تحليل حجم وحصة السوق الأوروبية لمحسنات المياه - اتجاهات النمو والتوقعات (2025 - 2030)

اتجاهات ورؤى السوق الأوروبية لمحسنات المياه

ارتفاع الوعي الصحي يعزز الطلب على بدائل المشروبات منخفضة السعرات الحرارية وخالية السكر

تشهد السوق الأوروبية لمحسنات المياه تحولاً كبيراً مدفوعاً بأنماط الاستهلاك الواعية صحياً المتزايدة وطلب المستهلكين على البدائل منخفضة وخالية السعرات الحرارية. لقد ولدت مبادرة اتحاد جمعيات المشروبات الأوروبية (UNESDA) الاستراتيجية لتقليل السكريات المضافة في المشروبات الغازية بنسبة 10% بين عامي 2019 و2025 فرصاً سوقية كبيرة لمحسنات المياه كبدائل أكثر صحة للمشروبات المحلاة التقليدية. لقد تطورت تفضيلات المستهلكين بشكل كبير، متجاوزة متطلبات الترطيب الأساسية إلى منتجات توفر فوائد وظيفية شاملة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والإلكتروليت الأساسية. استجابة لطلب السوق هذا، ينفذ المصنعون استراتيجيات تطوير منتجات متقدمة تدمج تركيبات محددة من المغنيسيوم وفيتامينات ب لتعزيز الوضوح الذهني وتقليل التوتر، مستهدفة قاعدة متنوعة من المستهلكين تضم الطلاب والمهنيين الباحثين عن حلول ترطيب وظيفية متطورة.

تزايد التفضيل لحلول الترطيب المريحة والمتنقلة يدعم نمو السوق

تشهد محسنات المياه نمواً كبيراً عبر أوروبا بسبب طبيعتها المحمولة والقابلة للتخصيص. يروق تنسيقها المدمج بقوة للمهنيين الحضريين والمستهلكين النشطين الذين يسعون إلى طرق فعالة لتنكيه المياه دون حمل عدة حاويات مشروبات. يدفع توسع السوق الابتكارات المستمرة في التعبئة، خاصة القوارير القابلة للعصر والتنسيقات أحادية الجرعة التي تعظم الراحة وتجربة المستخدم. قد نجحت ووتردروب، لاعب بارز في هذا القطاع، في توسيع وجود مشروباتها الميكروية لأكثر من 30 دولة، خدمة أكثر من مليوني عميل. لقد غيرت تعددية استخدامات محسنات المياه أنماط استهلاك المشروبات، موسعة استخدامها من المنازل إلى أماكن العمل ومراكز اللياقة البدنية ومواقع السفر، مما يرسخها كجزء لا يتجزأ من روتين الترطيب اليومي للمستهلكين العصريين. يستمر التركيز المتزايد على تجارب الترطيب المخصصة والاعتماد المتزايد على حلول المشروبات المحمولة في دفع زخم السوق عبر المناطق الأوروبية.

التسويق القوي وابتكار المنتجات من قبل شركات المشروبات الرئيسية يدفع اهتمام المستهلكين

تدفع شركات المشروبات الرئيسية النمو في السوق الأوروبية لمحسنات المياه من خلال مبادرات التسويق الاستراتيجية والابتكار المنهجي للمنتجات. لقد دفع التركيز المتزايد للمستهلكين على الصحة والطلب على حلول الترطيب الوظيفية والمخصصة هذه الشركات إلى الاستفادة من قوة علامتها التجارية وشبكات التوزيع وقدرات البحث والتطوير. إنها تطور محسنات المياه بميزات مثل خالية السكر والمكونات الطبيعية والفيتامينات المضافة والإلكتروليت بتنسيقات مريحة. تروق هذه المنتجات لمجموعات متنوعة من المستهلكين، بما في ذلك عشاق اللياقة البدنية والمهنيين المشغولين والعائلات الباحثة عن بدائل للمشروبات السكرية. استثمارات الشركات في التسويق متعدد القنوات، الذي يشمل الحملات الرقمية وشراكات المؤثرين والترويج داخل المتاجر، يعزز رؤية العلامة التجارية واعتماد المنتج عبر الأسواق الأوروبية. في السوق الأوروبية لمحسنات المياه، تجسد علامة ميو من شركة كرافت هاينز هذا النهج الاستراتيجي من خلال توسع محفظة منتجاتها واستثماراتها التسويقية الكبيرة. تُظهر نفقات الشركة الإعلانية البالغة حوالي 1,031 مليون دولار أمريكي في عام 2024 التزامها بتعزيز وجودها في السوق في أوروبا.

