| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 9.50% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland von Mordor Intelligence
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland wird voraussichtlich im Prognosezeitraum eine CAGR von 9,5 % verzeichnen.
- Deutschland ist der größte Lebensmittel- und Getränkemarkt in Europa. Steigende Gesundheitsbedenken in Verbindung mit der alternden Bevölkerung haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Spezialzutaten in funktionellen und angereicherten Lebensmitteln und Getränken geführt.
- Damit ist Deutschland einer der vielversprechendsten Märkte des untersuchten Marktes, mit einer hohen Kaufkraft der Verbraucher und einem gestiegenen Bewusstsein für glutenfreie Lebensmittel und Getränke.
- Der Eintritt verschiedener großer Lebensmittelhändler in den Markt hat zu einer Erweiterung des Markthorizonts für glutenfreie Produkte bei den Verbrauchern geführt, bedingt durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher. So bieten beispielsweise Aldi Süd und Aldi Nord zwei Arten von glutenfreiem Brot und sogar Nudeln an.
Trends und Erkenntnisse zum Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland
Anstieg der Nachfrage nach freien Lebensmitteln
In Deutschland hat die Fleisch- und Wurstwarenbranche einen bedeutenden Anteil an Deutschlands Lebensmittelindustrie, bedingt durch den wahrgenommenen Ernährungsnutzen. Mit dem wachsenden Trend zum Vegetarismus, veganen Lebensmitteln und freien Lebensmittelprodukten hat das Interesse der Verbraucher jedoch zahlreiche Fleischverarbeiter dazu veranlasst, glutenfreie Fleischalternativprodukte einzuführen. Darüber hinaus wechseln Verbraucher auch zu Milchalternativen, was den Marktteilnehmern die Möglichkeit bietet, mit ihren glutenfreien Produkten in das Segment einzutreten. Dadurch wird der untersuchte Markt maßgeblich beeinflusst.
Der wachsende Trend glutenfreier Nudeln
Der Nudelkonsum verzeichnet im Land einen Aufschwung. Laut Daten der I.P.O (Internationale Nudelorganisation) beträgt der Nudelkonsum 7,7 kg pro Kopf im Land. Die üblichen Nudeln in Deutschland werden hergestellt, indem man sie durch die Löcher eines Spätzlemachers direkt in kochendes Wasser drückt, während einige in getrockneter Form vorliegen. Beide Varianten werden allgemein als Spätzle bezeichnet. Produkte aus Italien und einige lokale Marken wie Poensgen und Minderleinsmühle werden im Land weit verbreitet konsumiert. Bäckereien und Supermärkte sind die führenden Einzelhändler für glutenfreie Nudeln im Land.
Wettbewerbslandschaft
Der Markt ist stark wettbewerbsintensiv, mit einer ausgeprägten Präsenz von Eigenmarken, und stark fragmentiert. Regionale Akteure wie 3Pauly und Amy's Kitchen, Inc. halten einen bedeutenden Marktanteil. Neue Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen sowie Expansionen sind die wichtigsten Strategien, die von den Unternehmen in diesem Markt angewendet werden. Aufgrund der sich schnell entwickelnden Natur des Marktes ist die Entwicklung neuer Produkte zur am häufigsten eingesetzten Strategie geworden.
Marktführer für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland
Amy's Kitchen, Inc.
Bob's Red Mill Natural Foods
3Pauly
Bahlsen GmbH & Co. KG
Dr Schar AG/S.p.A
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Berichtsumfang des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland ist nach Typ segmentiert: Getränke, Backwaren, herzhafte Snacks, Milchprodukte und milchfreie Produkte, Fleisch und Fleischersatzprodukte, Sonstige. Sowie nach Vertriebskanal: Supermarkt/Verbrauchermarkt, Online-Kanal, Convenience-Stores und sonstige Vertriebskanäle.
Nach Typ
| Getränke |
| Backwaren |
| Herzhafte Snacks |
| Milchprodukte und milchfreie Produkte |
| Fleisch und Fleischersatzprodukte |
| Sonstige |
Nach Vertriebskanal
| Supermärkte/Verbrauchermärkte |
| Online-Kanal |
| Convenience-Stores |
| Sonstige Vertriebskanäle |
| Nach Typ | Getränke |
| Backwaren | |
| Herzhafte Snacks | |
| Milchprodukte und milchfreie Produkte | |
| Fleisch und Fleischersatzprodukte | |
| Sonstige | |
| Nach Vertriebskanal | Supermärkte/Verbrauchermärkte |
| Online-Kanal | |
| Convenience-Stores | |
| Sonstige Vertriebskanäle |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland?
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025–2030) eine CAGR von 9,5 % verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland?
Amy's Kitchen, Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, 3Pauly, Bahlsen GmbH & Co. KG und Dr Schar AG/S.p.A sind die wichtigsten Unternehmen, die im Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Bericht über den Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Deutschland für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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