Phân tích thị phần và quy mô thị trường quán ăn nhẹ ở Châu Âu - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường quán ăn nhẹ châu Âu

Gia tăng nhu cầu về đồ ăn vặt tiện lợi và lành mạnh khi di chuyển

Người tiêu dùng thường thích những món ăn nhẹ di động có thể vừa cung cấp dinh dưỡng vừa tiện lợi. Vì vậy, các quán ăn nhanh dự kiến ​​sẽ trở nên phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe. Do đó, các công ty đang đổi mới các sản phẩm lành mạnh hơn với bao bì di động hoặc kích thước nhỏ hơn và nhiều hương vị khác nhau. Ví dụ vào tháng 7 năm 2022, KIND, thương hiệu thanh đồ ăn nhẹ của Vương quốc Anh, đã ra mắt KIND Thins, một thanh đồ ăn nhẹ dạng mỏng, dai, có hai hương vị khác nhau là Hạt sô cô la đen Muối biển và Hạt caramel Muối biển. Yếu tố này đang khiến các quán ăn vặt ngày càng hấp dẫn đối với người tiêu dùng có thời gian eo hẹp. Ngoài ra, xã hội châu Âu có nhịp độ phát triển nhanh và số lượng hộ gia đình độc thân ngày càng tăng là những yếu tố thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, bao gồm cả quán ăn nhanh. Theo Văn phòng Thống kê Quốc gia, trong thập kỷ qua, tỷ lệ người sống một mình ở Vương quốc Anh đã tăng 8,3%. Năm 2021, tỷ lệ hộ gia đình một người dao động từ 25,8% ở London đến 36,0% ở Scotland. Do đó, các cửa hàng tràn ngập đủ loại thanh đồ ăn nhanh, như thanh giàu protein, thanh dinh dưỡng và thanh không chứa gluten và sữa. Do đó, các cửa hàng này đang thu hút những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, từ đó, làm tăng nhu cầu ăn vặt khi di chuyển trong khu vực và do đó, thúc đẩy sự phát triển của thị trường quán ăn nhanh ở Châu Âu.

Vương quốc Anh đang đóng góp thị phần tối đa trên thị trường quán ăn nhanh châu Âu

Kellogg's là thương hiệu quán ăn nhanh hàng đầu tại Vương quốc Anh và đã phát triển một số sản phẩm cho danh mục ngũ cốc ăn sáng của mình, bao gồm các thanh Frosties dành cho trẻ em và các thanh Special K. Các thanh ngũ cốc và đồ ăn nhẹ không được phép bán ở các trường học ở Anh theo hướng dẫn của Tổ chức Tín thác Thực phẩm Trường học (SFT). Tuy nhiên, các trường học đã bắt đầu chấp nhận chúng như một phần của bữa trưa đóng hộp, dùng để chiêu đãi trẻ em và thu hút sự chú ý của chúng đối với sản phẩm. Ngoài ra, người dân Anh hiện đang tiêu thụ đồ ăn nhẹ lành mạnh để giữ dáng. Theo một cuộc khảo sát do Glanbia Nutritionals thực hiện vào năm 2021, tại United Kindom, gần một nửa số người tiêu dùng (49%) ăn vặt có xu hướng chọn các sản phẩm tốt cho sức khỏe ở nhà hơn là ở bên ngoài và ở nơi làm việc với tỷ lệ 10% mỗi người. Sự tập trung liên tục của công chúng vào việc ăn uống lành mạnh đã mang lại lợi ích cho thị trường quán ăn nhanh trong nước. Các thanh ăn nhẹ được nhiều người coi là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho các sản phẩm như sô cô la hoặc bánh kẹo. Tuy nhiên, do sự đa dạng của sản phẩm, họ cũng thích thú với hình ảnh mạnh mẽ.