تزايد شعبية اتجاهات اللياقة البدنية والعافية يزيد استخدام محسنات تعزيز الإلكتروليت

تُظهر اتجاهات اللياقة البدنية والعافية المتوسعة عبر السوق الأوروبية لمحسنات المياه إمكانات نمو كبيرة، مدفوعة بطلب المستهلكين على حلول الترطيب الوظيفية التي تكمل أنماط الحياة النشطة. لقد أدت زيادة المشاركة في الأنشطة البدنية مثل تمارين الجيم واليوغا وركوب الدراجات والجري إلى زيادة الوعي حول الحفاظ على التوازن السليم للإلكتروليت لمنع الجفاف والتعب وتقلصات العضلات. يمتد تطوير السوق هذا إلى ما وراء الرياضيين ليشمل المستهلكين العاديين المركزين على رفاهيتهم. وفقاً لسبورت إنجلاند، زادت مشاركة الجيم في إنجلترا بين نوفمبر 2023 ونوفمبر 2024، حيث حضر 5.9 مليون شخص جلسات الجيم في عام 2024 ^{[1]المصدر: سبورت إنجلاند، "عدد الأشخاص المشاركين في جلسات الجيم في إنجلترا"، www.sportengland.org}. علاوة على ذلك، يتماشى طلب السوق على منتجات محسنات المياه منخفضة السكر والمحمولة والمعززة بالفيتامينات مع متطلبات المستهلكين لحلول ترطيب مريحة. يعزز سكان أوروبا المتقدمون في السن نمو السوق أكثر، حيث يسعى المستهلكون الأكبر سناً إلى منتجات ترطيب لتحسين مستويات الطاقة والاستشفاء.

لوائح الاتحاد الأوروبي الصارمة للأغذية والمشروبات تبطئ تطوير المنتجات والموافقات

يتطلب الإطار التنظيمي الأوروبي لمضافات الأغذية، وخاصة لائحة الاتحاد الأوروبي EC 1333/2008، من مصنعي محسنات المياه إجراء تقييمات أمان شاملة وتقديم مبررات تكنولوجية للمكونات. تخلق هذه المتطلبات التنظيمية حواجز أمام الداخلين الأصغر في السوق والشركات الناشئة، الذين غالباً ما يفتقرون إلى الموارد لإكمال عمليات الموافقة المعقدة. تخلق التفسيرات والتنفيذ المتباين لتوجيهات الاتحاد الأوروبي عبر الدول الأعضاء تحديات امتثال إضافية، مما يزيد التكاليف ووقت الوصول إلى السوق لتركيبات المنتجات الجديدة. تفرض الوكالة النمساوية للصحة وسلامة الأغذية أن تكون المضافات آمنة وضرورية تكنولوجياً وغير مضللة للمستهلكين، مع قيام الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بإجراء تقييمات أمان منتظمة. لقد دفعت هذه اللوائح المصنعين إلى التحول نحو المكونات الطبيعية وتركيبات الملصقات النظيفة، التي تواجه عادة تدقيقاً تنظيمياً مخفضاً لكنها قد تؤثر على أشكال النكهة والثبات على الرف.

محدودية وعي المستهلك في مناطق أوروبية معينة تقيد اختراق السوق

تواجه السوق الأوروبية لمحسنات المياه قيوداً كبيرة بسبب محدودية وعي المستهلك، والتي تبرز بشكل خاص في المناطق ذات تفضيلات المشروبات التقليدية المتجذرة بعمق. تستلزم هذه العقبة السوقية استثماراً رأسمالياً كبيراً في برامج تثقيف المستهلكين لإيصال وظائف المنتج ومناسبات الاستهلاك بفعالية. يخلق التموضع المعقد للفئة عبر قطاعات مشروبات متعددة - المشروبات الغازية والمياه الوظيفية والمكملات الغذائية - تجزئة سوقية وعدم يقين للمستهلك بشأن تمييز المنتجات. تشير أنماط استهلاك المياه المنكهة إلى حواجز ديموغرافية مميزة، حيث تنجذب الفئات الديموغرافية الأصغر سناً نحو تنوع النكهات وأشكال الحلاوة، بينما تُظهر شرائح المستهلكين الأكبر سناً تفضيلات للخصائص الوظيفية مع مستويات حلاوة مخفضة. تستلزم هذه التفضيلات المتباينة للمستهلكين نُهج تسويقية مقسمة، مما يقدم تحديات إضافية لاختراق السوق، خاصة في المناطق حيث يبقى التعرف على الفئة في الحد الأدنى.

تحليل القطاع

حسب الفئة: ابتكار النكهة يدفع نمو الفئة

تحتل المنكهة حصة 65.12% من السوق الأوروبية لمحسنات المياه في عام 2024، حيث يسعى المستهلكون إلى خيارات لتحسين المياه العادية مع تجنب السعرات الحرارية والسكر. يأتي نجاح القطاع من تقديم أطعم مألوفة تلبي كلاً من تفضيلات النكهة والمتطلبات الصحية. لقد قدمت شركات مثل ميو من كرافت هاينز وقطرات داساني من كوكا كولا خيارات نكهة متنوعة، تتراوح من عصير الليمون وبيري بلاست وبرتقال تانجرين إلى أشكال طعم مكررة تتناسب مع التفضيلات الأوروبية. لقد حسنت التطورات في تكنولوجيا النكهة من أصالة الطعم وطول الأمد في تطبيقات المياه.

من المتوقع أن تنمو القطرات غير المنكهة بمعدل نمو سنوي مركب 10.54% من 2025-2030، مدفوعة بالطلب على فوائد الترطيب الوظيفية. يوفر هذا القطاع عناصر غذائية محددة مثل الإلكتروليت والفيتامينات والمعادن، مما يروق للمستهلكين المهتمين بالصحة والأفراد النشطين. يعكس النمو اهتمام المستهلك بالمشروبات ذات الفوائد الوظيفية القابلة للقياس. لقد عززت التحسينات في تكنولوجيا المكونات من قابلية الذوبان والثبات للمكونات الوظيفية في المياه، مما يسمح بتوصيل أفضل للمكونات النشطة مع الحفاظ على جودة المنتج.

حسب مصدر المكونات: التركيبات الطبيعية تكتسب زخماً

رغم صعود الخيارات الطبيعية، احتلت المكونات الاصطناعية والتركيبية حصة سوقية 60.44% في عام 2024 بسبب مزاياها في كثافة النكهة والثبات وكفاءة التكلفة. يستفيد هذا القطاع من سلاسل التوريد الراسخة والجودة المتسقة. ومع ذلك، تضيق التطورات في تكنولوجيا المكونات الطبيعية الفجوة مع الخيارات التركيبية. في ألمانيا، تكتسب بدائل السكر مثل الإنولين والخروب والشرابات الطبيعية جاذبية، بينما تُستخدم مكونات مثل پالاتينوز وفايبرسول بشكل متزايد في المشروبات لفوائدها الصحية. تخلق هذه التحولات في التفضيلات فرصاً لتمييز المنتجات من خلال التركيبات الطبيعية التي توفر كلاً من الجاذبية الحسية وفوائد العافية.

من 2025 إلى 2030، من المتوقع أن ينمو قطاع المكونات الطبيعية والعضوية في السوق الأوروبية لمحسنات المياه بمعدل نمو سنوي مركب 11.21%، متجاوزاً السوق الإجمالية. يُدفع هذا النمو بتركيز المستهلكين على شفافية المكونات وتفضيل المكونات النباتية على التركيبية. يتماشى الاتجاه مع تحول قطاع الأغذية والمشروبات الأوروبي نحو منتجات الملصق النظيف. يستجيب المصنعون بإنشاء محسنات المياه بمستخلصات نباتية وجواهر الفواكه والمحليات الطبيعية للحصول على نكهات أصيلة دون مضافات اصطناعية. تُظهر بيانات من جمعية صناعة الأغذية العضوية الألمانية (BÖLW) أن المستهلكين الألمان أنفقوا 16.99 مليار يورو على المنتجات العضوية في عام 2024، مما يسلط الضوء على الطلب القوي على العروض الطبيعية ^{[2]المصدر: جمعية صناعة الأغذية العضوية الألمانية (BÖLW)، "تقرير الصناعة"، www.boelw.de}. 

حسب نوع المحلي: خيارات خالية السكر تهيمن على حصة السوق

احتلت المتغيرات بدون سكر حصة 70.56% من السوق الأوروبية لمحسنات المياه في عام 2024، مما يعكس تفضيلات المستهلك لخيارات ترطيب أكثر صحة. ينبع هذا الموقع المهيمن من تزايد الطلب على البدائل خالية السعرات الحرارية التي تدعم إدارة الوزن وتقليل استهلاك السكر. يُدعم نمو القطاع بتحسن تقنيات المحليات التي توفر أشكال طعم أفضل دون سعرات حرارية، متغلبة على حواجز النكهة السابقة. يوفر الإطار التنظيمي الأوروبي إرشادات واضحة للمحليات، مع حصول مكونات مثل السوكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم على موافقة من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، مما يمكن التطوير المستقر للمنتج في القطاع الخالي من السكر. 

من 2025 إلى 2030، من المتوقع أن تتوسع الخيارات مع السكر بمعدل نمو سنوي مركب 9.82%. يُغذى هذا الارتفاع بشهية متزايدة للمستهلك للتركيبات الطبيعية ذات الحلاوة المعتدلة. هناك تحول ملحوظ بين المستهلكين يفضلون منتجات بسكريات مصدرها طبيعي، مبتعدين عن المحليات الاصطناعية. ينبع هذا التفضيل من الاعتقاد بأن المكونات الطبيعية وقليلة المعالجة تدل على جودة فائقة وفوائد صحية معززة، حتى عندما يكون محتوى السكر معتدلاً. يبتكر المصنعون بشكل متزايد لتلبية هذا الطلب من خلال تقديم منتجات بادعاءات ملصق نظيف. بالإضافة إلى ذلك، الدعم التنظيمي لبدائل السكر الطبيعية يدفع نمو السوق أكثر.

حسب الشكل: هيمنة السوائل تواجه ابتكار الأقراص

في عام 2024، يقود القطاع السائل بحصة مهيمنة 35.67% من السوق الأوروبية لمحسنات المياه. تنبع هذه القيادة من تفضيل المستهلكين لراحة التنسيقات الجاهزة للاستخدام التي توفر نكهة فورية. تتجذر سيادة القطاع في بساطته التشغيلية وتوزيع النكهة الفعال. من خلال الاستفادة من تقنيات التركيب المتقدمة، تضمن المحسنات السائلة توزيع نكهة متسق وثبات المنتج. تتماشى عبوتها المدمجة مع اتجاهات الاستهلاك المتنقل. علاوة على ذلك، يُعزز الأداء القوي للقطاع بعمليات التصنيع المبسطة وبنية سلسلة التوريد التي تضمن التسعير التنافسي والتوزيع بالتجزئة الواسع النطاق.

في الوقت نفسه، قطاع الأقراص في مسار تصاعدي، متوقعاً معدل نمو سنوي مركب 10.05% من 2025 إلى 2030. يُغذى هذا النمو بالابتكارات التي تلبي رغبات المستهلكين في الجرعة الدقيقة والفوائد الوظيفية. لا تضمن الأقراص فقط التوصيل الدقيق للعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والإلكتروليت بل تتباهى أيضاً بقابلية نقل وثبات فائقين على نظراءها السائلة. يروق هذا التنسيق خاصة للمستهلكين المهتمين بالصحة الذين يقدرون تناول العناصر الغذائية المقاسة والتعبئة الدنيا. تركيبات المسحوق، بينما تحتل حصة سوقية أصغر، تلبي أساساً المؤسسات والمستهلكين المهتمين بالميزانية الباحثين عن حلول ترطيب فعالة من حيث التكلفة.

ملاحظة: حصص القطاعات لجميع القطاعات الفردية متاحة عند شراء التقرير

حسب قناة التوزيع: التجارة الرقمية تسرع النمو

قادت السوبر ماركت والهايبر ماركت السوق في عام 2024 بحصة 55.13%، مستفيدة من وجودها الفيزيائي وحركة المرور العالية لتعزيز الرؤية. من خلال وضع محسنات المياه بالقرب من المياه المعبأة ومشروبات الرياضة، تخلق روابط شراء طبيعية. تتكيف تجار التجزئة للبقالة مع احتياجات المستهلكين المتنوعة، حيث يفضل المتسوقون ذوو الدخل المرتفع منتجات واعية صحياً وممتازة ومستدامة، بينما تشكل حساسية الأسعار اختيارات ذوي الدخل المنخفض. تسمح هذه التقسيم للعلامات التجارية بتقديم منتجات بنقاط أسعار متنوعة. متاجر التسوق السريع والصيدليات، والمتاجر الصحية هي قنوات ثانوية رئيسية، مع تموضع الصيدليات بفعالية لمحسنات المياه الوظيفية جانب منتجات العافية.

متاجر التجزئة الإلكترونية تقود السوق الأوروبية لمحسنات المياه، متوقعة النمو بمعدل نمو سنوي مركب 13.57% من 2025 إلى 2030. يُغذى هذا النمو بالمستهلكين الذين يشترون بشكل متزايد منتجات الصحة والعافية عبر الإنترنت بسبب الراحة والتنوع والتجارب المخصصة. تمكن التجارة الإلكترونية مصنعي محسنات المياه من اعتماد استراتيجيات مباشرة للمستهلك (DTC)، متجاوزين وسطاء التجزئة التقليديين. تستفيد الشركات من منصات مثل أوكادو وأمازون، إلى جانب متاجرها الإلكترونية، باستخدام خدمات الاشتراك والحزم الترويجية والحملات المركزة على العافية. في عام 2024، استخدم 94% من مواطني الاتحاد الأوروبي البالغين 16-74 سنة الإنترنت، و77% قاموا بمشتريات عبر الإنترنت، مما يسلط الضوء على البنية التحتية الرقمية القوية الداعمة للمبيعات عبر الإنترنت ^{[3]المصدر: المفوضية الأوروبية، "إحصائيات التجارة الإلكترونية للأفراد"، ec.europa.eu}.

تحليل الجغرافيا

تهيمن ألمانيا على سوق محسنات المياه الأوروبية، حاملة حصة سوقية 25.11% في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب 10.23% من 2025-2030. تُعزى قيادة البلد السوقية إلى بنيتها التحتية الواسعة للتجزئة، والوعي العالي للمستهلكين بالمشروبات الوظيفية، والتركيز على الصحة والعافية. يتبنى المستهلكون الألمان بسهولة حلول المشروبات المبتكرة التي تدعم أنماط الحياة النشطة والأهداف الصحية. يفرض المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية معايير تنظيمية صارمة لمضافات الأغذية. بينما تخلق هذه اللوائح تحديات دخول السوق، فإنها تضمن معايير جودة منتج عالية تعزز ثقة المستهلك.

تمثل المملكة المتحدة سوقاً رئيسياً لمحسنات المياه، مدعومة بشبكات توزيع قوية ووعي قوي للمستهلكين. تحتفظ العلامات التجارية الدولية الرئيسية، بما في ذلك ميو من كرافت هاينز ومنتجات بيبسيكو، بوجود سوقي كبير. يفضل المستهلكون البريطانيون منتجات تقدم فوائد وظيفية مثل الفيتامينات والمعادن والمكونات المعززة للأداء التي تكمل اتجاهات نمط الحياة النشط. يتميز السوق بالابتكار المستمر للمنتجات، حيث يقدم المصنعون بانتظام نكهات جديدة وتركيبات وظيفية للحفاظ على اهتمام المستهلك ونمو السوق.

تقدم بلدان جنوب أوروبا، بما في ذلك إيطاليا وإسبانيا وفرنسا، إمكانات نمو كبيرة لمحسنات المياه، رغم اختراق السوق الحالي المنخفض مقارنة بشمال أوروبا. تتطور هذه الأسواق بسبب تزايد اهتمام المستهلكين بالترطيب والوعي المتزايد ببدائل المشروبات. يخلق مناخ المنطقة الدافئ طلباً متأصلاً على المشروبات المنعشة، بينما تدفع التفضيلات الثقافية للطعم والجودة توقعات المستهلكين لمنتجات محسنات المياه الممتازة.