حجم سوق الجبن غير الألبان في أوروبا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 1.06 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 2.45 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 22.49 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | المملكة المتحدة |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الجبن غير الألبان في أوروبا
يقدر حجم سوق الجبن غير الألبان في أوروبا ب 0.85 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 22.49٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
0.85 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
2.35 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
34.32 %
معدل النمو السنوي المركب (2019-2023)
22.49 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب قناة التوزيع
96.15 %
حصة القيمة, خارج التجارة, 2023
تتيح تشكيلة المنتجات ومساحة الرف في قنوات البيع بالتجزئة خارج التجارة للمستهلكين مقارنة المنتجات ، والتي برزت لتكون أحد العوامل الرئيسية التي تدفع النمو القطاعي.
أكبر سوق حسب البلد
34.25 %
Value Share، المملكة المتحدة، 2023, المملكة المتحدة,
إن الارتفاع في قبول المنتجات النباتية بسبب الاقتران المكثف للأطعمة الموجهة نحو الصحة مع الشركات الأكثر استعدادا لزيادة إنفاقها على البحث والتطوير في البلاد يقود هذا القطاع.
السوق الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
22.61 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، خارج التجارة ، 2024-2029, خارج التجارة,
أدى التفضيل المتزايد لشراء البقالة الأساسية عبر الإنترنت أثناء الوباء إلى دفع القناة خارج التجارة. ويساعد النمو أيضا من خلال تحسين وصول المستهلك من خلال التسويق الرقمي
السوق الأسرع نموا حسب البلد
30.54 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، تركيا، 2024-2029, تركيا,
أصبح الوعي المتزايد وأهمية النظم الغذائية الصحية في البلاد عامل القيادة الرئيسي في البلاد المتوقع أن يقود في الفترة المتوقعة.
لاعب رائد في السوق
17.93 %
الحصة السوقية ، أبفيلد هولدينجز بي في ، 2022, أبفيلد القابضة بي في,
إن المحفظة النباتية الأوسع لشركة Upfield Holdings BV مع وجودها في جميع بلدان المنطقة تقريبا وتنوع المنتجات يقود نمو الشركة في السوق.
يتبنى كبار تجار التجزئة منصات التجارة الإلكترونية لجذب سوق أكبر
- يهيمن القطاع خارج التجارة على قنوات التوزيع في سوق الجبن غير الألبان في أوروبا. في القطاع خارج التجارة ، يعد القطاع الفرعي لقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو الأسرع نموا ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 27.3٪ خلال فترة التوقعات. يوفر نمو التجارة الإلكترونية للشركات الفرصة للوصول إلى سوق مستهدف أكبر وخدمة احتياجات العملاء بشكل فعال. بدأ العديد من الأشخاص في طلب بدائل الألبان مثل الجبن غير الألبان عبر الإنترنت بسبب جداولهم المحمومة والإغلاق على مستوى البلاد في عام 2020. كانت قنوات التجارة الإلكترونية الرئيسية الأربع لبدائل الألبان هي مباشرة إلى المستهلك ، والنقر والاستلام ، وتوصيل البقالة بالتجزئة ، وخدمات الكونسيرج.
- على الصعيد العالمي، انخفضت مبيعات الجبن غير الألبان من خلال القنوات التجارية من حيث القيمة بنسبة 3.51٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019 حيث تم إغلاق قطاعات الخدمات الغذائية بسبب تفشي المرض. في عام 2020 ، كان هناك 65090 مطعما في ألمانيا ، بانخفاض قدره 8.49٪ عن عام 2019. بناء على قناة التوزيع ، بلغ إجمالي استهلاك الجبن غير الألبان حوالي 0.03 كجم للشخص الواحد في عام 2022. من المرجح أن يؤدي الإنشاء السريع للمطاعم النباتية وإدخال خيارات نباتية في القوائم إلى دفع سوق الجبن غير الألبان خلال فترة التوقعات.
- في القطاع خارج التجارة، استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على حصة كبيرة بلغت 58.3٪ من حيث القيمة. تتمتع قنوات البيع بالتجزئة هذه بمكانة قوية بسبب المجموعة الواسعة من العلامات التجارية المعروضة ، ومساحة الرف الكبيرة ، والعروض الترويجية المتكررة للأسعار. يتزايد الطلب على منتجات الألبان البديلة ، بما في ذلك الجبن غير الألبان الذي يمكن الوصول إليه على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة عبر الإنترنت. يقود نهج omnichannel الذي اعتمده كبار تجار التجزئة على مستوى العالم سوق الجبن غير الألبان.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
تشير التقديرات إلى أن الارتفاع في عدد السكان المرنين والنباتيين في جميع أنحاء إسبانيا وألمانيا والمملكة المتحدة يدفع الطلب في السوق في المستقبل.
