Phân tích quy mô và thị phần thị trường gia cầm APAC - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường gia cầm APAC

Tăng nhu cầu về sản phẩm gia cầm

Ngành gia cầm ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương đã bước vào quy mô sản xuất đại trà, được thúc đẩy mạnh mẽ bởi nhu cầu thông qua tiêu dùng nội bộ hoặc thị phần ngày càng tăng của các cửa hàng dịch vụ thực phẩm. Theo dữ liệu của Tập đoàn Công nghiệp Nông nghiệp Chăn nuôi từ năm 2021, Nhật Bản đã sản xuất 750,92 triệu con gà thịt vào năm 2021. Ngoài ra, các nhà chăn nuôi đang sử dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến do sử dụng những con gia cầm tươi và khỏe mạnh. Hơn nữa, nhu cầu về các sản phẩm gia cầm chế biến và đồ ăn nhẹ cũng đang tăng lên trong khu vực do sự tiện lợi và thu nhập khả dụng ngày càng tăng. Các doanh nghiệp trên thị trường trong khu vực đang tung ra các sản phẩm gia cầm chế biến mới do nhu cầu về gia cầm ngày càng tăng. Các nhà hàng dịch vụ ăn uống như Burger King, KFC và các nhà hàng khác đang sử dụng thịt gà tươi trong các sản phẩm thực phẩm của họ. Ví dụ vào tháng 11 năm 2021, KFC Nhật Bản đã thêm món Chicken Fillet và Menchikatsu Sandwich mới vào thực đơn của họ.

Ấn Độ nắm giữ thị phần lớn nhất

Ấn Độ là một ngành công nghiệp đang phát triển cả về sản xuất và tiêu thụ gia cầm. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp và Phúc lợi Nông dân (Ấn Độ) từ năm 2022, số lượng trứng sản xuất ở Ấn Độ là 129,6 tỷ vào năm 2022. Sự ưa thích các sản phẩm thịt tươi hoặc ướp lạnh đang thu hút sự quan tâm của những người bán thịt địa phương mới nổi và được thúc đẩy bởi sản phẩm mới được chứng nhận lễ vật trong nước. Gia cầm tươi được tiêu thụ quá mức trong nước vì các lò mổ chủ yếu nằm gần khu vực tiêu dùng. Việc tiêu thụ thịt và trứng gà thịt ngày càng tăng là kết quả của ngành dịch vụ thực phẩm đang mở rộng nhanh chóng và bao gồm các nhà hàng thức ăn nhanh, chuỗi nhà hàng và nhà hàng. Cả ẩm thực không chay truyền thống của Ấn Độ và công thức nấu ăn nhanh ở Ấn Độ đều bao gồm thịt gà thịt và trứng, khiến chúng trở thành một phần quan trọng trong quá trình nấu nướng.

Các kênh dịch vụ ăn uống như KFC và Domino's Pizza cũng đã bổ sung thêm các sản phẩm thịt mới vào thực đơn của mình và dự kiến ​​sẽ bổ sung thêm nhiều sản phẩm khác để đáp ứng nhu cầu. Các công ty cũng đang tập trung ra mắt sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng, chẳng hạn, vào tháng 4 năm 2022, Hartmann India Ltd đã tung ra thị trường Khay đựng trứng mới 'HIL-Medium' 'HIL-Large'. Nhóm Ấn Độ của Hartmann đã hợp tác phát triển khay đựng trứng mới cho 30 quả trứng (cỡ vừa và lớn). Việc sử dụng một sản phẩm mới hiện có làm cơ sở phát triển phù hợp hơn với các nhu cầu cụ thể ở Ấn Độ, điều này đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường.