Markt für Backwaren in Südostasien – Wachstum, Trends und Prognosen (2023 – 2028)

Der Markt für Bäckereiprodukte in Südostasien ist nach Produkttyp (Brot, süße Kekse, Cracker und herzhafte Kekse, Kuchen, Gebäck und süße Kuchen sowie Morgenwaren) unterteilt. nach Vertriebskanal (Supermärkte/Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Kanäle, Fachgeschäfte und andere Vertriebskanäle); und nach Geographie (Indonesien, Malaysia, Vietnam, Thailand, Philippinen, Myanmar, Singapur und das übrige Südostasien). Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen für Backwaren (in Mio. USD) für die oben genannten Segmente.

Markt-Snapshot

Southeast Asia Bakery Products Market
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 7.67 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Marktübersicht

Der Markt für Backwaren in Südostasien wurde im Jahr 2020 auf 13.470,18 Mio. USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum (2021–2026) mit einer CAGR von 7,67 % wachsen.

Die COVID-19-Pandemie führte dazu, dass sich für viele private Akteure der Bäckereibranche Möglichkeiten ergaben, auf den Märkten aufzutreten, um der überhöhten Nachfrage gerecht zu werden. Die Nachfrage nach innovativen Keksprodukten ist in Industrieländern konstant hoch, da Backwaren eine schnelle und bequeme Quelle für Nahrung und Energie sind. Die Regierungen weltweit haben jedoch proaktiv auf die Situation reagiert, um die Ausbreitung der Krankheit durch angemessenes Bewusstsein einzudämmen, und es wurden Anstrengungen unternommen, um in diesen beunruhigenden Zeiten alle Teile der Gesellschaft mit Grundnahrungsmitteln zu versorgen. Dieser Faktor hat die Nachfrage nach Snacks, einschließlich Backwaren, auf dem Weltmarkt während der COVID-19-Pandemie aufrechterhalten. Der Online-Lebensmittelsektor verzeichnet einen Anstieg der Aktivität, da viele Käufer zu Hause bleiben. die Lebensmitteleinzelhändlern enorme Möglichkeiten boten, durch Maßnahmen, die Mehrwert und Komfort bieten, besser mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten. So berichtete beispielsweise das E-Commerce-Unternehmen Blibli, dass die Verkäufe seiner Lebensmitteleinkaufsplattform Blibli Mart während der COVID-19-Pandemie im Vergleich zu normalen Tagen um das Fünffache gestiegen sind. Blibli berichtete, dass der Verkauf von Lebensmitteln, Reinigungs- und Desinfektionsprodukten, chirurgischen Masken und Vitaminen in den letzten Wochen zugenommen hat.

Mittelfristig suchen südostasiatische Verbraucher nach Mehrwert auf dem Backwarenmarkt in Bezug auf Gesundheit, spezifische Zertifizierungen wie Halal und Koscher, Frische und neue Produkte mit innovativen Geschmacksrichtungen. Als Reaktion auf die Verbrauchernachfrage mit der Verbreitung von Fettleibigkeit hat die Bäckereiindustrie in Südostasien die Verfügbarkeit und Vielfalt gesunder Backwaren wie ballaststoffreicher Brote, glutenfreier Sortimente und fettarmer Fladenbrote erhöht. Viele Brote, Kuchen und Backwaren wurden auch mit zusätzlichen Vorteilen oder mit Hervorhebung gesundheitsbezogener Eigenschaften wie Mehrkorn- oder Vollkornprodukte sowie mit Angaben wie wenig/kein/reduziertes Fett und keine Zusatzstoffe auf den Markt gebracht. Konservierungsstoffe. Darüber hinaus sind südostasiatische Verbraucher ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, und Handwerksbäcker bringen schmackhafte Spezialbrotkreationen auf den Markt und tragen zur Aufwertung von Brotkörben bei. Einige Geschmacksrichtungen sind weit verbreitet, wie Pandan, schwarzer Sesam, gesalzenes Eigelb und Litschi. ​ Zum Beispiel: Mighty White Bakery in Malaysia brachte 2019 ihr neuestes würziges verpacktes Brot auf den Markt, Flossy Bun Original Chicken Floss mit Sambal Nasi Lemak, das würziges Sambal als Füllung enthält

Umfang des Berichts

Backwaren sind Lebensmittel, die in einem Ofen gebacken wurden, beispielsweise Kuchen, Kekse und Brot.

Der Markt für Backwaren in Südostasien wurde nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. ​Nach Produkttyp ist der untersuchte Markt in Brot, süße Kekse, Cracker und herzhafte Kekse, Kuchen, Gebäck und süße Pasteten sowie Morgenartikel unterteilt. Nach Vertriebskanälen wurde der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte, Fachhändler und andere Vertriebskanäle unterteilt. Geografisch ist der Markt in Indonesien, Malaysia, die Philippinen, Vietnam, Thailand, Singapur und Myanmar unterteilt , und der Rest von Südostasien. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen für Backwaren (in Mio. USD) für die oben genannten Segmente.

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Wichtige Markttrends

Erhöhte Nachfrage nach handwerklich hergestellten und gesunden Produkten

Die südostasiatischen Verbraucher nehmen zunehmend westliche Ernährungsweisen mit Weizen und hohem Proteingehalt an. Vor allem thailändische Verbraucher wünschen sich eine gesündere Ernährung. Dies hat Unternehmen dazu veranlasst, glutenfreie Backwaren und natürliche Backwaren herzustellen. Im Jahr 2021 brachte Mondelez seine glutenfreien Oreo-Schokoladen-Sandwich-Kekse auf den Markt. Die glutenfreie Option ist für die Varianten Traditional und Double Stuff Oreo erhältlich. Snackprodukte, die behaupten, natürliche und biologische Zutaten zu enthalten, sind in Malaysia und Singapur auf eine steigende Nachfrage gestoßen, und dieses Konzept hat sich auch auf anderen Märkten weiterentwickelt. Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach nahrhaften Produkten und die steigenden Clean-Label-Ansprüche auf Produkten haben das Marktwachstum in dieser Region beschleunigt. Produkteinführungen mit verschiedenen Labelclaims, wie z. B. keine künstlichen Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe, Non-GMO und reduzierter Zucker werden immer beliebter. Verbraucher nehmen ihr Essen als Gelegenheit wahr, verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erleben. Sie neigen eher zu Produkten, die sich als natürlich und gesund positionieren. Viele Marktteilnehmer reagieren auf diesen Trend, indem sie „Superfood“-Samen in ihr Angebot aufnehmen, wie zum Beispiel Chiasamen, die reich an Proteinen und Kalzium sind. Japanisches handwerkliches Brot ist bei Südostasiaten beliebt. Viele Schlüsselakteure machen sich diesen Trend zunutze. Diese Mehrportionsbrötchen sind Teil des Angebots von Yamazaki Baking, das 2018 über ein Joint Venture mit Mitsubishi Corp. und dem Betreiber der lokalen Convenience-Store-Kette Alfamart mit dem Verkauf von Brot nach japanischer Art in Indonesien begann vor kurzem die Gründung einer Kombination aus Bäckereien, Restaurants, Cafés und Catering-Dienste. Diese Bäckerei-Cafés oder Konditoreien bieten verschiedene Produkte in verschiedenen Geschmacksrichtungen an.

Southeast Asia Bakery Products Market trend1

Indonesien entfielen für den größten Marktanteil

Die Nachfrage nach Backwaren in Indonesien steigt kontinuierlich, weil die Menschen sie eher als Mahlzeit denn als Snack erkennen. Dieser erhöhte Verbrauch wird auch durch den sich ändernden Lebensstil der Verbraucher, die Einkommensverbesserung, die Urbanisierung und die Verwestlichung verstärkt. Im Jahr 2019 erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch von Brot und Kuchen 9,5 kg/Jahr und stieg zwischen 2016 und 2018 um rund 60 %. Reis ist ein Grundnahrungsmittel im Land, aber manche Menschen langweilen sich, Reis und andere lokale Gerichte zu essen Zeit. Also verlagerten sie sich auf Backwaren, was ein weiterer Faktor ist, der das Wachstum des Marktes antreibt. Die Verbraucher im Land haben je nach Einkommen unterschiedliche Vorlieben für Backwaren. Zum Beispiel bevorzugen High-End-Konsumenten westliches Brot und Gebäck, die obere mittlere Einkommensgruppe bevorzugt japanisches und asiatisches Brot, und die untere Mittelgruppe bevorzugt lokales Kalbsbries und Weißbrot. Laut den in Berichten der Deutsch-Indonesischen Industrie- und Handelskammer veröffentlichten Daten gibt es im Land mehr als 640 registrierte Backwarenunternehmen. Darüber hinaus sind nur wenige prominente Marktteilnehmer auf dem indonesischen Backwarenmarkt tätig, darunter Pt. Nippon Indosari Corpindo Tbk, Khong Guan Biscuit Factory (S) Pte Ltd und Nissin Food Holdings Co. Ltd. Den führenden Unternehmen mangelt es an Abwechslung bei den angebotenen Produkten, da sie alle ein ähnliches Produktportfolio haben. Produktinnovation und das Hinzufügen exotischer Geschmacksrichtungen sind einige der Schlüsselfaktoren, die dem Spieler einen Wettbewerbsvorteil gegenüber den anderen verschaffen. Einige Supermarkt-/Hypermarktketten sind in den städtischen Teilen des Landes sehr beliebt, darunter PT Hero Supermarket, PT Trans Retail Indonesien,

