حجم وحصة سوق حمض التارتاريك

سوق حمض التارتاريك (2025 - 2030)
صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0.

تحليل سوق حمض التارتاريك من قبل Mordor Intelligence

يُقدر حجم سوق حمض التارتاريك بـ 135.19 كيلوطن في عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 174.27 كيلوطن بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.21% خلال فترة التوقع (2025-2030). يعكس هذا التقدم الاستخدام الواسع للمركب، الذي يمتد من تثبيت النبيذ إلى السواغات الدوائية المتقدمة. تدعم مرونة الإمداد سوق حمض التارتاريك لأن المنتجين يمكنهم التبديل بين استرداد العنب المشتق وتخليق أنهيدريد الماليك، مما يخفف صدمات المواد الخام. تعمل مواصفات النقاء المرتفعة في صنع النبيذ، وارتفاع تفضيلات الطعام ذات الملصقات النظيفة، والتركيبات الدوائية المستقرة معاً على توسيع القاعدة التجارية. في الوقت نفسه، تحفز ضغوط الاستدامة الاستثمار في الديلزة الكهربائية والعمليات الأخرى الموفرة للطاقة التي تقلل تكاليف الإنتاج للدرجات الاصطناعية دون تآكل ميزة الجودة التي تحتفظ بها الأنواع الطبيعية.

النقاط الرئيسية للتقرير

  • حسب النوع، قادت الدرجات الطبيعية بنسبة 72.19% من حصة سوق حمض التارتاريك في عام 2024، بينما تتوسع الدرجات الاصطناعية بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 5.91% حتى عام 2030.
  • حسب التطبيق، احتفظت استخدامات المواد الحافظة والمضافة بحصة 57.64% من حجم سوق حمض التارتاريك في عام 2024؛ من المتوقع أن تتقدم تركيبات الملينات بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.06% حتى عام 2030.
  • حسب صناعة المستخدم النهائي، هيمنت الأغذية والمشروبات بحصة إيرادات قدرها 63.05% في عام 2024، بينما مستحضرات التجميل مهيأة للنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.15% خلال نفس الفترة.
  • حسب الجغرافيا، استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على 46.52% من حصة سوق حمض التارتاريك في عام 2024 وتقود النمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.88% حتى عام 2030. 

تحليل القطاعات

حسب النوع: الهيمنة الطبيعية تواجه التحدي الاصطناعي

هيمنت الدرجة الطبيعية لسوق حمض التارتاريك على حصة 72.19% في عام 2024 بقوة معالجة نفايات العنب المتكاملة. تزدهر الاسترداد الطبيعي في أوروبا، حيث يستخرج منتجو النبيذ الحمض كمنتج ثانوي، مما يقلص تكاليف المواد الخام. القدرة الاصطناعية، المركزة في الصين، تكتسب وتيرة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.91% لأن أنهيدريد الماليك يوفر طريقاً خالياً من الدورة الزراعية. الديلزة الكهربائية المستدامة للأغشية تقلل استخدام الطاقة بنسبة 30%، مما يضيق فجوات التكلفة. 

المنتجون الاصطناعيون يروجون للنقاء الموحد والتوفر على مدار السنة، مما يجذب المشترين المركزين على المواصفات القابلة للتنبؤ. الموردون الطبيعيون يوازنون بمزايا الشهادة العضوية والوضعية المميزة في الأغذية ذات الملصقات النظيفة. استحواذات Alvinesa في تشيلي والأرجنتين تدعم تدفقات نفايات العنب المستمرة عبر نصفي الكرة الأرضية. حيث تفضل الهيئات التنظيمية الأحماض ذات الأصل النباتي في الوسم العضوي، من المرجح أن تحتفظ الأحجام الطبيعية بحصة الأغلبية حتى مع اكتساب الاصطناعية أرضاً رقمية داخل سوق حمض التارتاريك.

سوق حمض التارتاريك: الحصة السوقية حسب النوع
صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0.
احصل على توقعات سوقية مفصلة على أدق المستويات
تحميل PDF

حسب التطبيق: المواد الحافظة تقود، الملينات تتسارع

احتفظت استخدامات المواد الحافظة والمضافة بنسبة 57.64% من حجم سوق حمض التارتاريك في عام 2024، مما يعكس الدور المثبت للمركب في تمديد مدة الصلاحية والتحكم في الرقم الهيدروجيني. ينبثق النمو أيضاً من مواد البناء الجديدة في الأسمنت، حيث يبطئ حمض التارتاريك التآكل المحفز بالكلوريد. رغم النضج، يستفيد قطاع المواد الحافظة من تحولات العلامات التجارية نحو الملصقات الطبيعية التي تثبط البنزوات والفوسفات.

يسجل طلب الملينات الارتفاع الأسرع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.06%، مدفوعاً بتفضيل المستهلك للراحة الخفيفة النباتية والديموغرافية المسنة المتوسعة. ملاءمة حمض التارتاريك الفراغية تعزز قابلية تشتت الدواء، مما يدعم التركيبات ذات الجرعة الثابتة في مساعدات الجهاز الهضمي المتاحة دون وصفة. استخدام الوسيط الكيرالي في APIs يضيف امتصاصاً مستقراً آخر. معاً هذه المنافذ تدعم خليطاً تطبيقياً أوسع يثبت انتشار التسعير في سوق حمض التارتاريك.

حسب صناعة المستخدم النهائي: هيمنة الأغذية، انطلاق مستحضرات التجميل

حافظت الأغذية والمشروبات على قيادة 63.05% من حصة سوق حمض التارتاريك في عام 2024 بسبب الأدوار غير القابلة للاستبدال في تعديل النبيذ ومساحيق الخبز وتوازن النكهة. يستمر النمو في المشروبات الجاهزة والتخصصات العرقية التي تعتمد على ملامح الحموضة الأصيلة. المشترون الصيدلانيون يحافظون على الطلب الأساسي للسواغ، بينما يتجه مهندسو البناء إلى حمض التارتاريك لتأخير الخرسانة الصديقة للبيئة. 

إيرادات مستحضرات التجميل، رغم كونها أصغر، من المتوقع أن تتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.15% حيث تتكاثر خطوط العناية بالبشرة بأحماض الألفا هيدروكسي عبر القنوات الجماهيرية والمرموقة. تظهر الدراسات أن حمض التارتاريك يحسن نسيج الجلد بتشجيع التقشير المتحكم به. المكافحة الحيوية في الزراعة، رغم كونها ناشئة، تشير إلى ناقل استخدام نهائي آخر. هذه الاتجاهات توسع مجموعة فرص سوق حمض التارتاريك ما وراء مرساته الغذائية التاريخية.

سوق حمض التارتاريك: الحصة السوقية حسب صناعة المستخدم النهائي
صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0.

ملاحظة: حصص القطاعات لجميع القطاعات الفردية متاحة عند شراء التقرير

احصل على توقعات سوقية مفصلة على أدق المستويات
تحميل PDF

التحليل الجغرافي

تقف آسيا والمحيط الهادئ في المقدمة لسوق حمض التارتاريك بحصة 46.52% في عام 2024 ونظرة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.88% حتى عام 2030. المجمعات البتروكيماوية المتكاملة في الصين تزود أنهيدريد الماليك بأسعار تنافسية، مما يسمح للاصطناعية بتقويض العروض الأوروبية بنسبة 15-20%. الإنتاج الدوائي في الهند وجنوب شرق آسيا يزيد الطلب على الدرجات عالية النقاء. السلطات في اليابان وكوريا الجنوبية وسنغافورة تشجع التصنيع منخفض الكربون، مما يحفز التجارب في التخليق الكهروكيميائي الذي يكبح استخدام الطاقة.

أوروبا تدعم موقعاً قوياً مرتكزاً على الاستخراج الطبيعي المرتبط بقطاع النبيذ. محاور معالجة العنب في إيطاليا وإسبانيا وفرنسا تمكن الوصول المستمر للمواد الخام وتضمن الامتثال لحد النقاء 99.5%. قواعد المصادقة في الاتحاد الأوروبي باستخدام تحليل النظائر تقوي الموردين المحليين ضد الواردات الاصطناعية. علامات الأغذية والمشروبات النهائية داخل ألمانيا والبلدان الإسكندنافية تقدر المدخلات المعتمدة عضوياً، مما يعزز التدفقات داخل الإقليم.

أمريكا الشمالية تشكل شريحة ناضجة ولكن ثابتة من سوق حمض التارتاريك. الولايات المتحدة تقود الاستهلاك من خلال إنتاج الأدوية الجنيسة وتركيبات الملصقات النظيفة، بينما كندا تؤكد المكونات الطبيعية في الوجبات الجاهزة. صادرات المكسيك المتوسعة من الحلويات والمشروبات تضيف طلباً تدريجياً. معايير وزارة الزراعة الأمريكية العضوية، التي تفرض الأحماض المشتقة من النبات، توجه المشترين نحو معالجي نفايات العنب[2]وزارة الزراعة الأمريكية، "دليل البرنامج العضوي الوطني،" usda.gov . البحث الإقليمي يعزز الابتكارات مثل المكافحة الحيوية لعث النحل، مما يلمح إلى طرق جديدة لتنويع الحجم.

معدل النمو السنوي المركب (%) لسوق حمض التارتاريك، معدل النمو حسب المنطقة
صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0.
احصل على تحليلات حول الأسواق الجغرافية المهمة
تحميل PDF

المشهد التنافسي

المنافسة في سوق حمض التارتاريك مركزة ومتدرجة إقليمياً. الشركات الأوروبية تهيمن على الدرجات الطبيعية من خلال التآزرات الراسخة لصناعة النبيذ، بينما المنتجون الآسيويون يتفوقون في الإنتاج الاصطناعي المركز على التكلفة. التكامل الرأسي يكثف حيث فتحت استحواذات Alvinesa لعام 2024 في تشيلي والأرجنتين موازنة الإمداد النصف كروي ورفعت الإيرادات المستهدفة فوق 150 مليون يورو. المصنعون الاصطناعيون ينشرون الديلزة الكهربائية ثنائية القطب للأغشية لتقليل طاقة الوحدة وتقليل الانبعاثات، ميزة في العقود التي تدمج مقاييس غازات الدفيئة.

التمايز الدوائي يدور حول محافظ البراءات. تقدم الشركات ملكية فكرية حول المضادات الميكروبية والعوامل المضادة للالتهاب القائمة على التارتاريك، بهدف فتح حقوق الأدوية الموصوفة ما وراء مبيعات الأحماض السلعية. المساحة البيضاء الزراعية تجذب المبتكرين الذين يطورون منتجات مكافحة العث التي تستغل فعالية المركب البالغة 75.8%، مما يمنح المرخص لهم الأوائل مكانة قابلة للدفاع في حلول تربية النحل العضوية. حواجز دخول السوق تبقى معتدلة لأن المواد الخام متاحة على نطاق واسع؛ ومع ذلك، حدود النقاء وعمليات تدقيق النظائر وشهادات العضوية ترفع المعايير للوافدين الجدد.

ضغط الأسعار المتزايد من الأحماض الستريك والماليك يبقي الهوامش متواضعة، لذا أصبحت التحالفات الاستراتيجية حول استثمار النفايات والمعالجة الخضراء حاسمة. المشاركون الذين يؤمنون المواد الخام على مدار السنة ومدخلات المرافق الأقل يضعون أنفسهم بأفضل وضع للربحية طويلة المدى داخل سوق حمض التارتاريك.

قادة صناعة حمض التارتاريك

  1. Distillerie Mazzari S.p.A.

  2. Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd

  3. Caviro Distillerie S.R.L

  4. Tarac Technologies

  5. ATP Group

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
تركز سوق حمض التارتاريك
صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0.
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF

التطورات الصناعية الأخيرة

  • يوليو 2024: استحوذت Alvinesa Natural Ingredients على الشركة التشيلية Industrias Vínicas والأرجنتينية Dervinsa، موسعة القدرة لحمض التارتاريك وزيت بذور العنب وكريم التارتار ومستهدفة إيرادات موحدة فوق 150 مليون يورو.
  • سبتمبر 2024: أعاد البرنامج العضوي الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية تأكيد إدراج حمض التارتاريك في القائمة الوطنية للمواد المسموحة والمحظورة، مسلطاً الضوء على شرط المصادر المشتقة من النبات لدعم استخدامه في إنتاج النبيذ العضوي.

جدول المحتويات لتقرير صناعة حمض التارتاريك

1. المقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 نطاق الدراسة

2. منهجية البحث

3. الملخص التنفيذي

4. مشهد السوق

  • 4.1 نظرة عامة على السوق
  • 4.2 محركات السوق
    • 4.2.1 تزايد الطلب على إنتاج النبيذ
    • 4.2.2 ارتفاع الطلب على السواغ الدوائي
    • 4.2.3 اعتماد التغليف المجهري في المغذيات
    • 4.2.4 التحول نحو منظمات الحموضة الطبيعية في الأغذية ذات الملصقات النظيفة
    • 4.2.5 الاستخدام الناشئ في تركيبات المكافحة الحيوية لعث النحل
  • 4.3 قيود السوق
    • 4.3.1 التدقيق التنظيمي على متبقيات حمض التارتاريك الاصطناعي
    • 4.3.2 توفر البدائل المناسبة
    • 4.3.3 ضغط الأسعار من الأحماض العضوية البديلة
  • 4.4 تحليل سلسلة القيمة
  • 4.5 قوى بورتر الخمس
    • 4.5.1 القوة التفاوضية للموردين
    • 4.5.2 القوة التفاوضية للمشترين
    • 4.5.3 تهديد الداخلين الجدد
    • 4.5.4 تهديد البدائل
    • 4.5.5 التنافس التنافسي