- يقدر استهلاك الفرد من الجبن غير الألبان ب 1.69 كجم سنويا في عام 2029 ، بزيادة قدرها 103.56٪ من 0.83 كجم في عام 2023. يتمتع الجبن غير الألبان باختراق كبير في جميع أنحاء ألمانيا والمملكة المتحدة ، حيث من المرجح أن يستبدل النباتيون والمرنون في البلدان الجبن التقليدي بمنتجات الجبن النباتية. فيما يتعلق بالجبن النباتي ، كان 38٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة يبحثون عن شرائح الجبن النباتية في محلات السوبر ماركت في عام 2020.
- تم تحديد تركيا وإسبانيا على أنهما أسرع الأسواق نموا في أوروبا. في إسبانيا ، من المتوقع أن ينمو استهلاك الجبن غير الألبان ، مسجلا معدل نمو سنوي مركب قدره 19.69٪ خلال فترة التنبؤ ليصل إلى حجم مبيعات يبلغ 2,603.467 طن متري بحلول نهاية عام 2029. وتشير التقديرات إلى أن ارتفاع عدد السكان المرنين والنباتيين في جميع أنحاء هذه البلدان سيقود الطلب في السوق في المستقبل. في عام 2020 ، كان 30٪ من المستهلكين مرنين في إسبانيا ، و 6٪ نباتيين ونباتيين.
- إن الوعي العالي للمستهلك بالتغذية النباتية وبيئات الاقتصاد الكلي المواتية هي العوامل الرئيسية التي تشكل صناعة الجبن الأوروبية غير الألبان. ستشجع السياسة الترويجية للاتحاد الأوروبي لعام 2022 على التحول إلى المزيد من الأنظمة الغذائية النباتية بعد تصنيف اللحوم الحمراء والمعالجة على أنها خطر الإصابة بالسرطان. هذا سيخلق فرصا عبر صناعة الخدمات الغذائية. في ألمانيا ، تقدم بيتزا هت ثلاث بيتزا نباتية دائمة مغطاة بجبن فيولايف النباتي. تستخدم سلاسل الوجبات السريعة الأخرى مثل Domino's و McDonald's و Greggs و Subway أيضا الجبن غير الألبان في أطباقها النباتية. من المقدر أن تنمو قيمة مبيعات الجبن غير الألبان في ألمانيا ، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 20.01٪ خلال فترة التنبؤ وتصل إلى قيمة سوقية تبلغ 613.87 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029.
اتجاهات سوق الجبن غير الألبان في أوروبا
تؤثر الابتكارات التي تحدث داخل القطاع ، إلى جانب انخفاض محتوى الدهون ، إلى حد كبير على معدل الاستهلاك في السوق الأوروبية.
- يشهد استهلاك الجبن النباتي ارتفاعا في أوروبا بسبب الاستهلاك المتزايد للأغذية النباتية في جميع أنحاء المنطقة. ارتفع استهلاك الأطعمة النباتية في أوروبا بنسبة مذهلة بلغت 49٪ بين عامي 2019 و 2020. ارتفع استهلاك الفرد من الجبن غير الألبان بنسبة 38٪ من 2020-2022 ، مما يجعله ثاني أكثر فئات بدائل الألبان استهلاكا بعد الحليب النباتي في أوروبا.
- تؤثر العديد من الابتكارات في هذا القطاع على معدل الاستهلاك. تظهر العديد من أنواع الجبن غير الألبان في السوق ، مثل شرائح الجبن غير الألبان ، والتي تحظى بشعبية في العديد من الدول الأوروبية. المستهلكون في إسبانيا وألمانيا هم الأكثر استعدادا لاختيار الجبن النباتي على الجبن التقليدي. يفضل المستهلكون الألمان استهلاك الجبن الكريمي النباتي (32٪) وشرائح الجبن (32٪) وجبن الموزاريلا النباتي (31٪) والتي تتوفر بسهولة في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء المنطقة. يوجد في ألمانيا أكثر من 90 بديلا متميزا للجبن النباتي و 40 علامة مختلفة ، مما يجعلها أكبر سوق في أوروبا.
