تحليل سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين
من المتوقع أن يسجل سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين معدل نمو سنوي مركب قدره 8.05٪ خلال فترة التنبؤ ، 2022-2027.
تؤدي الشعبية المتزايدة للمنتجات الخالية من المنتجات ، ومنتجات الملصقات النظيفة ، بين السكان الذين لا يتحملون الغلوتين ، إلى زيادة الطلب على الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين. هناك طلب كبير على الحساء الخالي من الغلوتين بسبب ملاءمته في الطهي ، بينما تستخدم الصلصات الخالية من الغلوتين بشكل رئيسي في إعداد الطعام. هناك طلب أكبر على أنواع مختلفة من الصلصات الخالية من الغلوتين في منطقة معينة ، بسبب عاداتها الغذائية. على سبيل المثال ، صلصة المعكرونة الخالية من الغلوتين شائعة في أوروبا لاستخدامها المتنوع في البيتزا والمعكرونة ، بينما في آسيا والمحيط الهادئ ، تستخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين بشكل شائع في المأكولات الآسيوية المتنوعة.
ومع ذلك ، غالبا ما يتخطى مصنعو المنتجات الخالية من الغلوتين العناصر الغذائية المختلفة مع التخلص من محتوى الغلوتين من المنتج. هذه المنتجات في بعض الأحيان منخفضة في البروتين في حين أنها عالية في السكر والدهون. وبالتالي ، توصل العديد من اللاعبين إلى منتجات خالية من الغلوتين تحتوي على مكونات متقدمة مثل الكينوا والقطيفة. هذا يساعد الشركة في استبدال العناصر الغذائية المفقودة بسبب إزالة الغلوتين من المنتج. على سبيل المثال ، يقدم Kazidomi ، وهو بائع تجزئة عبر الإنترنت ، حساء خال من الغلوتين يحتوي على مكونات نشطة مثل الطحالب وبروتين اللوز.
يتزايد بروز الصلصات الممتازة الخالية من الغلوتين في السوق يوما بعد يوم. ومع ذلك ، فإن السعر المرتفع بشكل عام للمنتجات الخالية من الغلوتين مثل الحساء والصلصات مقارنة بالحساء والصلصات التقليدية يقيد طلب السوق. على سبيل المثال ، وفقا لاتحاد جمعية الاضطرابات الهضمية ، كان سعر الحساء التقليدي 0.3 يورو لكل 100 جرام في إسبانيا في عام 2020 ، بينما كان سعر الحساء الخالي من الغلوتين 0.6 يورو لكل 100 جرام.
اتجاهات سوق الشوربات والصلصات الخالية من الغلوتين
زيادة حالات مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين
يؤدي الارتفاع الكبير في حساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية إلى زيادة الطلب بشكل كبير على المنتجات الخالية من الغلوتين بما في ذلك الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين في السوق العالمية. تجعل حساسية الغلوتين والأمراض من الصعب على الأفراد هضم أي طعام يحتوي على الغلوتين ، مما يزيد من الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين. يواجه الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين مشاكل مختلفة مثل الانتفاخ والتعب وسوء التغذية وأحيانا تلف الأمعاء ، مما يدفع الطلب على الأطعمة الخالية من الغلوتين مثل الحساء. بالإضافة إلى ذلك ، يغير جيل الألفية نمط حياتهم ويفضلون أنواعا مختلفة من الأطعمة الخالية من الطعام بما في ذلك الأطعمة والمشروبات الخالية من الغلوتين. إلى جانب ذلك ، يفضل المستهلكون شراء منتجات ذات ملصقات نظيفة ، تحتوي على مكونات بسيطة. تشجع منظمات مثل رابطة جمعيات الاضطرابات الهضمية الأوروبية الشفافية في وضع العلامات ودعم الشركات المصنعة المختلفة من خلال توفير طرق الإنتاج ، إلى جانب المبادئ التوجيهية لإنتاج منتجات خالية من الغلوتين في أوروبا. حتى أن الجمعية تقدم ضمانا لسلامة علامة الحبوب المتقاطعة للمنتجات التي سيتم المطالبة بها على أنها خالية من الغلوتين ، مما يعزز ثقة المستهلكين.
أوروبا تمتلك أكبر حصة في السوق
تؤدي الحساسية والأمراض المتزايدة للجلوتين في المنطقة إلى زيادة الطلب على الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين في السوق الإقليمية. وفقا للبيانات التي تم الحصول عليها من رابطة جمعيات الاضطرابات الهضمية الأوروبية ، يقال إن حوالي واحد من كل 100 أوروبي مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، أي ما مجموعه حوالي 7 ملايين نسمة يتعاملون مع المرض. علاوة على ذلك ، يتم تشخيص البالغين في المنطقة بحساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية أكثر عددا. على سبيل المثال ، وفقا لوزارة الصحة الإيطالية ، اعتبارا من عام 2020 ، يعاني حوالي 66.61٪ من الأفراد في الفئة العمرية من 18 إلى 59 عاما من مرض الاضطرابات الهضمية في إيطاليا. بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لوزارة الزراعة والغذاء والبيئة ، بلغ حجم استهلاك الصلصات الخالية من الغلوتين من بين إجمالي حجم استهلاك المنتجات الخالية من الغلوتين في إسبانيا 3.3٪ في عام 2021. ومع ذلك ، فإن هذا الرقم آخذ في الارتفاع بسبب الاستخدام المكثف للصلصات في المطبخ الأوروبي ، مما يوفر فرص نمو للاعبين في السوق. يقدم هؤلاء اللاعبون مجموعة واسعة من المنتجات لزيادة وجودهم في السوق. على سبيل المثال ، تقدم Campbell ، من خلال علامتها التجارية Prego ، مجموعة متنوعة من صلصات Picante وصلصة المعكرونة الإيطالية وغيرها من الصلصات في أوروبا.
نظرة عامة على صناعة الشوربات والصلصات الخالية من الغلوتين
تشمل الشركات الرئيسية في سوق الحساء والصلصات العالمية الخالية من الغلوتين شركة جنرال ميلز ، وشركة كيكومان ، وشركة إيمي كيتشن ، وشركة حساء كامبل ، وشركة كوناغرا براندز ، وشركة كرافت هاينز. جنبا إلى جنب مع مختلف اللاعبين العالميين ، تضم دراسات السوق أيضا العديد من اللاعبين المحليين الذين يقدمون منتجات خالية من الغلوتين. وهذا بدوره يزيد من المنافسة في السوق ، وتتكيف الشركات مع استراتيجيات مثل التوسع وتطوير المنتجات الجديدة للحصول على ميزة على اللاعبين الآخرين في السوق. على سبيل المثال ، تقدم Grabenord ، وهي شركة منتجات نباتية مقرها الهند ، صلصات نباتية مختلفة وخالية من الغلوتين مثل صلصة Schezwan Chilli Garlic وصلصة المعكرونة Tangy Pizza في الهند. إلى جانب ذلك ، يقوم لاعبون مثل The Kraft Heinz Company بتوسيع وجودهم في مناطق مختلفة من خلال التعاون مع قطاعات البيع بالتجزئة غير المتصلة بالإنترنت ، كجزء من استراتيجيتهم لجذب انتباه العملاء بشكل أكبر. السوق مجزأ حيث يتمتع كل من اللاعبين العالميين والإقليميين بمكانة جيدة في تلبية طلب السوق.
رواد سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين
-
General Mills Inc.
-
Kikkoman Corporation
-
Amy's Kitchen Inc.
-
The Campbell Soup Company
-
Conagra Brands Inc.
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق الشوربات والصلصات الخالية من الغلوتين
- في ديسمبر 2021 ، أطلقت روزيلا ، العلامة التجارية الأسترالية ، مجموعتها الجديدة من الصلصات العضوية وهي صلصة الفلفل الحلو العضوي وصلصة طماطم سريراتشا العضوية وصلصة الطماطم العضوية. هذه المنتجات خالية من الغلوتين ونباتية ولا تحتوي على مواد حافظة أو نكهات اصطناعية.
- في أغسطس 2020 ، أطلقت Nong's صلصة الدجاج والأرز الجديدة الخالية من الغلوتين. تم توفير المنتج على الموقع الرسمي للشركة وفي مطاعم مختلفة.
- في أبريل 2020 ، أطلقت شركة Baxters ، وهي شركة أغذية معلبة ، مجموعة من الحساء النباتي المعلب والخالي من الغلوتين. تتوفر هذه الشوربات في ثلاثة أنواع بما في ذلك البطاطا الحلوة السريلانكية والقرع والعدس دانساك والجاك فروت والفاصوليا الثلاثة وشيبوتل.
تجزئة صناعة الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين
تشير الشوربات والصلصات الخالية من الغلوتين إلى منتجات الحساء والصلصة التي لا تحتوي على أي مكونات تحتوي على الغلوتين. هذه الشوربات والصلصات ليست ملوثة بأي نوع من المكونات المحتوية على الغلوتين أثناء عملية إنتاجها ، مما يجعلها مناسبة للسكان الذين لا يتحملون الغلوتين. يتم تقسيم سوق الحساء والصلصات العالمية الخالية من الغلوتين حسب النوع وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب النوع ، يتم تقسيم السوق إلى الحساء والصلصات. علاوة على ذلك ، تنقسم الصلصات إلى صلصة الخردل والصلصات الحارة وصلصة الصويا وصلصة الباربيكيو والكاتشب وصلصة المعكرونة. بناء على قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. ويقدم تحليلا للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وبقية العالم. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| الحساء | |
| صلصات | صلصة الخردل |
| صلصات حارة | |
| أنا ويلو | |
| صلصة الشواء | |
| كاتشب | |
| صلصة المعكرونة |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| المتاجر |
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت |
| قنوات التوزيع الأخرى |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | المملكة المتحدة |
| ألمانيا | |
| إسبانيا | |
| فرنسا | |
| إيطاليا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| اليابان | |
| الهند | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| بقية العالم | أمريكا الجنوبية |
| الشرق الأوسط وأفريقيا |
| حسب النوع | الحساء | |
| صلصات | صلصة الخردل | |
| صلصات حارة | ||
| أنا ويلو | ||
| صلصة الشواء | ||
| كاتشب | ||
| صلصة المعكرونة | ||
| بواسطة قناة التوزيع | سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| المتاجر | ||
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت | ||
| قنوات التوزيع الأخرى | ||
| بواسطة الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | المملكة المتحدة | |
| ألمانيا | ||
| إسبانيا | ||
| فرنسا | ||
| إيطاليا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| اليابان | ||
| الهند | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| بقية العالم | أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين أسئلة وأجوبة أبحاث السوق
ما هو حجم سوق الشوربات والصلصات الخالية من الغلوتين الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين معدل نمو سنوي مركب قدره 8.05٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين؟
General Mills Inc. ، Kikkoman Corporation ، Amy's Kitchen Inc. ، The Campbell Soup Company ، Conagra Brands Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين؟
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين؟
في عام 2024 ، تمثل أوروبا أكبر حصة سوقية في سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين
إحصائيات الحصة السوقية للحساء والصلصات الخالية من الغلوتين لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل الحساء والصلصات الخالية من الغلوتين توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.