5. حجم السوق وتوقعات النمو (الحجم)

  • 5.1 حسب النوع
    • 5.1.1 حمض التارتاريك الطبيعي
    • 5.1.2 حمض التارتاريك الاصطناعي
  • 5.2 حسب التطبيق
    • 5.2.1 مادة حافظة ومضافة
    • 5.2.2 ملين
    • 5.2.3 مادة وسيطة
    • 5.2.4 تطبيقات أخرى
  • 5.3 حسب صناعة المستخدم النهائي
    • 5.3.1 الأغذية والمشروبات
    • 5.3.2 الأدوية
    • 5.3.3 مستحضرات التجميل
    • 5.3.4 البناء
    • 5.3.5 صناعات المستخدم النهائي الأخرى
  • 5.4 حسب الجغرافيا
    • 5.4.1 آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.4.1.1 الصين
    • 5.4.1.2 الهند
    • 5.4.1.3 اليابان
    • 5.4.1.4 كوريا الجنوبية
    • 5.4.1.5 تايلاند
    • 5.4.1.6 إندونيسيا
    • 5.4.1.7 فيتنام
    • 5.4.1.8 ماليزيا
    • 5.4.1.9 الفلبين
    • 5.4.1.10 بقية آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.4.2 أمريكا الشمالية
    • 5.4.2.1 الولايات المتحدة
    • 5.4.2.2 كندا
    • 5.4.2.3 المكسيك
    • 5.4.3 أوروبا
    • 5.4.3.1 ألمانيا
    • 5.4.3.2 المملكة المتحدة
    • 5.4.3.3 فرنسا
    • 5.4.3.4 إيطاليا
    • 5.4.3.5 إسبانيا
    • 5.4.3.6 روسيا
    • 5.4.3.7 البلدان الإسكندنافية
    • 5.4.3.8 تركيا
    • 5.4.3.9 بقية أوروبا
    • 5.4.4 أمريكا الجنوبية
    • 5.4.4.1 البرازيل
    • 5.4.4.2 الأرجنتين
    • 5.4.4.3 كولومبيا
    • 5.4.4.4 بقية أمريكا الجنوبية
    • 5.4.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
    • 5.4.5.1 المملكة العربية السعودية
    • 5.4.5.2 الإمارات العربية المتحدة
    • 5.4.5.3 قطر
    • 5.4.5.4 جنوب أفريقيا
    • 5.4.5.5 نيجيريا
    • 5.4.5.6 مصر
    • 5.4.5.7 بقية الشرق الأوسط وأفريقيا

6. المشهد التنافسي

  • 6.1 تركز السوق
  • 6.2 التحركات الاستراتيجية
  • 6.3 تحليل الحصة السوقية (%)/الترتيب
  • 6.4 ملفات الشركة (تشمل نظرة عامة على المستوى العالمي، نظرة عامة على مستوى السوق، القطاعات الأساسية، البيانات المالية حسب التوفر، المعلومات الاستراتيجية، ترتيب/حصة السوق للشركات الرئيسية، المنتجات والخدمات، والتطورات الأخيرة)
    • 6.4.1 Alvinesa Natural Ingredients
    • 6.4.2 Anhui Hailan Bio-technology Co., Ltd
    • 6.4.3 ATPGroup
    • 6.4.4 Australian Tartaric Products
    • 6.4.5 Caviro
    • 6.4.6 Changmao Biochemical Engineering Company Limited
    • 6.4.7 Distillerie Mazzari S.p.A
    • 6.4.8 Fuso Chemical Co., Ltd.
    • 6.4.9 Giovanni Randi SpA
    • 6.4.10 Industria Chimica Valenzana I.C.V. SpA
    • 6.4.11 Merck KGaA
    • 6.4.12 Ningbo Jinzhan Biotechnology Co., Ltd.
    • 6.4.13 Tartaros Gonzalo Castello S.L.
    • 6.4.14 The Greatwall Bi0-Chemical Engineering Co., Ltd.
    • 6.4.15 The Tartaric Chemicals Corporation
    • 6.4.16 Vinicas

7. فرص السوق والنظرة المستقبلية

  • 7.1 تقييم المساحة البيضاء والحاجة غير الملباة
  • 7.2 الاعتماد في التطبيقات المتخصصة (المكافحة الحيوية، المواد المتقدمة)
يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

