Phân tích quy mô và thị phần thị trường không chứa gluten ở Vương quốc Anh - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường không có gluten ở Anh

Nhu cầu về thực phẩm ăn kiêng ngày càng tăng

Thói quen ăn kiêng trên khắp thế giới phương Tây đang phát triển, với số lượng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ngày càng tăng. Xu hướng này có thể thấy rõ ở Vương quốc Anh, nơi một trong những lý do hàng đầu khiến thực phẩm ăn kiêng trở nên phổ biến là do người tiêu dùng mong muốn có một lối sống lành mạnh hơn. Bệnh Celiac là một rối loạn tự miễn dịch khiến cơ thể không dung nạp gluten. Hệ thống miễn dịch nhầm lẫn các chất có trong gluten là mối đe dọa đối với cơ thể và tấn công chúng, gây tổn hại cho ruột. Theo Tổ chức Celiac Vương quốc Anh, cứ 100 người thì có 1 người mắc bệnh celiac, điều này đang thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm không chứa gluten. Các bác sĩ cũng khuyến nghị chế độ ăn không chứa gluten trong trường hợp bị dị ứng, điều này cũng đang thúc đẩy sự phổ biến của thực phẩm và đồ uống không chứa gluten đối với người tiêu dùng trong nước. Do đó, do nhận thức ngày càng tăng thông qua các phương pháp đa dạng, thực phẩm và đồ uống không chứa gluten đang trở nên phổ biến ở nước này, điều này đang thúc đẩy thị trường ở mức độ đáng kể. Người tiêu dùng đang tiêu thụ các sản phẩm không chứa gluten để ngăn ngừa các triệu chứng bất lợi, chẳng hạn như đường tiêu hóa (chướng bụng, đầy hơi, đau bụng và mệt mỏi) và để duy trì sức khỏe tốt hơn. Bệnh tật ngày càng gia tăng và ý thức về sức khỏe ngày càng tăng đang thúc đẩy việc tiêu thụ các sản phẩm không chứa gluten trong nước.

Ngành bánh đang phát triển có khả năng mang đến cơ hội cho các sản phẩm không chứa gluten

Ngành làm bánh ở Vương quốc Anh rất tiên tiến và có tiềm năng phát triển. Ngành công nghiệp bánh mì của Vương quốc Anh đang dễ dàng thích ứng với các khái niệm và xu hướng mới trong chế biến thực phẩm, nổi lên nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước, khu vực và trên toàn thế giới. Người dân địa phương rất thích các sản phẩm bánh mì. Do đó, phần lớn doanh số bán thực phẩm chế biến sẵn đến từ phân khúc bánh mì. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người phát hiện ra khả năng không dung nạp gluten của họ đã dẫn đến việc phổ biến các sản phẩm không chứa gluten, điều này được dự đoán sẽ thúc đẩy thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten trong nước. Tại Vương quốc Anh, các quy định khác nhau đối với các sản phẩm không chứa gluten cũng đang cải thiện bối cảnh thị trường. Theo quy định của Châu Âu, chỉ những sản phẩm có hàm lượng gluten dưới 20 phần triệu mới được phép dán nhãn 'không chứa gluten' trên bao bì của chúng. Do quy định này, người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về nội dung của sản phẩm, điều này đang thúc đẩy thị trường đi xa hơn.