حجم سوق بدائل اللحوم في الهند
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 448.84 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 724.63 مليون دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب النوع | بروتين نباتي محكم |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.87 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب النوع | تيمبيه |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق بدائل اللحوم في الهند
يقدر حجم سوق بدائل اللحوم في الهند ب 355.85 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 651.85 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.87٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
355.85 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
651.85 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
11.45 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
12.87 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب النوع
65.71 %
حصة القيمة, بروتين نباتي محكم, 2023
إن الاتجاه المتزايد نحو نظام غذائي أكثر كثافة بالمغذيات يعتمد على طريقة مسؤولة بيئيا وزيادة توافر المنتجات يعزز المبيعات.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
57.80 %
حصة القيمة, على التجارة, 2023
مع توسع قطاع المعلومات عبر الإنترنت في الهند ، أصبح الناس على دراية بمفاهيم النظام الغذائي النباتي والأنظمة الغذائية النباتية ، حيث يقود التسويق الرقمي هذا التقدم.
القطاع الأسرع نموا حسب النوع
14.19 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، تيمبيه ، 2024-2029, تيمبيه,
الهند لديها إمدادات كبيرة جدا من فول الصويا ، والتي تعزز تصنيع tempeh في جميع أنحاء البلاد وتشجع الابتكارات مع البقوليات الأخرى في هذا القطاع.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
13.16 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، في التجارة ، 2024-2029, على التجارة,
اللحوم النباتية في الهند هي اتجاه ناشئ ، في الغالب في مجال الخدمات الغذائية ، والبروتين النباتي المحكم هو بديل اللحوم الأكثر استهلاكا.
لاعب رائد في السوق
3.22 %
الحصة السوقية ، شركة Impossible Foods Inc. ، 2022, شركة الأغذية المستحيلة,
تمتلك الشركة شبكات توزيع راسخة وشراكات مع قنوات البيع بالتجزئة ومنافذ الخدمات الغذائية وتحافظ على استراتيجيات تسويق وعلامات تجارية فعالة.
- البروتين النباتي المحكم هو النوع الرئيسي من بدائل اللحوم المستهلكة في الهند. سجلت نموا بنسبة 35.38٪ ، من حيث القيمة ، من 2018 إلى 2021. يتمتع المستهلكون في الهند بتاريخ طويل من استهلاك فول الصويا والبقول للبروتين وينظرون إلى بدائل اللحوم TVP على أنها منتجات مبتكرة وعصرية وصحية للغاية. هناك عدد متزايد من منتجي الأغذية القائمة على فول الصويا في البلاد الذين يشهدون فرصا متزايدة ويخططون لتوسيع اختيارهم لمنتجات بروتين الصويا.
- Tempeh هو النوع الأسرع نموا في سوق بدائل اللحوم الهندية. من المتوقع أن يسجل نموا بنسبة 16.19٪ ، من حيث القيمة ، في فترة التوقعات.Tempeh هو منتج غذائي مخمر يناسب فئة الأغذية الوظيفية ويلبي اهتمام المستهلكين المتزايد بسرعة بالحياة الصحية وتناول الطعام. سيتم نشر مفهوم Tempeh Today في جميع أنحاء الهند في السنوات القادمة. وتأمل أن يكون لديها ما لا يقل عن 100 وحدة تخمير صغيرة (SFUs) قيد التشغيل بحلول عام 2025. تأمل Tempeh Today في نهاية المطاف في إنتاج ما مجموعه 10000 طن من التمبيه سنويا لإعطاء النظام الغذائي الهندي دفعة بروتين صحية ومستدامة.
- ينمو سوق بدائل اللحوم الهندية بسرعة ، وتم إطلاق ثماني شركات ناشئة بديلة للحوم خلال 2019-20 ، ودخل خمسة لاعبين دوليين ومحليين في هذا القطاع خلال 2020-21.برزت الهند كأكبر قاعدة مستهلكين في العالم ، حيث أن 63٪ من الهنود إما جدا أو من المحتمل للغاية شراء اللحوم النباتية يوميا.علاوة على ذلك، اتخذت الحكومة مبادرات رئيسية لدعم قطاع تجهيز الأغذية البديلة للحوم ، مثل إنشاء وزارة الصحة ورعاية الأسرة ل Eat Right India ، والذي يهدف إلى مساعدة الناس في تطوير خيارات صحية وتنفيذ نظام غذائي مستدام باستخدام بدائل نباتية لمكافحة تغير المناخ.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق بدائل اللحوم في الهند
- شهد متوسط سعر tempeh في الهند نموا بنسبة 0.72٪ خلال الفترة المدروسة. ارتفع السعر من 7.53 دولار أمريكي / كجم في عام 2018 إلى 7.64 دولار أمريكي / كجم في عام 2020. كان أحد الأسباب الرئيسية لهذه الزيادة في الأسعار هو زيادة سعر فول الصويا. الهند مكتفية ذاتيا إلى حد كبير في إنتاج فول الصويا وتعتمد في الغالب على المحاصيل المنتجة محليا. في 2019-20 ، أنتجت الهند 11.22 مليون طن من فول الصويا على مساحة 11.34 مليون هكتار (28.02 مليون فدان). الولايات الرئيسية لزراعة فول الصويا هي ماديا براديش وماهاراشترا وراجستان وكارناتاكا وتيلانجانا. تختلف أسعار فول الصويا من ولاية إلى أخرى ، حيث تم تسجيل أعلى سعر في ولاية ماهاراشترا ، والذي كان 122 دولارا أمريكيا للقنطار في أغسطس 2021. تم تسجيل أدنى سعر في عام 2021 في تيلانجانا، حيث كان سعر فول الصويا 74.65 دولارا أمريكيا للقنطار.