نطاق تقرير سوق حمض التارتاريك العالمي

حمض التارتاريك هو حمض ديكاربوكسيليك قوي من أصل نباتي. إنه حمض عضوي بلوري أبيض يحدث طبيعياً في الفواكه مثل العنب والتمر الهندي والحمضيات، إلخ. سوق حمض التارتاريك مقسم حسب النوع والتطبيق وصناعات المستخدم النهائي. السوق مقسم حسب النوع إلى حمض التارتاريك الطبيعي والاصطناعي. حسب التطبيق، السوق مقسم إلى مادة حافظة ومضافة، ملين، مادة وسيطة، وتطبيقات أخرى. حسب صناعة المستخدم النهائي، السوق مقسم إلى الأغذية والمشروبات، الأدوية، مستحضرات التجميل، البناء، وصناعات المستخدم النهائي الأخرى. يغطي التقرير أيضاً حجم السوق والتوقعات لسوق حمض التارتاريك في 16 دولة عبر المناطق الرئيسية. تحديد حجم السوق والتوقعات لكل قطاع يستند إلى الحجم (كيلوطن).

حسب النوع
حمض التارتاريك الطبيعي
حمض التارتاريك الاصطناعي
حسب التطبيق
مادة حافظة ومضافة
ملين
مادة وسيطة
تطبيقات أخرى
حسب صناعة المستخدم النهائي
الأغذية والمشروبات
الأدوية
مستحضرات التجميل
البناء
صناعات المستخدم النهائي الأخرى
حسب الجغرافيا
آسيا والمحيط الهادئ الصين
الهند
اليابان
كوريا الجنوبية
تايلاند
إندونيسيا
فيتنام
ماليزيا
الفلبين
بقية آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
أوروبا ألمانيا
المملكة المتحدة
فرنسا
إيطاليا
إسبانيا
روسيا
البلدان الإسكندنافية
تركيا
بقية أوروبا
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
كولومبيا
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا المملكة العربية السعودية
الإمارات العربية المتحدة
قطر
جنوب أفريقيا
نيجيريا
مصر
بقية الشرق الأوسط وأفريقيا
حسب النوع حمض التارتاريك الطبيعي
حمض التارتاريك الاصطناعي
حسب التطبيق مادة حافظة ومضافة
ملين
مادة وسيطة
تطبيقات أخرى
حسب صناعة المستخدم النهائي الأغذية والمشروبات
الأدوية
مستحضرات التجميل
البناء
صناعات المستخدم النهائي الأخرى
حسب الجغرافيا آسيا والمحيط الهادئ الصين
الهند
اليابان
كوريا الجنوبية
تايلاند
إندونيسيا
فيتنام
ماليزيا
الفلبين
بقية آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
أوروبا ألمانيا
المملكة المتحدة
فرنسا
إيطاليا
إسبانيا
روسيا
البلدان الإسكندنافية
تركيا
بقية أوروبا
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
كولومبيا
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا المملكة العربية السعودية
الإمارات العربية المتحدة
قطر
جنوب أفريقيا
نيجيريا
مصر
بقية الشرق الأوسط وأفريقيا
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الرئيسية المجابة في التقرير

ما هو معدل النمو المتوقع لسوق حمض التارتاريك؟

من المتوقع أن ينمو سوق حمض التارتاريك بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.21% بين عامي 2025 و2030، متوسعاً من 135.19 كيلوطن إلى 174.27 كيلوطن.

أي منطقة تقود سوق حمض التارتاريك؟

تحتل آسيا والمحيط الهادئ الموقع المهيمن بحصة 46.52% في عام 2024 وهي أيضاً المنطقة الأسرع نمواً بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.88%.

كم من حصة سوق حمض التارتاريك تسيطر عليها الدرجات الطبيعية؟

استحوذ حمض التارتاريك الطبيعي على 72.19% من حصة سوق حمض التارتاريك في عام 2024 بسبب ارتباطه القوي باسترداد المنتج الثانوي للنبيذ.

ما هو قطاع التطبيق الأسرع نمواً؟

من المتوقع أن تتوسع تركيبات الملينات بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.06% حتى عام 2030، متفوقة على الاستخدامات الأخرى مثل المواد الحافظة والمواد الوسيطة.

لماذا تقنيات التغليف المجهري مهمة لحمض التارتاريك؟

التغليف المجهري يقنع الطعم الحامض، ويحمي خصائص مضادات الأكسدة، ويمكن الإطلاق المتحكم به، مما يفتح الأبواب في التغذية الرياضية والمشروبات الوظيفية.

آخر تحديث للصفحة في: