سوق المضافات الغذائية في ألمانيا - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2022-2027)

سوق المضافات الغذائية الألمانية مقسم حسب النوع (المواد الحافظة والمحليات والإنزيمات والغرويات المائية والمنكهات والملونات الغذائية وأنواع أخرى) والتطبيق (الألبان والمخابز والحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات الدواجن والزيوت والدهون وغيرها. التطبيقات).

لقطة السوق

Germany Food Additives Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.34 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن يسجل سوق المضافات الغذائية الألمانية معدل نمو سنوي مركب قدره 3.34٪ خلال فترة التنبؤ (2020-2025).

  • صناعة الأغذية الألمانية ديناميكية وحازمة ومتوازنة. إنها تقوم بتطوير منتجات جديدة تلبي متطلبات الأسواق المحلية وأسواق التصدير. تعد معالجة الأغذية رابع أكبر صناعة في ألمانيا ، مما يخلق فرصًا أكبر للاعبين العالميين لتوسيع أعمالهم في البلاد.
  • يتزايد الطلب على المكونات الغذائية المستدامة ، مثل الإنزيمات الغذائية المتخصصة والمحليات ، بسبب ارتفاع مستويات الدخل وتغيير تفضيلات المستهلكين ، بسبب جداول الحياة المحمومة والمخاوف البيئية.

نطاق التقرير

سوق المضافات الغذائية الألمانية متاح كمواد حافظة ومحليات وإنزيمات وغرواني مائي ونكهات غذائية وملونات وغيرها. من خلال التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمخابز والحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات الدواجن والزيوت والدهون وغيرها.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

السمنة وزيادة الوزن في ألمانيا ، الاستفادة من الفرص للمصنعين

يعتبر الألمان الغذاء الصحي وسيلة مستدامة للتغلب على مخاوف نمط الحياة ، مثل السمنة والسكري وأمراض الاضطرابات الهضمية ، حيث تلعب المكونات المتخصصة دورًا مهمًا. في جميع أنحاء البلاد ، يتمتع الناس بسهولة الوصول إلى الوجبات السريعة الرخيصة والعالية السعرات الحرارية والوجبات الجاهزة. نتيجة لذلك ، ارتفع متوسط ​​مؤشر كتلة الجسم (BMI) في جميع أنحاء العالم المتقدم وما وراءه. وقد أدى ذلك إلى قيام مصنعي الأغذية الرئيسيين بدمج المضافات الغذائية الوظيفية ، مثل المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو منخفضة السكر ، في تطبيقات الطعام المختلفة ، مثل المخبوزات والأطعمة المصنعة الأخرى ، ولا سيما استهداف خيارات الوجبات الخفيفة أثناء التنقل ، من أجل صنع إنه خيار صحي للمستهلكين.

Germany Food Additives Market1

المُحليات تهيمن على السوق ككل

ألمانيا هي أكبر أسواق التحلية الغذائية وأسرعها نموًا في أوروبا. في الوقت الحالي ، يتزايد استهلاك بدائل السكر بسرعة في البلاد ، بسبب وعي المستهلك واللوائح الحكومية لتقليل استهلاك السكر وتطبيقاته في العديد من المنتجات الغذائية الصحية والعافية في السوق. علاوة على ذلك ، تمتلك ألمانيا إنتاجًا محليًا كبيرًا من منتجات المخابز نظرًا لارتفاع الاستهلاك ، وبالتالي فإن صناعة المخبوزات والحلويات المتنامية في البلاد تلبي نمو سوق المحليات في ألمانيا.

Germany Food Additives Market2

مشهد تنافسي

تمتلك Cargill و Tate & Lyle و CHR Hansen A / S و Kerry Group مجموعة منتجات واسعة النطاق للإضافات الغذائية ، مثل الإنزيمات والمستحلبات والنكهات والألوان والمثبتات. علاوة على ذلك ، تركز الشركات الكبرى ، مثل Cargill و Ingredion ، بشكل رئيسي على توسيع ابتكار المنتجات في جميع الفئات ، في محاولة للحصول على مكانتها في السوق. علاوة على ذلك ، قامت شركات أخرى أيضًا بدمج استراتيجيات ، مثل الاتفاقيات والشراكات الجديدة لزيادة بصمتها في الدولة وإطلاق منتجات جديدة وفقًا لتفضيلات المستهلكين المتغيرة. في عام 2019 ، أصبحت مكونات CLADIA الموزع الحصري لمكونات Cargill ، مثل المحليات والنشا والمنسوجات ، في ألمانيا من خلال توقيع اتفاقية استراتيجية.

Table of Contents

  1. 1. المقدمة

    1. 1.1 مخرجات الدراسة

      1. 1.2 افتراضات الدراسة

        1. 1.3 مجال الدراسة

        2. 2. مناهج البحث العلمي

          1. 3. ملخص تنفيذي

            1. 4. ديناميكيات السوق

              1. 4.1 العوامل المحركة للسوق

                1. 4.2 قيود السوق

                  1. 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر

                    1. 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد

                      1. 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين

                        1. 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين

                          1. 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة

                            1. 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

                          2. 5. تجزئة السوق

                            1. 5.1 حسب النوع

                              1. 5.1.1 مواد حافظة

                                1. 5.1.2 المحليات

                                  1. 5.1.3 الانزيمات

                                    1. 5.1.4 الغرويات المائية

                                      1. 5.1.5 النكهات والملونات الغذائية

                                        1. 5.1.6 أنواع أخرى

                                        2. 5.2 حسب التطبيق

                                          1. 5.2.1 ألبان

                                            1. 5.2.2 مخبز وحلويات

                                              1. 5.2.3 المشروبات

                                                1. 5.2.4 منتجات اللحوم والدواجن

                                                  1. 5.2.5 الزيوت والدهون

                                                    1. 5.2.6 آحرون

                                                  2. 6. مشهد تنافسي

                                                    1. 6.1 معظم الاستراتيجيات المعتمدة

                                                      1. 6.2 تحليل موقف السوق

                                                        1. 6.3 ملف الشركة

                                                          1. 6.3.1 شركة كيري

                                                            1. 6.3.2 آرتشر دانيلز ميدلاند

                                                              1. 6.3.3 Tate & Lyle PLC

                                                                1. 6.3.4 مجموعة بوراتوس

                                                                  1. 6.3.5 كارجيل ، إنكوربوريتد

                                                                    1. 6.3.6 رويال DSM NV

                                                                      1. 6.3.7 مركز حقوق الانسان. هانسن القابضة المحدودة

                                                                        1. 6.3.8 الأطعمة البريطانية المرتبطة

                                                                      2. 7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

                                                                        **Subject to Availability

                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                        تمت دراسة سوق المضافات الغذائية الألمانية من عام 2016 إلى عام 2026.

                                                                        ينمو سوق المضافات الغذائية الألمانية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.34٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

                                                                        كيري إنك ، آرتشر دانيلز ميدلاند ، Tate & Lyle PLC ، DSM ، Chr. Hansen Holding GmbH هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المضافات الغذائية في ألمانيا.

                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                        Please enter a valid email id!

                                                                        Please enter a valid message!