تحليل سوق شواء الشواء
يقدر حجم سوق شواء الشواء بمبلغ 6.77 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 8.32 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.20٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
أدت التغييرات في أنماط حياة المستهلكين الشباب وعاداتهم الغذائية ، فضلا عن الاتجاه المتزايد للحفلات الخارجية والتجمعات الاجتماعية ، إلى زيادة الطلب على حفلات الشواء منخفضة الطهي والبطيئة مثل لحم الصدر وكتف لحم الخنزير وأضلاع لحم الخنزير. ومن المتوقع أن يساهم هذا العامل في نمو الصناعة في السنوات القادمة.
بسبب تغيير عادات الأكل الاستهلاكية ، يستمر عدد مطاعم الخدمة السريعة والمطاعم في النمو. علاوة على ذلك ، فإن عدد وشعبية مطاعم الشواء تنمو بسرعة. بسبب جداول عملهم المحمومة ، يفضل معظم المستهلكين الشباب تناول الطعام في المطاعم والمطاعم في الهواء الطلق. يحب المستهلكون ، وخاصة جيل الشباب ، تذوق وتجربة أطباق طعام جديدة وفريدة من نوعها. علاوة على ذلك ، تقدم معظم مطاعم الشواء بشكل متزايد الطهي الحي ، وانتشار البوفيه الشامل ، والأجواء المفعمة بالحيوية ، والموسيقى الرائعة ، والتي من المتوقع أن تفضل نمو شواية الشواء خلال فترة التوقعات.
أحد الاتجاهات المهمة التي تساعد على زيادة الحصة السوقية لشوايات الشواء هو ارتفاع عدد المشاوي التي يتم بيعها عبر الإنترنت. إن توفر شوايات الشواء في مجموعة واسعة من الأحجام ، جنبا إلى جنب مع زيادة الجهود التسويقية والترويجية ، يزيد من اهتمام المستهلكين والطلب على مشاوي الشواء.
على عكس جميع المنتجات الأخرى ، لم تتأثر شواية الشواء (الشواء) بوباء COVID-19. مع إغلاق المطاعم أو صعوبة دخولها ، فضلا عن عمليات الإغلاق التي فرضتها الحكومة في جميع أنحاء العالم ، بدأ المزيد من الناس في الطهي في المنزل. وفقا لبحث المستهلك المنشور في نوفمبر 2021 ، اشترى 38٪ من جميع مالكي الشواية شواية جديدة في العامين الماضيين.
اتجاهات سوق شواء الشواء
مشاوي الفحم المشوية تهيمن على السوق
الشواء بالفحم هو نوع من معدات الطهي المستخدمة بشكل أساسي في الإعدادات الخارجية. عادة ما تكون شواية الفحم محمولة ويمكن استخدامها للتخييم أو النزهة. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام الشواء على الفحم على نطاق واسع في صناعة الفنادق. كما أنها تستخدم في العائلات. تقود الابتكارات التكنولوجية في تحقيق الفحم الخالي من التلوث بشكل رئيسي هذا الجزء من السوق. سيطر سوق الفحم المقطوع على سوق فحم الشواء العالمي من حيث الحجم والقيمة. وذلك لأن حروق الفحم المقطوع تنتج بسرعة رمادا أقل وتكتسب درجة حرارة عالية مقارنة بالأنواع الأخرى. كما أن محتواه المنخفض من الرماد وقيمته الحرارية العالية يشجعان المستخدمين النهائيين على تبنيه. مشاوي الفحم الأخرى هي الفحم المبثوق وقوالب الفحم ومشاوي فحم السكر.
أمريكا الشمالية تهيمن على السوق
في عام 2023 ، ستشكل أمريكا الشمالية أكثر من 50٪ من سوق الشواء العالمي. عندما يحتفل المستهلكون في دول مثل الولايات المتحدة وكندا والمكسيك بأي نوع من العطلات ، ينصب التركيز في كثير من الأحيان على تناول الطعام المشوي. ما يقرب من ثلثي (64٪) البالغين في الولايات المتحدة يمتلكون شواية أو مدخنا ، بينما يمتلك أكثر من 72٪ ، أي 7 من كل 10 بالغين كنديين شواية أو مدخنين. يستمتعون بالطهي في مناسبات مختلفة ، بما في ذلك 68٪ في عيد الاستقلال ، و 56٪ في يوم الذكرى ، و 56٪ في عيد العمال ، و 42٪ في عيد الأب ، و 29٪ في عيد الأم ، وفقا لدراسة أجرتها جمعية Hearth و Patio و Barbeque في عام 2021 وأظهرت الأرقام زيادة طفيفة في عام 2022.
