تحليل سوق الملونات الغذائية الاصطناعية
يقدر حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية بمبلغ 1.51 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.96 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.42٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
شهد سوق تلوين الطعام الاصطناعي نموا ملحوظا بسبب التكلفة المنخفضة وكثافة الألوان العالية والمزيد من استقرار اللون وتوحيده. من المتوقع أن يكون التحول من الألوان الاصطناعية إلى الألوان الطبيعية بطيئا بسبب ارتفاع تكلفة الملونات الطبيعية ، مما يوفر للملونات الغذائية الاصطناعية ميزة عليا على الألوان الطبيعية. زيادة الطلب على الأغذية المصنعة يعزز الطلب على ألوان الطعام الاصطناعية. مع ارتفاع التحضر ، وتزايد عدد سكان الطبقة الوسطى ، وزيادة عدد السكان العاملين ، وارتفاع الدخل المتاح ، تشهد المناطق المتقدمة والنامية في جميع أنحاء العالم طلبا متزايدا على الأغذية المعلبة. تستخدم ألوان الطعام الاصطناعية على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة لتحسين الجاذبية البصرية. الألوان الزاهية والنابضة بالحياة تجعل المنتجات أكثر جاذبية وجاذبية للمستهلكين. يمكن أن تؤثر هذه الجاذبية البصرية على تصور المستهلك لطعم وجودة الطعام ، مما يؤثر على قرارات الشراء. في حين أن هناك مخاوف بشأن سلامة الملونات الاصطناعية ، فقد خضع العديد منها لاختبارات صارمة وحصل على موافقة من الهيئات التنظيمية مثل FDA (إدارة الغذاء والدواء) للاستخدام الآمن في المنتجات الغذائية. تطمئن هذه الموافقة التنظيمية مصنعي الأغذية المصنعة والمستهلكين فيما يتعلق بسلامتهم.
اتجاهات سوق الملونات الغذائية الاصطناعية
تستخدم ملونات الطعام الاصطناعية على نطاق واسع في المشروبات
يلعب لون الطعام دورا أساسيا في الجاذبية الحسية للمشروبات الغازية ، ويستخدم المصنعون الألوان الاصطناعية بشكل استراتيجي لاستحضار نكهات معينة والتمييز بين متغيرات خط الإنتاج المختلفة. على سبيل المثال ، يرتبط اللون الأحمر الفاتح بنكهة الكرز ، بينما يشير اللون البرتقالي الغامق إلى المشروبات الغازية بنكهة البرتقال. علاوة على ذلك ، يعد لون الطعام الاصطناعي مكونا رئيسيا في المشروبات الوظيفية مثل البروتين ومشروبات الألبان لتوفير لونه الأصلي. نظرا للزيادة في استهلاك مشروبات الألبان في جميع أنحاء العالم ، ينمو سوق ألوان الطعام الاصطناعية. من المتوقع أن ينمو سوق ألوان الطعام الاصطناعية بسبب الاستهلاك المتزايد لعصير الفاكهة في جميع أنحاء العالم. وفقا لجمعية المشروبات الغازية البريطانية ، بلغ إجمالي استهلاك عصير الفاكهة في المملكة المتحدة 956 مليون لتر في عام 2021 ، والذي ارتفع إلى 973 مليون لتر في عام 2022.
أمريكا الشمالية تهيمن على السوق
أدت الشعبية المستمرة للمواد الغذائية المصنعة والمريحة في الولايات المتحدة إلى طلب ثابت على ألوان الطعام الاصطناعية التي تستخدم لتعزيز الجاذبية البصرية لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية المصنعة. علاوة على ذلك ، وافقت الوكالات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء (FDA) على استخدام العديد من ألوان الطعام الاصطناعية في الولايات المتحدة. تضمن هذه الموافقة التنظيمية للمصنعين سلامة وملاءمة هذه الألوان للاستهلاك ، مما يؤدي إلى استخدامها في السوق. في كندا ، يتم تنظيم ألوان الطعام بموجب تراخيص التسويق الصادرة عن وزير الصحة. تجري وزارة الصحة الكندية تقييمات مفصلة وصارمة تركز على السلامة قبل التسويق للمضافات الغذائية قبل السماح باستخدامها في المنتجات وتحديد المستويات القصوى المسموح بها لاستخدام تلك الألوان. على سبيل المثال ، تسمح كندا بحد أقصى 300 جزء في المليون من Allura Red أو Amaranth أو Erythrosine أو Indigotine أو Sunset Yellow FCF أو Tartrazin في المنتجات الغذائية.
نظرة عامة على صناعة الملونات الغذائية الاصطناعية
سوق ملونات الطعام الاصطناعية مجزأ ، مع وجود عدد كبير من اللاعبين المتوسطين والصغار الحجم. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق تشمل Neelikon و Roha Group و Sensient Technologies Corporation و Vibfast Pigments Pvt. Ltd و Red Sun Dye Chem. يتبنى هؤلاء اللاعبون استراتيجيات ، مثل التوسع والشراكة وابتكار المنتجات والاندماج والاستحواذ ، لتعزيز قاعدة عملائهم ووجودهم الجغرافي. على سبيل المثال ، في أبريل 2022 ، افتتحت شركة Sensient Technologies Corporation مختبرها الجديد للعملاء والابتكار في سومرست ، نيو جيرسي. تم تصميم المنطقة لتكون 21000 قدم مربع لتعزيز البحث والتطوير التعاوني ومساعدة الابتكار على الازدهار.
