США Объем рынка микрозелени
| Период исследования | 2017-2027 |
| Базовый Год Для Оценки | 2022 |
| Размер рынка (2023) | USD 1,57 млрд долларов США |
| Размер рынка (2028) | USD 2,59 млрд долларов США |
| CAGR(2023 - 2028) | 10.60 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
США Анализ рынка микрозелени
Ожидается, что объем рынка микрозелени в США вырастет с 1.57 млрд долларов США в 2023 году до 2.59 млрд долларов США к 2028 году при среднегодовом темпе роста 10.60% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 годы).
- Растущее сознание здоровья среди американских потребителей привело к тому, что люди стали потреблять диету, полную питательных веществ, что привело к внедрению методов ведения сельского хозяйства в помещении. Выращивание микрозелени стало неотъемлемой частью выращивания в закрытых помещениях, поскольку потребители предпочитают включать ее в свой ежедневный рацион из-за ее богатого питательными веществами профиля. Ожидается, что по мере того, как все больше потребителей будут развиваться в сторону свежего урожая с фермы на стол, в стране будет увеличиваться доступность свежесобранной микрозелени в торговых точках.
- Наряду с этим, более широкое применение также стимулирует рынок микрозелени в стране. Нежная листовая зелень, которая имеет приятную палитру цветов, текстур и вкусов, благоприятствует ее применению в ресторанах. Микрозелень набирает популярность в качестве нового кулинарного ингредиента для шеф-поваров и используется для улучшения салатов или в качестве съедобных гарниров для украшения самых разных блюд.
- Кроме того, внедрение новых технологий в практику ведения сельского хозяйства в закрытых помещениях также стимулирует рост микрозелени в стране — сокращение пахотных земель, снижение плодородия почвы и т. д., что соответствует улучшенным технологиям. С использованием таких технологий, как гидропоника и другое закрытое земледелие, производство микрозелени увеличивается. Например, по данным ФАО, производство салата в Соединенных Штатах составило 4,1 миллиона метрических тонн, а в 2020 году выросло до 4,4 миллиона. Усовершенствованные технологии способствуют увеличению производства микрозелени. Таким образом, рост осведомленности людей о своем здоровье и широкое применение в сочетании с усовершенствованными технологиями способствуют росту рынка в прогнозируемый период.
Увеличение инвестиций в вертикальное сельское хозяйство
Вертикальное сельское хозяйство в Соединенных Штатах приводит к появлению ферм в городах и поселках. Строятся фермы с расположениями в важных новых сельскохозяйственных столицах, таких как Чикаго, Балтимор и Нью-Йорк. Это ставит их в поле зрения общественности, чтобы понять, как они работают за счет повышенного воздействия. Предприятия обращаются к вертикальному сельскому хозяйству как к возможности получить более высокую прибыль, и большинство компаний получают щедрую поддержку инвесторов.
Walmart, крупнейший в мире ритейлер, продвигает вертикальную интеграцию своих цепочек поставок, инвестируя в вертикальное сельское хозяйство. Приход Walmart в сельское хозяйство существенно повлиял на рынок США. Walmart, в котором работает два миллиона человек, недавно приобрел долю в Plenty Unlimited, американской фирме вертикального земледелия, в рамках раунда сбора средств в размере 400 миллионов долларов США. Он получил место в совете директоров Plenty. Walmart стремится предоставлять своим клиентам более свежие и высококачественные овощи и зелень из вертикального сельского хозяйства.
Существует растущая концепция, согласно которой компании ссужают небольшие порции микрозеленого выращивания в закрытых помещениях потребителям на своих фермах. Люди могут выбрать часть теплицы для выращивания своей микрозелени. Такая концепция широко распространена в Соединенных Штатах. Такие компании, как Babylon и FarmOne, широко предоставляют такие услуги в разных штатах.
Таким образом, подобные инициативы будут способствовать прогрессу рынка в ближайшие годы.Потребители в стране больше сосредоточены на выращивании листовой зелени и микрозелени, чем любых других овощей. Таким образом, растущее внедрение защищенного культивирования привело к умеренному развитию рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Более высокая рентабельность и потребительские предпочтения в отношении микрозелени
Микрозелень выращивается в стране в основном вертикальными методами земледелия. Вертикальное микрозеленое земледелие выгодно для фермеров, потому что оно позволяет им выращивать больше сельскохозяйственных культур на меньших площадях, что дает большие урожаи. Это также позволяет выращивать круглогодичные культуры с контролируемыми климатическими условиями. Это повышение эффективности позволяет фермерам продавать свою микрозелень по более высокой цене, что делает вертикальное выращивание микрозелени более прибыльным деловым предприятием. Например, по данным Agrilyst, размер прибыли, получаемой от различных видов микрозелени, таких как листовая зелень, микрозелень, цветы и помидоры, составляет 40%, 40%, 30% и 10% соответственно. Это повышение эффективности бизнеса по производству микрозелени будет способствовать росту рынка.
Кроме того, микрозелень доступна во многих магазинах, что привлекает покупателей к покупке продукта. Поскольку они вносят свой вклад в пользу здоровья, они в основном набирают популярность среди клиентов, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, в Соединенных Штатах многие магазины предлагают семена микрозелени, выращенные естественным путем. Это увеличивает доступность микрозелени, и потребители увеличивают ее покупку.
