حجم وحصة سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية
تحليل سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية من مردور إنتليجنس
من المتوقع أن ينمو حجم سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية من تقييم 286.23 مليون دولار أمريكي في عام 2025 إلى 454.25 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب 8.12%. ويُعزى هذا الارتفاع إلى حد كبير إلى الطلب المتزايد على المواد الكيميائية القائمة على المواد الحيوية، المدعوم بالاحتياطيات الغنية في المنطقة من مواد قصب السكر والذرة الخام. بالإضافة إلى ذلك، تلعب سياسات الطاقة والصناعة الداعمة في البرازيل دورًا محوريًا. يتجه قطاع تجهيز الأغذية نحو تركيبات الملصق النظيف، بينما تعمل صناعتا الأدوية والعناية الشخصية على توسيع نطاق تطبيقاتهما، مما يدفع نمو السوق. تؤثر الفروق الجغرافية بشكل كبير على ديناميكيات السوق. يقف مجمع قصب السكر المتكامل في البرازيل كعمود فقري للإمداد الإقليمي، مما يضمن توفر مادة خام ثابتة. تبرز كولومبيا بسرعة كأسرع الأسواق الاستهلاكية نموًا، مدفوعة بالطلب المتزايد عبر القطاعات المتنوعة. في المقابل، تركز الأرجنتين وتشيلي على الأسواق المتخصصة عالية السعر، لتلبية التطبيقات المحددة. الساحة التنافسية معتدلة الكثافة، مما يوفر فرصًا للكيانات الإقليمية والشركات العالمية للمطالبة بحصتها في السوق. تركز الشركات على الدرجات والتطبيقات عالية القيمة، بهدف ترسيخ وجودها في هذا السوق المزدهر.
النقاط الرئيسية للتقرير
- حسب المصدر، استحوذ حمض اللاكتيك الطبيعي على 92.04% من حصة سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب 8.52% حتى عام 2030.
- حسب الشكل، استحوذ قطاع السوائل على 60.11% من حجم سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية في عام 2024؛ ومن المتوقع أن ينمو المسحوق/الحبيبات بمعدل نمو سنوي مركب 9.34% حتى عام 2030.
- حسب الدرجة، استحوذت الدرجة الغذائية على 65.41% من حصة الإيرادات في عام 2024، بينما من المتوقع أن توسع الدرجة الصيدلانية بمعدل نمو سنوي مركب 9.87% حتى عام 2030.
- حسب التطبيق، هيمنت الأغذية والمشروبات على 70.44% من حجم سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية في عام 2024؛ وتتصدر العناية الشخصية ومستحضرات التجميل النمو بمعدل نمو سنوي مركب 9.48% حتى عام 2030.
- حسب الجغرافيا، تصدرت البرازيل بحصة إيرادات 48.09% في عام 2024، بينما تسجل كولومبيا أسرع معدل نمو سنوي مركب 9.11% حتى عام 2030.
اتجاهات ورؤى سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية
تحليل تأثير العوامل المحركة
| العامل المحرك | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| نمو معالجة الأغذية النباتية في البرازيل يعزز الطلب على المُحمضات الطبيعية | +1.8% | البرازيل، مع انتشار إلى الأرجنتين وكولومبيا | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| تزايد تفضيل المستهلكين للمواد الحافظة ذات الملصق النظيف في قطاع المخابز | +1.4% | إقليمي، مع أقوى اعتماد في البرازيل وتشيلي | المدى القصير (≤ سنتان) |
| الحوافز الحكومية لإنتاج المواد الكيميائية الحيوية من قصب السكر في البرازيل | +1.2% | البرازيل، مع ضغط تنافسي على الأسواق المجاورة | المدى الطويل (≥ 4 سنوات) |
