تحليل سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية
يُقدر حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية بـ 248.64 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 372.15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.40٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
أثر فيروس كوفيد-19 بشكل خطير على إنتاج البذور وإصدار الشهادات لها وتوزيعها وتكلفتها من خلال تقييد نقل البذور للحد من انتشار الفيروس. وهذا يمثل مشكلة لجميع البلدان ولكن من المرجح أن يكون له تأثير أكبر في البلدان النامية، التي قد تكون الأكثر تضررا بشكل خاص من جراء الانكماش الاقتصادي وأكثر اعتمادا نسبيا على الزراعة. اعتمادًا على مدة استمرار الجائحة وتدابير الحبس المرتبطة بها، يمكن أن يشعر قطاع البذور وسلاسل التوريد المرتبطة به بتأثير كوفيد-19 لفترة طويلة في المستقبل.
وفي أمريكا الشمالية، كانت المكسيك أكبر منتج لبذور الشيا، حيث تم إنتاج 2893.4 طن متري في عام 2018، وهو ما يمثل حوالي 99٪ من الإنتاج في المنطقة. ولا تتبع بذور الشيا اتجاه التسليع، إذ لا يزال السوق صغيرا، حيث العرض غير مستقر، وهناك نقص في الوعي بمعايير الجودة العالية التي تتطلبها الصناعات الكبيرة. ومع ذلك، نظرًا لأن المزيد من المستهلكين أصبحوا الآن على دراية ببذور الشيا وفوائدها، فمن المرجح أن يشهد السوق نموًا هائلاً في أمريكا الشمالية. تعد المتغيرات العضوية وغير المعدلة وراثيًا هي الاتجاه الناشئ لبذور الشيا. فيما يتعلق بإطلاق المنتجات، تُستخدم بذور الشيا كعنصر وظيفي في العديد من منتجات المخابز وألواح الموسلي وزبدة الفول السوداني والحبوب وغيرها من المنتجات الغذائية. العقبة الرئيسية أمام سوق بذور الشيا الكندية هي ارتفاع أسعارها، حيث يمكن بسهولة استبدال بذور الشيا ببذور بديلة ذات فوائد صحية مماثلة، مثل بذور الكتان، في البلاد.
اتجاهات سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية
الواردات العالية من بذور الشيا
تنتج أمريكا الشمالية بذور الشيا بكميات قليلة. تستورد المنطقة بشكل أساسي بذور الشيا من دول مختلفة، مثل الصين وباراجواي والمكسيك والأرجنتين. تتوفر بذور الشيا بسهولة في محلات البقالة نظرًا لارتفاع الطلب عليها في المنطقة. في عام 2020، استوردت الولايات المتحدة ما قيمته حوالي 168.9 مليون دولار أمريكي من بذور الشيا من بقية العالم، وكانت ألمانيا ثاني أكبر مستورد لبذور الشيا بقيمة 112.2 مليون دولار أمريكي في عام 2020. فهي تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات. البوتاسيوم، ويعتقد أنها تعزز الطاقة، وتثبت نسبة السكر في الدم، وتساعد على الهضم. وتؤدي هذه الفوائد إلى ارتفاع واردات البذور في المنطقة. وهذا يوضح بوضوح زيادة الطلب على المنتجات المعتمدة على الشيا في الدولة، والتي يقابلها تصاعد الواردات في فترة الدراسة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
الولايات المتحدة - أكبر مستهلك لبذور الشيا في المنطقة
تنتج الولايات المتحدة كميات قليلة من الشيا في الأجزاء الوسطى والجنوبية الغربية والشرقية من البلاد. واستنادًا إلى مدخلات أصحاب المصلحة في الصناعة، قُدرت قيمة سوق بذور الشيا في الولايات المتحدة بمبلغ 5,340.6 ألف دولار أمريكي في عام 2018؛ وكانت معظم المبيعات في شكل بذور نقية. في عام 2010، أفاد 27% فقط من المستهلكين الأمريكيين أنهم سمعوا عن الشيا كعنصر غذائي. ومع ذلك، بحلول عام 2014، ارتفعت هذه النسبة إلى أكثر من 37٪. محتوى البروتين في بذور الشيا أكبر منه في جميع محاصيل الحبوب الأخرى لأنه يعتمد بشكل أساسي على العوامل البيئية والزراعية. أكدت وزارة الزراعة الأمريكية أن بذور الشيا تحتوي على بعض الأحماض الأمينية الخارجية والأحماض الأمينية الداخلية.
يتم تصنيف بذور الشيا على أنها أطعمة خارقة في الولايات المتحدة، وبالتالي، يستشهد معظم التجار بمحتويات الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة على العبوات لجذب العملاء. بسبب وجود نسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 ومحتوى الألياف، في السنوات القليلة الماضية، كانت هناك زيادة في استهلاك بذور الشيا. على هذا النحو، في الولايات المتحدة، يتم دمج البذور بشكل متزايد في اتجاهات قطاعي الصحة والغذاء، مثل الوجبات الخفيفة ومشروبات الطاقة أو مجتمعة مع الحبوب، مما يغذي سوق بذور الشيا في البلاد.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية
في عام 2021، طور فريق من جامعة بوردو وحصل على براءة اختراع طريقة لفصل الصمغ عن بذور الشيا، مما أدى إلى إنتاج دقيق بذور الشيا الغني بالبروتين مع نشاط حيوي ووظيفة محسنة مقارنة بالطرق التقليدية. تم دعم هذا العمل من قبل المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. الصمغ عبارة عن مادة سميكة ولزجة تحيط ببذور الشيا ويمكن أن تساعد في معالجة البذور للاستخدامات الغذائية أو الصيدلانية.
تجزئة صناعة بذور الشيا في أمريكا الشمالية
تُشتق بذور الشيا من نبات الصحراء سالفيا هيسبانيكا، وهو عضو في عائلة النعناع. غالبًا ما تُباع بذور سالفيا هيسبانيكا تحت اسمها الشائع شيا. يحدد التقرير بذور الشيا كسلعة من حيث المستخدمين النهائيين. للتخلص من أي خطأ مزدوج في تقديرات السوق، لا يعتبر المشترون بالجملة الذين يشترون منتجات بذور الشيا للبيع بالتجزئة، بعد إضافة القيمة، من خلال مزيد من المعالجة، جزءًا من تقرير سوق بذور الشيا. يقدم التقرير الحجم والتوقعات لسوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية من حيث الحجم (بالطن المتري) والقيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| جغرافية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية
ما هو حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية إلى 248.64 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.40٪ ليصل إلى 372.15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية إلى 248.64 مليار دولار أمريكي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية بـ 229.37 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بذور الشيا في أمريكا الشمالية للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقاريرنا الأكثر مبيعًا
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
تقرير صناعة بذور الشيا في أمريكا الشمالية
إحصائيات الحصة السوقية لبذور الشيا في أمريكا الشمالية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل بذور الشيا في أمريكا الشمالية توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
