Marktgröße für Geflügelfleisch in Katar
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 439 Million |
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Marktgröße (2029) | USD 460.9 Million |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Im Gaststättengewerbe |
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CAGR (2024 - 2029) | 0.99 % |
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Am schnellsten wachsend nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Geflügelfleisch in Katar
Die Größe des katarischen Geflügelfleischmarktes wird auf 434,54 Millionen USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 456,52 Millionen USD erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 0,99 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
434,54 Millionen
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
456,52 Millionen
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
2.31 %
CAGR (2017-2023)
0.99 %
CAGR (2024-2029)
Größter Markt nach Vertriebskanal
57.64 %
Wertanteil, Im Gaststättengewerbe, 2023
Aufgrund der wachsenden Lebensmittelgastronomie und Restaurants im Land ist die Nachfrage nach vielen Hühnersorten und Menüs über Gaststättenkanäle gestiegen.
Größter Markt nach Form
51.63 %
Wertanteil, Frisch / Gekühlt, 2023
Aufgrund seiner Zugänglichkeit und einfachen Zubereitung, insbesondere für diejenigen, die in städtischen Gebieten leben, ist frisches Geflügel die beliebteste und bevorzugte Wahl bei den lokalen Verbrauchern.
Am schnellsten wachsender Markt nach Vertriebskanal
1.31 %
Prognostizierte CAGR, Off-Trade, 2024-2029
Das Wachstum der Online-Fleischlieferung und die Ausweitung der Kühlabteilung in Supermärkten treiben die Nachfrage nach neuen Geflügelprodukten bei den Verbrauchern an.
Am schnellsten wachsender Markt nach Form
1.15 %
Prognostizierte CAGR, Dosen, 2024-2029
Die Nachfrage nach gefrorenem Fleisch ist aufgrund der schnellen Expansion von Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten, geeigneten Kühlanlagen und besseren Produktionsanlagen gestiegen.
Führender Marktteilnehmer
4.59 %
Marktanteil, BRF S.A., 2022
Die Marke bietet alle Arten von Geflügelprodukten im Land an. Rund 90 % der Produkte werden aufgrund des lokalen Markenwerts verkauft, der das Unternehmen zum Marktführer macht.
Die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Produkten in Supermärkten treibt den Markt an
- Der On-Trade-Kanal war im Jahr 2022 der wichtigste Vertriebskanal auf dem Geflügelfleischmarkt in Katar. Es verzeichnete von 2018 bis 2022 ein CAGR-Wertwachstum von 1,78 %. Der Verkauf von Geflügelfleisch steigt aufgrund der steigenden Zahl von Foodservice-Unternehmen und der Nachfrage der Verbraucher nach dem Verzehr von Restaurantlebensmitteln. Foodservice-Betriebe führen aufgrund ihrer hohen Qualität hauptsächlich gefrorenes und verarbeitetes Geflügelfleisch.
- In Katar stieg der Verkaufswert von Geflügel über Off-Trade-Kanäle von 2019 bis 2022 um 8,83 %, da der Verkauf von Lebensmitteln, einschließlich Geflügelprodukten, über E-Commerce-Kanäle stark anstieg. Der Online-Kanal ist das am schnellsten wachsende Segment des Off-Trade-Vertriebskanals für Geflügelfleisch. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 10,40 % verzeichnen wird. Online-Kanäle spielen eine wichtige Rolle beim Angebot einer Vielzahl von Geflügeloptionen, um spezifischen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden, wie z. B. Bio-, Freiland- oder Halal-zertifiziertes Geflügel, das es den Verbrauchern ermöglicht, Produkte zu finden, die ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
- Im Jahr 2022 waren Supermärkte und Hypermärkte mit 50,47 % des gesamten Verbrauchswerts die größten Vertriebskanäle für den Verzehr von Geflügelfleisch in Katar. In den letzten Jahren sind die Verbraucher vorsichtiger und bewusster geworden, was dazu geführt hat, dass viele von ihren örtlichen Metzgern in Supermärkte gehen, um frisches Geflügelfleisch zu erwerben, da diese Off-Trade-Kanäle hervorragende hygienische Bedingungen, Verpackungen und ein komfortables Einkaufserlebnis bieten. Darüber hinaus treibt die Verfügbarkeit einer breiten Palette von gefrorenen und verarbeiteten Fleischprodukten in Supermärkten wie Hühnerhäppchen, Hühnerchips, Nuggets, Filets und Hähnchenflügel das Wachstum ebenfalls an.
