Phân Tích Quy Mô Và Thị Phần Rau Quả Của Uruguay - Dự Báo Và Xu Hướng Tăng Trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường rau quả Uruguay

Áp dụng các chiến lược để tăng năng suất

• Ngành nông nghiệp là trụ cột của nền kinh tế Uruguay, đóng góp 70% xuất khẩu và 7% tổng sản phẩm quốc nội (GDP). Lĩnh vực này đã có sự tăng trưởng, thâm canh và hiện đại hóa nhanh chóng trong thập kỷ qua. Ví dụ, một công ty của Uruguay tên là Greenation đã phát triển một hệ thống thủy canh sử dụng năng lượng mặt trời để cung cấp năng lượng cho máy bơm nước và hệ thống chiếu sáng. Hệ thống này cho phép sản xuất cây trồng quanh năm và giảm nhu cầu về các phương pháp canh tác truyền thống.
• Chính phủ Uruguay đã khởi động một dự án nông nghiệp chính xác có tên Agricultura de Precisión với sự hợp tác của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia (INIA). Dự án này nhằm mục đích thúc đẩy sản xuất cây trồng bền vững và hiệu quả thông qua việc sử dụng công nghệ như máy bay không người lái, cảm biến và phần mềm lập bản đồ.
• Trái cây có múi chiếm khoảng 85% xuất khẩu trái cây của Uruguay và nổi bật nhờ hệ thống truy xuất nguồn gốc tiên tiến đảm bảo nguồn gốc của chúng. Việc đưa công nghệ tiên tiến vào sản xuất trái cây họ cam quýt đã giúp người tiêu dùng tiếp cận được thông tin về các yếu tố kiểm dịch thực vật và dinh dưỡng.
• Truy xuất nguồn gốc sản phẩm xi măng hiện diện ở tất cả các giai đoạn của chuỗi, từ khi phát triển nhà máy cho đến khi đến nước xuất khẩu. Diện tích trồng rau trung bình trên mỗi trang trại ở miền Nam Uruguay tăng lên. Ngược lại, tổng diện tích trung bình trên mỗi trang trại trồng rau vẫn xấp xỉ như nhau. Với việc tăng cường áp dụng các chiến lược mới như nông nghiệp chính xác, thủy canh đã đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng năng suất rau quả ở Uruguay.

Trái cây thống trị thị trường

• Theo Bộ Chăn nuôi, Nông nghiệp và Thủy sản Uruguay, trái cây chiếm phần lớn tổng giá trị sản xuất nông nghiệp ở Uruguay. Trong danh mục trái cây, cây trồng quan trọng nhất ở Uruguay là các loại trái cây có múi (như cam, quýt và bưởi), tiếp theo là nho, táo và quả việt quất.
• Các vùng sản xuất cam quýt quan trọng nhất của Uruguay là Salto, Paysandu và Florida. Những khu vực này có điều kiện thời tiết thuận lợi như nhiệt độ ấm áp và nhiều ánh sáng mặt trời, lý tưởng cho việc trồng cây ăn quả có múi. Ngoài ra, đất ở những vùng này rất giàu chất dinh dưỡng nên rất thích hợp để trồng các loại cây có múi chất lượng cao.
• Nhu cầu về trái cây ngày càng tăng trong nước với giá trị xuất khẩu tăng và diện tích trồng cây làm vườn tăng. Ví dụ, năm 2021, sản lượng việt quất của cả nước là 21.000 tấn, tăng đáng kể so với sản lượng năm trước 16.000 tấn.
• Uruguay là một trong những nước xuất khẩu quả việt quất hàng đầu thế giới và vào năm 2021, nước này đã xuất khẩu khoảng 16.000 tấn quả việt quất. Giá trị xuất khẩu này chiếm khoảng 25% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây của cả nước. Các thị trường chính của quả việt quất Uruguay bao gồm Hoa Kỳ, Canada và Châu Âu.