حجم وحصة سوق بروتين الطحالب
استعراض السوق
| فترة الدراسة | 2020 - 2030 |
|---|---|
| حجم السوق (2025) | 205.34 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق (2030) | 293.55 مليون دولار أمريكي |
| معدل النمو (2025 - 2030) | 7.41% CAGR |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0. |
|
تحليل سوق بروتين الطحالب بواسطة Mordor Intelligence
في عام 2025، من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق بروتين الطحالب 205.34 مليون دولار أمريكي، وبحلول عام 2030، من المتوقع أن ترتفع إلى 293.55 مليون دولار أمريكي، مما يمثل معدل نمو ثابت قدره 7.41% كمعدل نمو سنوي مركب. الموافقات التنظيمية، خاصة إقرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمستخلص الغالديريا الأزرق في يونيو 2025 وموافقة أوروبا على أكثر من 20 نوعاً من الطحالب في عام 2024، توسع تطبيقات المنتجات[1]المصدر: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، "إدارة الغذاء والدواء توافق على ثلاثة ألوان غذائية من مصادر طبيعية"، www.fda.gov. الاعتماد السريع لأنظمة المفاعلات الحيوية الضوئية المغلقة، والتقدم في هندسة السلالات، وتزايد تفضيل المستهلكين للبروتين المستدام يدفع التوسع التجاري. الاستثمار يتدفق إلى المرافق الواسعة والمؤتمتة: على سبيل المثال، مصنع Brevel البالغ مساحته 27,000 قدم مربع في إسرائيل بدأ العمليات في أوائل عام 2025، بهدف تحقيق إنتاج سنوي كبير. هذه التطورات، إلى جانب الفوائد الغذائية والوظيفية المثبتة، تدفع الطلب العالمي القوي على المكملات والأغذية الوظيفية وعلف الحيوان. علاوة على ذلك، مع تحول المستهلكين نحو البروتينات النباتية والمقاومة للمناخ، تبرز الطحالب لاحتياجها الحد الأدنى من الأرض والماء والطاقة مقارنة بفول الصويا أو المصادر الحيوانية، مما يجعلها جذابة للغاية في عصر الاهتمام البيئي. على نفس المنوال، الطحالب، خاصة الطحالب الدقيقة مثل الكلوريلا والإسبيرولينا، كونها غنية بالبروتين الكامل، التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إلى جانب مضادات الأكسدة وأوميغا-3 والفيتامينات والمعادن، تجذب المصنعين أكثر للنظر في بروتين الطحالب، مما يدفع نمو السوق.
النقاط الرئيسية للتقرير
- حسب المصدر، تصدرت طحالب المياه العذبة بنسبة 77.34% من حصة سوق بروتين الطحالب في عام 2024، بينما من المتوقع أن تنمو الطحالب البحرية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.86% حتى عام 2030.
- حسب النوع، استحوذت الإسبيرولينا على 56.51% من سوق بروتين الطحالب في عام 2024، بينما تستعد الكلوريلا لمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.12% حتى عام 2030.
- حسب التطبيق، استحوذت المكملات على 48.67% من حجم سوق بروتين الطحالب في عام 2024؛ قطاع الأغذية والمشروبات يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.54% حتى عام 2030.
- حسب الجغرافيا، احتفظت أمريكا الشمالية بنسبة 29.53% من حصة سوق بروتين الطحالب في عام 2024، لكن آسيا والمحيط الهادئ تتقدم بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.48% حتى عام 2030.
