سوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2023 - 2028)

سوق خل آسيا والمحيط الهادئ مقسم حسب النوع (خل بلسمي ، خل النبيذ الأحمر ، خل التفاح ، خل الأرز ، وغيرها) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت ، المتاجر الصغيرة ، المتاجر المتخصصة ، متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وقنوات التوزيع الأخرى ) ، وبحسب الجغرافيا. لكل قطاع ، تم إجراء تحجيم السوق والتنبؤ به من حيث القيمة مليون دولار أمريكي.

لقطة السوق

snapshot
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4.7 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو سوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ بمعدل سنوي مركب يبلغ 4.7٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2026).

أحدث جائحة Covid-19 تغييرًا حصريًا في ديناميكيات الطلب ، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى منتجات تقوية المناعة لبناء الصحة وتعزيز الجسم. خل التفاح يحتوي على مزيج من الخميرة والبكتيريا التي تعمل كبروبيوتيك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج الذي تم وضعه من أجل صحة المناعة يشهد أيضًا مستوى متزايدًا من البحث أثناء أزمة COVID-19 مع العلامات التجارية التي شهدت زيادة بنسبة 500٪. اكتسب الاتجاه الصحي مؤخرًا مزيدًا من الزخم ، من المشاهير ، مثل جينيفر أنيستون وكاتي بيري ، وغيرهم من المؤثرين ومنتجي المنتج على وسائل التواصل الاجتماعي الذين يهتمون بالفوائد الصحية المزعومة للخل البلسمي مثل زيادة فقدان الوزن ، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وقوة أقوى. أدى جهاز المناعة إلى ارتفاع مبيعات الخل. بالإضافة إلى ذلك، دفع المزيد من الأشخاص الذين يقيمون في المنزل لأسباب مثل العمل من المنزل وخيارات أخرى المستهلكين إلى الحفاظ على لياقتهم والتركيز أكثر على صحتهم البدنية. علاوة على ذلك ، نظرًا لارتفاع الطلب وندرة المنتجات ، يتجه الناس إلى المطهرات الطبيعية مثل الخل لأغراض التنظيف. يستخدم الخل الأبيض لتنظيف الغسيل والمنزلية.

على المدى المتوسط ​​، من المتوقع أن يكون سوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ مدفوعًا بشكل أساسي بتغيير أنماط حياة المستهلك وتفضيلاته. نظرًا لارتفاع الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الخل ، فقد زاد اهتمام المستهلكين بإدراج الخل في الطبخ الذواقة والأطعمة العرقية ، مما أدى إلى زيادة مبيعات الخل. -الادعاءات المجانية والعضوية والنباتية ، عززت النمو بشكل أكبر. علاوة على ذلك ، يحظى الخل غير المصفى بشعبية كبيرة بين المستهلكين نظرًا لوجود جوهر "الأم" الأصلي وطعمها. نظرًا لمساحة البيع بالتجزئة الكبيرة والخدمات التقليدية المريحة ، ظلت محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت واحدة من أكثر نقاط البيع المفضلة لمختلف أنواع الخل. في قناة البيع بالتجزئة. يشجع التفضيل المتزايد لمزيد من المنتجات المتميزة اللاعبين على أن يكونوا مبتكرين في ملف الذوق العام لأنواع الخل المختلفة. تستثمر الشركات إلى حد كبير في أبحاثها ، مما أدى إلى زيادة استهلاك الخل في مختلف صناعات المستخدم النهائي. على سبيل المثال ، الزيادة في استخدام خل الخشب في تطبيقات مختلفة ، مثل الممارسات الزراعية ، يحسن إنبات البذور ، ويثري التربة ، ويحفز نمو الجذور ، علاوة على ذلك ، فإن زيادة الطلب على المنتج بسبب فوائده الإجمالية شجع الجديد لاعبين للاستثمار في السوق بمختلف المنتجات مثل النكهة والشكل والتعبئة وغيرها. مما أدى إلى زيادة استهلاك الخل في مختلف صناعات المستخدم النهائي. على سبيل المثال ، الزيادة في استخدام خل الخشب في تطبيقات مختلفة ، مثل الممارسات الزراعية ، يحسن إنبات البذور ، ويثري التربة ، ويحفز نمو الجذور ، علاوة على ذلك ، فإن زيادة الطلب على المنتج بسبب فوائده الإجمالية شجع الجديد لاعبين للاستثمار في السوق بمختلف المنتجات مثل النكهة والشكل والتعبئة وغيرها. مما أدى إلى زيادة استهلاك الخل في مختلف صناعات المستخدم النهائي. على سبيل المثال ، الزيادة في استخدام خل الخشب في تطبيقات مختلفة ، مثل الممارسات الزراعية ، يحسن إنبات البذور ، ويثري التربة ، ويحفز نمو الجذور ، علاوة على ذلك ، فإن زيادة الطلب على المنتج بسبب فوائده الإجمالية شجع الجديد لاعبين للاستثمار في السوق بمختلف المنتجات مثل النكهة والشكل والتعبئة وغيرها.