- لدعم نمو سوق بدائل اللحوم النباتية، اضطرت الهند أيضا إلى استيراد فول الصويا في السنوات الأخيرة. استوردت الهند 242 طنا فقط من بذور فول الصويا في عام 2018. ومع ذلك ، في العام التالي ، تم استيراد 10,641.64 طن من بذور فول الصويا إلى البلاد ، مسجلة زيادة بنسبة 4,297٪. استمر هذا الطلب في العام التالي ، حيث بلغت الواردات 10,137.85 طن في عام 2020.
- من المتوقع أن يصل سعر التمبيه في الهند إلى 8.08 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد بحلول عام 2028. من المتوقع أن يزداد الطلب على التمبيه في المنطقة مع تحول المزيد من الناس إلى الأنظمة الغذائية النباتية. الهند لديها بالفعل عدد كبير من النباتيين. يعتبر Tempeh أيضا بديلا مناسبا للمكون الغذائي المستهلك على نطاق واسع ، بانير. يتمتع Tempeh بملف غذائي جيد جدا لأنه يحتوي على 20 جراما من البروتين و 193 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- الاعتماد الكبير على فول الصويا يقيد الشركات المصنعة من الاحتفاظ بالأسعار
نظرة عامة على صناعة بدائل اللحوم في الهند
سوق بدائل اللحوم في الهند مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى 8.46٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Ahimsa Food و Beyond Meat Inc. و GoodDot Enterprises Private Limited و Imagine Foods Pvt. Ltd و Impossible Foods Inc. (مرتبة أبجديا).
الهند بدائل اللحوم الرائدة في السوق
Ahimsa Food
Beyond Meat Inc.
GoodDot Enterprises Private Limited
Imagine Foods Pvt. Ltd
Impossible Foods Inc.
Other important companies include Ai' Premium Tofu Mfg Co. LLC, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Vezlay Foods Private Limited.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق بدائل اللحوم في الهند
- فبراير 2023 قدمت Impossible Foods' مجموعة جديدة من منتجات الدجاج النباتية.
- October 2022 دخلت Allana Consumer Products في شراكة مع Beyond Meat Inc.to توزيع مجموعة Beyond Plant Based Meat من البرجر وكرات اللحم والنقانق واللحوم المفرومة في جميع أنحاء الهند.
- يونيو 2022 ارتبطت سلسلة المقاهي تاتا ستاربكس بشركة الأغذية النباتية Imagine Meats لبيع الأطعمة النباتية في الهند.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق بدائل اللحوم في الهند - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 اتجاهات الأسعار
- 3.1.1 تمبيه
- 3.1.2 بروتين نباتي محكم
- 3.1.3 التوفو
-
3.2 الإطار التنظيمي
- 3.2.1 الهند
- 3.3 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 يكتب
- 4.1.1 تمبيه
- 4.1.2 بروتين نباتي محكم
- 4.1.3 التوفو
- 4.1.4 بدائل اللحوم الأخرى
-
4.2 قناة توزيع
- 4.2.1 خارج التجارة
- 4.2.1.1 المتاجر
- 4.2.1.2 قناة على الانترنت
- 4.2.1.3 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 4.2.1.4 آحرون
- 4.2.2 على التجارة
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
- 5.4.1 Ahimsa Food
- 5.4.2 Ai' Premium Tofu Mfg Co. LLC
- 5.4.3 Beyond Meat Inc.
- 5.4.4 GoodDot Enterprises Private Limited
- 5.4.5 Imagine Foods Pvt. Ltd
- 5.4.6 Impossible Foods Inc.
- 5.4.7 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.8 Vezlay Foods Private Limited
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة بدائل اللحوم
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة بدائل اللحوم في الهند
يتم تغطية Tempeh ، البروتين النباتي المحكم ، التوفو كشرائح حسب النوع. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع.
