| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | 0.59 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 0.92 Миллиардов долларов США |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.60% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка микрозелени США
Объем рынка микрозелени США оценивается в 1,74 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,86 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 10,60% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
- Растущее осознание здоровья среди американских потребителей привело к тому, что люди стали потреблять пищу, полную питательных веществ, что привело к внедрению методов ведения сельского хозяйства в закрытых помещениях. Выращивание микрозелени стало неотъемлемой частью домашнего сельского хозяйства, поскольку потребители предпочитают включать ее в свой ежедневный рацион из-за ее богатого питательными веществами профиля. По мере того, как потребители все больше интересуются свежими продуктами с фермы на стол, ожидается, что доступность свежесобранной микрозелени в торговых точках страны увеличится.
- Наряду с этим, рост применения также стимулирует рынок микрозелени в стране. Нежная листовая зелень, имеющая приятную палитру цветов, текстур и вкусов, нашла свое применение в ресторанах. Микрозелень набирает популярность как новый кулинарный ингредиент для поваров и используется для украшения салатов или в качестве съедобного гарнира для украшения множества других блюд.
- Более того, внедрение новых технологий в практику внутреннего земледелия также способствует росту микрозелени в стране – сокращение пахотных земель, снижение плодородия почвы и т. д. в связи с улучшением технологий. Благодаря использованию таких технологий, как гидропоника и другие методы выращивания в закрытых помещениях, производство микрозелени увеличивается. Например, по данным ФАО, производство салата в Соединенных Штатах составило 4,1 миллиона метрических тонн, а в 2020 году оно выросло до 4,4 миллиона. Усовершенствованные технологии удовлетворяют этот рост производства микрозелени. Таким образом, рост осведомленности людей о здоровье и широкое применение в сочетании с усовершенствованными технологиями способствуют росту рынка в прогнозируемый период.
Тенденции рынка микрозелени США
Увеличение инвестиций в сферу вертикального фермерства
Вертикальное сельское хозяйство в Соединенных Штатах приводит к появлению ферм в городах и поселках. Строятся фермы, расположенные в новых важных сельскохозяйственных столицах, таких как Чикаго, Балтимор и Нью-Йорк. Это ставит их на всеобщее обозрение, чтобы понять, как они работают благодаря повышенному воздействию. Предприятия обращаются к вертикальному сельскому хозяйству как к возможности получить более высокую прибыль, и большинство компаний получают щедрую поддержку инвесторов.
Walmart, крупнейший в мире ритейлер, продвигает вертикальную интеграцию своих цепочек поставок, инвестируя в вертикальное сельское хозяйство. Выход Walmart на сельскохозяйственный рынок существенно повлиял на рынок США. Walmart, в которой работают два миллиона человек, недавно приобрел долю в Plenty Unlimited, американской фирме, занимающейся вертикальным фермерством, в рамках раунда сбора средств на сумму 400 миллионов долларов США. Он получил место в совете директоров Plenty. Walmart стремится предоставлять своим клиентам более свежие и качественные овощи и зелень из вертикального сельского хозяйства круглый год.
Растет концепция, согласно которой компании предоставляют в аренду небольшие порции микрозелени, выращенной в закрытых помещениях, потребителям на своих фермах. Люди могут выбрать часть теплицы для выращивания микрозелени. Такая концепция широко распространена в США. Такие компании, как Babylon и FarmOne, широко предоставляют подобные услуги по всем штатам.
Таким образом, подобные инициативы будут способствовать развитию рынка в ближайшие годы. Потребители в стране больше ориентированы на выращивание листовой зелени и микрозелени, чем на любые другие овощи. Таким образом, растущее внедрение защищенного выращивания привело к умеренному развитию рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Более высокая прибыльность и предпочтение потребителей в сторону микрозелени
Микрозелень в стране выращивают в основном методами вертикального земледелия. Вертикальное микрозеленое земледелие выгодно для фермеров, поскольку оно позволяет им выращивать больше сельскохозяйственных культур на меньших площадях, что приносит большие урожаи. Это также позволяет получать урожай круглый год в контролируемых климатических условиях. Такое повышение эффективности позволяет фермерам продавать свою микрозелень по более высокой цене, что делает вертикальное выращивание микрозелени более прибыльным бизнесом. Например, по данным Agrilyst, прибыль от продажи различных видов микрозелени, таких как листовая зелень, микрозелень, цветы и помидоры, составляет 40%, 40%, 30% и 10% соответственно. Такое повышение эффективности бизнеса по производству микрозелени будет способствовать росту рынка.
Кроме того, микрозелень доступна во многих магазинах, что привлекает покупателей к покупке этого продукта. Поскольку они приносят пользу для здоровья, они в основном набирают популярность среди клиентов, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, в Соединенных Штатах многие магазины предлагают сертифицированные семена микрозелени, выращенные естественным путем. Это увеличивает доступность микрозелени, и потребители все чаще ее покупают.