- الأوروبيون أصبحوا مؤخرا يميلون نحو استهلاك البدائل المخمرة للأجبان مثل الكاممبير والفيتا والموزاريلا ، والتي تصنع حصريا من المكسرات مثل الكاجو أو المكاديميا أو اللوز ، ولكن يمكن العثور على قواعد أخرى أيضا ، بما في ذلك فول الصويا والبذور والأرز. كما تشارك العديد من الشركات مثل Simply V (ألمانيا) و Sheese (المملكة المتحدة) و Vegan Deli (موناكو) في إنتاج نظائر الجبن البسيطة من جودة وشيدر ، بالإضافة إلى الجبن المبشور (البيتزا) ، بسبب زيادة الطلب على مختلف أنواع الجبن غير الألبان في المنطقة. مع تزايد الطلب على ابتكارات الجبن النباتي ، من المتوقع زيادة الاستهلاك بنسبة 33.0٪ خلال الفترة 2023-2025 في أوروبا.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تؤدي زيادة إنتاج الشوفان إلى حد كبير إلى زيادة إنتاج المواد الخام.
نظرة عامة على صناعة الجبن غير الألبان في أوروبا
سوق الجبن غير الألبان في أوروبا مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 31.51٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Bel Group و Danone SA و Saputo Inc. و Simply V و Upfield Holdings BV (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الجبن غير الألبان في أوروبا
Bel Group
Danone SA
Saputo Inc.
Simply V
Upfield Holdings BV
Other important companies include First Grade International Limited, Granarolo SpA, Otsuka Holdings Co. Ltd, Tofutti Brands Inc., VBites Foods Ltd.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الجبن غير الألبان في أوروبا
- أكتوبر 2022 أطلقت Sheese منتجين جديدين للجبن النباتي في المملكة المتحدة. هذه المنتجات كانت شيز إيتاليانو و شيز مايتي ميلتر.
- ديسمبر 2021 أطلقت شركة بيل جبن بيبي بيل النباتي تحت العلامة التجارية بيبي بيل. تم اعتماد هذه المنتجات نباتية من قبل جمعية النباتيين ومدعمة بالكالسيوم و B12.
- يوليو 2021 كشفت Daiya Foods ، الشركة المصنعة للعناصر النباتية والجبن الخالي من منتجات الألبان ، عن متجرها الجديد عبر الإنترنت ، والذي سيمكن العملاء المهتمين باستكشاف المزيد عن الأكل النباتي من شراء خط الشركة الكامل من الأطعمة الخالية من الألبان والغلوتين وفول الصويا مباشرة.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الجبن غير الألبان في أوروبا - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 نصيب الفرد من الاستهلاك
-
4.2 إنتاج المواد الخام/السلع الأساسية
- 4.2.1 بدائل الألبان - إنتاج المواد الخام
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 فرنسا
- 4.3.2 ألمانيا
- 4.3.3 إيطاليا
- 4.3.4 المملكة المتحدة
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 قناة توزيع
- 5.1.1 خارج التجارة
- 5.1.1.1 عن طريق قنوات التوزيع الفرعية
- 5.1.1.1.1 المتاجر
- 5.1.1.1.2 البيع بالتجزئة أونلاين
- 5.1.1.1.3 تجار التجزئة المتخصصة
- 5.1.1.1.4 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 5.1.1.1.5 أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.)
- 5.1.2 على التجارة
-
5.2 دولة
- 5.2.1 بلجيكا
- 5.2.2 فرنسا
- 5.2.3 ألمانيا
- 5.2.4 إيطاليا
- 5.2.5 هولندا
- 5.2.6 إسبانيا
- 5.2.7 ديك رومى
- 5.2.8 المملكة المتحدة
- 5.2.9 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Bel Group
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 First Grade International Limited
- 6.4.4 Granarolo SpA
- 6.4.5 Otsuka Holdings Co. Ltd
- 6.4.6 Saputo Inc.
- 6.4.7 Simply V
- 6.4.8 Tofutti Brands Inc.