اتجاهات ورؤى سوق بروتين الطحالب العالمي
تحليل تأثير المحركات
| المحرك | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الإطار الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| الاستثمارات واسعة النطاق في المفاعلات الحيوية الضوئية | +1.8% | عالمي، مع التركيز في أمريكا الشمالية وأوروبا | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية والمستدامة | +1.5% | عالمي، بقيادة أمريكا الشمالية وأوروبا | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| التطورات التكنولوجية في زراعة الطحالب | +1.2% | جوهر آسيا والمحيط الهادئ، مع امتداد إلى أمريكا الشمالية | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| التوسع في الأغذية الوظيفية والمغذيات الطبية | +0.9% | أمريكا الشمالية وأوروبا، ناشئ في آسيا والمحيط الهادئ | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| زيادة عدد السكان النباتيين والنباتيين عالمياً | +0.7% | عالمي، الأقوى في الأسواق المتقدمة | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| الملف الغذائي الغني للطحالب | +0.6% | عالمي | قصير الأجل (≤ سنتان) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
الاستثمارات واسعة النطاق في المفاعلات الحيوية الضوئية
مزارع المفاعلات الحيوية الضوئية المغلقة بالكامل تحول اقتصاديات الإنتاج، بفضل التمويل التجاري. أحدث مصنع لـ Brevel يعرض هذا التطور، باستخدام الإضاءة القائمة على LED والحصاد المستمر لتحقيق تركيزات بروتين تتجاوز 60% من الوزن الجاف. المفاعلات الحيوية الضوئية تخلق بيئات محكومة تضبط الضوء ودرجة الحرارة ومستويات ثاني أكسيد الكربون، مما يضمن ناتج كتلة حيوية ثابت حيوي للاستخدامات التجارية. على سبيل المثال، دراسة محكمة في Sustainability (مايو 2025) أبرزت أن الوحدات العمودية مع الحواجز على شكل قمع عززت محصول الكتلة الحيوية بنسبة 18.18% وتثبيت ثاني أكسيد الكربون بنسبة 13.95%. علاوة على ذلك، التطورات التكنولوجية قللت تكاليف التشغيل، مما جعل بروتين الطحالب أكثر قدرة على المنافسة. كل من الدول والشركات تعزز مبادرات الطحالب من خلال الإعانات والتحالفات الاستراتيجية. مصنع Solar Foods في فنلندا، بسعة 160 طن سنوياً، يرود التخمر الميكروبي باستخدام ثاني أكسيد الكربون المحجوز والهيدروجين الأخضر، كما ذكرت BIOCOM Interrelations GmbH. مجتمعة، هذه الخطوات لا تقلل المخاطر فحسب بل تقوي أيضاً سلسلة التوريد العالمية.
ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية والمستدامة
مدفوعين بالاهتمامات الصحية والأخلاقية والبيئية، يتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى البدائل للبروتينات الحيوانية. بروتين الطحالب يبرز بملفه الكامل للأحماض الأمينية، مما يجعله خياراً غذائياً مقنعاً. على سبيل المثال، أفاد مجلس معلومات الغذاء الدولي أنه في عام 2023، حوالي 28% من المستجيبين في الولايات المتحدة أشاروا إلى أنهم زادوا من استهلاكهم لمصادر البروتين النباتي الكامل خلال العام الماضي. في تطور ذي صلة، السلالات الزرقاء-الخضراء، المهندسة في جامعة كوبنهاغن، تحاكي الآن ألياف اللحم، مما يعالج تحديات النسيج التي أعاقت سابقاً اعتماد الخيارات النباتية. علاوة على ذلك، كما أبرز المعهد التكنولوجي الدنماركي، المبادرات الوطنية للأعلاف مثل ReMAPP الدنماركية تدمج الطحالب الدقيقة في أنظمة غذاء الماشية، مما يقلل الاعتماد على فول الصويا. هذا المزيج من الوعي الصحي والاستدامة والخطوات المبتكرة يحول مشهد البروتين، مع ظهور الطحالب كلاعب محوري.
