| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.30% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Gemüsesaft
Der globale Gemüsemarkt wird im Prognosezeitraum 2022-2027 voraussichtlich eine CAGR von 7,3 % verzeichnen.
Gemüsesäfte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und können, wenn sie in Maßen und ausgewogen konsumiert werden, dazu beitragen, schwere Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. Der Konsum von Gemüsesaft nimmt weltweit zu, da die Verbraucher der jungen Generation aufgrund ihrer Nährwerte zunehmend zu gesunden Lebensmitteln und Getränken neigen. Gemüsesäfte sind reich an Phytonährstoffen, Phenolen und Antioxidantien, die die Durchblutung verbessern, freie Radikale aus dem Körper entfernen und das Immunsystem stärken. Aufgrund dieser Faktoren konzentrieren sich die Hersteller auf die Innovation einer Reihe von Gemüsesaftmischungen mit Früchten, Kräutern und Gewürzen, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen und einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu erzielen. Im Jahr 2021 hat Dabur beispielsweise die Produkte seines Saftportfolios unter seiner Marke Real Activ überarbeitet, die eine Vielzahl von Säften umfasst, die aus einer Kombination von Obst und Gemüse wie Gurke + Spinat und Rote Beete + Karotte hergestellt werden. Insbesondere werden die Produkte mit neuen Verpackungsaussagen wieder eingeführt, dass die Säfte mehrere Vorteile haben, wie z. B. die Stärkung der Immunität, die Darmgesundheit und die Förderung der Herzgesundheit.
Kurzfristig dürfte die Entwicklung und Markteinführung neuartiger Produkte durch die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und das steigende öffentliche Bewusstsein für die Vorteile von Clean-Label-Produkten und Bio-Gemüse für die Gesundheit beeinflusst werden. Darüber hinaus hat der Ausbruch von Covid-19 das Verhalten der Menschen stark beeinflusst, da die Menschen auf natürliche und biologische Lebensmittel und Getränke mit gesunden Inhaltsstoffen umgestiegen sind und dafür bereit sind, mehr auszugeben.
Darüber hinaus hat die Einführung von Gemüsemischungssäften Neueinsteiger angelockt und sich aufgrund der damit verbundenen zusätzlichen Nährstoffmengen erheblich positiv auf die Branche ausgewirkt. Da diese Produkte einen zusätzlichen Nährwert bieten, werden sie von einem großen Prozentsatz der Menschen bevorzugt. Daher haben die oben genannten Faktoren den Verbrauchern eine breite Palette von Optionen zur Auswahl geboten und damit das Marktwachstum vorangetrieben.
Markttrends für Gemüsesaft
Steigende Neigung zu kaltgepresstem Gemüsesaft
Es wird erwartet, dass sich die wachsende Beliebtheit von kaltgepressten Gemüsesäften, die die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten, die bei der konventionellen Saftherstellung nicht vorhanden waren, positiv auf das Wachstum des globalen Gemüsesaftmarktes auswirken wird. Derzeit gibt es ein Wiederaufleben ketogener Diäten, die die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 50 g pro Tag beschränken und den Verzehr von mehr Gemüse und Obst fördern. Darüber hinaus war mit der steigenden Zahl von Diabetikern weltweit eine gute Ernährung und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts schon immer ein wichtiger Bestandteil ihres Lebens. Laut der American Diabetes Association (ADA) wird kohlenhydratarmes grünes Gemüse wie Brokkoli, Gurke, Grünkohl und Spinat empfohlen. Allein aufgrund des Vorhandenseins von riesigen Nährstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung der Immunität und Gesundheit beitragen, ist die Nachfrage nach kaltgepressten Gemüsesäften gestiegen. Darüber hinaus verzichtet eine große Gruppe von Menschen auf Snacks und entscheidet sich für Snacks für unterwegs mit besseren ernährungsphysiologischen Vorteilen. Der Verzehr von Gemüsesaft hilft, die Belastung der Entgiftung zu lindern, die daher weit verbreitet ist. Zum Beispiel erklärte Better Plant Sciences Inc. im Juli 2021, dass sie 7 kaltgepresste Gemüsesäfte in die Produktlinie aufgenommen haben. Daher beschleunigen die oben genannten Faktoren aktiv das Wachstum des untersuchten Marktes.
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
Nordamerika ist der größte Markt für Gemüsesaft, da die Menschen dort eine gesunde Ernährung und einen aktiven Lebensstil bevorzugen. Darüber hinaus ist die Präferenz der Verbraucher für einen besseren Lebensstil auf das steigende Gesundheitsbewusstsein der Region zurückzuführen. Der Markt wird von verschiedenen Faktoren angetrieben, wie z. B. einem größeren Teil der nordamerikanischen Bevölkerung, der von Wellness- und Gesundheitstrends profitiert hat, daher wird erwartet, dass die Hersteller ihre Produktpalette im Prognosezeitraum ändern werden, da die Verbraucher bereit sind, Säfte und Getränke an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und Lebensstile verschiedener Altersgruppen anzupassen. Da Gemüsesäfte den Insulinspiegel im gleichen Maße erhöhen wie einige Fruchtsäfte ohne Zuckergehalt, sind sie eine wichtige Kraft auf dem nordamerikanischen Saftmarkt. In den Vereinigten Staaten gibt es einen steigenden Trend zu veganen Lebensmitteln, so dass der Verzehr von Blattgemüsesaft wie Spinat, Ananas, Kirschtomaten, Koriander oder Sellerie mit Hanfsamen gemischt mit Saft, Rote-Bete-Saft oder Karottensaft gemischt mit Samen und Kräutern immer gefragter wird, da diese Zutaten eine starke Quelle für hohen Proteingehalt sind. Mineralien, Vitamine und sind am nahrhaftesten, wenn sie roh in Form von Saft verzehrt werden. Im Juni 2020 brachte beispielsweise R.W. Knudsen, eine Marke von The J.M. Smucker Company, innovative Bio-Saftgetränke-Shot-Varianten auf den Markt, darunter Apfelessig, Rübensaft, Ananas-Ingwer und Karotten-Kurkuma, die alle über Offline- und Online-Händler wie Amazon.com und Kroger vermarktet werden.
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Überblick über die Gemüsesaftindustrie
Der globale Gemüsesaftmarkt gewinnt aufgrund der zunehmenden Anpassung an einen gesünderen Lebensstil einen Wettbewerbsvorteil mit einer großen Präsenz verschiedener regionaler und internationaler Hersteller, die organischen und chemikalienfreien Gemüsesaft anbieten. Die Hauptakteure, die Gemüsesaftprodukte auf dem Weltmarkt betreiben, sind unter anderem die Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.), die Dr. Pepper Snapple Group, die Campbell Soup Company, die Eckes Granini Group und die Coca-Cola Company. Führende Gemüsesafthersteller konzentrieren sich darauf, ihre Reichweite in den Regionen weltweit zu erweitern, indem sie neue Produkte in ihr Sortiment aufnehmen. Darüber hinaus haben sie anorganische Techniken wie die Bildung strategischer Allianzen mit bereits bestehenden Akteuren eingesetzt, und große Akteure haben ihren Einfluss auf das Online- und Offline-Marketing mit einer Reihe von Produkten gestärkt. So brachte Tipco, ein in Thailand ansässiges Saftunternehmen, im Juli 2022 eine andere Sorte von Gemüsesäften und Kräutergetränken auf den Märkten Südostasiens und des Nahen Ostens auf den Markt.
Marktführer für Gemüsesaft
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The Coca-Cola Company
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Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.)
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Hoogesteger
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AllWellO
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Campbell Soup Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten zum Gemüsesaftmarkt
- Im März 2021 erklärte Naked Juice, eine Marke von PepsiCo, dass sie eine Regenbogenmaschine eingeweiht haben, einen nährstoffreichen Saft aus Mangos, Bananen, Kiwis, Blaubeeren und Brombeeren.
- Im Oktober 2021 kündigte Just Juice It, ein Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, das sich mit Bio-Saft befasst, die Einführung seines neuen Sortiments an kaltgepressten Gemüsesaft-Shots in zwei Varianten an Rote-Bete-Shot und gekeimter Brokkolisaft.
- Im April 2020 brachte Rugani Juice seinen ABC-Saft auf den Markt, der aus frischen Karotten, Äpfeln und Rote Beete hergestellt wird. Der Saft ist reich an Beta-Carotin und enthält keinen Zuckerzusatz. Das Produkt ist in zwei Packungsgrößen erhältlich 330 ml und 750 ml.
Segmentierung der Gemüsesaftindustrie
Gemüsesaft kann als ein Getränk beschrieben werden, das mit einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten zu einem Getränk zubereitet wird, das in Snacks, Frühstück und Zutaten für Cocktails serviert wird, um den Geschmack zu verbessern. Der Gemüsesaft wird häufig mit Früchten wie Äpfeln, Karotten und Kräutermischsaft kombiniert. Der globale Gemüsesaftmarkt (im Folgenden als untersuchter Markt bezeichnet) ist nach Produkttyp, Kategorie, Verpackung, Vertriebskanal und Geografie unterteilt. Nach Produkttyp ist der Markt in Karotten, Spinat, Grünkohl und andere Produkttypen unterteilt. Nach Kategorien ist der Markt in kaltgepresste und konventionelle unterteilt. Nach Verpackungen wird der Markt in Flaschen, Dosen und andere unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der untersuchte Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Er bietet eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik, der Nahe Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und die Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
Nach Produkttyp
| Karotte |
| Spinat |
| Andere |
| Andere Produkte |
Nach Kategorie
| Kalt gepresst |
| Konventionell |
Nach Verpackung
| Flasche |
| Büchsen |
| Andere |
Nach Verteilung
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte |
| Andere Vertriebskanäle |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Frankreich | |
| Spanien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Restliches Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Saudi-Arabien | |
| Restlicher Naher Osten und Afrika |
| Nach Produkttyp | Karotte | |
| Spinat | ||
| Andere | ||
| Andere Produkte | ||
| Nach Kategorie | Kalt gepresst | |
| Konventionell | ||
| Nach Verpackung | Flasche | |
| Büchsen | ||
| Andere | ||
| Nach Verteilung | Supermärkte/Hypermärkte | |
| Convenience-Stores | ||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | ||
| Andere Vertriebskanäle | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Restliches Nordamerika | ||
| Europa | Großbritannien | |
| Deutschland | ||
| Italien | ||
| Frankreich | ||
| Spanien | ||
| Russland | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | Indien | |
| China | ||
| Japan | ||
| Australien | ||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Restliches Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | |
| Saudi-Arabien | ||
| Restlicher Naher Osten und Afrika | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Gemüsesaft-Marktforschung
Wie groß ist der aktuelle Gemüsesaftmarkt?
Der Gemüsesaftmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 7,30 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem Gemüsesaftmarkt?
The Coca-Cola Company, Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.), Hoogesteger, AllWellO, Campbell Soup Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Gemüsesaftmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Gemüsesaftmarkt?
Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Gemüsesaftmarkt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Gemüsesaftmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Gemüsesaftmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Gemüsesaftmarktes für Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Gemüsesaftmarktes für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die Gemüsesaftindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Gemüsesaft im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Gemüsesaftanalyse enthält einen Marktprognoseausblick bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich eine Probe dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download des Berichts.
