| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 9.28% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Alimentos e Bebidas Plant Based
O mercado de alimentos e bebidas à base de plantas deve registrar um CAGR de 9,28% durante os próximos cinco anos.
Os consumidores estão mais conscientes de sua saúde hoje em dia, e a cultura vegana está se tornando mais popular entre os consumidores devido aos vários benefícios para a saúde associados a ela, como reduzir o colesterol, estabilizar o açúcar no sangue, reduzir a inflamação e apoiar o sistema imunológico, aumentando assim a demanda por alimentos e bebidas à base de plantas em todo o mundo. Além disso, empresas de todos os setores estão fazendo investimentos significativos para adquirir e desenvolver novos produtos à base de plantas. Isso se deve principalmente à crescente demanda por produtos à base de plantas. Por exemplo, em junho de 2021, a Nestlé lançou leite de ervilha à base de plantas em suas lojas no Reino Unido. O produto é feito a partir de ervilhas amarelas cheias de proteína.
Assim, a crescente preferência por dietas à base de plantas e os principais processadores e fabricantes de carne anunciando suas intenções de se juntar à competição com sua linha de alternativas de carne representam uma enorme oportunidade para o consumo de alimentos e bebidas à base de plantas. Espera-se que esta tendência continue a crescer no período de previsão.
Tendências do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas
Crescente popularidade da cultura vegana
O surgimento do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas demonstra claramente uma mudança nas demandas dos clientes de produtos de origem animal para produtos à base de plantas. Essa mudança incremental em direção a uma dieta baseada em plantas é influenciada principalmente por preocupações ecológicas, consciência de saúde, crenças éticas ou religiosas e consciência sobre questões ambientais e direitos dos animais.
Além disso, a conscientização do consumidor sobre alergias, hormônios e práticas antiéticas de criação de animais utilizadas na indústria de laticínios levou a um aumento na popularidade do veganismo. Por isso, a demanda por alimentos e bebidas à base de plantas é cada vez maior, principalmente devido à percepção dos consumidores de que esses produtos são mais saudáveis e seguros do que os alimentos convencionais. Junto com isso, as alternativas lácteas possuem amplo escopo para o desenvolvimento de produtos, atraindo atenção significativa dos fabricantes para contribuir com o mercado. Como resultado, as empresas de alimentos estão investindo cada vez mais em atender ao apelo que novos sabores e perfis de sabor proporcionam. Por exemplo, em novembro de 2022, a Kraft Heinz lançou fatias de queijo à base de plantas chamadas NotCheese, que é o primeiro produto lançado pela joint venture da Kraft Heinz e da empresa chilena de tecnologia de alimentos NotCo e deve ser lançado nos Estados Unidos em 2023.
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Ásia-Pacífico detém a maior fatia
Alimentos e bebidas à base de plantas estão se tornando cada vez mais populares em países da Ásia-Pacífico, como China, Tailândia, Vietnã, Japão e Austrália. De acordo com um estudo recente realizado pela DuPont, mais de 75% dos consumidores da APAC estão dispostos a gastar um preço semelhante gasto em carne para alternativas à base de plantas. Enquanto isso, a proteína foi classificada como um elemento essencial por 83% dos entrevistados por trás do consumo de alimentos e bebidas à base de plantas.
Hambúrgueres à base de plantas, carnes e bebidas alternativas a laticínios foram bem aceitos pelos asiáticos. Além disso, os consumidores esperam por cozinhas asiáticas à base de plantas e bebidas com rótulos limpos, pois valorizam a saúde e a nutrição com conveniência. Além disso, a soja é atualmente a bebida à base de plantas mais consumida na Ásia, com China, Taiwan, Japão e Tailândia liderando o crescimento de bebidas alternativas a laticínios, que incluem leite de amêndoas, leite de aveia, leite de cânhamo, leite de ervilha e leite de arroz.
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Visão geral da indústria de alimentos e bebidas à base de plantas
O mercado é altamente competitivo com a presença de empresas globais e de pequena escala, como Danone SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands Inc., Nestlé SA, Campbell Soup Company e Blue Diamond Growers. Essas empresas têm sido pioneiras em termos de expansão de sua capacidade de produção e lançamento de produtos para atender à crescente demanda por alimentos e bebidas à base de plantas em todo o mundo. Devido ao rápido desenvolvimento do mercado, a inovação de produtos em termos de embalagem, propaganda e infusão de ingredientes saudáveis é a principal estratégia adotada pelas empresas.
Além disso, empresas como Conagra Brands Inc., Unilever e Danone SA, também estão se concentrando em parcerias, fusões e aquisições para expandir suas participações de mercado e portfólios de produtos, aproveitando a experiência das empresas adquiridas.