التطورات التكنولوجية في زراعة الطحالب
الابتكارات مثل المفاعلات الحيوية الضوئية الآلية، وانتقاء السلالات المحسن، والهندسة الوراثية زادت بشكل ملحوظ من إنتاجية الكتلة الحيوية ومحصول البروتين. هذه التطورات تمكن من التحكم الدقيق في ظروف النمو، مما يؤدي إلى ناتج بروتين أكثر اتساقاً وجودة أعلى. البحث من Biotechnology for Biofuels يبرز أن الدوامات اللولبية التدفق في المفاعلات الأنبوبية تعزز تثبيت ثاني أكسيد الكربون والنمو بنسبة 33% مقارنة بالحواجز التقليدية. نفس المصدر يلاحظ أن مزيج من الخلاطات الآلية وتحفيز المجال الكهربائي ينتج زيادة في الإنتاجية بنسبة 20% لـ Limnospira fusiformis. بالإضافة إلى ذلك، التطورات في طرق الحصاد والتجفيف قللت تكاليف المعالجة، مما عزز الجدوى الاقتصادية لبروتين الطحالب. تحسين استخدام ثاني أكسيد الكربون وإعادة تدوير المياه العادمة يعزز الاستدامة والقابلية للتوسع.
التوسع في الأغذية الوظيفية والمغذيات الطبية
غني بالأحماض الأمينية الأساسية ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا-3 الدهنية والمغذيات الدقيقة، بروتين الطحالب مفضل بشكل متزايد للتركيبات الوظيفية. أصوله الطبيعية وطبيعته المستدامة تتردد مع المستهلكين المهتمين بالملصقات النظيفة والبيئة. موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لعام 2025 على مستخلص الغالديريا الأزرق، كما ذكر السجل الفيدرالي، توسع استخدامه من مجرد تلوين إلى قاعدة غنية بالبروتين. الفحوصات الوظيفية تبرز قابلية ذوبان واستحلاب بروتينات الطحالب الدقيقة المتفوقة، مما يجعلها مرشحين مثاليين لبدائل الألبان والوجبات الخفيفة المطبوعة ثلاثياً. هيدروليزات الإسبيرولينا، المعروفة بتأثيراتها المعدلة للمناعة ضد المبيضات البيضاء، تلفت انتباه علامات التغذية العلاجية. المصنعون يدمجون الآن بروتين الطحالب في ألواح البروتين والمشروبات والمكملات والأغذية المعززة، مؤكدين على فوائد مثل المناعة والطاقة ومكافحة الشيخوخة. قابلية تكيف الطحالب تضمن دمجها في منتجات مختلفة دون تغيير الطعم أو النسيج، مما يغذي توسع السوق.
تحليل تأثير القيود
| القيد | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الإطار الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| فجوة القبول الحسي مثل الرائحة والنكهة والنسيج | -1.4% | عالمي، الأكثر وضوحاً في الأسواق الغربية | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| تكاليف الإنتاج المرتفعة | -1.1% | عالمي، يؤثر بشكل خاص على الأسواق الناشئة | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| الوعي المحدود للمستهلكين | -0.8% | عالمي، أقوى تأثير في الأسواق النامية | قصير الأجل (≤ سنتان) |
| المنافسة من البروتينات النباتية والميكروبية الأخرى | -0.6% | أمريكا الشمالية وأوروبا بشكل أساسي | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
فجوة القبول الحسي مثل الرائحة والنكهة والنسيج
العديد من المستهلكين يجدون الطعم والرائحة البحرية أو الترابية القوية لسلالات طحالب معينة منفرة، خاصة عندما تدمج هذه السلالات في المنتجات الغذائية الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، النسيج الطبيعي الحبيبي أو اللزج لبعض تركيبات الطحالب يطرح تحديات لجعلها أكثر قبولاً للطعم. بالمثل، الكلوريلا بروتوثيكويدس ذات الأس الهيدروجيني المحايد تحصل على درجات إعجاب منخفضة ما لم تعزز بعوامل إخفاء. هذه التحديات الحسية تقيد استخدام بروتين الطحالب في المنتجات الشعبية مثل المشروبات وبدائل الألبان والوجبات الخفيفة. معالجة هذه التحديات غالباً ما تتطلب تقنيات معالجة مكلفة أو إضافات إخفاء النكهة، مما يرفع تكاليف الإنتاج ويقلل من جاذبية منتجات الملصق النظيف. على سبيل المثال، الدراسات الممولة من وزارة الزراعة الأمريكية ترود طرق حسية متقدمة لتحديد ومواجهة الروائح والأطعمة غير المرغوب فيها في الأغذية الجديدة، مع تطبيقات محتملة للمنتجات القائمة على الطحالب.
تكاليف الإنتاج المرتفعة
تكاليف الإنتاج المرتفعة تخنق سوق بروتين الطحالب، مما يجعل من الصعب التوسع والبقاء ميسور التكلفة والمنافسة مع البروتينات التقليدية. تقنيات مثل المفاعلات الحيوية الضوئية الأنبوبية تتكبد تكاليف 5-9 يورو لكل كيلوغرام من الكتلة الحيوية الجافة. هذا يترجم إلى 10-18 يورو لكل كيلوغرام من البروتين قبل المعالجة، سعر مرتفع مقارنة بفول الصويا أو البازلاء، كما أبرزت منظمة تقرير البروتين. مصنعون مثل GEA يلاحظون أن المفاعلات الحيوية المتخصصة وأجهزة الطرد المركزي ومدخلات الطاقة ترفع التكاليف، متجاوزة مكونات علف الحيوان القياسية. بالإضافة إلى ذلك، منتجو الإسبيرولينا صغار النطاق يشيرون إلى أن معدات التجفيف والحاجة لتثقيف المستهلك تقطع المزيد من الربحية. وبالتالي، منتجات بروتين الطحالب تأتي بسعر مميز، مما يحد من وصولها في الأسواق الحساسة للميزانية حتى يمكن تحسين التكاليف.
تحليل القطاعات
حسب المصدر: طحالب المياه العذبة تهيمن بينما الطحالب البحرية تدفع الابتكار
الأنواع البحرية مهيأة لتكون المصدر الأسرع نمواً، مع توقعات تشير إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 7.86% من 2025 إلى 2030. في عام 2024، سيطرت السلالات من المياه العذبة على 77.34% من حصة سوق بروتين الطحالب. رائدا المياه العذبة، الإسبيرولينا والكلوريلا، يحافظان على تقدمهما في سوق بروتين الطحالب، مدعومين بالبنية التحتية العالمية الراسخة وتصاريح GRAS من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. علاوة على ذلك، نهج Aliga المبتكر يزرع الكلوريلا سوروكينيانا من خلال التخمر غير المتجانس، محققة انبعاثات ثاني أكسيد الكربون مثيرة للإعجاب تقل عن 1 كيلوغرام لكل كيلوغرام من الكتلة الحيوية. مثل هذه التطورات لا تقلص البصمة الأرضية فحسب بل تعزز أيضاً وفورات الحجم. اتجاه ملحوظ هو ظهور العمليات الهجينة: سلالات المياه العذبة تزدهر في البرك المفتوحة للعلف بالجملة، بينما السلالات البحرية تزرع في المفاعلات الحيوية الضوئية، مستهدفة المكونات عالية القيمة. هذه الاستراتيجية تقدم محفظة منتجات متنوعة وتخفف المخاطر عبر المناطق المناخية المختلفة.
علاوة على ذلك، القدرة على تحمل ظروف الملوحة العالية والحرارة تسهل الزراعة في مياه البحر والأراضي الهامشية، مما يقلل المنافسة على الموارد مع المحاصيل التقليدية. مفاعلات الأغشية الحيوية، الماهرة في معالجة مياه البحر العادمة، تحقق معدل مثير للإعجاب قدره 5.66 غرام متر مربع يومياً بينما تنقي النفايات السائلة في الوقت نفسه. مبرزة الإمكانات التجارية للكائنات المحبة للظروف القاسية، مبادرة ProFuture المدعومة من الاتحاد الأوروبي تتعمق في الغالديريا سولفوراريا، سلالة تفتخر بمحتوى بروتين 62-65%.
حسب النوع: الإسبيرولينا تهيمن على السوق، بينما الكلوريلا تسرع النمو
في عام 2024، سيطرت الإسبيرولينا على 56.51% من سوق بروتين الطحالب، شاهد على وجودها العقود الطويل في المكملات والاعتراف القوي من المستهلكين. في الوقت نفسه، ظهرت الكلوريلا كالمتغير الأسرع نمواً، متوسعة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.12%، بفضل قابلية ذوبانها الواسعة للأس الهيدروجيني، مما يجعلها مفضلة للمشروبات الحمضية. الإسبيرولينا تفتخر بملف أحماض أمينية كامل ومستوى حمض نووي منخفض، مما يعزز قابليتها للهضم والفوائد الصحية. هذا حصل على تأييد من منظمة الصحة العالمية ومنظمات صحية أخرى، مما دفع نمو القطاع بشكل كبير. على سبيل المثال، المفاعلات الحيوية الضوئية المغلقة المبتكرة تقدم عجينة طازجة رطبة، مما يضمن الحفاظ على المغذيات الدقيقة الحساسة للحرارة، وتحصل على سعر مميز.
بالإضافة إلى ذلك، القدرة على استرداد محتوى بروتين كبير من الإسبيرولينا باستخدام الترشيح الفائق يعزز توسع القطاع أكثر. Qingdao Algaenutra Biotech تبرز هذه الإمكانية، مفتخرة بمحتوى بروتين 61-90% وقدرة مثيرة للإعجاب من عشرات الأطنان سنوياً. تحسينات الاستخراج تنتج محتويات بروتين تتراوح من 40-60% من الوزن الجاف، والملفات المتوازنة للأحماض الأمينية للكلوريلا تغذي نمو القطاع. عملية إزالة لون معتدلة تعزز الطعم دون التضحية بالمغذيات، مما يمهد الطريق لدمج الغذاء الرئيسي. علاوة على ذلك، بينما لا تزال متخصصة، الأنواع الناشئة مثل الغالديريا سولفوراريا، المعروفة بألوانها الزرقاء الطبيعية، وتتراسيلميس تشويي، المفضلة لنكهات تشبه المأكولات البحرية، تكتسب زخماً مع سعي مطوري التركيبات بشكل متزايد لصفات وظيفية وحسية فريدة.
حسب التطبيق: المكملات استحوذت على حصة بارزة، بينما الأغذية والمشروبات تسرع النمو
في عام 2024، استولت المكملات على 48.67% من سوق بروتين الطحالب، بينما اندفع قطاع الأغذية والمشروبات إلى الأمام بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.54%، مما يشير إلى دمج متزايد في الأنظمة الغذائية اليومية. بروتينات الطحالب، خاصة الإسبيرولينا والكلوريلا، تفتخر بملف أحماض أمينية كامل وأوميغا-3 وفيتامينات ومعادن، مما يضعها كمرشحين أوائل للمكملات الغذائية. الإسبيرولينا، التي توصف غالباً بـ"الطعام الفائق"، وجدت طريقها إلى تنسيقات مكملات مختلفة، تتناغم مع اتجاهات العافية وتعزز الثقة والولاء القوي من المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، مصنعون مثل Brevel وCorbion يقدمون مساحيق طحالب دقيقة متعادلة الطعم، تفتخر بمحتوى بروتين 60-70%، مصممة لسوق المكملات، مما يعزز توسع القطاع.
بروتينات الطحالب، المستمدة من مصادر مثل الإسبيرولينا والكلوريلا، لا توفر فقط ملف أحماض أمينية كامل وأصباغ طبيعية بل تتناسب أيضاً بسلاسة مع التركيبات النباتية. مصنعو الأغذية الرائدون يدمجون بروتين الطحالب في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الوجبات الخفيفة وبدائل الألبان والعصائر وألواح البروتين. مثال ملحوظ هو إطلاق Phytabar في عام 2024 لوح بروتين الشوكولاتة المليء بالأعشاب البحرية، يضم الواكامي، الذي يفتخر بـ9 غرام من البروتين وأوميغا‑3، يلبي المستهلكين الواعين بيئياً. مردداً هذا الاتجاه، مصنعون مثل Corbion وADM طرحوا منتجات بروتين قائمة على الطحالب مخصصة لقطاع الأغذية والمشروبات، مؤكدين على مزايا الملصق النظيف ودافعين نمو القطاع.
ملاحظة: حصص القطاعات لجميع القطاعات الفردية متاحة عند شراء التقرير
تحليل الجغرافيا
في عام 2024، احتفظت أمريكا الشمالية بحصة 29.53% من سوق بروتين الطحالب، مدعومة بمسارات GRAS لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية وثقافة قوية من الأغذية الوظيفية. موافقات إدارة الغذاء والدواء التنظيمية، مقترنة بارتفاع اعتماد المكملات، تعزز إطلاق المنتجات وتغرس ثقة السوق. شركات مثل Corbion وCyanotech وEarthrise في المقدمة من ابتكار بروتين الطحالب. تقنيات معالجة الأغذية المحسنة تسهل دمج بروتين الطحالب في المنتجات الرئيسية، مما يعزز المبيعات. من الجدير بالذكر، Cyanotech حققت صافي مبيعات 23.1 مليون دولار أمريكي في السنة المالية 2024، مع خطوط الإسبيرولينا الهاوايية والأستازانثين تحصل على مساحة رف مميزة. علاوة على ذلك، كندا، من خلال Health Canada، تؤيد موافقات الملونات والمكونات، بينما المناخ الدافئ للمكسيك يستغل لزراعة البرك الفعالة من حيث التكلفة، مما يغذي توسع السوق.
في أوروبا، تحول واضح للمستهلكين نحو البروتينات المستدامة النباتية، إلى جانب اللوائح البيئية الصارمة التي تدعو لإنتاج غذاء صديق للبيئة، يدفع نمو السوق. الابتكار الأوروبي واضح، مع السياسة وتمويل المشاريع تقود المسؤولية. في فبراير 2024، أكثر من 20 نوعاً حصلت على تصريح الاستخدام الغذائي، مما قلل تكاليف الامتثال بمبلغ ملحوظ قدره 10 مليون يورو، كما أبرزت المفوضية الأوروبية[2]المصدر: المديرية العامة للشؤون البحرية ومصايد الأسماك، "أكثر من 20 نوع من الطحالب يمكن الآن بيعها كغذاء أو مكملات غذائية في الاتحاد الأوروبي"، commission.europa.eu. التزام الاتحاد الأوروبي بالاستدامة ودعم بحث البروتين البديل عجل اعتماد بروتين الطحالب عبر قطاعات متنوعة، تمتد من الأغذية والمشروبات إلى علف الحيوان. شاهد على هذا الزخم، المفوضية الأوروبية، في أكتوبر 2024، كشفت عن مبادرة بقيمة 5.7 مليون يورو تحت صندوق الشؤون البحرية ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية الأوروبي (EMFAF)[3]المصدر: وكالة المناخ والبنية التحتية والبيئة التنفيذية الأوروبية، "دعوة EMFAF جديدة لمقترحات التخصص الذكي والزراعة المحيطية المتجددة"، cinea.ec.europa.eu.
آسيا والمحيط الهادئ في مسار تصاعدي، تفتخر بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.48%. ProTi Food Technology الصينية حصلت على تمويل من Dao Foods، دافعة أجندتها للسلالات المهندسة وراثياً. الساحل الواسع والتنوع الحيوي الغني للهند يلمح إلى مستقبل من الزراعة البحرية الفعالة من حيث التكلفة، شريطة اللوائح الأوضح. اعتباراً من عام 2024، حكومة الهند، عبر وزارة الشؤون الداخلية، حدثت رسمياً طول الساحل للأمة إلى 11,098.81 كيلومتر مترامي الأطراف. في الوقت نفسه، دول مثل اليابان وأستراليا وسنغافورة تستغل التخمر الدقيق وحوافز البحث والتطوير. في المقابل، إندونيسيا وتايلاند تتعمقان في تربية الأحياء المائية في البرك المفتوحة، مما يضع المنطقة مجتمعة كمركز ناشئ للابتكار، مما يحفز نمو السوق أكثر.
المشهد التنافسي
الشركات الرائدة الراسخة، مثل Cyanotech، تستفيد من طرق الزراعة الحصرية والقنوات المميزة. مجمع Kona المتكامل لـ Cyanotech يجسد هذا النموذج، يفتخر بإثراء ثاني أكسيد الكربون المسجل ببراءة اختراع والمعالجة في الموقع. اللاعبون الناشئون يصنعون موجات بقدرتهم وتطوراتهم التكنولوجية. Brevel، على سبيل المثال، تستخدم مفاعلات داخلية مضاءة بـ LED لتوسيع الإنتاج إلى مئات الأطنان، منتجة في الوقت نفسه بروتين متعادل الطعم وأصباغ نابضة بالحياة.
في خطوة أخرى، Solar Foods تعاونت مع Ajinomoto، بهدف توزيع البروتين القائم على الهواء في جميع أنحاء آسيا، مما يمزج خبرة التخمر فعالياً مع الوصول للأسواق الإقليمية. بالإضافة إلى ذلك، Fermentalg وGivaudan يسوقان تجارياً الأصباغ الزرقاء الطبيعية للمشروبات، مما ينوع تدفقات إيراداتهما ما بعد مجرد مبيعات البروتين. الشراكات الاستراتيجية تدفع التوسع العالمي. Algenie، على سبيل المثال، ترخص منصات الطبقة الرقيقة لمطاحن علف تربية الأحياء المائية، مما يساعدها في تجاوز تحديات رأس المال.
علاوة على ذلك، الجامعات تنقل ابتكارات التحليل النسيجي إلى شركات الأغذية الكبرى من خلال اتفاقيات حصرية، مما يؤكد خط ابتكار قوي. في هذا المشهد التنافسي، التركيز يتحول من مجرد الحجم إلى قيادة التكلفة والتمييز الوظيفي والمهارة مع اللوائح، مما يخلق مساحة حيث يمكن لكل من الشركات الناشئة والشركات متعددة الجنسيات الراسخة أن تزدهر.
قادة صناعة بروتين الطحالب
-
AlgoSource S.A.
-
Cyanotech Corporation
-
Corbion N.V.
-
Pond Technologies Holdings Inc.
-
Seagrass Tech Private Limited
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
التطورات الحديثة في الصناعة
- أبريل 2025: Fermentalg، شركة تستغل الكائنات الدقيقة المائية للحلول الحيوية، أعلنت عن تطورات ملحوظة مع صبغتها الزرقاء الطبيعية، Everzure Galdieria، المصنوعة بالشراكة مع Givaudan. الشركة كشفت أن Everzure Galdieria حصلت على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في الولايات المتحدة، وGivaudan انضمت إلى Fermentalg لقيادة تسويق وتسويق الصبغة تجارياً.
- يونيو 2024: Brevel، شركة إسرائيلية متخصصة في بروتين الطحالب الدقيقة، افتتحت أول مصنع بروتين طحالب دقيقة واسع النطاق في إسرائيل. يقع في أطراف صحراء كيريات غات، المرفق التجاري يغطي 27,000 قدم مربع (2,500 متر مربع) ويفتخر بقدرة إنتاج سنوية من مئات الأطنان من مسحوق بروتين الطحالب الدقيقة.
- أبريل 2024: في فانتا، فنلندا، Solar Foods افتتحت مصنع بحجم تجاري مخصص لإنتاج بروتينها المبتكر، Solein. حالياً، المرفق يفتخر بقدرة إنتاج سنوية قدرها 160 طن، مع خطط للارتقاء إلى 230 طن بحلول عام 2026.
- أبريل 2024: في براند، الدنمارك، المعهد التكنولوجي الدنماركي (DTI) أنهى مشروع ReMAPP. هذه المبادرة ولدت نظام زراعة طحالب مغلق الحلقة في مرفق غاز حيوي، محولة ثاني أكسيد الكربون والمنتجات الثانوية الغنية بالمغذيات إلى علف طحالب دقيقة عالي البروتين للدواجن والماشية. محوري للنظام هي أكياس مفاعل حيوي ضوئي بلاستيكية على شكل أنبوب، تتكامل بسلاسة مع إعدادات الغاز الحيوي الصناعية. النظام عرض قدرة إنتاج مثيرة للإعجاب، ينتج 4,700 طن من الطحالب الدقيقة كل عام، كلها مصدرها من التدفقات الجانبية لمحطة الغاز الحيوي.
نطاق تقرير سوق بروتين الطحالب العالمي
بروتين الطحالب هو نوع من البروتين المستمد من أنواع طحالب مختلفة، ويعتبر مصدر بديل ومستدام للبروتين. سوق بروتين الطحالب العالمي مقسم حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، السوق مقسم إلى الإسبيرولينا والكلوريلا وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، السوق مقسم إلى الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأدوية وتطبيقات أخرى. بناءً على الجغرافيا، توفر الدراسة تحليل لسوق بروتين الطحالب في الأسواق الناشئة والراسخة عالمياً، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع، تم إجراء تحجيم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بمليون دولار أمريكي).
| طحالب المياه العذبة |
| الطحالب البحرية |
| الإسبيرولينا |
| الكلوريلا |
| أخرى |
| الأغذية والمشروبات | المخبوزات |
| منتجات الألبان وبدائل الألبان | |
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات بديلة اللحوم | |
| المكملات | تغذية الرياضة/الأداء |
| تغذية كبار السن والتغذية الطبية | |
| علف الحيوان |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| باقي أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | ألمانيا |
| المملكة المتحدة | |
| إيطاليا | |
| فرنسا | |
| إسبانيا | |
| هولندا | |
| باقي أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| الهند | |
| اليابان | |
| أستراليا | |
| باقي آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| باقي أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | جنوب أفريقيا |
| الإمارات العربية المتحدة | |
| باقي الشرق الأوسط وأفريقيا |
| حسب المصدر | طحالب المياه العذبة | |
| الطحالب البحرية | ||
| حسب النوع | الإسبيرولينا | |
| الكلوريلا | ||
| أخرى | ||
| حسب التطبيق | الأغذية والمشروبات | المخبوزات |
| منتجات الألبان وبدائل الألبان | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات بديلة اللحوم | ||
| المكملات | تغذية الرياضة/الأداء | |
| تغذية كبار السن والتغذية الطبية | ||
| علف الحيوان | ||
| الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| باقي أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | ألمانيا | |
| المملكة المتحدة | ||
| إيطاليا | ||
| فرنسا | ||
| إسبانيا | ||
| هولندا | ||
| باقي أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| الهند | ||
| اليابان | ||
| أستراليا | ||
| باقي آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| باقي أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | جنوب أفريقيا | |
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| باقي الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الأسئلة الرئيسية المجابة في التقرير
ما هو حجم سوق بروتين الطحالب الحالي ونظرة النمو؟
وصل حجم سوق بروتين الطحالب إلى 205.34 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 293.55 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، نامياً بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.41%.
أي قطاع يقود سوق بروتين الطحالب حسب المصدر؟
طحالب المياه العذبة تهيمن بحصة سوقية قدرها 77.34% في عام 2024، بينما الطحالب البحرية هي الأسرع نمواً بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.86%.
لماذا المفاعلات الحيوية الضوئية مهمة لتوسيع إنتاج بروتين الطحالب؟
أنظمة المفاعلات الحيوية الضوئية المغلقة ترفع المحاصيل وتقلل التلوث وتمكن الإنتاج على مدار السنة-مرفق Brevel الجديد يستهدف مئات الأطنان سنوياً.
أي منطقة تظهر أعلى إمكانية نمو؟
آسيا والمحيط الهادئ تقود بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.48%، مدعومة بالاستثمارات الصينية والهندية والمناخ المناسب وإطارات تنظيمية محسنة.
آخر تحديث للصفحة في:
