| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 9.28% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des aliments et des boissons à base de plantes
Le marché des aliments et boissons à base de plantes devrait enregistrer un TCAC de 9,28 % au cours des cinq prochaines années.
Les consommateurs sont plus conscients de leur santé de nos jours, et la culture végétalienne devient de plus en plus populaire parmi les consommateurs en raison des divers avantages pour la santé qui y sont associés, tels que la réduction du cholestérol, la stabilisation de la glycémie, la réduction de linflammation et le soutien du système immunitaire, augmentant ainsi la demande daliments et de boissons à base de plantes dans le monde entier. De plus, les entreprises de tous les secteurs font des investissements importants pour acquérir et développer de nouveaux produits à base de plantes. Cela est principalement dû à la demande croissante de produits à base de plantes. Par exemple, en juin 2021, Nestlé a lancé du lait de pois à base de plantes dans ses magasins britanniques. Le produit est fabriqué à partir de pois jaunes riches en protéines.
Ainsi, la préférence croissante pour les régimes à base de plantes et les principaux transformateurs et fabricants de viande annonçant leur intention de rejoindre la concurrence avec leur gamme dalternatives à la viande présentent une opportunité massive pour la consommation daliments et de boissons à base de plantes. Cette tendance devrait continuer à croître au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des aliments et boissons à base de plantes
Popularité croissante de la culture végétalienne
Lémergence du marché des aliments et des boissons dorigine végétale démontre clairement une évolution de la demande des clients des produits dorigine animale vers les produits dorigine végétale. Ce changement progressif vers un régime à base de plantes est principalement influencé par les préoccupations écologiques, la conscience de la santé, les croyances éthiques ou religieuses et la sensibilisation aux questions environnementales et aux droits des animaux.
De plus, la sensibilisation des consommateurs aux allergies, aux hormones et aux pratiques délevage contraires à léthique utilisées dans lindustrie laitière a conduit à une augmentation de la popularité du véganisme. Par conséquent, la demande daliments et de boissons à base de plantes ne cesse daugmenter, principalement en raison de la perception des consommateurs que ces produits sont plus sains et plus sûrs que les aliments conventionnels. Parallèlement à cela, les alternatives laitières ont un large champ de développement de produits, attirant une attention significative des fabricants pour contribuer au marché. En conséquence, les entreprises alimentaires investissent de plus en plus dans la satisfaction de lattrait des nouvelles saveurs et des nouveaux profils gustatifs. Par exemple, en novembre 2022, Kraft Heinz a lancé des tranches de fromage à base de plantes appelées NotCheese, qui est le premier produit lancé par la coentreprise de Kraft Heinz et de la société chilienne de technologie alimentaire NotCo et devrait être déployé aux États-Unis en 2023.
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LAsie-Pacifique détient la plus grande part
Les aliments et boissons à base de plantes sont de plus en plus populaires dans les pays dAsie-Pacifique tels que la Chine, la Thaïlande, le Vietnam, le Japon et lAustralie. Selon une étude récente menée par DuPont, plus de 75 % des consommateurs de lAPAC sont prêts à dépenser un prix similaire pour la viande pour des alternatives végétales. Pendant ce temps, les protéines ont été considérées comme un élément essentiel par 83 % des personnes interrogées à lorigine de la consommation daliments et de boissons à base de plantes.
Les hamburgers, les viandes et les boissons alternatives aux produits laitiers à base de plantes ont été bien acceptés par les Asiatiques. De plus, les consommateurs attendent avec impatience les cuisines et les boissons asiatiques à base de plantes avec des étiquettes propres, car ils apprécient la santé et la nutrition avec commodité. De plus, le soja est actuellement la boisson végétale la plus consommée en Asie, la Chine, Taïwan, le Japon et la Thaïlande étant en tête de la croissance des boissons alternatives aux produits laitiers, qui comprennent le lait damande, le lait davoine, le lait de chanvre, le lait de pois et le lait de riz.
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Aperçu de lindustrie des aliments et des boissons à base de plantes
Le marché est très concurrentiel avec la présence de petites entreprises mondiales telles que Danone SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands Inc., Nestlé SA, Campbell Soup Company et Blue Diamond Growers. Ces entreprises ont été les pionnières en termes dexpansion de leur capacité de production et de lancements de produits pour répondre à la demande croissante daliments et de boissons à base de plantes dans le monde. En raison du développement rapide du marché, linnovation des produits en termes demballage, de publicité et dinfusion dingrédients sains est la principale stratégie adoptée par les entreprises.
En outre, des entreprises telles que Conagra Brands Inc., Unilever et Danone SA se concentrent également sur les partenariats, les fusions et les acquisitions pour étendre leurs parts de marché et leurs portefeuilles de produits en tirant parti de lexpertise des sociétés acquises.
Leaders du marché des aliments et des boissons à base de plantes
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Danone S.A
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Tofutti Brands, Inc
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Conagra Brands, Inc,
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Beyond Meat, Inc.
