Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der deutsche Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ist nach Typ (Getränke, Backwaren, herzhafte Snacks, Milchprodukte und milchfreie Produkte, Fleisch und Fleischersatz, andere) und Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, Online-Kanal, Convenience Stores und andere) unterteilt Vertriebskanäle).

Markt-Snapshot

Germany Gluten Free Foods & Beverages Market
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Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 9.5 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um 9,5 % CAGR wachsen.

  • Deutschland ist der größte Lebensmittel- und Getränkemarkt in Europa. Zunehmende Gesundheitsbedenken zusammen mit der alternden Bevölkerung haben zu einer steigenden Nachfrage nach Spezialzutaten für funktionelle und angereicherte Lebensmittel und Getränke geführt.
  • Damit ist Deutschland einer der vielversprechendsten Märkte des untersuchten Marktes, mit einer hohen Kaufkraft der Verbraucher und einem gestiegenen Bewusstsein für glutenfreie Lebensmittel und Getränke.
  • Der Markteintritt verschiedener großer Lebensmittelhändler hat aufgrund der steigenden Nachfrage der Endverbraucher zu einer Erweiterung des Markthorizonts für glutenfreie Produkte bei den Verbrauchern geführt. Zum Beispiel bieten Aldi Süd und Aldi Nord zwei Sorten glutenfreies Brot und sogar Nudeln an.

Scope of the report

Germany Gluten-Free Foods & Beverages Market is segmented by Type as Beverages, Bakery Products, Savoury Snacks, Dairy and Dairy-free products, Meat and Meat Substitutes, Others. and Distribution Channel Supermarket/Hypermarket, Online Channel, Convenience Stores and Other Distribution Channels.

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Wichtige Markttrends

Anstieg der Nachfrage nach Free-From-Lebensmitteln

In Deutschland nimmt die Fleisch- und Wurstwarenindustrie aufgrund ihres wahrgenommenen ernährungsphysiologischen Nutzens einen erheblichen Anteil an der deutschen Lebensmittelindustrie ein. Mit dem wachsenden Trend zu Vegetarismus, veganer Ernährung und Free-from-Food-Produkten hat das Verbraucherinteresse jedoch zahlreiche Fleischverarbeiter dazu veranlasst, glutenfreie fleischalternative Produktvariationen einzuführen. Darüber hinaus wechseln die Verbraucher auch zu Milchalternativen, was den Akteuren die Möglichkeit bietet, mit ihren glutenfreien Produkten in das Segment einzusteigen. Dadurch wird ein umfassender Beitrag zum untersuchten Markt geleistet.

Germany Gluten-free Foods & Beverages Market

Der wachsende Trend von glutenfreien Nudeln

Der Konsum von Nudeln erlebt im Land einen Aufschwung. Laut Angaben der IPO (International Pasta Organization) beträgt der Verbrauch von Nudeln 7,7 kg pro Kopf im Land. Die in Deutschland übliche Pasta wird hergestellt, indem sie durch die Löcher eines Spätzlemachers direkt in kochendes Wasser gedrückt wird, während einige in Form getrocknet werden. Beide Versionen werden im Volksmund als Spätzle bezeichnet. In Italien ansässige Produkte und einige lokale Marken wie Poensgen und Minderleinsmühle werden im Land häufig konsumiert. Bäckerei und Supermarkt sind die führenden Einzelhändler für glutenfreie Nudeln im Land. 

Germany Gluten Free Foods & Beverages Market2

Wettbewerbslandschaft

Der Markt ist hart umkämpft, mit einer prominenten Präsenz von Handelsmarken und stark fragmentiert. Die regionalen Akteure wie 3Pauly und Amy's Kitchen, Inc. halten einen erheblichen Marktanteil. Neue Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen sowie Expansionen sind die wichtigsten Strategien der Unternehmen in diesem Markt. Aufgrund der sich schnell entwickelnden Natur des Marktes ist die Innovation neuer Produkte die am häufigsten verwendete Strategie geworden.

Hauptakteure

  1. Amy's Kitchen, Inc.

  2. Bob’s Red Mill Natural Foods

  3. 3Pauly

  4. Bahlsen GmbH & Co. KG

  5. Dr Schar AG/S.p.A

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 3.1 Marktübersicht

            2. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Typ

                              1. 5.1.1 Getränke

                                1. 5.1.2 Bäckereiprodukte

                                  1. 5.1.3 Herzhafte Snacks

                                    1. 5.1.4 Milchprodukte und milchfreie Produkte

                                      1. 5.1.5 Fleisch und Fleischersatz

                                        1. 5.1.6 Andere

                                        2. 5.2 Nach Vertriebskanal

                                          1. 5.2.1 Supermärkte/Hypermärkte

                                            1. 5.2.2 Online-Kanal

                                              1. 5.2.3 Convenience-Läden

                                                1. 5.2.4 Andere Vertriebskanäle

                                              2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                  1. 6.2 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                    1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                      1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                        1. 6.4.1 Dr. Schar AG/SpA

                                                          1. 6.4.2 Amys Kitchen, Inc.

                                                            1. 6.4.3 Bimbo-Gruppe

                                                              1. 6.4.4 Bobs Red Mill Natural Foods

                                                                1. 6.4.5 3Pauli

                                                                  1. 6.4.6 Hain-Celestia

                                                                    1. 6.4.7 Bahlsen GmbH & Co. KG

                                                                  2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    Der deutsche Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                    Der deutsche Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 9,5 %.

                                                                    Amy's Kitchen, Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, 3Pauly, Bahlsen GmbH & Co. KG, Dr. Schar AG/S.p.A. sind die größten Unternehmen, die auf dem deutschen Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke tätig sind.

                                                                    close-icon
                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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