نظرة عامة على صناعة شواء الشواء
يغطي التقرير اللاعبين الدوليين الرئيسيين العاملين في سوق شواية الشواء العالمي. من حيث الحصة السوقية ، يهيمن عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين حاليا على السوق ، مثل Middleby Corporation LLC و Napoleon و Weber-Stephen Products و Traeger و NexGrill. ومع ذلك ، مع التقدم التكنولوجي وابتكارات المنتجات ، تعمل الشركات متوسطة الحجم إلى الأصغر على زيادة وجودها في السوق من خلال تأمين عقود جديدة والاستفادة من أسواق جديدة. تفتح العلامات التجارية الرائدة متاجر حصرية للمنتجات الخاصة. تقوم الشركات أيضا بالترويج والتمييز وبيع إصدارات محدودة لزيادة ظهورها والوعي بعلامتها التجارية في السوق.
قادة سوق شواء الشواء
-
The Middleby Corporation
-
Weber-Stephen Products LLC
-
Napoleon
-
Traeger Grills
-
NexGrill
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
باربكيو جريل ماركت نيوز
- أبريل 2023 قدمت LANDMANN ، أقدم شركة مصنعة للشواء في ألمانيا ، تسعة أجهزة طهي خارجية جديدة ، لتلبية الطلب المتزايد على حفلات الشواء متعددة الوظائف.
- فبراير 2023 قدمت شركة Traeger Inc ، المبتكرون وقادة الفئة في مشاوي الحبيبات الخشبية ، إضافة مهمة إلى تجربة الطهي في الهواء الطلق مع Flatrock Grill. تضع Flatrock Grill معيارا جديدا في فئة أواني الطهي ذات الشواية المتفجرة ، مع تمكين العملاء من استكشاف حدود جديدة تماما من النكهة من خلال التصميمات والميزات المتميزة والمبتكرة.
- سبتمبر 2022 تم تقديم شواية غاز جديدة مع مقلاة هوائية مدمجة بواسطة Landmann تحت اسم Fryton. بسعر 787.489 دولارا أمريكيا ، تبيع Landmann Fryton مباشرة في المملكة المتحدة.
- مارس 2022 أعلنت شركة American Outdoor Brands، Inc. ، وهي مزود للمنتجات والإكسسوارات لعشاق الهواء الطلق الوعرة ، عن الاستحواذ على Grilla Grills المملوكة للقطاع الخاص مقابل 27 مليون دولار أمريكي نقدا.
تجزئة صناعة شواء الشواء
شواية الشواء هي نوع من أجهزة الطهي حيث يتم طهي الطعام باستخدام الحرارة التي يتم تطبيقها من الأسفل. يمكن أن يختلف عنصر تسخين شواية الشواء ، ويمكن تغذيتها بالغاز أو الكهرباء أو الفحم. في التقرير ، يتم تقديم تحليل أساسي كامل لسوق شواية الشواء العالمي ، بما في ذلك نظرة على السوق ككل ، والاتجاهات الجديدة حسب القطاع والسوق الإقليمي ، والتغيرات الرئيسية في ديناميكيات السوق. يتم تقسيم سوق شوايات الشواء العالمية حسب نوع المنتج (الغاز والفحم والكهرباء) ، والتطبيق (المنزلي والتجاري) ، والجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا). يقدم التقرير أحجام السوق والتوقعات في القيمة (بالدولار الأمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| غاز |
| فحم |
| كهربائي |
| أُسرَة |
| تجاري |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند |
| الصين | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أوروبا | ألمانيا |
| المملكة المتحدة | |
| بقية أوروبا | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | الإمارات العربية المتحدة |
| المملكة العربية السعودية | |
| جنوب أفريقيا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| ثانوية | غاز | |
| فحم | ||
| كهربائي | ||
| عن طريق التطبيق | أُسرَة | |
| تجاري | ||
| بواسطة الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند | |
| الصين | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أوروبا | ألمانيا | |
| المملكة المتحدة | ||
| بقية أوروبا | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | الإمارات العربية المتحدة | |
| المملكة العربية السعودية | ||
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
أسئلة وأجوبة حول أبحاث سوق الشواء للشواء
ما هو حجم سوق شواء الشواء؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق شوايات الشواء إلى 6.77 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.20٪ ليصل إلى 8.32 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق شواء الشواء الحالي؟
في عام 2024 ، من المتوقع أن يصل حجم سوق شواء الشواء إلى 6.77 مليار دولار أمريكي.
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق شواء الشواء؟
The Middleby Corporation ، Weber-Stephen Products LLC ، Napoleon ، Traeger Grills ، NexGrill هي الشركات الكبرى العاملة في سوق شواء الشواء.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق شواء الشواء؟
تشير التقديرات إلى أن أمريكا الجنوبية ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لها أكبر حصة في سوق الشواء المشوي؟
في عام 2024 ، تستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق شواء الشواء.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق شواء الشواء هذا ، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023 ، قدر حجم سوق شواء الشواء بمبلغ 6.5 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق شواء الشواء لسنوات 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق شواء الشواء لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة شواء الشواء
إحصائيات لحصة سوق باربيكيو جريل لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل Barbeque Grill توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.