قادة سوق الملونات الغذائية الاصطناعية
-
Roha Group
-
Sensient Technologies Corporation,
-
Vibfast Pigments Pvt. Ltd
-
Red Sun Dye Chem
-
Neelikon
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق ملونات الأغذية الاصطناعية
- نوفمبر 2023 وسعت International Flavours Fragrances أول مختبر مخصص للأغذية والمشروبات في جانجنام ، سيول ، كوريا الجنوبية.
- أغسطس 2023 وسعت International Flavours Fragrances مختبرها البحثي ومركز الإبداع والتصميم الجديد في أمريكا الشمالية في القرن الجديد.
- يوليو 2022 استثمرت International Flavours and Fragrances 15.8 مليون دولار أمريكي في ثلاثة من مراكز الابتكار التابعة لها في أمريكا اللاتينية. تقع المرافق في موقع استراتيجي في ساو باولو ، البرازيل ، وبوغوتا ، كولومبيا ، وسانتياغو ، تشيلي ، لخدمة الأسواق المحلية المتنوعة.
تجزئة صناعة الملونات الغذائية الاصطناعية
الملونات الغذائية الاصطناعية هي ألوان اصطناعية يتم تصنيعها عن طريق التفاعلات الكيميائية وتستخدم بشكل شائع في الصناعات الغذائية والصيدلانية. تم تقسيم سوق ملونات الطعام الاصطناعية بناء على نوع اللون والتطبيق والجغرافيا. حسب نوع اللون ، تم تقسيم السوق إلى الأزرق والأحمر والأخضر والأصفر وغيرها. من خلال التطبيق ، تم تقسيم السوق إلى المشروبات ومنتجات الألبان والمخابز والحلويات والوجبات الخفيفة والحبوب وغيرها. تم تقسيم قطاع المشروبات إلى المشروبات الغازية والعصائر ومركزات العصير والمشروبات الوظيفية والمشروبات الكحولية وغيرها. حسب الجغرافيا ، تقدم الدراسة رؤى رئيسية في المناطق الرئيسية ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| أزرق |
| أحمر |
| أخضر |
| أصفر |
| أنواع الألوان الأخرى |
| المشروبات | مشروبات غازية |
| العصائر ومركزات العصير | |
| المشروبات الوظيفية | |
| المشروبات الكحولية | |
| مشروبات أخرى | |
| منتجات الألبان | |
| المخابز والحلويات | |
| الوجبات الخفيفة والحبوب | |
| تطبيق آخر |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | ألمانيا |
| المملكة المتحدة | |
| فرنسا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| اليابان | |
| الهند | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية |
| جنوب أفريقيا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| حسب نوع اللون | أزرق | |
| أحمر | ||
| أخضر | ||
| أصفر | ||
| أنواع الألوان الأخرى | ||
| طلب | المشروبات | مشروبات غازية |
| العصائر ومركزات العصير | ||
| المشروبات الوظيفية | ||
| المشروبات الكحولية | ||
| مشروبات أخرى | ||
| منتجات الألبان | ||
| المخابز والحلويات | ||
| الوجبات الخفيفة والحبوب | ||
| تطبيق آخر | ||
| جغرافية | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | ألمانيا | |
| المملكة المتحدة | ||
| فرنسا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| اليابان | ||
| الهند | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية | |
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الملونات الغذائية الاصطناعية
ما هو حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية إلى 1.51 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.42٪ ليصل إلى 1.96 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية الحالية؟
في عام 2024 ، من المتوقع أن يصل حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية إلى 1.51 مليار دولار أمريكي.
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق ملونات الطعام الاصطناعية؟
Roha Group ، Sensient Technologies Corporation, ، Vibfast Pigments Pvt. Ltd ، Red Sun Dye Chem ، Neelikon هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الملونات الغذائية الاصطناعية.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الملونات الغذائية الاصطناعية؟
تشير التقديرات إلى أن آسيا ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الملونات الغذائية الاصطناعية؟
في عام 2024 ، تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة سوقية في سوق ملونات الأغذية الاصطناعية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق ملونات الطعام الاصطناعية ، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023 ، قدر حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية بمبلغ 1.43 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق ملونات الطعام الاصطناعية لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق الملونات الغذائية الاصطناعية لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة الملونات الغذائية الاصطناعية
إحصائيات لحصة سوق ملونات الأغذية الاصطناعية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة ذكاء موردور™. يتضمن تحليل ملونات الأغذية الاصطناعية توقعات توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. حصل عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني تنزيل PDF.