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Markttrends für Geflügelfleisch in Katar
Erhöhte Inlandsproduktion treibt das Marktwachstum voran
- Die Geflügelproduktion in Katar stieg von 2019 bis 2021 um 31,1 % und erreichte 2022 35.344 Tonnen. Die Geflügelfleischproduktion verzeichnete im Jahr 2021 eine günstige Wachstumsrate von 1,72 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Regierung ergreift auch Initiativen zur Steigerung der heimischen Geflügelproduktion, da der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch im Land hoch ist. In Katar gibt es eine steigende Nachfrage nach Bio- und Freilandprodukten . Einige lokale Farmen haben diese Produktionsmethoden übernommen , um der Marktnachfrage gerecht zu werden.
- Obwohl die fleischverarbeitende Industrie Katars insgesamt gut entwickelt ist, von der Mast und Schlachtung von Schafen und Rindern bis hin zur Produktion und dem Vertrieb von Fleischprodukten, ist sie in Bezug auf Tierfutter, Zucht und Mast in allen Tierkategorien unterentwickelt. Katar importiert den größten Teil seines Tierfutters, da die für die Herstellung von Tierfutter benötigten Betriebsmittel und Rohstoffe vor Ort nicht ohne weiteres verfügbar sind. Da Katar beim Preis für gefrorenes Geflügel nicht konkurrieren kann, muss es aus Ländern wie Australien, Brasilien, den Vereinigten Staaten, Indien usw. importiert werden. Trotz ungünstiger Bedingungen ist das Land jedoch in der Geflügelproduktion autark geworden.
- Qatar Meat Production Co., Freshmeat Factory und Al Quisaimi Meat Co. waren die größten Unternehmen mit einer Jahresproduktion von 6.000, 4.000 bzw. 3.000 Tonnen in Katar (Stand 2022). Die Regierung von Katar investiert in Forschung und Entwicklung in der Geflügelproduktion, um die Produktivität, die Krankheitsprävention und den Tierschutz zu verbessern. Partnerschaften mit ausländischen landwirtschaftlichen Institutionen und Universitäten werden häufig gesucht, um Erfahrung und Wissen zu maximieren.
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Veränderungen im globalen Handelsgefüge und in den Einfuhrbestimmungen wirkten sich auf den Geflügelpreis aus
- Der Preis für Geflügelfleisch in Katar ist im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr um 1,77 % gestiegen. Der Geflügelfleischpreis wird in erster Linie durch die steigende Geflügelproduktion und -importe getrieben. Katar ist stark auf Geflügelfleischimporte angewiesen, um seine Nachfrage zu decken . Änderungen der globalen Handelsmuster , Einfuhrbestimmungen und Wechselkurse wirkten sich auch auf die Verfügbarkeit und die Preise von importiertem Geflügelfleisch aus. Hühnerfleisch mit einem hohen regionalen Verzehr ist in Katar beliebt und stellt ein wichtiges Gericht in den Mahlzeiten der Einheimischen dar. Die lokale katarische Regierung hat die Geflügelproduzenten aufgrund der Nachfrage nach Geflügel mit Futter- und Landsubventionen sowie einigen veterinärmedizinischen Dienstleistungen unterstützt.
