سوق إنزيمات الغذاء - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2022-2027)

سوق إنزيمات الغذاء العالمي مقسم حسب النوع (الكربوهيدرات ، البروتياز ، الليباز ، وغيرها) ، حسب التطبيق (المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة واللحوم والدواجن ومنتجات المأكولات البحرية والمشروبات وغيرها) وحسب الجغرافيا

لقطة السوق

food enzymes market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 4.78 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو سوق إنزيمات الغذاء العالمي بمعدل سنوي مركب 4.78٪ خلال فترة التنبؤ (2020-2025).

  • يتزايد الطلب على الأغذية المعبأة والمعالجة مع الحاجة إلى توفير الأمن الغذائي والسلامة. ومع ذلك ، بسبب التعقيدات في سلسلة التوريد الغذائية العالمية ، هناك حاجة لإضافة المضافات الغذائية للحفاظ على المحتوى الغذائي سليمًا والحفاظ على العمر الافتراضي.
  • بصرف النظر عن هذا ، فإن الانتشار المتزايد لتجارة التجزئة المنظمة في المراكز الحضرية والريفية على مستوى العالم يقود سوق الإنزيمات الغذائية. إن عملية الإنتاج الصديقة للبيئة ، والحد من النفايات وتوفير الطاقة في صناعة المواد الغذائية ، وزيادة الطلب على صناعات الأغذية والأعلاف تقود السوق.

نطاق التقرير

يتم تقسيم سوق إنزيمات الغذاء العالمية حسب النوع إلى الكربوهيدرات والبروتياز والليباز وغيرها. بناءً على التطبيق ، ينقسم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة واللحوم والدواجن ومنتجات المأكولات البحرية والمشروبات وغيرها من الصناعات. تغطي الدراسة أيضًا تحليل المستوى العالمي للمناطق الرئيسية في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

By Type
Carbohydrase
Protease
Lipase
Others
By Application
Bakery
Confectionery
Dairy and Frozen Desserts
Meat, Poultry and Sea Food Products
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Italy
Spain
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

زيادة استخدام إنزيمات الغذاء في تطبيقات المخابز

تتكون منتجات المعجنات من عدة منتجات مثل الخبز والمعجنات والكعك واللفائف. تعمل الإنزيمات الغذائية كمحفز للتفاعلات الكيميائية الحيوية التي تقدم تحسينات جودة في منتجات المخابز. المخبز هو أكبر سوق لتطبيق الإنزيمات الغذائية. منتجات المخابز بارزة في أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية. منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا لأطعمة المخابز ، مع كون أستراليا والهند والصين هي المحركات الرئيسية. في أستراليا ، هناك زيادة في الطلب على الإنزيمات الغذائية في تطبيقات المخابز بسبب القيود المفروضة على استخدام المضافات الكيميائية ، وخاصة في صناعة الخبز والمنتجات المخمرة الأخرى.

Food Enzymes Market1

أمريكا الشمالية تبرز كقائد السوق

أمريكا الشمالية هي أكبر سوق لتطبيقات الإنزيم في الصناعات الغذائية. يعد الاستهلاك المرتفع للحوم ومنتجاتها في المنطقة أحد العوامل الرئيسية التي تعزز سوق الإنزيمات الغذائية. الولايات المتحدة هي الشركة الرائدة في السوق في مجال إنتاج واستهلاك الإنزيمات على المستويين الإقليمي والعالمي ، ويعزى ذلك إلى زيادة الإنفاق على المنتجات عالية الجودة وتفضيل المستهلك للأغذية المصنعة المدمجة مع المكونات من مصادر طبيعية.

Food Enzymes Market2

مشهد تنافسي

ينقسم سوق إنزيمات الغذاء العالمية إلى عدد كبير من اللاعبين المشاركين في السوق. الشركات النشطة المشاركة في تطوير المنتجات الجديدة والتوسع والاستحواذ ، للحفاظ على المنافسة في السوق. يقوم بعض اللاعبين الرئيسيين بتوسيع وجودهم العالمي من خلال الاستحواذ على الشركات المصنعة في البلدان الأجنبية. بينما تستثمر شركات مثل DuPont في التسويق والعلامات التجارية لزيادة ترويج منتجاتها وتحقيق مبيعات قوية.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Carbohydrase

      2. 5.1.2 Protease

      3. 5.1.3 Lipase

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Dairy and Frozen Desserts

      4. 5.2.4 Meat, Poultry and Sea Food Products

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Italy

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Kerry Group plc.

      2. 6.4.2 DuPont de Nemours, Inc.

      3. 6.4.3 Koninklijke DSM N.V.

      4. 6.4.4 Chr. Hansen Holding A/S

      5. 6.4.5 Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd.

      6. 6.4.6 ENMEX S.A. de C.V.

      7. 6.4.7 Novozymes A/S

      8. 6.4.8 Associated British Foods plc

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

تمت دراسة سوق إنزيمات الغذاء من 2016 إلى 2026.

ينمو سوق الإنزيمات الغذائية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.78٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2021-2026.

تمتلك أمريكا الشمالية أعلى حصة في عام 2021.

Kerry Inc.، Koninklijke DSM NV، Chr. Hansen Holding A / S، Jiangsu Boli Bioproducts Co.، Ltd.، DuPont de Nemours، Inc هي الشركات الكبرى العاملة في سوق إنزيمات الغذاء.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!