| تزايد استخدام حمض اللاكتيك في مُحمضات علف الماشية لمكافحة حظر المضادات الحيوية | +1.0% | إقليمي، مع مكاسب مبكرة في البرازيل والأرجنتين وكولومبيا | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| شركات الأدوية تعتمد حمض اللاكتيك في تركيبات الأدوية الموضعية لطب الجلد | +0.9% | الأسواق الحضرية عبر البرازيل والأرجنتين وتشيلي | المدى الطويل (≥ 4 سنوات) |
| تزايد الطلب على بدائل الألبان المتخمرة في الأسواق الحضرية بأمريكا الجنوبية | +0.7% | المراكز الحضرية في البرازيل والأرجنتين وكولومبيا | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
نمو معالجة الأغذية النباتية في البرازيل يعزز الطلب على المُحمضات الطبيعية
يشهد قطاع الأغذية النباتية في البرازيل تطورات تنظيمية كبيرة، من المتوقع أن تدفع اعتماد المُحمضات الطبيعية في عمليات التصنيع. تعمل الهيئات التنظيمية مثل ANVISA وMAPA بنشاط على تحسين أطرها للمنتجات النباتية. تهدف هذه التحديثات إلى القضاء على ارتباك المستهلكين مع وضع معايير واضحة للهوية والجودة الدنيا. هذا التحول التنظيمي يعزز طلباً موحداً على المواد الحافظة الطبيعية، مع ظهور حمض اللاكتيك كحل رئيسي[1]نقابة المحامين الدولية، "الإطار التنظيمي للأغذية النباتية في البرازيل"، www.ibanet.org. تفرض اللوائح المقترحة وضع علامات واضحة لتمييز المنتجات النباتية عن الحيوانية، مما يشجع المصنعين على اعتماد المُحمضات الطبيعية التي تتماشى مع استراتيجيات الملصق النظيف والاستدامة. تدمج مرافق المعالجة بشكل متزايد حمض اللاكتيك في عملياتها، مستفيدة من فوائده في التحكم بالرقم الهيدروجيني وتمديد العمر الافتراضي عبر تطبيقات متنوعة، بما في ذلك بدائل اللحوم النباتية وبدائل الألبان والمنتجات المتخمرة. يؤدي تركيز القطاع على الابتكار، خاصة في تطوير العروض النباتية وذات الملصق النظيف، إلى زيادة الطلب على المُحمضات الطبيعية. هذه المكونات لا تمتثل فقط للمتطلبات التنظيمية المتطورة بل تلبي أيضاً توقعات المستهلكين المتنامية للتركيبات المستدامة والشفافة. هذا التوافق المزدوج مع الاتجاهات التنظيمية والسوقية يضع المُحمضات الطبيعية كمكونات أساسية في النمو المستمر لقطاع الأغذية النباتية في البرازيل.
تزايد تفضيل المستهلكين للمواد الحافظة ذات الملصق النظيف في قطاع المخابز
تقود حركة الملصق النظيف تغييرات كبيرة في تركيبات المخابز في أمريكا الجنوبية حيث يطالب المستهلكون بشكل متزايد بالشفافية والمكونات الطبيعية بدلاً من البدائل الاصطناعية. تبرز الأحماض العضوية، خاصة حمض اللاكتيك، كمكونات رئيسية بسبب وظيفتها المزدوجة. يكافح حمض اللاكتيك بفعالية مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا من خلال آليته المزدوجة لتخفيض الرقم الهيدروجيني والعمل المضاد للميكروبات المباشر، كل ذلك مع الحفاظ على جودة الطعم للمنتجات المخبوزة. هذه القدرة تمكن أخصائيي التركيب من استبدال المواد الحافظة الاصطناعية دون المساس بمعايير سلامة الأغذية. استجابة لهذا الطلب المتنامي، يعتمد مصنعو المخابز البرازيليون حلولاً قائمة على حمض اللاكتيك لا تمدد العمر الافتراضي فحسب بل تتماشى أيضاً مع ادعاءات الملصق النظيف. إلى جانب الحفظ، تُستخدم مشتقات حمض اللاكتيك، مثل PURACAL® PP، لتقليل تكوين الأكريلاميد - وهو مركب ضار يتولد أثناء عمليات الخبز. هذه الوظيفة الإضافية تبرز تعدد استخدامات حمض اللاكتيك، مما يجعله مكوناً استراتيجياً لمصنعي المخابز. من خلال معالجة تفضيلات المستهلكين للمكونات الطبيعية والامتثال للوائح سلامة الأغذية الصارمة، يلعب حمض اللاكتيك دوراً محورياً في إعادة تشكيل سوق المخابز في أمريكا الجنوبية.