- 6.4.9 Upfield Holdings BV
- 6.4.10 VBites Foods Ltd
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للمديرين التنفيذيين لمنتجات الألبان والألبان البديلة
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الجبن غير الألبان في أوروبا
خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية بلجيكا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وهولندا وإسبانيا وتركيا والمملكة المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- يهيمن القطاع خارج التجارة على قنوات التوزيع في سوق الجبن غير الألبان في أوروبا. في القطاع خارج التجارة ، يعد القطاع الفرعي لقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو الأسرع نموا ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 27.3٪ خلال فترة التوقعات. يوفر نمو التجارة الإلكترونية للشركات الفرصة للوصول إلى سوق مستهدف أكبر وخدمة احتياجات العملاء بشكل فعال. بدأ العديد من الأشخاص في طلب بدائل الألبان مثل الجبن غير الألبان عبر الإنترنت بسبب جداولهم المحمومة والإغلاق على مستوى البلاد في عام 2020. كانت قنوات التجارة الإلكترونية الرئيسية الأربع لبدائل الألبان هي مباشرة إلى المستهلك ، والنقر والاستلام ، وتوصيل البقالة بالتجزئة ، وخدمات الكونسيرج.
- على الصعيد العالمي، انخفضت مبيعات الجبن غير الألبان من خلال القنوات التجارية من حيث القيمة بنسبة 3.51٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019 حيث تم إغلاق قطاعات الخدمات الغذائية بسبب تفشي المرض. في عام 2020 ، كان هناك 65090 مطعما في ألمانيا ، بانخفاض قدره 8.49٪ عن عام 2019. بناء على قناة التوزيع ، بلغ إجمالي استهلاك الجبن غير الألبان حوالي 0.03 كجم للشخص الواحد في عام 2022. من المرجح أن يؤدي الإنشاء السريع للمطاعم النباتية وإدخال خيارات نباتية في القوائم إلى دفع سوق الجبن غير الألبان خلال فترة التوقعات.
- في القطاع خارج التجارة، استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على حصة كبيرة بلغت 58.3٪ من حيث القيمة. تتمتع قنوات البيع بالتجزئة هذه بمكانة قوية بسبب المجموعة الواسعة من العلامات التجارية المعروضة ، ومساحة الرف الكبيرة ، والعروض الترويجية المتكررة للأسعار. يتزايد الطلب على منتجات الألبان البديلة ، بما في ذلك الجبن غير الألبان الذي يمكن الوصول إليه على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة عبر الإنترنت. يقود نهج omnichannel الذي اعتمده كبار تجار التجزئة على مستوى العالم سوق الجبن غير الألبان.
قناة توزيع
| خارج التجارة | عن طريق قنوات التوزيع الفرعية | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | ||
| تجار التجزئة المتخصصة | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | ||
| على التجارة |
دولة
| بلجيكا |
| فرنسا |
| ألمانيا |
| إيطاليا |
| هولندا |
| إسبانيا |
| ديك رومى |
| المملكة المتحدة |
| بقية أوروبا |
| قناة توزيع | خارج التجارة | عن طريق قنوات التوزيع الفرعية | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |||
| تجار التجزئة المتخصصة | |||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |||
| على التجارة | |||
| دولة | بلجيكا | ||
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| إسبانيا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل الألبان - بدائل الألبان هي الأطعمة المصنوعة من الحليب / الزيوت النباتية بدلا من منتجاتها الحيوانية المعتادة ، مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والزبادي ، إلخ. بديل الحليب النباتي أو غير الألبان هو القطاع سريع النمو في فئة تطوير المنتجات الغذائية الأحدث للمشروبات الوظيفية والمتخصصة في جميع أنحاء العالم.
- زبدة غير الألبان - زبدة غير الألبان هي بديل نباتي للزبدة مصنوع من خليط من الزيوت النباتية. مع زيادة الأنظمة الغذائية البديلة مثل النباتية والنباتية وعدم تحمل الغلوتين ، تعد الزبدة النباتية بديلا صحيا غير الألبان للزبدة العادية.
- الآيس كريم غير الألبان - الآيس كريم النباتي هو فئة متنامية. الآيس كريم غير الألبان هو نوع من الحلويات المصنوعة بدون أي مكونات حيوانية. يعتبر هذا عادة بديلا عن الآيس كريم العادي لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية أو المشتقة من ، بما في ذلك البيض أو الحليب أو القشدة أو العسل.