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Wettbewerbslandschaft

Zu den führenden Hauptakteuren auf dem Markt gehören QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD), President Bakery Public Company Limited, PT Nippon Indosari Corpindo TBK, Mondelez International Inc und andere. Produktinnovation ist eine der Schlüsselstrategien der führenden Unternehmen Bäckereien und Unternehmen, die auf dem Backwarenmarkt tätig sind. Die Unternehmen konzentrieren sich auf Innovationen in Bezug auf Aromen und attraktives Kuchen- und handwerkliches Produktdesign sowie lukrative Verpackungen der Backwaren, um den Markenverkauf zu steigern, indem sie die Zielverbraucher anziehen

Hauptakteure

  1. QAF Limited

  2. Nippon Indosari Corpindo Tbk PT

  3. Mighty White

  4. President Bakery Public Company Limited

  5. Mondelez International

  6. Mighty White

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Wettbewerbslandschaft

Zu den führenden Hauptakteuren auf dem Markt gehören QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD), President Bakery Public Company Limited, PT Nippon Indosari Corpindo TBK, Mondelez International Inc und andere. Produktinnovation ist eine der Schlüsselstrategien der führenden Unternehmen Bäckereien und Unternehmen, die auf dem Backwarenmarkt tätig sind. Die Unternehmen konzentrieren sich auf Innovationen in Bezug auf Aromen und attraktives Kuchen- und handwerkliches Produktdesign sowie lukrative Verpackungen der Backwaren, um den Markenverkauf zu steigern, indem sie die Zielverbraucher anziehen

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Produkttyp

                            1. 5.1.1 Brot

                              1. 5.1.2 Süßer Keks

                                1. 5.1.3 Cracker und herzhafte Kekse

                                  1. 5.1.4 Kuchen, Gebäck und süße Torten

                                    1. 5.1.5 Morgen Waren

                                    2. 5.2 Nach Vertriebskanal

                                      1. 5.2.1 Hypermärkte/Supermärkte

                                        1. 5.2.2 Fachgeschäfte

                                          1. 5.2.3 Convenience / Lebensmittelgeschäfte

                                            1. 5.2.4 E-Commerce

                                              1. 5.2.5 Andere Vertriebskanäle

                                              2. 5.3 Erdkunde

                                                1. 5.3.1 Indonesien

                                                  1. 5.3.2 Malaysia

                                                    1. 5.3.3 Vietnam

                                                      1. 5.3.4 Thailand

                                                        1. 5.3.5 Philippinen

                                                          1. 5.3.6 Burma

                                                            1. 5.3.7 Singapur

                                                              1. 5.3.8 Übriges Südostasien

                                                            2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                              1. 6.1 Marktanteilsanalyse

                                                                1. 6.2 Von führenden Spielern übernommene Strategien

                                                                  1. 6.3 Unternehmensprofile

                                                                    1. 6.3.1 PT Nippon Indosari Corpindo TBK

                                                                      1. 6.3.2 President Bakery Public Company Limited

                                                                        1. 6.3.3 Mächtige Bäckerei SDN BHD

                                                                          1. 6.3.4 Mondelez International Inc.

                                                                            1. 6.3.5 QAF Limited (Gardenia Bäckerei KL SDN BHD)

                                                                              1. 6.3.6 Variety Foods International Company Limited

                                                                                1. 6.3.7 PT Mayora Indah TBK

                                                                                  1. 6.3.8 Universal Robina Corporation

                                                                                    1. 6.3.9 Britannia Industries Limited

                                                                                      1. 6.3.10 Kawan Essen Berhad

                                                                                    2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                      1. 8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT

                                                                                        **Subject to Availability
                                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                                        Der Markt für Backwaren in Südostasien wird von 2016 bis 2027 untersucht.

                                                                                        Der südostasiatische Markt für Backwaren wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 7,67 %.

                                                                                        QAF Limited, Mondelēz International, Inc., Mighty Bakery SDN BHD, President Bakery Public Company Limited (Farmhouse), PT Nippon Indosari Corpindo TBK (Sari Roti) sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Backwaren in Südostasien tätig sind.

                                                                                        close-icon
                                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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