Nordamerikanischer Reisproteinmarkt – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse zum nordamerikanischen Reisproteinmarkt

Steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Proteinprodukten

Die zunehmenden Fälle von Unverträglichkeit gegenüber tierischem Protein in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach alternativen Proteinquellenprodukten haben bei den Verbrauchern zu einer Neigung zur veganen Ernährung geführt. Der Anteil der veganen Bevölkerung stieg von 1 % im Jahr 2014 auf 6 % im Jahr 2017 – ein Aufschwung für die Reisproteinzutatenhersteller in Nordamerika. Laut den Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention leiden 12,2 Millionen Menschen an einer Lebensmittelallergie, von denen zwei Drittel mit einer Eiallergie in Verbindung stehen. Verbraucher meiden tierische Proteinprodukte, um Rückstände von Antibiotika und Hormonen in Fleisch zu vermeiden. Dieser Faktor veranlasst sie, auf alternative pflanzliche Proteinquellen wie Reis, Erbsen und Weizen zurückzugreifen.

Die Vereinigten Staaten halten einen bedeutenden Anteil am untersuchten Markt

Die Nachfrage nach Reisproteinen wächst rasant, bedingt durch veränderte Lebensstile, mangelnde ausgewogene Ernährung sowie verbesserte Forschung und Entwicklung zur Entwicklung neuer Arten von mit Pflanzenprotein angereicherten Produkten. Die Vereinigten Staaten behaupten weiterhin den größten Marktanteil bei Reisprotein, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die Nachfrage nach verarbeiteten und cholesterinarmen Lebensmitteln ebnete den Weg für den reisbasierten Proteinmarkt in der Region. Derzeit wechseln Verbraucher zu anderen alternativen Produkten, wie etwa Lebensmitteln mit grünem Label, verbunden mit dem wachsenden Bewusstsein für gesunde und pflanzenbasierte Produkte, bedingt durch die zunehmende Verfügbarkeit von Fälschungen auf dem Markt.