北美加工肉类市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

北美加工肉类市场按肉类类型分为家禽、牛肉、猪肉、羊肉和其他肉类类型;按产品类型分为冷藏、冷冻和罐装/腌制;通过分销渠道进入大卖场/超市、便利店、网络零售等;& 国家。

市场快照

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.7 %
Largest Market: United States

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市场概况

到 2025 年,北美加工肉类市场预计将达到 962 亿美元,在预测期间(2019 - 2025 年)以 2.7% 的复合年增长率增长。 

  • 加工肉类零售公司向其客户提供的对高价值动物蛋白和方便食品的需求不断增长,推动了北美加工肉类市场。加工技术的创新导致市场上引入了多样化的产品,从而确保了更大的消费群。此外,不断增加的中产阶级和职业女性人口也将增加对加工肉类产品的需求,因为这些产品减少了准备、烹饪和清理时间。
  • 在细分字体中,按产品显示,冷冻肉在该市场中占有相当大的份额,并且由于热狗和意大利腊肠的使用增加以及保质期延长,预计会上升;其次是肉类罐头,在日常膳食中也占有很大份额。

报告范围

北美地区的加工肉类市场针对全球市场上不同类型的加工肉类产品进行了研究,主要包括家禽、牛肉、猪肉、羊肉和其他肉类类型。这些类型中的每一种都有不同的形式,例如冷藏、冷冻和罐装/保存。加工肉类产品积极分销到广泛的消费群大卖场/超市、便利店、网上零售等。对北美地区每个国家的市场进行了研究,包括美国、加拿大、墨西哥和北美其他地区。

By Meat Type
Poultry
Beef
Pork
Mutton
Other Meat Types
By Product Type
Chilled
Frozen
Canned/Preserved
By Distribution Channel
Supermarket/Hypermarket
Convenience Stores
Online Retail Stores
Other Distribution Channels
By Country
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

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主要市场趋势

禽肉主导北美市场

鸡肉禽肉部分在加工禽肉市场中的份额最高,预计在预测期内将继续保持相同的水平,其次是火鸡肉和其他肉。鸡肉和火鸡肉熟食是该地区的主要部分,因为他们认为它们是比非禽肉更健康的选择。此外,美国是世界上最大的禽肉出口国和主要鸡蛋生产国。不断变化的饮食模式和消费者更喜欢瘦肉/素食选择导致了对禽肉的需求。此外,牛肉消费量的下降也推动了家禽市场。随着牛肉成本的上涨,市场进一步扩大。例如,牛肉每磅 5.36 美元,而肉鸡仅为每磅 2.03 美元。

Trend1

美国和加拿大将推动北美加工肉类市场

由于口味的变化和尝试新产品的意愿,美国和加拿大等国家的消费者已经开始选择以肉类为基础的早餐选择,包括培根,而不是煎饼等其他早餐选择。美国有很大比例的人口在早餐时间食用培根,这为更多的餐饮服务店推出以培根为基础的早餐铺平了道路。由于肉类行业是许多加拿大人的骄傲和繁荣的重要来源,政府正在采取措施帮助以培根为主的红肉生产商和加工商在国内和世界市场上更具创新性和竞争力。例如,2016 年,加拿大政府和曼尼托巴省政府投资了 5 美元。900 万在枫叶食品公司位于温尼伯的设施中,每年将培根产量扩大 800 万公斤。战略投资是为培根生产购买新的加工和包装设备。

Trend2

竞争格局

由于存在许多区域和国内参与者,北美加工肉类市场具有竞争性和分散性。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发,作为领先公司采用的战略方法,以提高其在消费者中的品牌影响力。例如,2018 年 2 月,泰森食品公司专注于创新和品牌建设,以保持其价值数十亿美元的品牌,这些品牌已经是客户的最爱,具有时代感和相关性。它将于 5 月推出 Egg'wiches,这是一种不含面包的新冷冻早餐三明治系列,以及新的蛋清炒蛋,以建立在 Jimmy Dean Simple Scrambles 早餐杯的成功基础上。北美地区加工肉类市场的一些主要参与者包括 BRF SA、

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Meat Type

      1. 5.1.1 Poultry

      2. 5.1.2 Beef

      3. 5.1.3 Pork

      4. 5.1.4 Mutton

      5. 5.1.5 Other Meat Types

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Chilled

      2. 5.2.2 Frozen

      3. 5.2.3 Canned/Preserved

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 Supermarket/Hypermarket

      2. 5.3.2 Convenience Stores

      3. 5.3.3 Online Retail Stores

      4. 5.3.4 Other Distribution Channels

    4. 5.4 By Country

      1. 5.4.1 United States

      2. 5.4.2 Canada

      3. 5.4.3 Mexico

      4. 5.4.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Conagra, Inc.

      2. 6.4.2 Foster Farms

      3. 6.4.3 Farmland Foods

      4. 6.4.4 Hormel Foods Corporation

      5. 6.4.5 BRF SA

      6. 6.4.6 Koch Foods

      7. 6.4.7 Marfig Group

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The North America Processed Meat Market market is studied from 2016 - 2026.

The North America Processed Meat Market is growing at a CAGR of 2.7% over the next 5 years.

The North America Processed Meat Market is valued at United States in 2026.

Conagra, Inc., Foster Farms, Farmland Foods, Hormel Foods Corporation are the major companies operating in North America Processed Meat Market.

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