- الحليب النباتي - الحليب النباتي هو بدائل الحليب المصنوعة من المكسرات (مثل البندق وبذور القنب) والبذور (مثل السمسم والجوز وجوز الهند والكاجو واللوز والأرز والشوفان وما إلى ذلك) أو البقوليات (مثل فول الصويا). كان الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز شائعا في شرق آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| زبدة مثقفة | يتم تحضير الزبدة المستزرعة عن طريق خضوع الزبدة النيئة للمعالجة الكيميائية وقد تمت إضافتها مع بعض المستحلبات والمكونات الأجنبية. |
| زبدة غير مثقفة | هذا النوع من الزبدة هو الذي لم تتم معالجته بأي شكل من الأشكال |
| الجبن الطبيعي | نوع الجبن في شكله الطبيعي. إنه مصنوع من منتجات ومكونات طبيعية وبسيطة ، بما في ذلك الأملاح الطازجة والطبيعية والألوان الطبيعية والإنزيمات والحليب عالي الجودة. |
| الجبن المطبوخ | يخضع الجبن المطبوخ لنفس عمليات الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من الخطوات والعديد من أشكال المكونات المختلفة. يتضمن صنع الجبن المطبوخ إذابة الجبن الطبيعي واستحلابه وإضافة المواد الحافظة والمكونات أو الملونات الاصطناعية الأخرى. |
| كريم واحد | كريم واحد يحتوي على حوالي 18 ٪ من الدهون. إنها طبقة واحدة من الكريمة تظهر فوق الحليب المغلي. |
| دبل كريم | يحتوي الكريم المزدوج على 48٪ دهون ، أي أكثر من ضعف كمية الدهون الموجودة في الكريم الواحد. إنه أثقل وأثخن من الكريم الواحد |
| كريمة الخفق | هذا يحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من كريم واحد (36٪). يستخدم لتزيين الكعك والفطائر والحلويات وكمكثف للصلصات والحساء والحشوات. |
| حلويات مجمدة | الحلويات التي من المفترض أن تؤكل في حالة مجمدة. على سبيل المثال ، شربات ، شربات ، زبادي مجمد |
| حليب UHT (حليب بدرجة حرارة عالية جدا) | يسخن الحليب عند درجة حرارة عالية جدا. تتضمن معالجة الحليب بدرجة حرارة عالية جدا (UHT) التسخين لمدة 1-8 ثوان عند 135-154 درجة مئوية مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المكونة للجراثيم ، مما ينتج عنه منتج له مدة صلاحية لعدة أشهر. |
| زبدة غير الألبان / زبدة نباتية | زبدة مصنوعة من الزيوت المشتقة من النباتات مثل جوز الهند والنخيل وما إلى ذلك. |
| زبادي غير ألبان | الزبادي المصنوع من المكسرات ، مثل اللوز والكاجو وجوز الهند وحتى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والموز والشوفان والبازلاء |
| على التجارة | يشير إلى المطاعم و QSRs والحانات. |
| خارج التجارة | يشير إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والقنوات عبر الإنترنت وما إلى ذلك. |
| جبنة نوفشاتيل | واحدة من أقدم أنواع الجبن في فرنسا. إنه جبن طري ، متفتت قليلا ، ناضج بالعفن ، مزهر القشرة مصنوع في منطقة نوفشاتيل أون براي في نورماندي. |
| المرونة | يشير إلى المستهلك الذي يفضل اتباع نظام غذائي شبه نباتي ، يركز على الأطعمة النباتية مع إدراج محدود أو عرضي للحوم. |
| عدم تحمل اللاكتوز | عدم تحمل اللاكتوز هو رد فعل في الجهاز الهضمي على اللاكتوز ، السكر في الحليب. يسبب أعراض غير مريحة استجابة لاستهلاك منتجات الألبان. |
| جبنة كريمية | الجبن الكريمي هو جبن طازج طري وكريمي بطعم منعش مصنوع من الحليب والقشدة. |
| شربات | الشربات هي حلوى مجمدة محلاة مصنوعة من الفاكهة ونوع من منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة. |
| رف مستقر | الأطعمة التي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة ، أو على الرف ، لمدة عام واحد على الأقل والقيام بذلك ليس من الضروري طهيها أو تبريدها لتناول الطعام بأمان. |
| دسد | التسليم المباشر للمتجر هو عملية في إدارة سلسلة التوريد حيث يتم تسليم المنتج من مصنع التصنيع مباشرة إلى بائع التجزئة. |
| OU كوشير | الاتحاد الأرثوذكسي كوشير هي وكالة لإصدار شهادات كوشير مقرها في مدينة نيويورك. |
| الجيلاتي | الجيلاتو عبارة عن حلوى كريمية مجمدة مصنوعة من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر. |
| الأبقار التي تتغذى على العشب | يسمح للأبقار التي تتغذى على العشب بالرعي في المراعي ، حيث تأكل مجموعة متنوعة من الأعشاب والبرسيم. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
