تحليل سوق الأغذية والمشروبات النباتية
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات النباتية معدل نمو سنوي مركب قدره 9.28٪ خلال السنوات الخمس المقبلة.
أصبح المستهلكون أكثر وعيا بصحتهم في الوقت الحاضر ، وتزداد شعبية الثقافة النباتية بين المستهلكين بسبب الفوائد الصحية المختلفة المرتبطة بها ، مثل خفض الكوليسترول ، وتثبيت نسبة السكر في الدم ، وتقليل الالتهاب ، ودعم جهاز المناعة ، وبالتالي زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات النباتية في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم الشركات من جميع القطاعات باستثمارات كبيرة للحصول على منتجات نباتية جديدة وتطويرها. هذا يرجع في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على المنتجات النباتية. على سبيل المثال ، في يونيو 2021 ، أطلقت نستله حليب البازلاء النباتي في متاجرها في المملكة المتحدة. المنتج مصنوع من البازلاء الصفراء المعبأة بالبروتين.
وبالتالي ، فإن التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية ومصنعي اللحوم الرئيسيين الذين يعلنون عن نواياهم للانضمام إلى المنافسة مع خط بدائل اللحوم الخاصة بهم يمثل فرصة هائلة لاستهلاك الأغذية والمشروبات النباتية. من المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في النمو في فترة التنبؤ.
اتجاهات سوق الأغذية والمشروبات النباتية
تزايد شعبية الثقافة النباتية
يوضح ظهور سوق الأغذية والمشروبات النباتية بوضوح تحولا في طلبات العملاء من المنتجات الحيوانية إلى المنتجات النباتية. يتأثر هذا التحول التدريجي نحو نظام غذائي نباتي في المقام الأول بالاهتمامات البيئية والوعي الصحي والمعتقدات الأخلاقية أو الدينية والوعي بالقضايا البيئية وحقوق.
علاوة على ذلك ، أدى وعي المستهلك بالحساسية والهرمونات وممارسات تربية غير الأخلاقية المستخدمة في صناعة الألبان إلى زيادة شعبية النباتية. لذلك ، يتزايد الطلب على الأطعمة والمشروبات النباتية باستمرار ، ويرجع ذلك أساسا إلى تصور المستهلكين أن هذه المنتجات أكثر صحة وأمانا من الأطعمة التقليدية. إلى جانب ذلك ، تحمل بدائل الألبان مجالا واسعا لتطوير المنتجات ، مما يجذب اهتماما كبيرا من الشركات المصنعة للمساهمة في السوق. نتيجة لذلك ، تستثمر شركات الأغذية بشكل متزايد في تلبية الجاذبية التي توفرها النكهات الجديدة وملامح الذوق. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2022 ، أطلقت كرافت هاينز شرائح جبن نباتية تسمى NotCheese ، وهو أول منتج أطلقه المشروع المشترك بين Kraft Heinz وشركة تكنولوجيا الأغذية التشيلية NotCo ومن المتوقع طرحه في جميع أنحاء الولايات المتحدة في عام 2023.
آسيا والمحيط الهادئ تمتلك أكبر حصة
أصبحت الأطعمة والمشروبات النباتية شائعة بشكل متزايد في دول آسيا والمحيط الهادئ مثل الصين وتايلاند وفيتنام واليابان وأستراليا. وفقا لدراسة حديثة أجرتها شركة DuPont ، فإن أكثر من 75٪ من مستهلكي APAC على استعداد لإنفاق سعر مماثل يتم إنفاقه على اللحوم للبدائل النباتية. وفي الوقت نفسه ، تم تصنيف البروتين كعنصر أساسي من قبل 83٪ من المستجيبين وراء استهلاك الأطعمة والمشروبات النباتية.
تم قبول البرغر النباتي واللحوم والمشروبات البديلة لمنتجات الألبان بشكل جيد من قبل الآسيويين. علاوة على ذلك ، يتطلع المستهلكون إلى المأكولات والمشروبات الآسيوية النباتية ذات الملصقات النظيفة ، لأنهم يقدرون الصحة والتغذية براحة. علاوة على ذلك ، يعد فول الصويا حاليا أكثر المشروبات النباتية استهلاكا على نطاق واسع في آسيا ، حيث تقود الصين وتايوان واليابان وتايلاند نمو المشروبات البديلة لمنتجات الألبان ، والتي تشمل حليب اللوز وحليب الشوفان وحليب القنب وحليب البازلاء وحليب الأرز.
نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات النباتية
السوق تنافسي للغاية مع وجود شركات صغيرة وعالمية مثل Danone SA و The Hain Celestial Group Inc. و Conagra Brands Inc. و Nestle SA و Campbell Soup Company و Blue Diamond Growers. كانت هذه الشركات في الطليعة من حيث توسيع طاقتها الإنتاجية وإطلاق المنتجات لتلبية الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات النباتية في جميع أنحاء العالم. نظرا للسوق سريع التطور ، فإن ابتكار المنتجات من حيث التعبئة والتغليف والإعلان وضخ المكونات الصحية هو الاستراتيجية الرئيسية التي تتبناها الشركات.
علاوة على ذلك ، تركز شركات مثل Conagra Brands Inc. و Unilever و Danone SA أيضا على الشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ لتوسيع حصصها في السوق ومحافظ منتجاتها من خلال الاستفادة من خبرة الشركات المستحوذ عليها.