- Der Preisanstieg im Jahr 2022 wird auch auf den russisch-ukrainischen Konflikt zurückgeführt, wobei einige Geflügelproduzenten ihre Preise als Reaktion auf die gestiegenen Futterkosten erhöht haben. Andere Futtermittel wie Soja, Vitamine und Salze werden nicht von der katarischen Regierung unterstützt, und ihre Preise sind weltweit gestiegen. Im März 2022 stieg der Preis für eine Tonne Soja deutlich an und stieg in nur einem Monat von 450 USD auf 900 USD. Infolgedessen haben diese Elemente die Kosten für Geflügel in der Region erhöht.
- Im Jahr 2021 importierte Katar Geflügelfleisch im Wert von 199 Millionen US-Dollar und wurde damit zum 40. größten Importeur von Geflügelfleisch weltweit. Im selben Jahr war Geflügelfleisch das 30. am häufigsten importierte Produkt Katars. Die Türkei (544 Tsd. USD), Belgien (261 Tsd. USD), das Vereinigte Königreich (183 Tsd. USD), die Niederlande (161 Tsd. USD) und Kap Verde (36,9 Tsd. USD) sind die wichtigsten Geflügellieferanten für Katar im Jahr 2021. Am 29. September 2022 veröffentlichte das katarische Gesundheitsministerium aktualisierte Vorsichtsmaßnahmen für einige importierte Lebensmittel und hob damit ein Verbot von US-Geflügel und Geflügelprodukten aus allen US-Bundesstaaten auf
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Überblick über die Geflügelfleischindustrie in Katar
Der katarische Geflügelfleischmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 7,58 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind A'Saffa Food S.A.O.G, Americana Group, BRF S.A., Hassad Food Company und Mazzraty (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Geflügelfleisch in Katar
A'Saffa Food S.A.O.G
Americana Group
BRF S.A.
Hassad Food Company
Mazzraty
Other important companies include JBS SA, Lulu International Group, Sunbulah Group.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Geflügelfleisch in Katar
- Dezember 2021 Die LuLu Group hat in Zusammenarbeit mit Weltklasse-Marken und führenden Herstellern ihre neuesten Produktkategorien, darunter das Geflügelfleischsortiment, auf den Markt gebracht.
- November 2021 BRF investierte in das Unternehmen in einem Joint Venture mit dem Staatsfonds Qatar Investment Authority.Im Rahmen dieser Transaktion erwarb BRF über das Joint Venture mit QIA, dem staatlichen Investmentfonds des Golfstaates, eine Beteiligung von 79,5 % an Banvit.
- November 2021 Al-Watania Poultry hat sich mit der Americana Group zusammengetan, um den lokalen Anteil im Geflügelsektor im Nahen Osten zu entwickeln und die Märkte mit frischen, hochwertigen und zuverlässigen Produkten zu versorgen. Sie trägt zur Verbesserung der Ernährungssicherheit bei und erhöht die Produktion sowie andere direkte und indirekte Kosten, die zur Stabilität der Geflügelpreise für den Endverbraucher beitragen.
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Marktbericht für Geflügelfleisch in Katar - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. EINFÜHRUNG
- 2.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 2.2 Umfang der Studie
- 2.3 Forschungsmethodik
3. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
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3.1 Preisentwicklung
- 3.1.1 Geflügel
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3.2 Produktionstrends
- 3.2.1 Geflügel
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3.3 Gesetzlicher Rahmen
- 3.3.1 Katar
- 3.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
4. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
4.1 Bilden
- 4.1.1 Dosen
- 4.1.2 Frisch / Gekühlt
- 4.1.3 Gefroren
- 4.1.4 Verarbeitet
- 4.1.4.1 Nach verarbeiteten Typen
- 4.1.4.1.1 Wurstwaren
- 4.1.4.1.2 Mariniert/ Tenders
- 4.1.4.1.3 Fleischklößchen
- 4.1.4.1.4 Nuggets
- 4.1.4.1.5 Würste
- 4.1.4.1.6 Anderes verarbeitetes Geflügel
-
4.2 Vertriebsweg
- 4.2.1 Außer-Haus-Kauf
- 4.2.1.1 Convenience-Stores
- 4.2.1.2 Online-Kanal
- 4.2.1.3 Supermärkte und Hypermärkte
- 4.2.1.4 Andere
- 4.2.2 Im Handel
5. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 5.1 Wichtige strategische Schritte
- 5.2 Marktanteilsanalyse
- 5.3 Unternehmenslandschaft
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5.4 Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
- 5.4.1 A'Saffa Food S.A.O.G
- 5.4.2 Americana Group
- 5.4.3 BRF S.A.
- 5.4.4 Hassad Food Company
- 5.4.5 JBS SA
- 5.4.6 Lulu International Group
- 5.4.7 Mazzraty
- 5.4.8 Sunbulah Group
6. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER FLEISCHINDUSTRIE
7. ANHANG
-
7.1 Globaler Überblick
- 7.1.1 Überblick
- 7.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 7.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 7.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 7.2 Quellen und Referenzen
- 7.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 7.4 Primäre Erkenntnisse
- 7.5 Datenpaket
- 7.6 Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- GEFLÜGELPREIS PRO TONNE, USD, KATAR, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GEFLÜGELPRODUKTION, METRISCHE TONNE, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 8:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH FORM, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFLÜGELKONSERVEN, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 10:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFLÜGELKONSERVENFLEISCH, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 11:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFLÜGELKONSERVEN NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 14:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 15:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 17:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 18:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERARBEITETEN ARTEN, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERARBEITETEN ARTEN, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 20:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES AUFGETEILT NACH VERARBEITETEN ARTEN, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 21:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH VERARBEITETEN ARTEN, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMEN DES WURSTWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 23:
- WERT DES DELIKATESSENMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 24:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR WURSTWAREN GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 25:
- VOLUMEN DES MARINIERTEN/TENDER-MARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERT DES MARINIERTEN/TENDER-MARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 27:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MARINIERTES/TENDERS GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 28:
- VOLUMEN DES FLEISCHBÄLLCHENMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERT DES FLEISCHBÄLLCHENMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 30:
- WERTANTEIL DES FLEISCHBÄLLCHENMARKTES FÜR GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 31:
- VOLUMEN DES NUGGETS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERT DES NUGGETS-MARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 33:
- WERTANTEIL DES NUGGETS-GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 34:
- VOLUMEN DES WURSTMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERT DES WURSTMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 36:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR WURSTGEFLÜGELFLEISCH, AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 37:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN MARKTES FÜR VERARBEITETES GEFLÜGEL, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- WERT DES SONSTIGEN MARKTES FÜR VERARBEITETES GEFLÜGEL, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 39:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR SONSTIGES VERARBEITETES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, KATAR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 43:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN EINZELHANDEL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ÜBER OFF-TRADE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- VOLUMEN DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, %, KATAR, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 47:
- WERT DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, %, KATAR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 48:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 50:
- WERTANTEIL AM ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKT, AUFGETEILT NACH FORM, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 51:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 53:
- WERTANTEIL DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 54:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 56:
- WERTMÄSSIGER ANTEIL DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT, DER ÜBER ANDERE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH FORM, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, DER ÜBER DEN HORECA-HANDEL VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 61:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, DER ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFT WIRD, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 62:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, KATAR, 2020 - 2023
- Abbildung 63:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, KATAR, 2020 - 2023
- Abbildung 64:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, KATAR, 2022
Segmentierung der Geflügelfleischindustrie in Katar
Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt.
- Der On-Trade-Kanal war im Jahr 2022 der wichtigste Vertriebskanal auf dem Geflügelfleischmarkt in Katar. Es verzeichnete von 2018 bis 2022 ein CAGR-Wertwachstum von 1,78 %. Der Verkauf von Geflügelfleisch steigt aufgrund der steigenden Zahl von Foodservice-Unternehmen und der Nachfrage der Verbraucher nach dem Verzehr von Restaurantlebensmitteln. Foodservice-Betriebe führen aufgrund ihrer hohen Qualität hauptsächlich gefrorenes und verarbeitetes Geflügelfleisch.
- In Katar stieg der Verkaufswert von Geflügel über Off-Trade-Kanäle von 2019 bis 2022 um 8,83 %, da der Verkauf von Lebensmitteln, einschließlich Geflügelprodukten, über E-Commerce-Kanäle stark anstieg. Der Online-Kanal ist das am schnellsten wachsende Segment des Off-Trade-Vertriebskanals für Geflügelfleisch. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 10,40 % verzeichnen wird. Online-Kanäle spielen eine wichtige Rolle beim Angebot einer Vielzahl von Geflügeloptionen, um spezifischen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden, wie z. B. Bio-, Freiland- oder Halal-zertifiziertes Geflügel, das es den Verbrauchern ermöglicht, Produkte zu finden, die ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
- Im Jahr 2022 waren Supermärkte und Hypermärkte mit 50,47 % des gesamten Verbrauchswerts die größten Vertriebskanäle für den Verzehr von Geflügelfleisch in Katar. In den letzten Jahren sind die Verbraucher vorsichtiger und bewusster geworden, was dazu geführt hat, dass viele von ihren örtlichen Metzgern in Supermärkte gehen, um frisches Geflügelfleisch zu erwerben, da diese Off-Trade-Kanäle hervorragende hygienische Bedingungen, Verpackungen und ein komfortables Einkaufserlebnis bieten. Darüber hinaus treibt die Verfügbarkeit einer breiten Palette von gefrorenen und verarbeiteten Fleischprodukten in Supermärkten wie Hühnerhäppchen, Hühnerchips, Nuggets, Filets und Hähnchenflügel das Wachstum ebenfalls an.
| Bilden | Dosen | |||
| Frisch / Gekühlt | ||||
| Gefroren | ||||
| Verarbeitet | Nach verarbeiteten Typen | Wurstwaren | ||
| Mariniert/ Tenders | ||||
| Fleischklößchen | ||||
| Nuggets | ||||
| Würste | ||||
| Anderes verarbeitetes Geflügel | ||||
| Vertriebsweg | Außer-Haus-Kauf | Convenience-Stores | ||
| Online-Kanal | ||||
| Supermärkte und Hypermärkte | ||||
| Andere | ||||
| Im Handel | ||||
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Marktdefinition
- Fleisch - Fleisch ist definiert als das Fleisch oder andere essbare Teile eines Tieres, die für Lebensmittel verwendet werden. Die Endverwendung der Fleischindustrie besteht nur aus dem menschlichen Verzehr. Fleisch wird in der Regel im Einzelhandel für die Hausmannskost und den Verzehr gekauft. Für den untersuchten Markt wurde nur rohes Fleisch berücksichtigt. Dies könnte in verschiedenen Formen verarbeitet werden, die unter dem Formular Verarbeitet abgedeckt wurden. Die anderen Fleischkäufe erfolgen durch den Verzehr von Fleisch in Gastronomiebetrieben (Restaurants, Hotels, Catering usw.).
- Sonstiges Fleisch - Das andere Fleischsegment umfasst das Fleisch von Kamelen, Pferden, Kaninchen usw. Diese Fleischsorten werden nicht so häufig konsumiert, sind aber dennoch in verschiedenen Teilen der Welt vertreten. Unabhängig davon, ob es sich um rotes Fleisch handelt, haben wir diese Fleischsorten zum besseren Verständnis des Marktes separat betrachtet.
- Geflügelfleisch - Geflügelfleisch, auch weißes Fleisch genannt, stammt von Vögeln, die kommerziell oder häuslich für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden. Dazu gehören Huhn, Pute, Enten und Gänse.
- Rotes Fleisch - Rotes Fleisch hat normalerweise eine rote Farbe, wenn es roh ist, und eine dunkle Farbe, wenn es gekocht wird. Es umfasst jegliches Fleisch, das von Säugetieren wie Rind, Lamm, Schwein, Ziege, Kalb und Hammelfleisch stammt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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