| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 3.76 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường enzyme thực phẩm của Vương quốc Anh
Thị trường enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh được dự đoán sẽ chứng kiến tốc độ CAGR là 3,76% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).
- Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến sẵn và ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người dân đang thúc đẩy ngành công nghiệp enzyme thực phẩm và đồ uống ở Vương quốc Anh, từ đó thúc đẩy thị trường enzyme thực phẩm. Enzyme thực phẩm là chất phụ gia thực phẩm chính giúp chuyển đổi các phân tử phức tạp thành những phân tử đơn giản hơn trong chế độ ăn uống của chúng ta.
- Nhu cầu về thực phẩm chế biến và đóng gói ngày càng tăng cùng với nhu cầu đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, do sự phức tạp trong chuỗi cung ứng thực phẩm nên cần phải bổ sung thêm phụ gia thực phẩm để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và duy trì thời hạn sử dụng. Ngoài những lý do này, sự thâm nhập ngày càng tăng của hệ thống bán lẻ có tổ chức ở các trung tâm thành thị và nông thôn trên toàn cầu dường như thúc đẩy nhu cầu về enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh. Hạn chế chính mà thị trường phải đối mặt là quy trình quản lý không rõ ràng và chi phí Nghiên cứu và phát triển cao.
Xu hướng thị trường enzyme thực phẩm của Vương quốc Anh
Tăng cường sử dụng enzyme thực phẩm trong các ứng dụng làm bánh
Thị trường Bánh mì Vương quốc Anh trị giá hàng tỷ đô la và là một lĩnh vực lớn của ngành thực phẩm Vương quốc Anh (theo dữ liệu do Liên đoàn thợ làm bánh cung cấp). Tổng khối lượng hiện nay chỉ xấp xỉ dưới 4 tỷ đơn vị; tương đương với gần 11 triệu ổ bánh mì và gói được bán mỗi ngày. Vì enzyme là protein tự nhiên đóng vai trò là chất xúc tác cho các phản ứng sinh hóa, mang lại nhiều cải tiến về chất lượng cho các món nướng, do đó, thị trường enzyme ở Vương quốc Anh dự kiến sẽ tăng trưởng trong giai đoạn dự báo, vì tiệm bánh luôn là một lĩnh vực nổi bật trong nước và sẽ tiếp tục như vậy trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tăng cường ứng dụng các nguyên liệu đặc biệt
Các công ty như Koninklijke DSM NV, DuPont đang hỗ trợ các thợ làm bánh và nhà sản xuất thực phẩm bằng cách cung cấp các enzym tạo ra bánh mì có khả năng phục hồi cao, hạn chế bị ôi thiu, mềm hơn trong thời hạn sử dụng và các lợi ích về mặt cảm quan đã được chứng minh (ví dụ ngay cả sau 7 ngày, bánh mì vẫn có vỏ mềm hơn và ẩm hơn). Bằng cách kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì, các enzyme có nhiều lợi ích cũng hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành tích cực giảm lãng phí thực phẩm. Hơn nữa, giải pháp enzyme này đặc biệt làm tăng khả năng gấp lại trong các sản phẩm nướng như bánh tortilla, ngăn ngừa hiện tượng nứt ở các điểm gấp. Điều này cho phép các nhà sản xuất đạt được sự hấp dẫn sản phẩm mạnh mẽ hơn đối với người tiêu dùng và cải thiện hiệu quả quy trình cho nhà sản xuất.
Ví dụ, chỉ cần thêm các chất hỗ trợ xử lý tự nhiên như BakeZyme® (của Koninklijke DSM NV) vào hỗn hợp nướng, các nhà sản xuất có thể đạt được nhiều loại bột không chứa gluten cũng như có khả năng chịu đựng, ổn định, đàn hồi và ít dính hơn, dễ xử lý hơn và nhanh hơn.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành công nghiệp enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh
Thị trường Enzyme thực phẩm Vương quốc Anh là một thị trường cạnh tranh, bao gồm những công ty như Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM NV, DuPont và Other. Các công ty tích cực tham gia phát triển, mở rộng và mua lại sản phẩm mới để duy trì sự cạnh tranh trên thị trường. Vương quốc Anh có thương hiệu lâu đời cho các sản phẩm phổ thông. Các công ty enzyme, chẳng hạn như ABF Thành phần và DuPont, đang tìm cách tận dụng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm và đồ uống lành mạnh hơn trong nước, từ đó giới thiệu nhiều sản phẩm hơn trong nước.
Dẫn đầu thị trường enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh
-
Kerry Inc.
-
DuPont
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Amano Enzyme Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Phân khúc ngành công nghiệp enzyme thực phẩm của Vương quốc Anh
Thị trường Enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh được phân chia theo ứng dụng như bánh mì, bánh kẹo, món tráng miệng từ sữa và đông lạnh, thịt gia cầm và các sản phẩm hải sản, đồ uống và các sản phẩm khác.
| Theo ứng dụng | Cửa hàng bánh mì |
| Bánh kẹo | |
| Món tráng miệng từ sữa và đông lạnh | |
| Thịt gia cầm và hải sản | |
| Đồ uống | |
| Người khác |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường enzyme thực phẩm của Vương quốc Anh
Quy mô thị trường Enzyme thực phẩm hiện tại của Vương quốc Anh là bao nhiêu?
Thị trường Enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,76% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Enzyme Thực phẩm ở Vương quốc Anh?
Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Enzyme Thực phẩm Vương quốc Anh.
Thị trường Enzyme Thực phẩm Vương quốc Anh này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Thị trường Enzyme Thực phẩm Vương quốc Anh trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Enzyme Thực phẩm Vương quốc Anh trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành công nghiệp enzyme thực phẩm của Vương quốc Anh
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Enzyme thực phẩm ở Vương quốc Anh năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Enzyme Thực phẩm của Vương quốc Anh bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
