Marktanalyse für Karotten und Rüben
Der Markt für Karotten und Rüben wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,1 % verzeichnen.
- Karotten sind sehr reich an Beta-Carotin und enthalten die Vitamine C und K, Kalium, andere Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe. Sie werden gerne zum Kochen, für Salate und Snacks verwendet oder in fast jedem Haushalt weltweit roh verzehrt.
- China ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von Karotten und Rüben. Die weltweite Karotten- und Rübenproduktion stieg im Jahr 2021 auf 41,7 Millionen Tonnen, was auf die steigende Produktion in China zurückzuführen ist. Aufgrund des extrem kalten Wetters stieg die Produktion im Jahr 2020 nicht um einen größeren Prozentsatz. Jedes Importland hat unterschiedliche Vorlieben für Karotten und Rüben, und die Präsenz verschiedener Regionen in China, die Sorten produzieren, hat China das ganze Jahr über zu einem idealen Exporteur von Karotten gemacht.
- Die steigende Nachfrage nach Babykarotten, die als Snack anstelle anderer Junkfoods verwendet werden, die wachsende Nachfrage nach Bio-Karotten und Karottensäften sowie die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde Lebensmittel und Produkte sind einige Faktoren, die das Wachstum des Marktes im Untersuchungszeitraum vorangetrieben haben. Es wird erwartet, dass das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Karotten die Nachfrage nach Karotten in den kommenden Jahren steigern wird. Es wird jedoch erwartet, dass Faktoren wie ungünstige Wetterbedingungen in den Produktionsländern und mangelnde Infrastruktur für die Lagerung das Marktwachstum im Prognosezeitraum bremsen.
Markttrends für Karotten und Rüben
Steigende Nachfrage nach Karotten
Das zunehmende Bewusstsein für die Verwendung von Karotten und Rüben in der Ernährung der gesundheitsbewussten Bevölkerung auf der Welt und die steigende Produktion von Karotten mit Fokus auf Produktivitätssteigerung dürften den Markt im Prognosezeitraum antreiben. Der zunehmende Trend, Salate und andere kalorienarme Lebensmittel zu konsumieren und Junkfood aus der Ernährung zu streichen, hat auch den Markt für Karotten in kommerziellen Lebensmitteln angekurbelt.
Babykarotten werden im kommerziellen Lebensmittelsegment verkauft. Es handelt sich um längere Karotten, die geschält und in kleinere Stücke geschnitten wurden. Die größte Nachfrage nach Babykarotten besteht in den USA, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Frankreich und China. Die Entwicklung des Verbrauchermarktes und die rasch zunehmende Beliebtheit von verzehrfertig verpackten Lebensmitteln haben in den Vereinigten Staaten zur Erfindung von Babykarotten geführt.
Unternehmen wie Bolthouse konzentrieren sich darauf, Karotten zu ersetzen und die Verpackung so zu modifizieren, dass sie Junkfood mit viel weniger Kalorien und besserem Nährwert ähneln. Bolthouse Farms und Grimmway Farms sind die führenden Produzenten von Babykarotten in den Vereinigten Staaten. Der Markt für Babykarotten wächst auch in China schnell, da das Bewusstsein für die Vorteile des Verzehrs roher Babykarotten zunimmt und der Gesamtverbrauch an Babykarotten zunimmt. Kinder in China mögen Babykarotten als Snack und Mütter halten sie für nahrhaft. Daher wird erwartet, dass das gestiegene Bewusstsein und der steigende Konsumtrend von Babykarotten die Nachfrage nach Karotten im Prognosezeitraum steigern werden.
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Nordamerika dominiert den Markt
Der weltweite Konsum von Karotten ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Nordamerika war im Jahr 2022 führend auf dem Markt für Karotten und Rüben. Kanada und die Vereinigten Staaten sind die wichtigsten Märkte für Karotten in der Region. Die Vereinigten Staaten sind ein bedeutendes Karottenanbauland und einer der größten Karottenproduzenten der Welt. Kalifornien ist der größte Karottenanbaustaat des Landes und trägt einen Anteil von 85 % an der Karottenproduktion bei. Texas und Michigan sind weitere Bundesstaaten mit einer bedeutenden Karottenproduktion in den Vereinigten Staaten.
Karotten gehören zu den am häufigsten frisch verzehrten Gemüsesorten des Landes. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Karotten ist in den Vereinigten Staaten deutlich gestiegen, von 7,4 Pfund im Jahr 2018 auf 8,5 Pfund im Jahr 2019. Ein Großteil der Nachfrage des Landes nach Karotten und Rüben wird durch lokale Produktion gedeckt, während der Rest durch Importe gedeckt wird. Der mengenmäßige Import von Karotten in die USA erreichte im Jahr 2021 240.927,0 Tonnen gegenüber 209.784,0 Tonnen im Jahr 2018. Daher wird erwartet, dass der steigende Karottenverbrauch im Land das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbeln wird.
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Marktnachrichten für Karotten und Rüben
- Juni 2020 Der Agricultural Marketing Service (AMS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hat die US-Standards für Sorten von geköpften Karotten, die US-Standards für Sorten von gebündelten Karotten und die US-Standards für Sorten von Karotten mit kurz geschnittenen Spitzen überarbeitet. AMS hat weitere US-Sorten Nr. 1 hinzugefügt, um Karotten in anderen Farben als Orange, Orangerot und Orangescharlachrot aufzunehmen. Die alten US-Noten Nr. 1, die vor 2020 galten, bleiben unverändert. Außerdem wurde der nicht klassifizierte Abschnitt entfernt.
- März 2020 Bolthouse Farms übernimmt den Karottenbetrieb der Rousseau Farming Company, um seine Position als Innovationsführer beim Anbau, der Verarbeitung und dem Vertrieb lokal angebauter Karotten zu stärken.
Segmentierung der Karotten- und Rübenindustrie
Karotte ist ein Wurzelgemüse, das zu den zehn meistverzehrten Gemüsesorten der Welt gehört. Es wird auch wegen seines Stängels und seiner Blätter angebaut und ist in Europa und Südwestasien beheimatet.
Der Markt für Karotten und Rüben ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der Bericht analysiert die Produktion (Volumen), den Verbrauch (Wert und Volumen), den Import (Wert und Volumen), den Export (Wert und Volumen) und die Preistrendanalyse. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert in Mio. USD und das Volumen in Tonnen für alle oben genannten Segmente.
| Geografie (Produktionsanalyse (Volumen), Verbrauchsanalyse (Volumen und Wert), Importmarktanalyse (Volumen und Wert), Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) und Preistrendanalyse) | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Frankreich | |||
| Polen | |||
| Ukraine | |||
| Großbritannien | |||
| Russland | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Indonesien | |||
| Usbekistan | |||
| Südamerika | Argentinien | ||
| Chile | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Ägypten | |||
| Saudi-Arabien | |||
Geografie (Produktionsanalyse (Volumen), Verbrauchsanalyse (Volumen und Wert), Importmarktanalyse (Volumen und Wert), Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) und Preistrendanalyse)
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Europa | Deutschland |
| Frankreich | |
| Polen | |
| Ukraine | |
| Großbritannien | |
| Russland | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Indonesien | |
| Usbekistan | |
| Südamerika | Argentinien |
| Chile | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Ägypten | |
| Saudi-Arabien |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung zu Karotten und Rüben
Wie groß ist der Markt für Karotten und Rüben derzeit?
Der Markt für Karotten und Rüben wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,10 % verzeichnen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Karotten- und Rübenmarkt?
Schätzungen zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Karotten und Rüben?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Markt für Karotten und Rüben.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Karotten und Rüben ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Karotten- und Rübenmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Karotten- und Rübenmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am: Juni 9, 2023
Branchenbericht Karotten und Rüben
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Karotten und Rüben im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Karotten und Rüben umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