نطاق التقرير

الخل هو سائل حامض ينتج عن طريق تخمير المواد التي تحتوي على السكر ، مثل الفاكهة أو النبيذ. يتم استخدامه كتوابل لإضافة نكهة أو كمادة حافظة ، كما هو الحال في التخليل. يساهم الخل في الروائح الحمضية في الأطعمة ، سواء من حيث النكهة أو النكهة. يتم تقسيم دراسة السوق لسوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ حسب النوع بما في ذلك الخل البلسمي وخل النبيذ الأحمر وخل التفاح وخل الأرز وأنواع أخرى. حسب قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت والمتاجر والمتاجر المتخصصة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. تتضمن الدراسة أيضًا تحليل مناطق مثل الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ. لكل قطاع ، تم إجراء تحجيم السوق والتنبؤ به من حيث القيمة مليون دولار أمريكي.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين الآسيويين

تم استخدام الخل طبيا لعدة قرون. ومع ذلك ، فقد تمتعت بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب العلاجات الطبيعية لمختلف المشاكل الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يزعم الأطباء في جميع أنحاء العالم أن الخل يدعم عملية الهضم ويساعد في التحكم في ارتفاع مستوى السكر في الدم عن طريق خلق شعور بالإشباع. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا لمن يبحثون عن وسيلة مساعدة لفقدان الوزن. وفقًا للاتحاد الدولي لمرضى السكر ، في عام 2019 ، كانت الصين الدولة التي بها أكبر عدد من مرضى السكر في جميع أنحاء العالم ، حيث يعاني حوالي 116 مليون شخص من هذا المرض. يأتي أكبر عدد من الوفيات الناجمة عن مرض السكري من جنوب شرق آسيا ، حيث توفي ما يقرب من 592 ألف شخص بسبب المرض في عام 2019. أحد أكبر عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري هو زيادة الوزن أو السمنة. زادت معدلات السمنة في السنوات الأخيرة في العديد من البلدان في جميع أنحاء المنطقة. بالنظر إلى البيانات المذكورة أعلاه ، نظر العلماء أيضًا إلى ما هو أبعد من فقدان الوزن عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية للخل. أظهرت دراسات مختلفة أن خل التفاح يوفر تحسنًا طفيفًا في نسبة السكر في الدم ، وهذا هو السبب في أنه قد يكون مفيدًا لمن يعانون من مرض السكري ومقدمات السكري. هذه المعلومات الصحية المفيدة المتزايدة فيما يتعلق بالمنتج تعزز نمو السوق خلال فترة التنبؤ. نظرًا لخصائصه الطبية ودوره في علاج الأمراض المختلفة ، مثل التهاب المفاصل والربو والسعال ، يتم إجراء المزيد من الأبحاث ونقل المعرفة في السوق. نظرًا لأنماط الحياة المزدحمة ، يبحث المستهلكون عن منتج يتوافق مع الطبيعة لا يضر بالبيئة ، والخل يناسب الفئة بشكل جيد للغاية. بالإضافة الى، يمكن استخدامه للتنظيف كمكمل صحي وللفروة الرأس. كل هذه المركبات المذكورة أعلاه في أنواع مختلفة من الخل مفيدة حتى عند تناولها بكمية صغيرة ، مما يؤدي إلى نمو السوق خلال فترة الدراسة.

mordor

يمتلك الخل البلسمي الحصة الأكبر.

شهد سوق الخل نموًا كبيرًا بسبب الاستخدام المتزايد للخل البلسمي في مختلف المطابخ إلى جانب زيادة وعي الجلد بين المستهلكين. علاوة على ذلك ، هناك زيادة في استخدام الخل البلسمي في العناية بالبشرة والشعر محلي الصنع لأنه ينقي الدم عن طريق إزالة السموم من الجسم ، وبالتالي يمنع مشاكل الجلد مثل حب الشباب والعيوب وما إلى ذلك. تستخدم لتعزيز مرق السلطة والمخللات والصلصات. تتوفر مجموعة متنوعة من الخل البلسمي عالي الجودة ، والتي تشمل خل بلسمي من مودينا- تقليدي وتجاري (PGI) ، وخل بلسمي تقليدي من ريجيو إيميليا ، وبلسميك محلي. يصنف خل بلسمي مودينا إلى خل بلسمي تقليدي من مودينا وخل بلسمي من مودينا. يمكن استخدام الخل البلسمي في المرق واللحوم المطبوخة لإضافة النكهة والرائحة وسلطة الخضار والفراولة والخوخ والبطيخ والحلويات والريزوتو والخضروات المشوية والمشروبات واللحوم المطبوخة والتي من المتوقع أن تدفع مبيعات الخل البلسمي خلال فترة الدراسة. الخل البلسمي له نكهة مميزة توصف غالبًا بأنها جريئة ولاذعة ومعقدة. كما أن لها العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين صحة الجلد وتقليل نسبة السكر في الدم وتعزيز صحة الأمعاء الجيدة والهضم الذي يدعم وظيفة المناعة (يحتوي على سلالات من البروبيوتيك) وخفض نسبة الكوليسترول بسبب مضادات الأكسدة. يساعد الخل أيضًا في إنقاص الوزن ، وعلاج الجروح (لأنه يحتوي على خصائص مضادة للفطريات ، ومضادة للفيروسات ، ومضادة للبكتيريا) ، ويعزز الدورة الدموية. ومن المتوقع أن تدفع هذه العوامل نمو السوق في المنطقة.

mordor7

مشهد تنافسي

The market is highly fragmented and is dominated by players from China and Japan. HJ Heinz Company LP, Borges Branded Foods, Australian Vinegar, and Mizkan Holdings Co. Ltd., are the major players in the market. The key players of the market are progressively relying on product innovation as the most adopted strategy. The extensive investment in R&D has been witnessed over the past years, which led to the introduction of numerous new products to hit the market. The major players are focusing on introducing new and attractive variants for target pallets and innovating with their product portfolios in the market, to cater to the interests of the consumers. Thus, new product development with artisanal ingredients is one of the most preferred strategies in the market.

اللاعبين الرئيسيين

  1. The Kraft Heinz Company

  2. Borges International Group S.L.

  3. Autralian Vinegar

  4. Carl Kühne KG

  5. Mizkan Holdings Co. Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL

مشهد تنافسي

السوق مجزأ للغاية ويهيمن عليه لاعبون من الصين واليابان. تعد HJ Heinz Company LP و Borges Branded Foods و Australian Vinegar و Mizkan Holdings Co. Ltd. من اللاعبين الرئيسيين في السوق. يعتمد اللاعبون الرئيسيون في السوق بشكل تدريجي على ابتكار المنتجات باعتبارها الاستراتيجية الأكثر اعتمادًا. لقد شهد الاستثمار المكثف في البحث والتطوير على مدى السنوات الماضية ، مما أدى إلى إدخال العديد من المنتجات الجديدة لتصل إلى السوق. يركز اللاعبون الرئيسيون على تقديم متغيرات جديدة وجذابة لمنصات التحميل المستهدفة والابتكار مع محافظ منتجاتهم في السوق ، لتلبية مصالح المستهلكين. وبالتالي ، يعد تطوير منتج جديد باستخدام مكونات حرفية أحد أكثر الاستراتيجيات المفضلة في السوق.

Table of Contents

  1. 1. المقدمة

    1. 1.1 افتراضات الدراسة

      1. 1.2 مجال الدراسة

      2. 2. مناهج البحث العلمي

        1. 3. ملخص تنفيذي

          1. 4. ديناميكيات السوق

            1. 4.1 العوامل المحركة للسوق

              1. 4.2 قيود السوق

                1. 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر

                  1. 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد

                    1. 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين

                      1. 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين

                        1. 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة

                          1. 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

                        2. 5. تجزئة السوق

                          1. 5.1 حسب النوع

                            1. 5.1.1 الخل البلسمي

                              1. 5.1.2 خل النبيذ الاحمر

                                1. 5.1.3 خل حمض التفاح

                                  1. 5.1.4 خل الأرز

                                    1. 5.1.5 أنواع أخرى

                                    2. 5.2 حسب قناة التوزيع

                                      1. 5.2.1 سوبر ماركت / هايبر ماركت

                                        1. 5.2.2 المتاجر

                                          1. 5.2.3 متاجر متخصصة

                                            1. 5.2.4 متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

                                              1. 5.2.5 قنوات التوزيع الأخرى

                                              2. 5.3 جغرافية

                                                1. 5.3.1 الصين

                                                  1. 5.3.2 اليابان

                                                    1. 5.3.3 الهند

                                                      1. 5.3.4 أستراليا

                                                        1. 5.3.5 باقي دول آسيا والمحيط الهادئ

                                                      2. 6. مشهد تنافسي

                                                        1. 6.1 أكثر الشركات نشاطا

                                                          1. 6.2 معظم الاستراتيجيات المعتمدة

                                                            1. 6.3 تحليل حصة السوق

                                                              1. 6.4 ملف الشركة

                                                                1. 6.4.1 شركة كرافت هاينز

                                                                  1. 6.4.2 مجموعة بورجيس الدولية ش

                                                                    1. 6.4.3 خل Autralian

                                                                      1. 6.4.4 خل شانشي شويتا

                                                                        1. 6.4.5 Carl Kuhne KG

                                                                          1. 6.4.6 شركة مزكان القابضة المحدودة

                                                                            1. 6.4.7 HPMC

                                                                              1. 6.4.8 سانت بوتانيكا

                                                                            2. 7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

                                                                              1. 8. تأثير كوفيد -19 على السوق

                                                                                **Subject to Availability
                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                Frequently Asked Questions

                                                                                تمت دراسة سوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ من 2018 إلى 2028.

                                                                                ينمو سوق الخل في آسيا والمحيط الهادئ بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

                                                                                شركة Kraft Heinz ، Borges International Group S.L. ، Autralian Vinegar ، Carl Kühne KG ، Mizkan Holdings Co. Ltd. هي الشركات الرئيسية العاملة في سوق الخل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

                                                                                close-icon
                                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                                Please enter a valid email id!

                                                                                Please enter a valid message!