| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 3.20% |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường sữa chua châu Âu
Thị trường Sữa chua Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,2% trong 5 năm tới.
Thị trường chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể do ý thức về sức khỏe của người châu Âu ngày càng tăng. Điều này khuyến khích họ lựa chọn sữa chua vì nó có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, như cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả béo phì. Việc bổ sung sữa chua vào thực đơn bữa ăn là một trong những yếu tố góp phần thúc đẩy thị trường tăng trưởng. Nhu cầu về sữa chua được thúc đẩy bởi sự sẵn có của nhiều hương vị, khiến người tiêu dùng ngày càng yêu thích những hương vị lạ và sự đầu tư đáng kể của các nhà sản xuất. Điều này thúc đẩy các nhà sản xuất phát triển các sản phẩm có hương vị sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Ngoài ra, với xu hướng ăn chay ngày càng tăng trên khắp châu Âu, nhu cầu về các sản phẩm sữa chua không làm từ sữa được dự đoán sẽ tăng nhanh hơn. Nhờ không gian bán lẻ rộng rãi và các dịch vụ thông thường tiện lợi, siêu thị/đại siêu thị vẫn là một trong những điểm bán sữa chua được ưa chuộng nhất. Với mối quan tâm rộng rãi trong khu vực về việc tiêu thụ sữa chua chứa men vi sinh hoặc prebiotic, một số thương hiệu chăm sóc sức khỏe như Activia và Actimel đã cung cấp sữa chua uống và sữa chua ăn được với hương vị trái cây lạ. Theo dữ liệu của Bộ Y tế và Chăm sóc Xã hội, chính phủ Vương quốc Anh đã đặt ra các quy định hạn chế việc đặt sản phẩm trong cửa hàng tạp hóa hoặc bất kỳ kệ bán lẻ nào hoặc bất kỳ cửa hàng thương mại điện tử nào cùng với việc quảng cáo các sản phẩm hoặc đồ uống có nhiều muối. , đường và chất béo, muối hoặc những thứ kém lành mạnh hơn trong một diễn đàn mở. Tuyên bố này của chính phủ đã ràng buộc các nhà sản xuất sữa chua khác nhau phải sản xuất các sản phẩm sữa chua hoặc sản phẩm không phải sữa ít đường hơn và được dán nhãn sạch tại thị trường Vương quốc Anh.
Xu hướng thị trường sữa chua châu Âu
Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm và đồ uống Probiotic
Tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm chứa probiotic ở nhiều nhóm người tiêu dùng khác nhau. Sữa chua là thực phẩm probiotic được ưa thích nhất với nhiều hương vị khác nhau ở cả dạng ăn được và dạng uống được. Xu hướng đang diễn ra về các lựa chọn ăn kiêng và ăn vặt lành mạnh của người dân châu Âu là một yếu tố khác thúc đẩy doanh số bán men vi sinh, chẳng hạn như kombucha, sữa chua và đồ uống chứa men vi sinh trên toàn khu vực. Ngoài ra, men vi sinh trong dưa cải bắp, dưa chua cũng như các thực phẩm và đồ uống lên men khác, chẳng hạn như kefir, buttermilk, tempeh, kim chi và miso, là một phần trong chế độ ăn uống của người dân châu Âu. Các sản phẩm men vi sinh không chứa sữa đã đạt được tầm quan trọng do sự thay đổi liên tục của thực phẩm thuần chay và tỷ lệ không dung nạp lactose ở nhiều người dân châu Âu.
Nước ép trái cây lên men, món tráng miệng và các sản phẩm làm từ ngũ cốc đã được chứng minh là môi trường phù hợp để mang lại tiềm năng tuyệt vời cho các sản phẩm thực phẩm probiotic. Sự thâm nhập ngày càng tăng của sữa chua và sữa chua không sữa này đã khiến các công ty quan trọng về Yogurt trong khu vực không ngừng đầu tư vào các hoạt động RD để đổi mới sản phẩm, với các tuyên bố về sản phẩm, như ít/không đường, để nắm bắt xu hướng tiêu dùng đang phát triển và đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Hơn nữa, Sữa chua là nguồn thực phẩm giàu protein giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Vì vậy, ăn Sữa chua suốt cả ngày giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Mọi người đang tiêu thụ nhiều sữa chua hơn do những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Ngoài tác dụng giảm cân, Sữa chua còn tăng cường vi khuẩn đường ruột. Chính vì những đặc tính này mà nhu cầu về Sữa chua không ngừng tăng cao.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Đức nắm giữ thị phần lớn nhất ở châu Âu
Sản xuất sữa chua ở Đức chiếm một tỷ lệ đáng kể trong tổng sản lượng sữa chua của châu Âu vào năm 2021, đưa Đức trở thành nhà sản xuất sữa chua lớn nhất ở châu Âu theo Eurostat. Đức và Pháp có thị trường sữa chua lớn nhất xét về doanh thu ở châu Âu. Thị trường Sữa chua Đức được dự đoán sẽ chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn dự báo, do nhu cầu sử dụng đồ uống làm từ sữa chua ngày càng tăng so với các loại đồ uống chứa nhiều đường có sẵn trên thị trường do nhận thức về các rối loạn lối sống như béo phì và tiểu đường. Hơn nữa, việc tiêu thụ rộng rãi sữa chua hoặc các sản phẩm làm từ sữa chua ở thế hệ cũ cùng với sự phổ biến ngày càng tăng của sữa chua Hy Lạp ít béo ở người tiêu dùng do giá trị nhiệt lượng thấp và lợi ích sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ sữa chua được dự đoán sẽ thúc đẩy tăng trưởng. của thị trường trong giai đoạn dự báo.
Các phân khúc mới nổi như sữa chua làm từ thực vật và đồ uống sữa chua đang cho thấy sự tăng trưởng ở thị trường Đức. Sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm thay thế sữa chủ yếu ở Đức đã dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của sữa chua làm từ thực vật. Do đó, các công ty lớn trên thị trường đang tung ra nhiều loại sữa chua làm từ thực vật hơn những năm trước. Sữa chua Hy Lạp luôn đi đầu trong sở thích của người tiêu dùng Đức, trong bối cảnh chế độ ăn uống hàng ngày với các sản phẩm tự nhiên cũng như nhận thức đặc biệt ngày càng tăng của họ về các sản phẩm góp phần duy trì sức khỏe và tinh thần. Hơn nữa, ăn thực phẩm lành mạnh đã trở thành thói quen của người tiêu dùng Đức để duy trì lượng đường trong máu và tăng cường khả năng miễn dịch, cùng với đó, việc tiêu thụ sữa chua truyền thống cũng như sữa chua có hương vị sau bữa ăn hoặc vào bữa sáng là rất phổ biến đối với người tiêu dùng Đức. Thêm vào đó, theo dữ liệu của ngân hàng thế giới, hơn 12 triệu khách du lịch đã đến thăm Đức vào năm 2021 cho thấy nhu cầu về sữa chua thuần chay đang tăng lên trong nước và người tiêu dùng trong nước cùng với người tiêu dùng quốc tế áp dụng chủ nghĩa thuần chay với sự sẵn có rộng rãi của các loại sữa chua có hương vị. sữa chua thuần chay như vani, dâu tây, quả mâm xôi, quả mọng hỗn hợp, cùng những loại khác.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành sữa chua châu Âu
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh cao, với những công ty lớn như Danone SA, Nestle SA, Arla Foods, General Mills Inc., và Friesland Campina, nắm giữ cổ phần đáng kể. Mạng lưới phân phối tiên tiến mang lại lợi thế cao hơn cho các nhà sản xuất trong việc mở rộng phạm vi sản phẩm của họ trên toàn khu vực. Hơn nữa, do nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng, người chơi phải đổi mới để liên tục duy trì và phát triển trên thị trường. Để đạt được thị phần lớn hơn trên thị trường được nghiên cứu, các nhà sản xuất đang hồi sinh danh mục sản phẩm của họ để giới thiệu các khía cạnh sức khỏe của sữa chua. Ví dụ, vào tháng 12 năm 2021, Fage International thông báo mở một nhà máy mới ở Hà Lan sau khi loại bỏ kế hoạch mở cơ sở ở Luxembourg, với mục tiêu đầu tư 169,8 triệu USD. Nhà máy dự kiến bắt đầu hoạt động vào năm 2024 và có thể tạo ra 250 việc làm mới. Chiến lược này là mở rộng kinh doanh sữa chua ra quốc tế.
Dẫn đầu thị trường sữa chua châu Âu
-
General Mills Inc.
-
Danone SA
-
Nestlé S.A.
-
Arla Foods amba
-
Friesland Campina
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường sữa chua châu Âu
- Vào tháng 11 năm 2022, Grupo Leche Pascual SA, một nhà sản xuất sữa Tây Ban Nha, đã tung ra nhãn hiệu sữa chua mới, Ngày trọng đại. Big Day là sữa chua với trái cây và ngũ cốc được phục vụ vào nhiều bữa ăn, bao gồm bữa sáng và đồ ăn nhẹ.
- Vào tháng 6 năm 2022, thương hiệu Onken Yogurt của Emmi AG đã ra mắt câu lạc bộ bữa tối tự nhiên mới với sự hợp tác của Gok Wan. Chuỗi nội dung bao gồm năm thực đơn lập sẵn gồm ba món được tạo ra một cách chân thực từ năm địa điểm ẩm thực khác nhau. Nó được xây dựng với sự hợp tác của nghệ sĩ ẩm thực nổi tiếng Gok Wan.
- Vào tháng 3 năm 2022, Activia, công ty con của Danone, đã đưa ra cải tiến mới nhất của mình để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đó. Nó thiết lập Đồ uống sữa chua Probiotic đa lợi ích Activia + mới, được đóng gói với hàng tỷ men vi sinh sống và hoạt động giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn, đồng thời là một nguồn tuyệt vời (20% DV) Vitamin C, D và Kẽm để hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn. hệ miễn dịch. Nó cung cấp các sản phẩm này với 3 hương vị quả mâm xôi, đào và dâu tây.
- Vào tháng 4 năm 2021, General Mills tung ra thị trường sữa chua giàu protein. General Mills, Inc. đang bơm protein vào danh mục sữa chua của mình bằng Protein Tỷ lệ mới.
Phân khúc ngành sữa chua Châu Âu
Sữa chua là một loại thực phẩm được sản xuất bằng quá trình lên men sữa của vi khuẩn. Thị trường sữa chua Châu Âu được phân chia theo chủng loại, loại hình, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên danh mục, thị trường được chia thành sữa chua làm từ sữa và sữa chua không làm từ sữa. Dựa trên loại, thị trường được chia thành sữa chua nguyên chất và sữa chua có hương vị. Dựa trên các kênh phân phối, thị trường được phân thành các đại siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kênh bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Dựa trên địa lý, thị trường được phân chia thành Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Đức, Pháp, Ý, Nga và Phần còn lại của Châu Âu. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Kiểu | sữa chua nguyên chất |
| Sữa chua có hương vị | |
| Loại | Sản phẩm bơ sữa |
| Không sữa | |
| Kênh phân phối | Đại siêu thị/Siêu thị |
| Cửa hang tiện lợi | |
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | |
| Các kênh phân phối khác | |
| Địa lý | Vương quốc Anh |
| nước Đức | |
| Tây ban nha | |
| Pháp | |
| Nga | |
| Nước Ý | |
| Phần còn lại của châu Âu |
Kiểu
| sữa chua nguyên chất |
| Sữa chua có hương vị |
Loại
| Sản phẩm bơ sữa |
| Không sữa |
Kênh phân phối
| Đại siêu thị/Siêu thị |
| Cửa hang tiện lợi |
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến |
| Các kênh phân phối khác |
Địa lý
| Vương quốc Anh |
| nước Đức |
| Tây ban nha |
| Pháp |
| Nga |
| Nước Ý |
| Phần còn lại của châu Âu |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường sữa chua châu Âu
Quy mô thị trường sữa chua châu Âu hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Sữa chua Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,20% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường sữa chua châu Âu?
General Mills Inc., Danone SA, Nestlé S.A., Arla Foods amba, Friesland Campina là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Sữa chua Châu Âu.
Thị trường sữa chua châu Âu này bao gồm những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường Sữa chua Châu Âu trong các năm 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Sữa chua Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành sữa chua châu Âu
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Sữa chua Châu Âu năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Sữa chua Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