Кроме того, микрозелень используется в качестве свежего вкусового ингредиента при подаче высококлассных блюд. Они стали одним из незаменимых ингредиентов в лучших ресторанах. По данным Национальной ассоциации ресторанов, микрозелень, вероятно, повлияет на покупательские привычки посетителей в будущем, а микрозелень будет рассматриваться как кулинарный тренд во всех кухнях страны. Почти 51% поваров предсказывают, что микрозелень — это бушующая тенденция в ресторанах. Продолжающаяся кулинарная тенденция к предпочтению микрозелени в кухнях США, а также увеличение предложения в гостиничном сегменте, вероятно, приведет к увеличению продаж микрозелени в ближайшие годы. Таким образом, прибыль, полученная бизнесом, а также возросший спрос среди клиентов обеспечивают рост рынка в ближайшие годы.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии микрозелени США
Рынок микрозелени США фрагментирован. Некоторые игроки, такие как Farmbox Greens LLC, Metro Microgreens, Fresh Origins, Florida Microgreens, The Chef's Garden Inc. и Aerofarms LLC, являются видными игроками рынка. Эти крупные игроки инвестируют в новые продукты и импровизацию продуктов, расширения и приобретения для расширения бизнеса. Еще одной важной областью инвестиций является сосредоточение внимания на исследованиях и разработках для запуска новых продуктов по более низким ценам.
Лидеры рынка микрозелени США
-
Metro Microgreens
-
Fresh Origins
-
The Chef’s Garden Inc
-
Aerofarms LLC
-
Farmbox Greens LLC
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка микрозелени США
- Сентябрь 2022 г. Чтобы удовлетворить растущий спрос клиентов, компания AeroFarmsDanville VA создала крупнейшую в мире интеллектуальную ферму Aeroponic с новейшей закрытой вертикальной фермой, способной выращивать более 3 миллионов фунтов свежей листовой зелени ежегодно.
- Июль 2022 г. AeroFarms увеличила производство свежевыращенной листовой зелени в рамках расширения производства на своей вертикальной ферме в округе Питтсильвания, что позволило компании удовлетворить растущий потребительский спрос.
- Февраль 2022 г. Infarm открыла новый центр вертикального земледелия в Техасе, США. Центр оснащен площадями для выращивания более 40 000 кв. футов и призван значительно расширить присутствие компании, а также рынок микрозелени в регионе.
Сегментация индустрии микрозелени США
Микрозелень — это побеги салатных овощей, собранные сразу после появления первых листьев. Рынок микрозелени США сегментирован по типам (брокколи, салат и цикорий, базилик, фенхель, морковь, редис, амарант, руккола, свекла, горчица, капуста, кресс-салат и мангольд), каналам продаж (гипермаркет/супермаркет, рестораны и другие). каналы) и сельское хозяйство (внутреннее земледелие, вертикальное земледелие, коммерческие теплицы и другие методы ведения сельского хозяйства). В отчете представлена оценка рынка и прогноз стоимости (в миллионах долларов США) для вышеупомянутых сегментов.
Тип
| Брокколи |
| Салат и цикорий |
| Бэзил |
| Фенхель |
| Морковь |
| Редис |
| Амарант |
| Руккола |
| Свекла |
| Горчица |
| Другой |
| Кресс и Чард |
Торговый канал
| Гипермаркет/Супермаркет |
| Рестораны |
| Другие каналы |
Сельское хозяйство
| Крытое Фермерство |
| Вертикальное земледелие |
| Коммерческие теплицы |
| Другие методы ведения сельского хозяйства |
| Тип | Брокколи |
| Салат и цикорий | |
| Бэзил | |
| Фенхель | |
| Морковь | |
| Редис | |
| Амарант | |
| Руккола | |
| Свекла | |
| Горчица | |
| Другой | |
| Кресс и Чард | |
| Торговый канал | Гипермаркет/Супермаркет |
| Рестораны | |
| Другие каналы | |
| Сельское хозяйство | Крытое Фермерство |
| Вертикальное земледелие | |
| Коммерческие теплицы | |
| Другие методы ведения сельского хозяйства |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка микрозелени США
Насколько велик рынок микрозелени США?
Ожидается, что объем рынка микрозелени США достигнет 1,74 миллиарда долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 10,60% и достигнет 2,86 миллиарда долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка микрозелени в США?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка микрозелени США достигнет 1,74 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке микрозелени в США?
Metro Microgreens, Fresh Origins, The Chef’s Garden Inc, Aerofarms LLC, Farmbox Greens LLC — основные компании, работающие на рынке микрозелени США.
В какие годы охватывает рынок микрозелени США и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка микрозелени США оценивался в 1,57 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка микрозелени США за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка микрозелени США на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об отрасли микрозелени в США
Статистические данные о доле рынка микрозелени в США в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ микрозелени в США включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