Кроме того, микрозелень используется в качестве свежего вкусового ингредиента при подаче блюд высококлассной кухни. Они стали одним из твердых ингредиентов в лучших ресторанах. По данным Национальной ассоциации ресторанов, микрозелень, вероятно, повлияет на покупательские привычки посетителей в будущем, при этом микрозелень рассматривается как кулинарная тенденция на кухнях страны. Почти 51% шеф-поваров предсказывают, что микрозелень является бушующей тенденцией в закусочных. Продолжающаяся кулинарная тенденция к предпочтению микрозелени в кухнях США, а также растущее предложение в гостиничном сегменте, вероятно, увеличат продажи микрозелени в ближайшие годы. Таким образом, прибыль, полученная бизнесом, наряду с повышенным спросом среди клиентов, способствует росту рынка в ближайшие годы.
США Обзор отрасли микрозелени
Рынок микрозелени в США фрагментирован. Некоторые игроки, такие как Farmbox Greens LLC, Metro Microgreens, Fresh Origins, Florida Microgreens, The Chef's Garden Inc. и Aerofarms LLC, являются видными игроками рынка. Эти крупные игроки инвестируют в новые продукты и импровизируют продукты, расширяются и приобретают для расширения бизнеса. Еще одной центральной областью инвестиций является сосредоточение внимания на исследованиях и разработках для запуска новых продуктов по более низким ценам.
США Лидеры рынка микрозелени
-
Metro Microgreens
-
Fresh Origins
-
The Chef’s Garden Inc
-
Aerofarms LLC
-
Farmbox Greens LLC
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
США Новости рынка микрозелени
- Сентябрь 2022 г. Чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос, компания AeroFarmsDanville VA создала крупнейшую в мире интеллектуальную ферму Aeroponic с новейшей крытой вертикальной фермой, способной ежегодно выращивать более 3 миллионов фунтов свежей листовой зелени.
- Июль 2022 г. AeroFarms увеличила производство свежевыращенной листовой зелени в рамках операционного расширения на своей вертикальной ферме в округе Питтсильвания, что позволило компании удовлетворить растущий потребительский спрос.
- Февраль 2022 г. Infarm открыла новый центр вертикального земледелия в Техасе, США. Центр оснащен более чем 40 000 кв. футов и призван значительно укрепить присутствие компании, а также рынок микрозелени в регионе.
США Отчет о рынке микрозелени - Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Обзор рынка
4.2 Драйверы рынка
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ пяти сил Портера
4.4.1 Рыночная власть поставщиков
4.4.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.4.3 Угроза новых участников
4.4.4 Угроза продуктов-заменителей
4.4.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Брокколи
5.1.2 Салат и цикорий
5.1.3 Бэзил
5.1.4 Фенхель
5.1.5 Морковь
5.1.6 Редис
5.1.7 Амарант
5.1.8 Руккола
5.1.9 Свекла
5.1.10 Горчица
5.1.11 капуста
5.1.12 Кресс и Чард
5.2 Торговый канал
5.2.1 Гипермаркет/Супермаркет
5.2.2 Рестораны
5.2.3 Другие каналы
5.3 Сельское хозяйство
5.3.1 Крытое Фермерство
5.3.2 Вертикальное земледелие
5.3.3 Коммерческие теплицы
5.3.4 Другие методы ведения сельского хозяйства
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии конкурентов
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Fresh Origins
6.3.2 Florida Microgreens
6.3.3 The Chef's Garden Inc.
6.3.4 AeroFarms LLC
6.3.5 Farmbox Greens LLC
6.3.6 Metro Microgreens
6.3.7 Quantum Microgreens
6.3.8 Arizona Microgreens LLC
6.3.9 Emerald Gardens
6.3.10 Long Island Microgreens LLC
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
США Сегментация отрасли микрозелени
Микрозелень — это побеги салатных овощей, собранные сразу после появления первых листьев. Рынок микрозелени в США сегментирован по типу (брокколи, салат и цикорий, базилик, фенхель, морковь, редька, амарант, руккола, свекла, горчица, капуста, кресс-салат и мангольд), каналам продаж (гипермаркет / супермаркет, рестораны и другие каналы) и сельскому хозяйству (закрытое земледелие, вертикальное земледелие, коммерческие теплицы и другие методы ведения сельского хозяйства). В отчете представлена рыночная оценка и прогноз в стоимостном выражении (млн. долл. США) для вышеупомянутых сегментов.
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Торговый канал | ||
| ||
| ||
|
| Сельское хозяйство | ||
| ||
| ||
| ||
|
США Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка микрозелени
Насколько велик рынок микрозелени в США?
Ожидается, что объем рынка микрозелени в США достигнет 1.57 млрд долларов США в 2023 году и будет расти в среднем на 10.60% и достигнет 2.59 млрд долларов США к 2028 году.
Каков текущий размер рынка микрозелени в США?
Ожидается, что в 2023 году объем рынка микрозелени в США достигнет 1.57 миллиарда долларов США.
Кто является ключевыми игроками на рынке микрозелени США?
Metro Microgreens, Fresh Origins, The Chef’s Garden Inc, Aerofarms LLC, Farmbox Greens LLC являются основными компаниями, работающими на рынке микрозелени США.
Микрозелень в США отраслевом отчете
Статистические данные о микрозелени в 2023 году США доле рынка, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Микрозелень в США анализе включает прогноз рынка до 2028 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF.
