta continuamente.
- Además, el aumento de los ingresos de las personas presentes en la región es un factor importante detrás de la creciente demanda de galletas premium. Se ha observado que la población más joven es más proclive a comprar galletas. Las galletas también son una buena opción para regalar, junto con los chocolates. Se prevé que todos estos factores impulsarán el crecimiento del mercado de galletas en la región.
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Descripción general de la industria de las galletas
Las principales empresas del mercado de las galletas dependen de la innovación en sabores, formatos y envases para mantener su posición competitiva a nivel regional. Líderes del mercado como Mondelēz International, Inc., han continuado su inversión en creación de marcas e innovación de productos para mantener la lealtad a la marca. En cada región, el mercado se caracteriza por varios actores locales y muy pocos actores grandes. Con innovaciones, lanzamientos y expansiones de nuevos productos en el mercado, los actores clave están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los demás actores. Algunos de los principales actores mundiales en el mercado de las galletas incluyen Britannia Industries Ltd, Campbell Soup Company, General Mills, Inc., Mondelēz International, Ferrero International SA, Mckee Foods Corporation y PepsiCo Inc., entre otros.
Líderes del mercado de galletas
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General Mills, Inc.
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Campbell Soup Company
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Mondelēz International, Inc.
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Ferrero International S.A.
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Mckee Foods Corporation
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de galletas
- Agosto de 2022 Mondelez International lanzó ocho productos sin JAFS en las categorías de galletas, postres y bebidas de chocolate bajo las marcas BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts y Natural Confectionery Company.
- Julio de 2022 Britannia Good Day, una reconocida marca de galletas en la India, lanzó la nueva galleta Good Day Harmony para contrarrestar a sus competidores. Las galletas están disponibles en cuatro variantes avellana, anacardo, pista y almendra.
- Agosto de 2022 General Mills lanzó un nuevo sabor de mini galletas horneadas Pillsbury para tiendas de conveniencia. Las galletas se crean con una mezcla suave de mantequilla y manteca vegetal y vienen en cuatro sabores de inspiración casera chispas de chocolate, confeti, azúcar con glaseado y mantequilla de maní con un toque de chocolate.
Segmentación de la industria de las galletas
Una galleta se define como una galleta dulce que tiene una textura bastante suave y masticable y que normalmente contiene trozos de chocolate o fruta.
El mercado mundial de galletas está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en galletas simples y a base de mantequilla, galletas a base de chocolate y otras galletas. Según los canales de distribución, el mercado se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, minoristas especializados, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Según la geografía, el estudio proporciona un análisis del mercado de galletas en mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tipo | Galletas simples y a base de mantequilla | ||
| Galletas a base de chocolate | |||
| Otras galletas | |||
| Canal de distribución | Hipermercados/Supermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Minoristas especializados | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| España | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
Tipo
| Galletas simples y a base de mantequilla |
| Galletas a base de chocolate |
| Otras galletas |
Canal de distribución
| Hipermercados/Supermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Minoristas especializados |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros canales de distribución |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de cookies
¿Qué tamaño tiene el mercado de las galletas?
Se espera que el tamaño del mercado de galletas alcance los 12,14 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 9,10% hasta alcanzar los 18,77 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Galletas?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de galletas alcance los 12,14 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Galletas?
General Mills, Inc., Campbell Soup Company, Mondelēz International, Inc., Ferrero International S.A., Mckee Foods Corporation son las principales empresas que operan en Cookies Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Galletas?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de galletas?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de galletas.
¿Qué años cubre este mercado de Galletas y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de galletas se estimó en 11,13 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Galletas para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Galletas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de las galletas
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Cookies en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de cookies incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
