Mercado de caseína y caseinatos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de caseína y caseinatos está segmentado por tipo de caseína en caseína de cuajo y caseína ácida, tipo de caseinato en calcio, potasio, sodio y otros tipos de caseinato, aplicación en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos y otras aplicaciones, y geografía.

Instantánea del mercado

casein and caseinates market summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.2 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de caseína y caseinatos registre una CAGR de 5.2% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • La caseína y los caseinatos están experimentando una gran demanda de alimentos y bebidas y varias otras aplicaciones industriales, que incluyen plástico y fibra, pintura, papel, pegamento y textiles. En la industria de alimentos y bebidas, los caseinatos están ganando popularidad en el segmento de panadería y confitería, debido a sus inmensos beneficios funcionales. Los ingredientes de caseinato tienen su uso en productos horneados, como tartas de queso, pudines, glaseados y coberturas batidas.
  • Además, las crecientes aplicaciones de la caseína en la industria cosmética y de cuidado personal, especialmente como agentes acondicionadores para el cabello y la piel y agentes emulsionantes, están brindando nuevas oportunidades para que los fabricantes de caseína aumenten sus cuotas de mercado.
  • Geográficamente, es probable que América del Norte domine el mercado, mientras que Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento para la caseína y los caseinatos, debido al crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y la alta demanda de productos nutricionales entre los consumidores de la región.

Alcance del Informe

El mercado de caseína y caseinatos está segmentado por tipo de caseína en caseína de cuajo y caseína ácida, tipo de caseinato en calcio, potasio, sodio y otros tipos de caseinatos, aplicación en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos y otras aplicaciones, y geografía. El segmento de alimentos y bebidas se bifurca aún más en panadería y confitería, productos lácteos y otros alimentos y bebidas. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de caseína y caseinatos en los mercados emergentes y establecidos de todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

Casein Type
Rennet Casein
Acid Casein
Caseinate Type
Calcium
Potassium
Sodium
Other Caseinate Types
Application
Food and Beverage
Dietary Supplements
Pharmaceuticals
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle-East and Africa

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de alimentos ricos en proteínas para impulsar el mercado

La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas y la fácil disponibilidad de proteína de caseína están impulsando el crecimiento del mercado de la caseína y los caseinatos en todo el mundo. Esto se debe principalmente al aumento en el número de centros de salud y fitness y al aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores. Además, es probable que los avances funcionales, que incluyen la reparación muscular, el aumento de la energía y la pérdida de peso, el aumento del uso de sustitutos de comidas a base de proteínas y la creciente demanda de los consumidores de una mayor trazabilidad y autenticidad de los ingredientes, aumenten la demanda de caseína y caseinatos durante el período de pronóstico.

Casein And Caseinates Market1

América del Norte liderará el mercado global

En América del Norte, el aumento de los precios de las materias primas está influyendo en los precios de la caseína y los caseinatos. En 2017, Estados Unidos experimentó un crecimiento significativo en la exportación de productos lácteos, en términos de valor y volumen, para satisfacer la demanda de materias primas de caseína en otros países. En las economías desarrolladas de América del Norte y Europa, la aceptación de la proteína de caseína para la nutrición deportiva está impulsando el crecimiento del mercado. La disponibilidad de caseína comestible asequible de alta calidad y la demanda de caseína ácida para aplicaciones industriales están respaldando el crecimiento del mercado en las economías en desarrollo. En Asia-Pacífico, India tiene la mayor participación en cada tipo de caseinato, incluidos los caseinatos de sodio y calcio, que se derivan de la leche descremada de búfala y vaca.

Casein And Caseinates Market2

Panorama competitivo

El mercado de la caseína y los caseinatos es altamente competitivo y está fragmentado por naturaleza, debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Los jugadores se están enfocando en fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones, junto con actividades de desarrollo de nuevos productos, para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2015, Nestlé SA presentó una patente internacional para un producto de nutrición infantil con proteína de caseína, que podría usarse para prevenir los trastornos del síndrome metabólico en los bebés. Además, en agosto de 2018, la startup italiana Bioerg's lanzó el dextrano de 'próxima generación', que es 10 veces más barato que el dextrano estándar y tiene un alto contenido de caseína para aumentar la humedad, al unirse con el agua y mejorar la textura.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Casein Type

      1. 5.1.1 Rennet Casein

      2. 5.1.2 Acid Casein

    2. 5.2 Caseinate Type

      1. 5.2.1 Calcium

      2. 5.2.2 Potassium

      3. 5.2.3 Sodium

      4. 5.2.4 Other Caseinate Types

    3. 5.3 Application

      1. 5.3.1 Food and Beverage

      2. 5.3.2 Dietary Supplements

      3. 5.3.3 Pharmaceuticals

      4. 5.3.4 Other Applications

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Spain

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 Germany

        4. 5.4.2.4 France

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle-East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Clarion Casein Ltd

      2. 6.4.2 AMCO Proteins

      3. 6.4.3 Makers Nutrition LLC

      4. 6.4.4 Hoogwegt

      5. 6.4.5 The Tatua Cooperative Dairy Company Ltd

      6. 6.4.6 Miles Chemical Company

      7. 6.4.7 Charotar Casein Company

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

El mercado de caseína y caseinatos se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de la caseína y los caseinatos está creciendo a una CAGR del 5,2 % en los próximos 5 años.

Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

Clarion Casein Ltd., AMCO Proteins, Makers Nutrition, LLC, Hoogwegt, The Tatua Cooperative Dairy Company Ltd son las principales empresas que operan en el mercado de la caseína y los caseinatos.

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