قادة سوق الأغذية والمشروبات النباتية
-
Danone S.A
-
Tofutti Brands, Inc
-
Conagra Brands, Inc,
-
Beyond Meat, Inc.
-
Nestle SA
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق الأغذية والمشروبات النباتية
- مايو 2022 أطلقت دانون حليب الأطفال الجديد Dairy and Plants Blend لتلبية طلب الوالدين على خيارات التغذية المناسبة للأنظمة الغذائية النباتية والمرنة والنباتية ، مع الاستمرار في تلبية المتطلبات الغذائية المحددة لأطفالهم.
- يناير 2022 أطلقت شركة التكنولوجيا الحيوية الجديدة ، Gaia's Farming Co. ، أول بديلين للحليب مصنوعين من القنب والشوفان لتلبية احتياجات السكان النباتيين المتزايدين.
- مايو 2021 وسعت Conagra Brands بدائل اللحوم Gardein في كندا من خلال تقديم برجر Suprême نباتي جديد.
تجزئة صناعة الأغذية والمشروبات النباتية
الأطعمة والمشروبات النباتية هي في المقام الأول منتجات مصنوعة من النباتات والخضروات والحبوب والمكسرات والبقوليات ومصادر الفاكهة ، والتي توفر العناصر الغذائية بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ه والألياف الغذائية.
يتم تقسيم سوق الأغذية والمشروبات النباتية العالمية حسب النوع وقناة التوزيع والجغرافيا. يتم تقسيم السوق حسب النوع إلى منتجات الألبان النباتية ، وبدائل اللحوم ، والتغذية النباتية / ألواح الوجبات الخفيفة ، ومنتجات المخابز النباتية ، والمشروبات النباتية. تم تقسيم منتجات الألبان النباتية إلى الزبادي والجبن والحلويات المجمدة والآيس كريم ومنتجات الألبان النباتية الأخرى. أيضا ، تم تقسيم بدائل اللحوم إلى التوفو والتمبيه والبروتين النباتي المحكم وبدائل اللحوم الأخرى.
علاوة على ذلك ، يتم تقسيم المشروبات النباتية إلى حليب معبأ وعصائر معبأة وقهوة وشاي ومشروبات نباتية أخرى. من خلال قناة التوزيع ، يتم تقسيم سوق الأغذية والمشروبات النباتية إلى قنوات تجارية وغير تجارية ، بينما يتم تقسيم خارج التجارة إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. وحسب الجغرافيا، يقدم التقرير تحليلا للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالمليون دولار أمريكي).
| الألبان النباتية | زبادي |
| جبنه | |
| الحلويات المجمدة والآيس كريم | |
| منتجات الألبان النباتية الأخرى | |
| بدائل اللحوم | التوفو |
| تمبيه | |
| بروتين نباتي محكم | |
| بدائل اللحوم الأخرى | |
| التغذية النباتية / الوجبات الخفيفة | |
| منتجات المخابز النباتية | |
| المشروبات النباتية | الحليب المعبأ |
| العصائر المعبأة | |
| قهوة | |
| شاي | |
| المشروبات النباتية الأخرى | |
| الأطعمة والمشروبات الأخرى |
| على التجارة | |
| خارج التجارة | سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| المتاجر | |
| محلات نشطة | |
| قنوات التوزيع الأخرى خارج التجارة |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | المملكة المتحدة |
| ألمانيا | |
| إسبانيا | |
| فرنسا | |
| إيطاليا | |
| روسيا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| اليابان | |
| الهند | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية |
| جنوب أفريقيا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| يكتب | الألبان النباتية | زبادي |
| جبنه | ||
| الحلويات المجمدة والآيس كريم | ||
| منتجات الألبان النباتية الأخرى | ||
| بدائل اللحوم | التوفو | |
| تمبيه | ||
| بروتين نباتي محكم | ||
| بدائل اللحوم الأخرى | ||
| التغذية النباتية / الوجبات الخفيفة | ||
| منتجات المخابز النباتية | ||
| المشروبات النباتية | الحليب المعبأ | |
| العصائر المعبأة | ||
| قهوة | ||
| شاي | ||
| المشروبات النباتية الأخرى | ||
| الأطعمة والمشروبات الأخرى | ||
| قناة توزيع | على التجارة | |
| خارج التجارة | سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| المتاجر | ||
| محلات نشطة | ||
| قنوات التوزيع الأخرى خارج التجارة | ||
| جغرافية | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | المملكة المتحدة | |
| ألمانيا | ||
| إسبانيا | ||
| فرنسا | ||
| إيطاليا | ||
| روسيا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| اليابان | ||
| الهند | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية | |
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية والمشروبات النباتية
ما هو حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات النباتية معدل نمو سنوي مركب قدره 9.28٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الأغذية والمشروبات النباتية؟
Danone S.A ، Tofutti Brands, Inc ، Conagra Brands, Inc, ، Beyond Meat, Inc. ، Nestle SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأغذية والمشروبات النباتية.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الأغذية والمشروبات النباتية؟
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الأغذية والمشروبات النباتية؟
في عام 2024 ، تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة سوقية في سوق الأغذية والمشروبات النباتية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأغذية والمشروبات النباتية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الأغذية والمشروبات النباتية لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة الأغذية والمشروبات النباتية
إحصائيات لحصة سوق الأغذية والمشروبات النباتية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل الأغذية والمشروبات النباتية توقعات توقعات السوق لعام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.