- البروتين النباتي المحكم هو النوع الرئيسي من بدائل اللحوم المستهلكة في الهند. سجلت نموا بنسبة 35.38٪ ، من حيث القيمة ، من 2018 إلى 2021. يتمتع المستهلكون في الهند بتاريخ طويل من استهلاك فول الصويا والبقول للبروتين وينظرون إلى بدائل اللحوم TVP على أنها منتجات مبتكرة وعصرية وصحية للغاية. هناك عدد متزايد من منتجي الأغذية القائمة على فول الصويا في البلاد الذين يشهدون فرصا متزايدة ويخططون لتوسيع اختيارهم لمنتجات بروتين الصويا.
- Tempeh هو النوع الأسرع نموا في سوق بدائل اللحوم الهندية. من المتوقع أن يسجل نموا بنسبة 16.19٪ ، من حيث القيمة ، في فترة التوقعات.Tempeh هو منتج غذائي مخمر يناسب فئة الأغذية الوظيفية ويلبي اهتمام المستهلكين المتزايد بسرعة بالحياة الصحية وتناول الطعام. سيتم نشر مفهوم Tempeh Today في جميع أنحاء الهند في السنوات القادمة. وتأمل أن يكون لديها ما لا يقل عن 100 وحدة تخمير صغيرة (SFUs) قيد التشغيل بحلول عام 2025. تأمل Tempeh Today في نهاية المطاف في إنتاج ما مجموعه 10000 طن من التمبيه سنويا لإعطاء النظام الغذائي الهندي دفعة بروتين صحية ومستدامة.
- ينمو سوق بدائل اللحوم الهندية بسرعة ، وتم إطلاق ثماني شركات ناشئة بديلة للحوم خلال 2019-20 ، ودخل خمسة لاعبين دوليين ومحليين في هذا القطاع خلال 2020-21.برزت الهند كأكبر قاعدة مستهلكين في العالم ، حيث أن 63٪ من الهنود إما جدا أو من المحتمل للغاية شراء اللحوم النباتية يوميا.علاوة على ذلك، اتخذت الحكومة مبادرات رئيسية لدعم قطاع تجهيز الأغذية البديلة للحوم ، مثل إنشاء وزارة الصحة ورعاية الأسرة ل Eat Right India ، والذي يهدف إلى مساعدة الناس في تطوير خيارات صحية وتنفيذ نظام غذائي مستدام باستخدام بدائل نباتية لمكافحة تغير المناخ.
يكتب
| تمبيه |
| بروتين نباتي محكم |
| التوفو |
| بدائل اللحوم الأخرى |
قناة توزيع
| خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| آحرون | |
| على التجارة |
| يكتب | تمبيه | |
| بروتين نباتي محكم | ||
| التوفو | ||
| بدائل اللحوم الأخرى | ||
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| آحرون | ||
| على التجارة | ||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل اللحوم - إنه منتج غذائي مصنوع من مكونات نباتية أو نباتية ، يؤكل كبديل للحوم. عادة ما تقترب بدائل اللحوم من الصفات التقريبية لأنواع معينة من اللحوم ، مثل ملمس الفم أو النكهة أو المظهر أو الخصائص الكيميائية.
- تيمبيه - إنه طعام آسيوي عالي البروتين يتم تحضيره عن طريق تخمير فول الصويا مع Rhizopus.
- بروتين نباتي محكم - تعرف المواد الغذائية المصنوعة من مصادر البروتين الاستهلاكية مثل فول الصويا والبازلاء والقمح والقنب وما إلى ذلك باسم البروتينات النباتية المنسوجة. ستتحمل كل وحدة الترطيب أثناء الطهي والعمليات الأخرى المستخدمة في تحضير الطعام للاستهلاك لأنها تتمتع بسلامة هيكلية وملمس مميز.
- توفو - التوفو هو منتج غذائي ناعم يتم تحضيره عن طريق معالجة حليب فول الصويا بمواد التخثر.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| أ 5 | إنه نظام تصنيف ياباني للحوم البقر. يعني الحرف A أن محصول الذبيحة هو أعلى مستوى ممكن وأن التصنيف الرقمي يتعلق برخام اللحم البقري ولون اللحم وسطوعه وملمسه ولونه وبريقه وجودة الدهون. A5 هي أعلى علامة يمكن أن يسجلها لحم بقر واغيو. |
| أباتوار | إنه اسم آخر للمسلخ ويشير إلى الفرضية المستخدمة أو فيما يتعلق بذبح التي يكون لحمها مخصصا للاستهلاك البشري. |
| مرض النخر الكبدي الحاد (AHPND) | وهو مرض يصيب الجمبري ويتميز بارتفاع معدل الوفيات ، وفي كثير من الحالات يصل إلى 100٪ في غضون 30-35 يوما من تخزين أحواض التربية. |
| حمى الخنازير الأفريقية (ASF) | إنه مرض فيروسي شديد العدوى يصيب الخنازير ويسببه فيروس الحمض النووي المزدوج الذي تقطعت به السبل في عائلة Asfarviridae. |
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم أنجوس المعتمد |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بولونيا | إنه نقانق إيطالية مدخنة مصنوعة من اللحم ، وعادة ما تكون كبيرة ومصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
| اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) | إنه اضطراب عصبي تدريجي للماشية ينتج عن العدوى بعامل غير عادي قابل للانتقال يسمى البريون. |
| النقانق | يشير إلى نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| لحم الصدر | إنها قطعة من اللحم من الثدي أو أسفل الصدر من لحم البقر أو لحم العجل. لحم الصدر البقري هو واحد من تسعة قطع لحم البقر البدائية. |
| الفراريج | يشير إلى أي دجاجة (Gallus domesticus) يتم تربيتها وتربيتها خصيصا لإنتاج اللحوم. |
| بوشل | إنها وحدة قياس للحبوب والبقول. 1 بوشل = 27.216 كجم |
| الذبيحه | يشير إلى الجسم الملبس لحيوان اللحم الذي يقوم الجزارون بقص اللحم منه |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| تشاك ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري التي هي جزء من تشاك البدائي ، وهو جزء كبير من اللحم من منطقة كتف بقرة |
| لحم بقري محفوظ | يشير إلى لحم الصدر البقري المعالج في محلول ملحي ومسلوق ، وعادة ما يتم تقديمه باردا. |
| سي دبليو تي | يعرف أيضا باسم مائة وزن ، وهو وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية اللحوم. 1 CWT = 50.80 كجم |
| أفخاذ | يشير إلى ساق الدجاج بدون الفخذ. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| شاة | إنها أنثى خروف بالغة. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| العلف | إنه يشير إلى علف. |
| فوريشانك | إنه الجزء العلوي من مقدمة الماشية |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| الاحشاء | يشير إلى عضو موجود في الجهاز الهضمي للطيور. ويسمى أيضا المعدة الميكانيكية للطيور. |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| متشنج | إنه لحم مشذب قليل الدهن تم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه (تجفيفه) لمنع التلف. |
| كوبي لحم البقر | إنه لحم بقر واغيو على وجه التحديد من سلالة كوروج واشو من الأبقار في اليابان. لكي تصنف البقرة على أنها لحم بقري كوبي ، يجب أن تكون قد ولدت وترعرعت وذبحت داخل محافظة هيوغو في مدينة كوبي في اليابان. |
| سجق الكبد | إنه نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم البقر أو كبد الخنزير. |
| الخاصره | يشير إلى الجوانب بين الأضلاع السفلية والحوض ، والجزء السفلي من الجزء الخلفي من البقرة. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| طَبَق | يشير إلى قطع الربع الأمامي من بطن بقرة ، أسفل قطع الضلع مباشرة. |
| متلازمة الخنازير التناسلية والجهاز التنفسي (PRRS) | إنه مرض يصيب الخنازير ويسبب الفشل التناسلي المتأخر والالتهاب الرئوي الحاد في الخنازير الوليدية. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| كورن | إنه منتج بديل للحوم يتم تحضيره باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
| جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
| جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله |
| معوجة التعبئة والتغليف | إنها عملية تغليف معقمة للأغذية يتم فيها تعبئة الطعام في كيس أو علبة معدنية ، وإغلاقه ، ثم تسخينه إلى درجات حرارة عالية للغاية ، مما يجعل المنتج معقما تجاريا. |
| ستيك دائري | يشير إلى شريحة لحم البقر من الساق الخلفية للبقرة. |
| رمب ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري مشتقة من الانقسام بين الساق والذقن. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كيوس الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| الخاصره | إنها قطعة من اللحم البقري من الأجزاء السفلية والجانبية من ظهر البقرة. |
| سوريمي | إنه معجون مصنوع من الأسماك منزوعة العظم |
| المتن | يشير إلى قطعة من اللحم البقري تتكون من كامل عضلة المتن للبقرة |
| جمبري النمر | يشير إلى مجموعة كبيرة من الروبيان من المحيطين الهندي والهادئ |
| الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
| فانامي روبيان | يشير إلى القريدس الاستوائي والروبيان الذي يتم استزراعه في المناطق القريبة من خط الاستواء ، بشكل عام على طول الساحل في الأحواض الاصطناعية. |
| واغيو بي | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
| الصحة الحيوانية | يشير إلى نظافة أو المنتجات الحيوانية |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