الحوافز الحكومية لإنتاج المواد الكيميائية الحيوية من قصب السكر في البرازيل
يقود إطار السياسة القوي للوقود الحيوي في البرازيل فرصاً كبيرة لإنتاج حمض اللاكتيك من خلال تطوير المصافي الحيوية المتكاملة وتحسين المواد الخام. يفرض قانون "وقود المستقبل" زيادة مزج الإيثانول من 22% إلى 27% ومزج الديزل الحيوي من 14% إلى 20% بحلول عام 2030، مما يقوي سلسلة قيمة قصب السكر ويعزز ممارسات الطاقة المستدامة[2]رئاسة الجمهورية، "لولا يسن قانون وقود المستقبل: 'البرازيل ستقود أكبر ثورة طاقة في العالم'"، www.gov.br. يخلق تركيز هذه السياسة على تعزيز مصفوفة الطاقة المتجددة فرصاً متدفقة لمنتجي المواد الكيميائية للاستفادة من المواد الخام المشتقة من قصب السكر للتطبيقات عالية القيمة ما وراء إنتاج الوقود، مثل البلاستيك الحيوي والمنتجات الكيميائية الحيوية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، خصص برنامج التنقل الأخضر والابتكار الوطني البرازيلي (Mover) 3.5 مليار ريال برازيلي كحوافز ضريبية لعام 2024، مع زيادات سنوية مخططة لتشجيع الممارسات الصناعية الصديقة للبيئة. تستهدف هذه الحوافز تحديداً الشركات التي تعتمد أساليب إنتاج مستدامة وتنقل عملياتها إلى البرازيل، مما يوفر مزايا تنافسية لمنتجي حمض اللاكتيك الذين يستخدمون مواد خام حيوية. من خلال دمج إنتاج الوقود الحيوي والمواد الكيميائية الحيوية، يمكن للمصنعين تحقيق اقتصادات الحجم وتقليل تكاليف الإنتاج والاستفادة من استثمارات البنية التحتية المشتركة، مما يعزز موقع البرازيل كرائد عالمي في الإنتاج الكيميائي المستدام.
تزايد استخدام حمض اللاكتيك في مُحمضات علف الماشية لمكافحة حظر المضادات الحيوية
في أمريكا الجنوبية، تقود اللوائح المتطورة للماشية اعتماد مُحمضات العلف القائمة على حمض اللاكتيك حيث ينتقل المنتجون بعيداً عن المضادات الحيوية المحفزة للنمو. نفذت دول مثل الأرجنتين والبرازيل وتشيلي وكولومبيا وأوروغواي أنظمة ترخيص تسويق للمنتجات الطبية البيطرية. من بين هذه البلدان، حظرت أربع دول استخدام محفزات النمو المشتقة من المضادات الحيوية المهمة جداً، مما خلق بيئة تنظيمية تشجع على استخدام بدائل الأحماض العضوية. هذه البدائل لا تدعم فقط أداء الحيوان بل تتماشى أيضاً مع استراتيجيات منع مقاومة مضادات الميكروبات (AMR)، التي أصبحت أولوية عبر المنطقة. البرازيل، على وجه الخصوص، مهيأة لنمو كبير في سوق تغذية الحيوانات خلال فترة التوقع. توسع شركة ADM، وهي لاعب رئيسي في الصناعة، قدرتها الإنتاجية بنسبة 40% في عام 2024 من خلال إنشاء مرافق خلط جديدة في بارانا. هذا التوسع مصمم استراتيجياً لخدمة الأسواق المحلية والإقليمية، مع التركيز على التركيبات المخصصة لقطاعي الدواجن وتربية الأحياء المائية. يلعب حمض اللاكتيك دوراً محورياً في هذه التركيبات، مقدماً فوائد مزدوجة للتحكم في مسببات الأمراض وتحسين كفاءة تحويل العلف. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف تخمر بكتيريا حمض اللاكتيك بقدرته على تعزيز التوافر الحيوي للمغذيات مع تقليل تكوين المركبات الضارة. هذه العملية تدعم صحة الحيوان وتحسن الاقتصاديات الإنتاجية، مما يجعلها حلاً قيماً لعمليات الزراعة المكثفة. مع استمرار تطور الأطر التنظيمية، من المتوقع أن ينمو الطلب على مثل هذه الحلول المستدامة ومحسنة الأداء للعلف، مما يشكل ديناميكيات السوق في أمريكا الجنوبية.
تحليل تأثير القيود
| القيد | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| تقلب أسعار المواد الخام (الذرة، قصب السكر) يؤثر على هوامش الإنتاج | -1.6% | البرازيل بشكل أساسي، مع تأثيرات ثانوية في الأرجنتين | المدى القصير (≤ سنتان) |
| محدودية توفر البنية التحتية لتخمير الدرجة الغذائية خارج البرازيل | -1.2% | الأرجنتين، كولومبيا، تشيلي، بيرو | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| معايير صرف النفايات السائلة الصارمة تزيد تكاليف التشغيل في دول جبال الأنديز | -0.8% | تشيلي، بيرو، كولومبيا | المدى الطويل (≥ 4 سنوات) |
| المنافسة من المُحمضات المستوردة الأرخص مثل حمض الستريك من آسيا | -0.9% | إقليمي، مع أقوى تأثير في الأرجنتين وتشيلي | المدى القصير (≤ سنتان) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
تقلب أسعار المواد الخام (الذرة، قصب السكر) يؤثر على هوامش الإنتاج
يواجه منتجو حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية ضغوط هامش كبيرة بسبب عدم استقرار أسعار المواد الخام، مدفوعة بتقلبات متزايدة في أسواق السلع الزراعية متأثرة بالعوامل المناخية والسياسية. في البرازيل، يبقى إنتاج قصب السكر تحت ضغط من الظروف الجوية السيئة. من المتوقع أن ينخفض محصول 2025/26 بنسبة 2% مقارنة بالموسم السابق، رغم استقرار منطقة الزراعة. يُعزى هذا الانخفاض إلى هبوط في الإنتاجية بنسبة 2.3% بسبب ظروف الجفاف في المناطق المنتجة الرئيسية، مما يدفع تكاليف المواد الخام للمصنعين المعتمدين على مركبات مشتقة من قصب السكر. في الوقت نفسه، يكثف التوسع السريع لإنتاج إيثانول الذرة المنافسة على مواد الذرة الخام. من المتوقع أن يصل استهلاك الذرة في البرازيل إلى 3,464 مليون بوشل في 2024/25، حيث تتنافس 25 محطة إيثانول تشغيلية مع تطبيقات العلف والغذاء التقليدية. هذا التحدي المزدوج لانخفاض توفر قصب السكر وزيادة طلب الذرة دفع أسعار المواد الخام المحلية إلى أعلى مستوياتها منذ عام 2022. للتنقل عبر هذه الضغوط، يُحسن منتجو حمض اللاكتيك استراتيجيات مصادر موادهم الخام ويستكشفون بنشاط خيارات مواد أساسية بديلة. هذه الإجراءات حاسمة للحفاظ على وضع تنافسي في سوق متشكل بشكل متزايد بواسطة اضطرابات سلسلة الإمداد وارتفاع تكاليف المدخلات.
محدودية توفر البنية التحتية لتخمير الدرجة الغذائية خارج البرازيل
تواجه البلدان المجاورة للبرازيل تحديات بنية تحتية كبيرة، والتي تعيق النمو الإقليمي للسوق. تهيمن المراكز الصناعية الراسخة في المنطقة على قدرة التخمير الغذائي، بينما تبرز البنية التحتية المتكاملة لمطاحن السكر في البرازيل، المصممة لدعم إنتاج المواد الكيميائية الحيوية، تفاوتاً صارخاً. في المقابل، تفتقر الدول المجاورة للأساس الصناعي اللازم لعمليات التخمير واسعة النطاق. تفرض الأرجنتين لوائح صارمة لمرافق إنتاج علف الحيوانات، تتطلب التسجيل والامتثال لمعايير النظافة والصحة الصارمة. هذه المطالب التنظيمية تزيد بشكل كبير متطلبات استثمار البنية التحتية. تواجه العمليات الأصغر التي تهدف لدخول سوق إنتاج حمض اللاكتيك حواجز كبيرة، بما في ذلك التكاليف المرتفعة مقدماً للإشراف التقني وأنظمة مراقبة الجودة. اعتباراً من عام 2023، تفيد وزارة التجارة الأمريكية أن قطاع الأغذية المعالجة في كولومبيا يساهم بـ 28% في الناتج التصنيعي لكنه يبقى معتمداً بشدة على الواردات[3]وزارة التجارة الأمريكية، "دليل كولومبيا التجاري القطري"، www.trade.gov. هذا الاعتماد يُعزى بشكل أساسي إلى القدرة المحلية المحدودة لإنتاج مواد كيميائية متخصصة، مثل حمض اللاكتيك الدرجة الصيدلانية. بينما تخلق هذه الفجوة في البنية التحتية فرصاً للاعبين الراسخين للتوسع إقليمياً، فإنها تشكل في الوقت نفسه تحديات كبيرة للداخلين الجدد. دون الوصول إلى مرافق التخمير الغذائي وأنظمة ضمان الجودة القوية، يواجه هؤلاء الوافدون الجدد عوائق كبيرة في المنافسة داخل السوق.
تحليل القطاعات
حسب المصدر: هيمنة القطاع الطبيعي
في عام 2024، يهيمن حمض اللاكتيك الطبيعي بحصة سوق 92.04% ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قوي 8.52% حتى عام 2030. يُعزى هذا النمو إلى حد كبير إلى الموارد الزراعية الغنية في البرازيل والشهية المتزايدة للمستهلكين للمكونات القائمة على المواد الحيوية. توفر البنية التحتية المتطورة لمعالجة قصب السكر في البرازيل، القابلة للتكيف بسهولة لإنتاج المواد الكيميائية الحيوية، ميزة تكلفة ملحوظة على النظراء الاصطناعيين. علاوة على ذلك، تعزز معايير السلامة والفعالية الصارمة لوزارة الزراعة البرازيلية للمكونات الطبيعية للعلف اعتماد حمض اللاكتيك المشتق طبيعياً في تغذية الحيوانات. يقوي سن القانون رقم 15,070/2024 مؤخراً القطاع الطبيعي، مؤسساً معايير جودة صارمة للمنتجات الميكروبية والتقنية الحيوية في الزراعة والماشية، مما يضمن اتساق المنتج وتوسع السوق.
علاوة على ذلك، مدعوماً بالمبادرات الحكومية التي تؤيد إنتاج المواد الكيميائية القائمة على المواد الحيوية والاستخدام المتزايد لحمض اللاكتيك الطبيعي في منتجات الأغذية ذات الملصق النظيف، يشهد السوق نمواً كبيراً. في عام 2023، أبرز مكتب أبحاث الطاقة البرازيلي حجم معالجة قصب سكر قياسي بـ 713 مليون طن، مدعوماً بإنتاج الإيثانول من قصب السكر والذرة. هذا الإنجاز يضمن إمداد مواد خام موثوق لمنتجي حمض اللاكتيك الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك، يدفع التزام بنك التنمية لأمريكا اللاتينية بالتنمية المستدامة وتعزيز الجودة البيئية تفضيل المواد الكيميائية الطبيعية على الاصطناعية عبر تطبيقات صناعية متنوعة.
حسب الشكل: قيادة الشكل السائل
في عام 2024، يحصل حمض اللاكتيك السائل على حصة كبيرة 60.11% من السوق، مدفوعاً بكفاءته التشغيلية في معالجة الأغذية واسعة النطاق واندماجه السلس في تركيبات المشروبات. يوفر الشكل السائل سهولة في التعامل والجرعات الدقيقة، والتي تُعتبر حاسمة للتطبيقات مثل تحميض الألبان وحفظ اللحوم والتحكم بالرقم الهيدروجيني للمشروبات. هذه الخصائص تجعله لا غنى عنه في صناعة تجهيز الأغذية الواسعة في أمريكا الجنوبية. بالإضافة إلى ذلك، عزز قانون الأغذية الصارم في الأرجنتين، الذي يحدد معايير محددة لمنتجات الألبان والإضافات الغذائية، طلباً موحداً على المُحمضات السائلة. هذه المُحمضات تتكامل بسهولة مع أنظمة المعالجة الحالية، مما يعزز هيمنتها في السوق.
قطاع المسحوق والحبيبات مهيأ لنمو سريع، بمعدل نمو سنوي مركب متوقع 9.34% حتى عام 2030. يُدفع هذا النمو بالتفضيل المتزايد للتركيبات المستقرة على الرف في تطبيقات المزج الجاف وأسواق التصدير، حيث تقلل الأشكال المركزة تكاليف النقل. يستفيد القطاع أيضاً من التطبيقات الصناعية، خاصة في معالجة المياه. أبرز البنك الدولي الحاجة لاستثمارات كبيرة في البنية التحتية لمياه الصرف في أمريكا اللاتينية، مقدراً 80 مليار دولار أمريكي للمجاري و33 مليار دولار أمريكي لمعالجة مياه الصرف بين 2010 و2030. هذه الاستثمارات تخلق فرصاً للأشكال المسحوقة في عمليات معالجة المياه الصناعية. علاوة على ذلك، يكتسب قطاع المسحوق جذباً في صناعة علف الحيوانات، حيث تقدم قدراته على المزج الجاف والعمر الافتراضي المطول مزايا تشغيلية. هذه الخصائص قيمة خاصة لمصنعي العلف الذين يخدمون قطاع الماشية المتنامي في المنطقة، مما يدفع توسع القطاع أكثر.
حسب الدرجة: هيمنة الدرجة الغذائية
في عام 2024، يحتفظ حمض اللاكتيك الدرجة الغذائية بحصة مهيمنة 65.41% من السوق، مبرزاً دوره المحوري في صناعة تجهيز الأغذية المزدهرة في أمريكا الجنوبية. تُدعم هذه الهيمنة بالأطر التنظيمية الراسخة التي تضمن الوضوح والامتثال للتطبيقات الغذائية. يقدم قانون الأغذية الأرجنتيني مواصفات دقيقة للإضافات الغذائية، بينما تقدم ANVISA البرازيلية إرشادات واضحة لموافقات مكونات الأغذية، مما يعزز الثقة بين المصنعين. بالإضافة إلى ذلك، تفيد وزارة التجارة الأمريكية أن قطاع الأغذية المعالجة في كولومبيا يمثل 28% من الإنتاج التصنيعي للبلاد، مع تركيز متنامي على المنتجات الصحية والعضوية يدفع الطلب على المُحمضات الطبيعية مثل حمض اللاكتيك الدرجة الغذائية. تشيلي، كثاني أكبر سوق للصادرات الزراعية الأمريكية في أمريكا اللاتينية، تساهم أكثر في الطلب المتزايد على المكونات الغذائية في تطبيقات الأغذية المعالجة، مما يعزز موقع القطاع في السوق.
حمض اللاكتيك الدرجة الصيدلانية يبرز كأسرع القطاعات نمواً، بمعدل نمو سنوي مركب متوقع 9.87% حتى عام 2030. يُدفع هذا النمو بتطبيقاته المتوسعة في تركيبات الأدوية الموضعية والعلاجات الجلدية، خاصة في الأسواق الحضرية حيث يتزايد الطلب على حلول الرعاية الصحية المتقدمة. يعزز التحديث التنظيمي الجاري في بيرو، بقيادة وكالات مثل MINSA، معايير الأدوية وسلامة الأغذية، مما يخلق بيئة مواتية لاعتماد حمض اللاكتيك الدرجة الصيدلانية. يُدفع النمو السريع للقطاع أيضاً باستخدامه في التطبيقات الوريدية والمكملات الغذائية، حيث تمكن متطلبات الجودة الصارمة من فرص التسعير المتميز. الموردون الراسخون بقدرات ضمان الجودة القوية في وضع جيد للاستفادة من هذا الاتجاه، مما يسرع توسع القطاع أكثر.
حسب التطبيق: قيادة الأغذية والمشروبات
في عام 2024، تهيمن تطبيقات الأغذية والمشروبات على السوق بحصة 70.44%، مؤكدة الدور الذي لا غنى عنه لحمض اللاكتيك في حفظ الأغذية والتحميض وتعزيز النكهة عبر أمريكا الجنوبية. يشمل هذا القطاع تطبيقات المخابز التي تمدد العمر الافتراضي للمنتج، ومعالجة الألبان لتنظيم مستويات الرقم الهيدروجيني، وحفظ اللحوم لمنع التلف، وتركيبات المشروبات التي تعزز ملامح الطعم. عزز اتفاقية التجارة الأمريكية-الكولومبية دخول السوق للمكونات الغذائية، مما يدفع بشكل كبير اعتماد حمض اللاكتيك في قطاع الأغذية المعالجة المتنامي في كولومبيا. بالإضافة إلى ذلك، يدعم الطلب المتزايد على الأغذية المريحة والمنتجات ذات الملصق النظيف توسع تطبيقات حمض اللاكتيك في المنطقة.
قطاع العناية الشخصية ومستحضرات التجميل مهيأ للنمو بمعدل نمو سنوي مركب مثير للإعجاب 9.48% حتى عام 2030، مدفوعاً بتفضيل المستهلكين المتزايد لعوامل الترطيب الطبيعية وتركيبات مكافحة الشيخوخة، خاصة في المناطق الحضرية بأمريكا الجنوبية. يُدعم هذا النمو بالوعي المتزايد بالبدائل الطبيعية للمكونات الاصطناعية، مع منتجات العناية بالبشرة المتميزة التي تكتسب شعبية بين المستهلكين الحضريين. تشيلي، بناتجها المحلي الإجمالي العالي للفرد والميل القوي نحو المنتجات المستوردة عالية الجودة، تقدم فرصاً مربحة لتطبيقات العناية الشخصية المتميزة. علاوة على ذلك، يشجع نظام التقييم البيئي في البلاد الحصول المستدام على المكونات، بينما الوضوح التنظيمي لمكونات التجميل والتحضر السريع عبر المدن الرئيسية في أمريكا الجنوبية يخلق بيئة مواتية لنمو السوق. التركيز المتزايد على المنتجات الصديقة للبيئة والمستمدة أخلاقياً يتماشى أيضاً مع تفضيلات المستهلكين المتطورة، مما يدفع توسع القطاع أكثر.
ملاحظة: حصص القطاعات لجميع القطاعات الفردية متوفرة عند شراء التقرير
التحليل الجغرافي
تُعزى هيمنة البرازيل في السوق إلى مواردها الزراعية الواسعة والبنية التحتية الصناعية المتقدمة والإطار السياسي القوي الداعم لإنتاج المواد الكيميائية القائمة على المواد الحيوية. في عام 2024، تحتفظ البرازيل بحصة سوق مهيمنة 48.09%، بشكل أساسي بسبب قدراتها المتكاملة لمعالجة قصب السكر. انتقلت مطاحن السكر في البلاد إلى مصافي حيوية، مما يمكن إنتاج مواد كيميائية حيوية متعددة من تيار مواد خام واحد. وفقاً لتقرير تقييم السوق لوزارة الزراعة الأمريكية لعام 2024، يساهم قطاع تجهيز الأغذية في البرازيل بحوالي 10.8% في الناتج المحلي الإجمالي، مما يدفع طلباً كبيراً على حمض اللاكتيك في تطبيقات مثل الحفظ والتحميض وتعزيز النكهة. ومع ذلك، يواجه القطاع تحديات من تقلبات إنتاج قصب السكر. شهد محصول 2024/25 انخفاضاً بنسبة 4.8% بسبب الظروف المناخية السيئة، مما أدى إلى زيادة تكاليف المواد الخام لمنتجي حمض اللاكتيك.
الأرجنتين وتشيلي أسواق راسخة بأطر تنظيمية فريدة وديناميكيات تنافسية تؤثر على اعتماد حمض اللاكتيك. يفرض قانون الأغذية الشامل في الأرجنتين معايير صارمة لمنتجات الألبان والإضافات الغذائية، مما يضمن طلباً ثابتاً على المُحمضات عالية الجودة مع زيادة تكاليف الامتثال للمنتجين. يستفيد قطاع الماشية في الأرجنتين من سياسات التجارة المنسقة في ميركوسور، والتي تسهل التجارة الإقليمية مع الحفاظ على معايير سلامة الأغذية الصارمة. في تشيلي، يخلق الناتج المحلي الإجمالي العالي للفرد والتفضيل القوي للمنتجات المستوردة المتميزة فرص سوق كبيرة. تحتل البلاد المرتبة الثانية كأكبر سوق للصادرات الزراعية الأمريكية في أمريكا اللاتينية. ومع ذلك، يشكل نظام التقييم البيئي الصارم في تشيلي، الذي يتطلب متوسط 386 يوماً لإعلانات التأثير البيئي، تحديات لمرافق الإنتاج الجديدة، مما يفضل اللاعبين الراسخين في السوق.
تبرز كولومبيا كأسرع الأسواق نمواً، بمعدل نمو سنوي مركب متوقع 9.11% حتى عام 2030. يُدفع هذا النمو بتوسع قدرات تجهيز الأغذية وطلب المستهلكين المتزايد على المكونات الطبيعية. يمثل قطاع الأغذية المعالجة في كولومبيا 28% من الإنتاج التصنيعي للبلاد، مع تركيز متزايد على المنتجات الصحية والعضوية التي تفضل المُحمضات الطبيعية على البدائل الاصطناعية. في بيرو، يُدعم نمو السوق بجهود التحديث التنظيمي. تعمل وكالات مثل MINSA وSENASA وINACAL بشكل تعاوني لتعزيز معايير سلامة الأغذية وتسهيل عمليات موافقة المكونات. علاوة على ذلك، تخلق الشبكة الواسعة لاتفاقيات التجارة الحرة في بيرو مع دول مثل الولايات المتحدة والصين والاتحاد الأوروبي فرصاً لواردات المكونات ونمو الإنتاج الموجه للتصدير. باقي أمريكا الجنوبية تتكون من أسواق أصغر حيث يُشكل الطلب بالتحضر والوعي المتنامي للمستهلكين بمكونات الملصق النظيف. ومع ذلك، تستمر قيود البنية التحتية خارج المراكز الصناعية الرئيسية في تقييد قدرات الإنتاج المحلي.
المشهد التنافسي
في أمريكا الجنوبية، سوق حمض اللاكتيك موحد بشكل معتدل مع مزيج من اللاعبين الوطنيين والدوليين يتنافسون على الهيمنة. يستثمر المنافسون الرئيسيون في تطوير المنتجات وتوسيع أسواق التطبيقات، مع اعتماد التسويق الاستراتيجي أيضاً لمواجهة تقلبات تكاليف السلع. يشمل اللاعبون الرئيسيون في هذه الساحة شركة Corbion NV وCargill, Incorporated وBASF SE وArcher-Daniels-Midland Company.
يلعب التمييز التكنولوجي دوراً محورياً في المشهد التنافسي. على سبيل المثال، تستفيد Corbion من أساليب إنتاج متخصصة وتتباهى بشهادات الجودة، بما في ذلك شهادة الملائمة الحصرية لاكتات الكالسيوم من المديرية الأوروبية لجودة الأدوية. تتباين التركيزات الاستراتيجية، حيث يلبي بعض اللاعبين تطبيقات الدرجة السلعية بينما يسعى آخرون وراء القطاعات المربحة للأدوية ومستحضرات التجميل.
الإنتاج الدرجة الصيدلانية خارج البرازيل يقدم فرص المجال الفارغ. هنا، تحديات البنية التحتية تردع الداخلين الجدد لكنها تقدم طرق توسع للاعبين الراسخين بالخبرة التقنية المطلوبة. هيكل السوق يدعم كلاً من التكامل الأفقي، مما يسمح للشركات بالتنويع عبر الدرجات والتطبيقات، والتكامل العمودي، الذي يؤكد على أمن المواد الخام والوصول للأسواق المتدفقة.
قادة صناعة حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية
-
Corbion NV
-
Cargill, Incorporated
-
BASF SE
-
Archer-Daniels-Midland Company
-
Henan Jindan Lactic Acid Co., Ltd.
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
التطورات الصناعية الأخيرة
- فبراير 2025: أعلنت Cargill قرارها بالسيطرة الكاملة على SJC Bionergia، وهي خطوة استراتيجية من المتوقع أن تعزز عمليات Cargill في سوق حمض اللاكتيك، خاصة في أمريكا الجنوبية، من خلال توحيد مواردها وقدراتها في المنتجات الحيوية. هذا الاستحواذ يقوي قدرات التخمير لدى Cargill ووصول المواد الخام في البرازيل، مما يضع الشركة لتوسيع إنتاج حمض اللاكتيك باستخدام الموارد الزراعية المحلية.
- ديسمبر 2024: استثمرت Braskem 61 مليون دولار أمريكي لتوسيع قدرة إنتاج البوليمر الحيوي بنسبة 30% في مصنع Triunfo في البرازيل، مما يزيد إنتاج الإيثيلين الحيوي من 200,000 إلى 260,000 طن سنوياً. هذا التوسع يدعم إنتاج المواد الكيميائية الحيوية بما في ذلك مشتقات حمض اللاكتيك ويقوي موقع البرازيل كمركز إقليمي للإنتاج الكيميائي المستدام.
- أغسطس 2024: أعلنت Brenntag استحواذها على PIC Química e Farmacêutica Ltda. (PIC) وPharma Special Especialidades Químicas e Farmacêuticas Ltda. في البرازيل. لدى Pharma Special Especialidades Quimicas e Farmacêuticas Ltda. نطاق متنوع من المنتجات في محفظتها، مثل كحول البولي فينيل وحمض اللاكتيك وحمض الغليكوليك والكحول الإيزوبروبيلي، والكثير غيرها.
نطاق تقرير سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية
يُقسم سوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية حسب المصدر والتطبيق والجغرافيا. على أساس المصدر، يُقسم السوق بالطبيعي والاصطناعي. على أساس التطبيق، يُقسم السوق إلى المخابز والحلويات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والمشروبات والفواكه والخضروات وأخرى. بناءً على الجغرافيا، يقدم التقرير تحليلاً إقليمياً، يشمل البرازيل وكولومبيا وباقي أمريكا الجنوبية.
| طبيعي |
| اصطناعي |
| سائل |
| صلب (مسحوق/حبيبات) |
| درجة غذائية |
| درجة صناعية |
| درجة صيدلانية |
| درجة التجميل |
| الأغذية والمشروبات | المخابز |
| الحلويات | |
| منتجات الألبان | |
| اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية | |
| المشروبات | |
| تطبيقات أخرى للأغذية والمشروبات | |
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |
| الصيدلانية | |
| علف الحيوانات | |
| المعالجة الصناعية والكيميائية |
| البرازيل |
| الأرجنتين |
| كولومبيا |
| تشيلي |
| بيرو |
| باقي أمريكا الجنوبية |
| حسب المصدر | طبيعي | |
| اصطناعي | ||
| حسب الشكل | سائل | |
| صلب (مسحوق/حبيبات) | ||
| حسب الدرجة | درجة غذائية | |
| درجة صناعية | ||
| درجة صيدلانية | ||
| درجة التجميل | ||
| حسب التطبيق | الأغذية والمشروبات | المخابز |
| الحلويات | ||
| منتجات الألبان | ||
| اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية | ||
| المشروبات | ||
| تطبيقات أخرى للأغذية والمشروبات | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| الصيدلانية | ||
| علف الحيوانات | ||
| المعالجة الصناعية والكيميائية | ||
| حسب الجغرافيا | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| كولومبيا | ||
| تشيلي | ||
| بيرو | ||
| باقي أمريكا الجنوبية | ||
الأسئلة الرئيسية المجاب عنها في التقرير
ما هي القيمة الحالية لسوق حمض اللاكتيك في أمريكا الجنوبية؟
يقف السوق عند 286.23 مليون دولار أمريكي في عام 2025.
ما مدى سرعة نمو السوق المتوقعة؟
من المتوقع أن يصل إلى 454.25 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مظهراً معدل نمو سنوي مركب 8.12%.
أي دولة تحتفظ بأكبر حصة سوق؟
تتصدر البرازيل بحصة إيرادات 48.09% في عام 2024.
لماذا حمض اللاكتيك الطبيعي بارز جداً في المنطقة؟
تستحوذ الدرجات الطبيعية على 92.04% من الحصة لأن مواد قصب السكر والذرة الوفيرة تتماشى مع تفضيلات المستهلكين للملصق النظيف والسياسات البرازيلية الداعمة.
آخر تحديث للصفحة في: