Quy mô thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Quy Mô Thị Trường (2024) | USD 3.62 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2029) | USD 5.92 tỷ |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.33 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
Quy mô Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu ước tính đạt 3,62 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 5,92 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 10,33% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
- Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm bánh mì không chứa gluten đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong vài năm qua. Phân khúc sản phẩm bánh mì không chứa gluten của Đức đang chứng kiến sự gia tăng số lượng sản phẩm ra mắt, bao gồm bánh mì tròn không chứa gluten, bánh nướng xốp, bánh quy và bánh xốp, bánh quy xoắn và bánh sừng bò. Đức là một trong những thị trường hàng đầu trong khu vực, tiếp theo là Vương quốc Anh và Ý.
- Tuy nhiên, các loại bột không chứa gluten được sử dụng để tạo thành các sản phẩm như bánh mì, mì ống và bánh pizza, thường là bột mì tinh chế cao, ít chất xơ và chỉ số đường huyết (GI) cao. Để phù hợp với hương vị và kết cấu mong muốn, các nhà sản xuất thêm chất béo, đường và các thành phần khác, làm giảm sức hấp dẫn lành mạnh của sản phẩm. Yếu tố này cùng với các sản phẩm thông thường có chi phí tương đối cao đang kìm hãm sự phát triển của thị trường thực phẩm không chứa gluten.
- General Mills Inc., một trong những công ty chủ chốt hàng đầu trong ngành thực phẩm và đồ uống không chứa gluten, đã chứng kiến doanh thu tăng trưởng hữu cơ là 3% vào năm 2021. Theo Chính phủ Canada, ba danh mục thực phẩm đóng gói dành cho sức khỏe và thể chất đã hoạt động tốt hơn không chứa (chẳng hạn như không chứa gluten hoặc không chứa thịt), lành mạnh tự nhiên và hữu cơ.
- Ngoài ra, sự gia tăng phổ biến của phân khúc sản phẩm thịt thay thế/sản phẩm thay thế thịt đã thúc đẩy sự phát triển của thị trường sản phẩm thực phẩm và đồ uống không chứa gluten trên khắp châu Âu. Ví dụ vào năm 2021, một cuộc khảo sát toàn cầu của Green Queen về việc thay đổi mô hình người tiêu dùng hướng tới chế độ ăn thuần chay với 8500 người tham gia trên 100 quốc gia bao gồm các quốc gia Châu Âu như Vương quốc Anh, Đức và các quốc gia khác đã báo cáo rằng gần 90% số người được hỏi coi phúc lợi động vật là ưu tiên hàng đầu. lý do cho xu hướng chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật.
Xu hướng thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
Gia tăng tỷ lệ mắc bệnh Celiac
- Tỷ lệ mắc bệnh celiac đang gia tăng ở châu Âu. Bệnh celiac thường có thể gây ra bệnh tiểu đường Loại 1, làm tổn thương niêm mạc ruột và gây ra bệnh tuyến giáp ở một số bệnh nhân. Do đó, người tiêu dùng thận trọng trong việc tiêu thụ gluten. Họ thích các sản phẩm không chứa gluten để tránh các triệu chứng và bệnh tật như vậy.
- Theo dữ liệu được công bố bởi Dịch tễ học, Trình bày và Chẩn đoán bệnh Celiac, vào năm 2021, bệnh celiac hiện được thừa nhận tồn tại trên toàn cầu, trái ngược với niềm tin trước đó rằng nó chỉ (hoặc chủ yếu) ảnh hưởng đến người dân ở Bắc và Tây Âu. Một phân tích toàn diện về tỷ lệ lưu hành của bệnh celiac trên toàn thế giới cho thấy tỷ lệ tỷ lệ huyết thanh là 1,4%, với sự khác biệt về tỷ lệ lưu hành theo khu vực từ 1,3% (Nam Mỹ, 11 nghiên cứu) đến 1,8%.
- Tỷ lệ mắc và tỷ lệ mắc bệnh celiac đang tăng lên theo thời gian, một quan sát được áp dụng ở các vị trí địa lý. Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp của 33 nghiên cứu kiểm tra tỷ lệ mắc bệnh celiac cho thấy 24 (73%) cho thấy tỷ lệ chẩn đoán tăng đáng kể theo thời gian.
- Do đó, người tiêu dùng đang hướng tới chế độ ăn không chứa gluten, vì thực phẩm và đồ uống không chứa gluten có thể làm giảm tác động của bệnh celiac bằng cách thúc đẩy quá trình chữa lành đường ruột. Do đó, những yếu tố như vậy đang thúc đẩy sự phát triển của thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Vương quốc Anh thống trị thị trường ở châu Âu
- Vương quốc Anh đã chứng kiến sức hút mạnh mẽ đối với thực phẩm dạng tự do, tức là thực phẩm được làm không có thành phần cụ thể, như gluten, sữa hoặc các loại hạt, khiến chúng phù hợp với những người bị dị ứng, không dung nạp hoặc các yêu cầu sức khỏe khác yêu cầu họ phải tránh thành phần thực phẩm nhất định.
- Không chứa gluten, không chứa lactose, không có đậu nành, không có sữa hoặc không có thịt là một số loại thực phẩm miễn phí trong nước. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, các nhà bán lẻ, chẳng hạn như Tesco, đã tạo ra các lối đi riêng dành riêng cho các sản phẩm dạng tự do, bao gồm cả sản phẩm không chứa gluten, điều này đã làm tăng sự tập trung và nhận thức của người tiêu dùng về sự sẵn có của các sản phẩm đó.
- Người Anh ngày càng tránh xa một số thành phần nhất định, bao gồm cả lúa mì, khỏi chế độ ăn uống của họ vì lý do sức khỏe hơn là vì lý do y tế. Điều này cho phép các nhà sản xuất thực phẩm không chứa gluten nhắm đến tổng thể dân số quan tâm đến sức khỏe thay vì chỉ những người mắc bệnh celiac.
- Theo Leisure FB EXPO, vào năm 2021, tại Vương quốc Anh, dân số từ 20-39 tuổi là những người tiêu dùng chính chế độ ăn không chứa gluten và hầu hết trong số này là những cá nhân tự chẩn đoán và 41% dân số thế giới của đất nước này -các vận động viên đẳng cấp đã nói rằng họ tuân theo chế độ ăn không chứa gluten. Điều này đã làm tăng sự phổ biến và chấp nhận chế độ ăn không chứa gluten trong những năm gần đây.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
Thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten có tính cạnh tranh cao do có sự hiện diện của các công ty quốc tế lớn và các công ty nhỏ ở địa phương. Những người chơi chính bao gồm Công ty Kraft Heinz, Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Conagra Brands Inc. và Tiến sĩ Schar. Chiến lược phổ biến nhất được những người chơi này áp dụng là đổi mới sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Một số công ty khác trong ngành cũng thích mua bán và sáp nhập để có được vị trí hàng đầu trong ngành và duy trì sự thống trị so với những công ty khác về mặt mở rộng kinh doanh.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
-
General Mills Inc.
-
Conagra Brands Inc.
-
Dr. Schär AG / SPA
-
Bob’s Red Mill Natural Foods.
-
Amy's Kitchen, Inc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
- Tháng 9 năm 2022 LikeMeat giới thiệu sản phẩm mới của mình, Like Bacon, một biến thể thịt xông khói làm từ đậu nành và không chứa gluten, đồng thời sản phẩm này được cung cấp dưới dạng sản phẩm bữa sáng ở Đức.
- Tháng 3 năm 2021 Dawn Foods mua lại JABEX, nhà sản xuất chuyên sản phẩm trái cây chất lượng cao. Việc mua lại có thể tăng cường hoạt động và quản lý chuỗi cung ứng ở Trung và Đông Âu.
- Tháng 3 năm 2021 Arctic Blue Beverages, một công ty có trụ sở tại Phần Lan, đã công bố ra mắt Arctic Blue Oat, được cho là một loại rượu mùi thuần chay và không chứa gluten được làm từ yến mạch hữu cơ của Phần Lan. Đồ uống mới được tung ra là rượu mùi yến mạch làm từ rượu gin.
Báo cáo thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sản phẩm bánh
5.1.2 Thịt/Sản phẩm thay thế thịt
5.1.3 Sữa/Sản phẩm thay thế sữa
5.1.4 Nước sốt, nước sốt và gia vị
5.1.5 món tráng miệng đông lạnh
5.1.6 Đồ uống
5.1.7 Các loại sản phẩm khác
5.2 Kênh phân phối
5.2.1 Bán lẻ trực tuyển
5.2.2 Cửa hàng đặc sản
5.2.3 Siêu thị/Đại siêu thị
5.2.4 Các nhà bán lẻ khác
5.3 Quốc gia
5.3.1 Tây ban nha
5.3.2 Vương quốc Anh
5.3.3 nước Đức
5.3.4 Pháp
5.3.5 Nước Ý
5.3.6 Nga
5.3.7 Phần còn lại của châu Âu
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Amy's Kitchen, Inc.
6.3.2 Bob's Red Mill Natural Foods.
6.3.3 Conagra Brands Inc.
6.3.4 Dr. Schär AG / SPA
6.3.5 General Mills Inc.
6.3.6 Genius Foods
6.3.7 Golden West Specialty Foods
6.3.8 Kraft Heinz Company
6.3.9 Dawn Foods
6.3.10 London Food Corporation
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
Các sản phẩm không chứa gluten không chứa gluten, một loại protein có trong nhiều loại ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch.
Thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu được phân chia theo loại sản phẩm, kênh phân phối và quốc gia. Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân thành các sản phẩm bánh, sản phẩm thay thế thịt/thịt, sản phẩm thay thế sữa/sữa, nước sốt, nước sốt và gia vị, món tráng miệng đông lạnh, đồ uống và các loại sản phẩm khác. Dựa trên các kênh phân phối, thị trường được phân chia thành bán lẻ trực tuyến, cửa hàng đặc sản, siêu thị/đại siêu thị và các cửa hàng bán lẻ khác. Nghiên cứu cũng phân tích các khu vực lớn của Châu Âu, bao gồm Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Đức, Pháp, Ý, Nga và Phần còn lại của Châu Âu.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (triệu USD).
| Loại sản phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Kênh phân phối | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Quốc gia | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu
Thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu dự kiến sẽ đạt 3,62 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 10,33% để đạt 5,92 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường thực phẩm và đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu hiện nay là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu dự kiến sẽ đạt 3,62 tỷ USD.
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu?
General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Dr. Schär AG / SPA, Bob’s Red Mill Natural Foods., Amy's Kitchen, Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten Châu Âu.
Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten ở Châu Âu ước tính đạt 3,28 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten Châu Âu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo Quy mô Thị trường Thực phẩm Đồ uống Không chứa Gluten Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 và 2029.
Báo cáo ngành Thực phẩm và Đồ uống Không chứa Gluten tại Châu Âu
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực phẩm và Đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Thực phẩm và Đồ uống không chứa gluten ở Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
