Quy mô thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018-2028 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2022 |
| Quy Mô Thị Trường (2023) | USD 3.60 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2028) | USD 5.10 tỷ |
| CAGR(2023 - 2028) | 7.21 % |
| Tập Trung Thị Trường | Đau vừa |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
Quy mô thị trường dịch vụ ăn uống trên máy bay châu Âu ước tính đạt 3,60 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 5,10 tỷ USD vào năm 2028, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7.21% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Khu vực châu Âu là một trong những ngành hàng không lớn bị ảnh hưởng nghiêm trọng do đại dịch COVID-19. Các hãng hàng không trong khu vực đã giảm đáng kể hoạt động khai thác máy bay và hạn chế các dịch vụ trên máy bay, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, trong năm 2021, lưu lượng hành khách chứng kiến sự gia tăng so với năm trước và dự kiến sẽ phục hồi hoàn toàn vào năm 2024. Khi lưu lượng hành khách trở lại mức trước COVID-19, các hãng hàng không trong khu vực dần giới thiệu lại thực đơn phục vụ trên máy bay.
Ở khu vực châu Âu, sự tập trung vào chất lượng thực phẩm và dịch vụ rõ rệt hơn đối với hạng phổ thông của các hãng hàng không. Hành khách hạng phổ thông đóng góp vào doanh thu của hãng hàng không và họ tiếp tục là hạng hành khách quan trọng nhất đối với các hãng hàng không. Để duy trì cổ phần của mình, hầu hết các hãng vận tải đang trong quá trình cải thiện chất lượng thực phẩm được phục vụ.
Do sự cạnh tranh ngày càng tăng trong các tuyến đường dài có lợi nhuận, các hãng hàng không đang hợp tác với các đầu bếp nổi tiếng để phân biệt các dịch vụ của họ với các món trong thực đơn chuyên biệt. Hợp tác với các đầu bếp ngôi sao có thể giúp các hãng hàng không tạo ra những món ăn đặc biệt để thu hút hành khách và tăng thị phần.
Phân khúc bánh và bánh kẹo dự kiến sẽ chiếm lĩnh thị trường trong giai đoạn dự báo
- Phân khúc bánh và bánh kẹo thống trị thị trường ăn uống trên máy bay châu Âu. Nó dự kiến sẽ tiếp tục thống trị thị trường trong giai đoạn dự báo vì hành khách từ khu vực thích bánh mì và các mặt hàng nướng khác trong hầu hết các bữa ăn của họ so với các khu vực khác.
- Có sự gia tăng đáng chú ý trong du lịch nội địa và nội châu Âu vào năm 2021, với tổng thị phần chiếm hơn 60%. Sự thay đổi trong hoạt động này đã thay đổi thời gian bay trung bình từ 45 xuống còn 60 phút. Trong các chuyến bay ngắn như vậy, những thay đổi trong sở thích của khách dẫn đến nhu cầu tăng đối với các mặt hàng bánh và bánh kẹo. Trong số các sản phẩm bánh, bánh mì chua ngọt, bánh sừng bò có hương vị và bánh kẹo phô mai chiếm thị phần cao nhất.
- Tuy nhiên, một số hãng hàng không trong khu vực đang chuyển đổi các dịch vụ bổ sung thành dịch vụ bán lẻ, điều này có thể giúp các hãng hàng không tăng doanh thu và giảm thiểu thiệt hại do đại dịch. Chẳng hạn, vào tháng 12/2021, Lufthansa bắt đầu tính phí hành khách hạng phổ thông và hạng phổ thông cao cấp trên các chuyến bay đường dài đối với đồ ăn nhẹ và rượu giữa chuyến bay như một phần trong kế hoạch phục hồi. Trước đó vào năm 2021, hãng đã loại bỏ đồ ăn nhẹ và đồ uống miễn phí cho hành khách hạng phổ thông trên các tuyến đường ngắn để hỗ trợ dịch vụ bán lẻ trên máy bay. Việc giới thiệu các món ăn nhẹ và đồ ngọt mới trong thực đơn được dự đoán sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Vương quốc Anh dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo
- Theo Thông tin hành khách trước (API) và Dữ liệu giao dịch biên giới và nhập cư (BITD), lượng khách hàng không của Vương quốc Anh là 28,60 triệu vào năm 2020 và 22,84 triệu vào năm 2021. Mặc dù lượng khách hàng không năm 2021 giảm 7.21% so với năm 2020, tuy nhiên, trong nửa cuối năm 2021, lượng khách hàng không tăng khoảng 88% so với năm 2020.
- Khi ngành hàng không trong nước phục hồi dần, các hãng hàng không lớn như British Airways và EasyJet đang tăng cường kết nối toàn cầu với việc giới thiệu các điểm đến mới, dự kiến sẽ mang đến thực đơn mới trên máy bay. Các hãng hàng không trong nước đang tìm cách cải thiện dịch vụ ăn uống của họ dựa trên mùa và điểm đến chuyến bay. Hợp tác với các đầu bếp ngôi sao đang giúp họ sửa đổi các món ăn mà không phải chịu chi phí cao. Về vấn đề này, vào tháng 10 năm 2021, Virgin Atlantic đã giới thiệu các tùy chọn thực đơn mùa thu mới và giới thiệu lại các món yêu thích trên máy bay trên tất cả các cabin của mình, bao gồm các lựa chọn bữa ăn, đồ uống và đồ ăn nhẹ mới.
- Các công ty lớn đang đầu tư đáng kể để tăng cường sự hiện diện của họ tại Vương quốc Anh. Chẳng hạn, vào tháng 3/2022, dnata, nhà cung cấp dịch vụ mặt đất toàn cầu, được chỉ định quản lý các dịch vụ bán lẻ trên chuyến bay của easyJet trên toàn mạng lưới rộng lớn của hãng. Theo hợp đồng, công ty sẽ cung cấp một chương trình bán lẻ trên máy bay và các giải pháp tiên tiến cho hãng hàng không và hỗ trợ nó hơn nữa để nâng cao phạm vi bán lẻ trên máy bay và sự hài lòng của khách hàng. Những diễn biến như vậy được kỳ vọng sẽ giúp tăng trưởng doanh thu từ nước này trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
Thị trường dịch vụ ăn uống trên máy bay ở châu Âu được củng cố vừa phải và một vài công ty lớn, chẳng hạn như Gategroup, dịch vụ ăn uống KLM, Tập đoàn Emirates, DO ; CO Aktiengesellschaft và Newrest Group Services SAS, chủ yếu thống trị nó. Các công ty này đã tăng sự hiện diện thị trường của họ trong quá khứ thông qua việc mua lại các nhà hàng địa phương và các công ty phục vụ nhỏ hơn khác. Việc Gategroup mua lại các hoạt động tại châu Âu của LSG sẽ dẫn đến việc Gategroup chiếm một phần lớn thị trường phục vụ trên máy bay châu Âu trong những năm tới.
Thêm vào đó, các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đang giới thiệu các công nghệ mới để giảm chi phí hoạt động tổng thể và tăng hiệu quả hoạt động của họ. Ví dụ, KLM Catering Services (KCS) tập trung nhiều hơn vào tích hợp công nghệ để chống lại khủng hoảng. Việc giới thiệu các biện pháp cắt giảm chi phí mới, cũng như quan hệ đối tác với các hãng hàng không mới, được dự đoán sẽ giúp các công ty tăng cường sự hiện diện địa lý của họ trong khu vực trong những năm tới.
Công ty dẫn đầu thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
-
Newrest Group Services SAS
-
DO & CO Aktiengesellschaf
-
The Emirates Group
-
KLM Catering Services
-
Gategroup
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
- Tháng 1/2022 Scandinavian Airlines hợp tác với Newrest cho các dịch vụ ăn uống trên máy bay. Theo thỏa thuận, công ty sẽ cung cấp dịch vụ ăn uống trên máy bay cho SAS tại các thành phố thủ đô của Thụy Điển, Na Uy và Đan Mạch.
- Tháng 7/2021 Gategroup mua lại các hoạt động tại châu Âu của Tập đoàn LSG từ Deutsche Lufthansa AG (Lufthansa). Giao dịch bao gồm các hoạt động phục vụ trên máy bay của LSG tại Đức, Thụy Sĩ, Hà Lan, Bỉ, Ý và Tây Ban Nha và kinh doanh thiết bị toàn cầu dưới thương hiệu SPIRIANT.
Báo cáo thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Tổng quan thị trường
4.2 Trình điều khiển thị trường
4.3 Hạn chế thị trường
4.4 Sức hấp dẫn của ngành - Phân tích năm lực lượng của Porter
4.4.1 Mối đe dọa của những người mới
4.4.2 Quyền thương lượng của người mua
4.4.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.4.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.4.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại thực phẩm
5.1.1 bữa ăn
5.1.2 bánh và bánh kẹo
5.1.3 nước giải khát
5.1.4 Các loại thực phẩm khác
5.2 Loại chuyến bay
5.2.1 Hãng vận chuyển đầy đủ dịch vụ
5.2.2 Hãng hàng không giá rẻ
5.3 Hạng ghế máy bay
5.3.1 Hạng phổ thông
5.3.2 Hạng thương gia
5.3.3 Lớp học đầu tiên
5.4 Địa lý
5.4.1 Vương quốc Anh
5.4.2 nước Đức
5.4.3 Pháp
5.4.4 Nga
5.4.5 Nước Ý
5.4.6 Tây ban nha
5.4.7 Phần còn lại của châu Âu
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Hồ sơ công ty
6.1.1 Flying Food Group
6.1.2 DO & CO Aktiengesellschaf
6.1.3 Gategroup
6.1.4 The Emirates Group
6.1.5 Newrest Group Services SAS
6.1.6 SATS Ltd
6.1.7 IGS Ground Services
6.1.8 KLM Catering Services
6.1.9 Fleury Michon Airline Catering
6.1.10 Carlos Aviation Catering Network GmbH
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
Thức ăn trên chuyến bay là thức ăn được phục vụ cho hành khách trên máy bay thương mại. Các dịch vụ ăn uống hàng không chuyên chuẩn bị các bữa ăn này và thường phục vụ chúng cho hành khách bằng xe đẩy dịch vụ hàng không.
Thị trường phục vụ trên chuyến bay Châu Âu được phân khúc theo hạng ghế, loại chuyến bay, loại thực phẩm và quốc gia. Theo hạng ghế, thị trường được phân chia thành hạng phổ thông, hạng thương gia và hạng nhất. Theo loại chuyến bay, thị trường được phân khúc thành các hãng hàng không đầy đủ dịch vụ (FSCS) và các hãng hàng không giá rẻ (LCC). Theo loại thực phẩm, thị trường được phân loại là bữa ăn, bánh và bánh kẹo, đồ uống và các loại thực phẩm khác.
Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo theo giá trị (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Loại thực phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Loại chuyến bay | ||
| ||
|
| Hạng ghế máy bay | ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về Nghiên cứu thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
Thị trường Dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu lớn như thế nào?
Quy mô thị trường dịch vụ ăn uống trên máy bay châu Âu dự kiến sẽ đạt 3,60 tỷ USD vào năm 2023 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7.21% để đạt 5,10 tỷ USD vào năm 2028.
Quy mô thị trường dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô thị trường dịch vụ ăn uống trên máy bay châu Âu dự kiến đạt 3,60 tỷ USD.
Những người chơi chính trong Thị trường Dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu là ai?
Newrest Group Services SAS, DO & CO Aktiengesellschaf, The Emirates Group, KLM Catering Services, Gategroup là những công ty lớn hoạt động tại Châu Âu Thị trường ăn uống trên máy bay.
Báo cáo ngành dịch vụ ăn uống trên chuyến bay Châu Âu
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu trên chuyến bay châu Âu năm 2023, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Dịch vụ ăn uống trên chuyến bay châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2023 đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Được một mẫu phân tích ngành này dưới dạng tải xuống PDF báo cáo miễn phí.