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Nestle SA
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché des aliments et des boissons à base de plantes
- Mai 2022 Danone lance le nouveau lait maternisé Dairy & Plants Blend pour répondre à la demande des parents en matière doptions dalimentation adaptées aux régimes végétariens, flexitariens et à base de plantes, tout en répondant aux besoins nutritionnels spécifiques de leur bébé.
- Janvier 2022 Une nouvelle société de biotechnologie, Gaias Farming Co., a lancé ses deux premières alternatives au lait à base de chanvre et davoine pour répondre à la population végétalienne croissante.
- Mai 2021 Conagra Brands a élargi ses substituts de viande Gardein au Canada avec le lancement dun nouveau burger à base de plantes Suprême.
Segmentation de lindustrie des aliments et des boissons à base de plantes
Les aliments et boissons à base de plantes sont principalement des produits fabriqués à partir de plantes, de légumes, de céréales, de noix, de légumineuses et de sources de fruits, qui fournissent des nutriments tels que le fer, le magnésium, lacide folique, la vitamine C, la vitamine E et les fibres alimentaires.
Le marché mondial des aliments et boissons à base de plantes est segmenté par type, canal de distribution et géographie. Le marché est segmenté par type en produits laitiers à base de plantes, substituts de viande, barres nutritionnelles/collations à base de plantes, produits de boulangerie à base de plantes et boissons à base de plantes. Les produits laitiers à base de plantes ont été segmentés en yaourt, fromage, desserts glacés et crèmes glacées, et autres produits laitiers à base de plantes. De plus, les substituts de viande ont été segmentés en tofu, tempeh, protéines végétales texturées et autres substituts de viande.
De plus, les boissons à base de plantes sont segmentées en lait emballé, smoothies emballés, café, thé et autres boissons à base de plantes. Par canal de distribution, le marché des aliments et boissons à base de plantes est segmenté en canaux sur place et hors débit, tandis que le marché hors commerce est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le rapport fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, y compris lAmérique du Nord, lEurope, lAmérique du Sud, lAsie-Pacifique, le Moyen-Orient et lAfrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).
Taper
| Produits laitiers à base de plantes | Yaourt |
| Fromage | |
| Desserts glacés et glaces | |
| Autres produits laitiers à base de plantes | |
| Substituts de viande | Tofu |
| Tempeh | |
| Protéine Végétale Texturée | |
| Autres substituts de viande | |
| Barres nutritionnelles/snacks à base de plantes | |
| Produits de boulangerie à base de plantes | |
| Boissons à base de plantes | Lait emballé |
| Smoothies emballés | |
| Café | |
| Thé | |
| Autres boissons à base de plantes | |
| Autres aliments et boissons |
Canal de distribution
| Sur le commerce | |
| Hors commerce | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins en ligne | |
| Autres canaux de distribution hors commerce |
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| France | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
| Afrique du Sud | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
| Taper | Produits laitiers à base de plantes | Yaourt |
| Fromage | ||
| Desserts glacés et glaces | ||
| Autres produits laitiers à base de plantes | ||
| Substituts de viande | Tofu | |
| Tempeh | ||
| Protéine Végétale Texturée | ||
| Autres substituts de viande | ||
| Barres nutritionnelles/snacks à base de plantes | ||
| Produits de boulangerie à base de plantes | ||
| Boissons à base de plantes | Lait emballé | |
| Smoothies emballés | ||
| Café | ||
| Thé | ||
| Autres boissons à base de plantes | ||
| Autres aliments et boissons | ||
| Canal de distribution | Sur le commerce | |
| Hors commerce | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Dépanneurs | ||
| Magasins en ligne | ||
| Autres canaux de distribution hors commerce | ||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| L'Europe | Royaume-Uni | |
| Allemagne | ||
| Espagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Russie | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | |
| Afrique du Sud | ||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | ||
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FAQ sur les études de marché sur les aliments et les boissons à base de plantes
Quelle est la taille actuelle du marché des aliments et boissons à base de plantes ?
Le marché des aliments et boissons à base de plantes devrait enregistrer un TCAC de 9,28 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des aliments et boissons à base de plantes ?
Danone S.A, Tofutti Brands, Inc, Conagra Brands, Inc,, Beyond Meat, Inc., Nestle SA sont les principales entreprises opérant sur le marché des aliments et boissons à base de plantes.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché des aliments et boissons à base de plantes ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des aliments et boissons à base de plantes ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché des aliments et boissons à base de plantes.
Quelles sont les années couvertes par ce marché des aliments et boissons à base de plantes ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des aliments et boissons à base de plantes pour les années suivantes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des aliments et boissons à base de plantes pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des aliments et des boissons à base de plantes
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des aliments et boissons à base de plantes en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des aliments et des boissons à base de plantes comprend une prévision du marché, des perspectives pour 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