Líderes do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas
-
Danone S.A
-
Tofutti Brands, Inc
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Conagra Brands, Inc,
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Beyond Meat, Inc.
-
Nestle SA
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas
- Maio de 2022 A Danone lançou a nova fórmula infantil Dairy & Plants Blend para atender à demanda dos pais por opções de alimentação adequadas para dietas vegetarianas, flexitarianas e à base de plantas, ao mesmo tempo em que atendem às necessidades nutricionais específicas do bebê.
- Janeiro de 2022 Uma nova empresa de biotecnologia, a Gaia's Farming Co., lançou suas duas primeiras alternativas de leite feitas com cânhamo e aveia para atender à crescente população vegana.
- Maio de 2021 A Conagra Brands expandiu suas alternativas de carne Gardein no Canadá com a introdução de um novo hambúrguer à base de plantas Suprême.
Segmentação da Indústria de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas
Alimentos e bebidas à base de plantas são principalmente produtos feitos de plantas, vegetais, grãos, nozes, leguminosas e fontes de frutas, que fornecem nutrientes, incluindo ferro, magnésio, ácido fólico, vitamina C, vitamina E e fibra alimentar.
O mercado global de alimentos e bebidas à base de plantas é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. O mercado é segmentado por tipo em laticínios à base de plantas, substitutos de carne, nutrição/lanchonetes à base de plantas, produtos de panificação à base de plantas e bebidas à base de plantas. Os laticínios à base de plantas foram segmentados ainda mais em iogurte, queijo, sobremesas congeladas e sorvetes, e outros produtos lácteos à base de plantas. Além disso, os substitutos da carne foram segmentados ainda mais em tofu, tempeh, proteína vegetal texturizada e outros substitutos da carne.
Além disso, as bebidas à base de plantas são segmentadas em leite embalado, smoothies embalados, café, chá e outras bebidas à base de plantas. Por canal de distribuição, o mercado de alimentos e bebidas à base de plantas é segmentado em canais on-trade e off-trade, enquanto off-trade é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, lojas online e outros canais de distribuição. Por geografia, o relatório fornece uma análise das economias emergentes e estabelecidas em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Tipo
| Laticínios à base de plantas | Iogurte |
| Queijo | |
| Sobremesas Congeladas e Sorvetes | |
| Outros laticínios vegetais | |
| Substitutos de Carne | tofu |
| Tempeh | |
| Proteína Vegetal Texturizada | |
| Outros substitutos de carne | |
| Nutrição/lanchonetes à base de plantas | |
| Produtos de panificação à base de plantas | |
| Bebidas à base de plantas | Leite Embalado |
| Smoothies embalados | |
| Café | |
| Chá | |
| Outras bebidas vegetais | |
| Outros alimentos e bebidas |
Canal de distribuição
| No comércio | |
| Fora do comércio | Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência | |
| Lojas online | |
| Outros canais de distribuição fora do comércio |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Tipo | Laticínios à base de plantas | Iogurte |
| Queijo | ||
| Sobremesas Congeladas e Sorvetes | ||
| Outros laticínios vegetais | ||
| Substitutos de Carne | tofu | |
| Tempeh | ||
| Proteína Vegetal Texturizada | ||
| Outros substitutos de carne | ||
| Nutrição/lanchonetes à base de plantas | ||
| Produtos de panificação à base de plantas | ||
| Bebidas à base de plantas | Leite Embalado | |
| Smoothies embalados | ||
| Café | ||
| Chá | ||
| Outras bebidas vegetais | ||
| Outros alimentos e bebidas | ||
| Canal de distribuição | No comércio | |
| Fora do comércio | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de conveniência | ||
| Lojas online | ||
| Outros canais de distribuição fora do comércio | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | |
| África do Sul | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de alimentos e bebidas à base de plantas
Qual é o tamanho atual do mercado Alimentos e bebidas à base de plantas?
Prevê-se que o mercado Alimentos e bebidas à base de plantas registre um CAGR de 9.28% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Plant-Based Food and Beverages?
Danone S.A, Tofutti Brands, Inc, Conagra Brands, Inc,, Beyond Meat, Inc., Nestle SA são as principais empresas que operam no mercado de alimentos e bebidas à base de plantas.
Qual é a região que mais cresce no mercado Alimentos e bebidas à base de plantas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado Alimentos e bebidas à base de plantas?
Em 2024, a América do Norte responde pela maior participação de mercado no mercado de alimentos e bebidas à base de plantas.
Em que anos este mercado Alimentos e bebidas à base de plantas cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Alimentos e bebidas à base de plantas por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Alimentos e bebidas à base de plantas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de alimentos e bebidas à base de plantas
Estatísticas para a participação de mercado de alimentos e bebidas à base de plantas de 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos e bebidas à base de plantas inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
