تحليل حجم سوق اختبار سلامة الأغذية في الشرق الأوسط وأفريقيا وحصته - اتجاهات النمو والتوقعات (2024 - 2029)

اتجاهات سوق اختبار سلامة الأغذية في الشرق الأوسط وأفريقيا

يتزايد اهتمام المستهلك باختبار سلامة الأغذية وجودتها

وفي جميع أنحاء المنطقة، تتزايد وتيرة الأمراض التي تنقلها الأغذية، وتؤدي الاختلافات المتكررة في سلامة الأغذية ومعايير الجودة إلى تعطيل تجارة الأغذية الدولية. ونتيجة لذلك، تعد سلامة الأغذية عنصرا هاما من عناصر صحة الإنسان والأمن الغذائي والتغذوي، فضلا عن تحديد الوصول إلى الأسواق وتعزيز النمو الاقتصادي.

نما الطلب على الأغذية عالية الجودة باستمرار على مدى العقود العديدة الماضية ، بسبب زيادة وعي المستهلك بقضايا جودة الأغذية ، فضلا عن اعتبارات أخرى مثل التداعيات الصحية والبيئية. مع تغير العادات الغذائية ، ونمو سلسلة المطاعم ، وعولمة قطاع الأغذية ، أصبحت سلامة الأغذية ذات أهمية متزايدة.

مع تزايد عولمة الإمدادات الغذائية في العالم ، أصبحت الحاجة إلى تعزيز أنظمة سلامة الأغذية داخل البلدان وفيما بينها أكثر وضوحا. بسبب ارتفاع عدد السكان وزيادة الوعي بنظافة إنتاج الغذاء ، يتم دفع القطاعين العام والخاص لتبني إنتاج الغذاء الصحي. هذا هو المكان الذي تلعب فيه متطلبات معايير سلامة الأغذية دورا ، مما يضمن توافق أعمال الأغذية مع القانون.

نظرا للزيادة في معدلات معرفة القراءة والكتابة والمزيد والمزيد من الأشخاص الذين ينضمون إلى القوى العاملة ، أصبح المستهلكون في الشرق الأوسط وأفريقيا أكثر وعيا بالطعام الذي يستهلكونه. وقد ساعد هذا العامل في زيادة عدد مختبرات اختبار سلامة الأغذية في المنطقة ، وبالتالي زيادة نمو السوق.

من المتوقع أن تدفع كل هذه العوامل السوق بشكل كبير خلال فترة التنبؤ (2022-2027).

زيادة عدد حالات الاحتيال الغذائي والقوانين الحكومية الصارمة تدفع نمو سوق اختبار سلامة الأغذية

أصبحت حالات الاحتيال الغذائي أكثر شيوعا بسبب زيادة التنافس بين منتجي الأغذية ، مما أدى إلى الاستبدال الهادف ، والعبث ، وتحريف السلع الغذائية ، والتعبئة المعيبة ، والإعلان الكاذب عن المنتجات. يتلاعب اللاعبون الصغار بالسلع الغذائية المصنعة والعادية ، بما في ذلك الحليب ، باستخدام الميلامين واليوريا ومواد أخرى للمساعدة في فوائدهم التجارية. في حين أن هناك العديد من أنواع الاحتيال الغذائي ، إلا أن بعضها يمكن أن يعرض صحة المستهلك للخطر بشكل مباشر بينما يتم البعض الآخر عادة لتحقيق منفعة مالية.

لجعل الطعام يبدو أفضل أو أكثر قيمة ، هناك احتيال متعمد واسع النطاق وغش الطعام في السوق. ومع ذلك ، تقوم الشركات الكبيرة بإنشاء تقنيات للتخفيف من الاحتيال وفقا للقواعد واللوائح الفيدرالية. على سبيل المثال، تسعى مبادرة تتبع المنتجات التي ترعاها الجمعيات التجارية إلى تنفيذ إمكانية التتبع الإلكتروني على مستوى الحالة في أعمال المنتجات الطازجة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأفريقيا.

في السنوات القليلة الماضية، حتى قبل جائحة كوفيد-19، كانت الحكومات في جميع أنحاء المنطقة تضع لوائح صارمة فيما يتعلق بسلامة الأغذية لحماية صحة المستهلك، من خلال ضمان أن المنتجات الغذائية المستهلكة أو الموزعة أو المسوقة أو المنتجة تلبي أعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة. كما اتخذت هذه الحكومات إجراءات صارمة في دول مثل الإمارات العربية المتحدة، التي تستورد جزءا كبيرا من الغذاء الذي تحتاجه. وسنت الإمارات العربية المتحدة تشريعات بشأن سلامة الأغذية، وأطلقت النظام الوطني للإنذار السريع للأغذية، وأدخلت النظام الوطني لاعتماد الأغذية وتسجيلها، ونفذت ضوابط على الأغذية المستوردة للاستخدامات غير التجارية.