Nordamerika Olivenmarkt Größe & Marktanteilsanalyse - Wachstumstrends & Prognosen (2025 - 2030)

Nordamerika Olivenmarkt Trends und Erkenntnisse

Ernährungsrevolution führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach Olivenöl

In Nordamerika ist die Nachfrage nach Olivenöl in den letzten Jahren erheblich gestiegen, hauptsächlich als Reaktion auf die zunehmende Bekanntheit der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile ungesättigter Fette. Zu den beworbenen vorteilhaften Eigenschaften von Olivenöl gehören ein hoher Gehalt an Antioxidantien wie den Vitaminen E und K sowie die Eigenschaft als einfach ungesättigtes Fett, das zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Trend zur gesunden Ernährung haben Olivenöl zu einem bevorzugten Kochmedium gemacht, das traditionelle Öle wie Sojabohnen- und Sonnenblumenöl ersetzt. Die Beliebtheit der mediterranen Küche, die Olivenöl in großem Umfang verwendet, hat ebenfalls zur steigenden Nachfrage auf dem nordamerikanischen Markt beigetragen. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach ökologischen und natürlichen Lebensmitteln das Wachstum des Olivenmarkts beeinflusst, da Verbraucher bereit sind, für solche Produkte höhere Preise zu zahlen.

Laut der North American Olive Oil Association (NAOOA) stiegen die Verkäufe von Bio-Olivenöl in den Vereinigten Staaten von 2022 bis 2023 im Vergleich zu 2020 bis 2021 um 10 %. Da die Nachfrage nach Olivenöl positiv mit der Nachfrage nach Oliven korreliert, hat die weltweite Nachfrage nach Olivenöl den Bedarf an einer höheren Olivenproduktion angekurbelt. Der Olivenölkonsum in den Vereinigten Staaten betrug im Jahr 2019 406 Tausend Metrische Tonnen und stieg bis 2022 auf 423 Tausend Metrische Tonnen, was auf einen Wandel im Olivenölkonsum von der Tresteröl-Variante hin zu reinen, extra leichten und nativen Kategorien zurückzuführen ist.

Darüber hinaus nimmt Olivenöl in der mexikanischen Küche eine prominente Stellung ein und verleiht der lebendigen Esskultur des Landes eine einzigartige Note. In Zentralmexiko werden traditionelle Fleischgerichte zunehmend mit Olivenöl zubereitet, sei es zum Bestreichen von gegrilltem Fleisch oder als letzter Schliff für Eintöpfe. Die Halbinsel Yucatán, bekannt für ihre einzigartigen kulinarischen Angebote, integriert Olivenöl in ihre Signature-Gerichte, wie Poc Chuc, eine gegrillte Schweinespezialität. Darüber hinaus erweitert der Trend zur Verwendung von aromatisierten Olivenölen die Geschmackshorizonte in der mexikanischen Küche. Mit Koriander oder Epazote aromatisierte Öle verfeinern den Geschmack von gegrilltem Fleisch und geröstetem Gemüse. Diese aromatisierten Öle werden auch zum Brotdippen immer beliebter, eine Praxis, die in der mexikanischen Gastronomie zunehmend Anklang findet. Somit wird der steigende Trend des Olivenölkonsums voraussichtlich als Katalysator für das Wachstum der Olivenproduktion wirken und damit den nordamerikanischen Olivenmarkt antreiben.

Die Vereinigten Staaten halten einen bedeutenden Anteil an der Olivenproduktion

Die Olivenproduktion in den Vereinigten Staaten konzentriert sich hauptsächlich auf Regionen mit einem mediterranen Klima, das ideal für den Olivenanbau ist. Kalifornien ist der führende Olivenproduzent in den Vereinigten Staaten und macht über 95 % der Olivenproduktion des Landes aus. Das Central Valley, insbesondere die Landkreise Fresno, Tulare und Madera, ist für seine ausgedehnten Olivenhaine bekannt. Darüber hinaus tragen Regionen in Texas, Georgia, Arizona und Florida zur Olivenproduktion des Landes bei.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen produzierten die Vereinigten Staaten im Jahr 2020 61.420 Metrische Tonnen Olivenöl, was bis 2022 auf 63.230 Metrische Tonnen anstieg. Günstige klimatische Bedingungen in den Vereinigten Staaten haben dazu beigetragen, dass das Land zu einem der wichtigsten Olivenproduzenten geworden ist. Die Mission-Olivensorte dominiert den Anbau in den Vereinigten Staaten, aber auch die beliebtesten italienischen, spanischen und griechischen Sorten werden weit verbreitet angebaut. Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Koroneiki, Leccino und Picual gehören zu den weit verbreiteten Olivensorten.

Die jeweiligen Regierungen und Verbände haben mehrere Unterstützungsmaßnahmen und Programme initiiert, darunter rechtzeitige Steuervergünstigungen und Subventionen für Olivenanbauer, um das Produktionsniveau durch Deckung variabler Kosten in Krisenzeiten zu stabilisieren. Beispielsweise bietet der Agricultural Marketing Service (AMS) des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten bundesstaatliche Vermarktungsordnungen für in Kalifornien angebaute Oliven an. Diese Ordnungen standardisieren Qualitäts- und Vermarktungspraktiken und gewährleisten Konsistenz sowie den kommerziellen Erfolg der Olivenindustrie. Diese vom California Olive Committee lokal verwalteten Ordnungen haben landesweit fast 1.000 Familienbetrieben zugutegekommen. Daher wird erwartet, dass die zunehmend unterstützenden staatlichen Maßnahmen und Initiativen die Olivenproduktion in den Vereinigten Staaten während des Prognosezeitraums ankurbeln werden.