Объем рынка шоколада в Великобритании
|
Период исследования | 2018 - 2030 |
|
Размер Рынка (2024) | 12.46 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2030) | 16.20 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Круглосуточный магазин |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 5.37 % |
|
|
Самый быстрорастущий по каналу распределения | Розничный интернет-магазин |
|
|
Концентрация Рынка | Терпимая |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка шоколада в Великобритании
Объем рынка шоколада в Великобритании оценивается в 11,84 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 16,20 млрд долларов США к 2030 году, рост со среднегодовым темпом роста 5,37% в течение прогнозируемого периода (2024-2030 гг.).
11,84 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
16,20 млрд
Объем рынка в 2030 году (долл. США)
5.10 %
Среднегодовой темп роста (2018-2023 гг.)
5.37 %
Среднегодовой темп роста (2024-2030)
Самый большой сегмент по вариантам кондитерских изделий
75.54 %
Доля стоимости, Молочный и белый шоколад, 2023 г.
Ожидается, что инновационные вкусовые предложения, возможные в белом шоколаде, а также предпочтение разнообразных вкусовых профилей в стране, будут стимулировать рост сегмента.
Крупнейший сегмент по каналам сбыта
39.82 %
доля стоимости, Круглосуточный магазин, 2023 г.
Удобное расположение мини-маркетов позволяет потребителям делать покупки на минимальных расстояниях с более широким ассортиментом шоколадных продуктов, что делает его основным сегментом рынка.
Самый быстрорастущий сегмент по типу кондитерских изделий
6.05 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста темного шоколада, Темный шоколад,
Ожидается, что растущая осведомленность потребителей о питательной ценности и способности темного шоколада снимать стресс будет стимулировать спрос в стране.
Самый быстрорастущий сегмент по каналам сбыта
6.31 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста, Розничный интернет-магазин, 2024-2030 гг.
Ожидается, что более широкое внедрение платформ электронной коммерции среди потребителей и растущее присутствие онлайн-ритейлеров будут стимулировать этот сегмент в прогнозируемом периоде.
Ведущий игрок рынка
20.98 %
доля рынка, Mondelēz International Inc., 2022 г.
Широкий ассортимент продукции и основное внимание компании к вкусовым и питательным профилям, основанным на потребительских предпочтениях, поддерживают Mondelēz на исследуемом рынке.
Более широкий охват и легкий доступ к нескольким брендам способствовали росту продаж шоколада в Соединенном Королевстве, при этом супермаркеты/гипермаркеты и магазины шаговой доступности заняли почти 80% доли рынка в 2023 году
- Супермаркеты/гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам кондитерских изделий в регионе. Шоколад — это кондитерские изделия, которые в основном продаются через супермаркеты и гипермаркеты, с долей рынка 50,89% в 2022 году. Стратегическое позиционирование продукта на специализированных полках для категории кондитерских изделий влияет на импульсивное покупательское поведение потенциальных потребителей. Casino Supermarkets, Aldi, Super U и Lidl являются одними из ведущих операторов продуктовых магазинов в регионе. Общенациональная сеть этих операторов обеспечивает легкий доступ к местным и основным брендам кондитерских изделий. По состоянию на 2023 год Lidl управляет более чем 1500 магазинами в Соединенном Королевстве. Sainsbury управляет около 2 869 супермаркетами по всей стране.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта для покупки шоколада после супермаркетов и гипермаркетов. По оценкам, в 2024 году объем продаж шоколадных конфет через магазины шаговой доступности составит 38,96%. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли. По оценкам, продажи темного шоколада будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в магазинах шаговой доступности, достигнув объема продаж в 161,98 млн долларов США в 2030 году.
- Прогнозируется, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом дистрибуции шоколадных конфет с ожидаемым среднегодовым темпом роста 6,13% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Растущее число интернет-пользователей влияет на растущую роль онлайн-каналов в закупках продуктов. В 2021 году 88% британских потребителей в возрасте от 16 до 74 лет покупали онлайн-товары или услуги для личного пользования.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка шоколада в Великобритании
Высокий спрос во время различных праздничных сезонов и особенно таких событий, как Рождество, Пасха и другие, наряду с внедрением инновационных вкусов, стимулируют рост рынка
- Соединенное Королевство имеет значительную привязанность к шоколаду и имеет давнюю традицию потребления шоколада. В 2022 году страна заняла 7-е место в мире по потреблению шоколада и 4-е место в Европе.
- Предпочтения потребителей в отношении различных вкусовых профилей, связанных с инновационными вкусами в шоколадных изделиях, являются основным фактором, стимулирующим рынок в стране. По состоянию на 2022 год каждый шестой человек в Соединенном Королевстве употреблял шоколад каждый день, в то время как только 5% потребителей в стране не едят шоколад.
- Ценообразование является одним из решающих факторов, влияющих на покупательское поведение потребителей шоколада в Великобритании. Шоколадные конфеты доступны по разным ценам в стране. В 2022 году розничная цена среднего шоколада составляла 4 доллара США, а шоколад более высокого качества — более 74,9.
- Потребители в стране предпочитают различные виды шоколадных батончиков, включая молочный шоколад и темный шоколад, из-за пользы для здоровья, связанной с ним. В 2022 году 67% потребителей в Соединенном Королевстве выбрали молочный шоколад, 22% потребителей потребляли темный шоколад и только 11% предпочли белый шоколад.
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Высокий спрос на обогащенный питательными веществами шоколад способствует росту продаж в этом сегменте
Обзор шоколадной промышленности Великобритании
Рынок шоколада в Великобритании умеренно консолидирован, на долю пяти ведущих компаний приходится 51,93%. Основными игроками на этом рынке являются Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, Mars Incorporated, Mondelēz International Inc. и Nestlé SA (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка шоколада в Великобритании
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Other important companies include Artisan du Chocolat Ltd, Barry Callebaut AG, Charbonnel et Walker, Hotel Chocolat Group Plc, Land Chocolate Ltd, Montezuma's Chocolates Ltd, Moo Free Ltd, Premier Chocolate Ltd, Whitakers Chocolates Ltd, Yıldız Holding AS.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка шоколада в Великобритании
- Март 2023 г. Компания Whitakers Chocolates объявила об инвестициях в улучшение процесса печати и возможностей упаковки в поток, поскольку она расширяет производство шоколада, ориентированное на линейки частных торговых марок. Стартовый продукт компании представляет собой 90-граммовую квадратную упаковку помадных кремов из темного шоколада.
- Октябрь 2022 г. Barry Callebaut представил второе поколение шоколада. По замыслу, второе поколение шоколада ставит какао на первое место, сахар на последнее. Темный шоколад делают только из какао и сахара; Молочный шоколад также содержит молочные продукты.
- Февраль 2022 г. Nestlé представила новые шоколадные конфеты и сладости, в том числе KitKat Biscoff Giant Egg и Aero Melts. Nestlé представила ряд новых лакомств для любителей шоколада и сладостей, которые появятся на полках магазинов Великобритании.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке шоколада в Великобритании - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Нормативно-правовая база
- 4.2 Покупательное поведение потребителей
- 4.3 Анализ ингредиентов
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2030 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Кондитерский вариант
- 5.1.1 Темный шоколад
- 5.1.2 Молочный и белый шоколад
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Магазин
- 5.2.2 Интернет-магазин розничной торговли
- 5.2.3 Супермаркет/Гипермаркет
- 5.2.4 Другие
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компании
- 6.4.1 Artisan du Chocolat Ltd
- 6.4.2 Barry Callebaut AG
- 6.4.3 Charbonnel et Walker
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 Hotel Chocolat Group Plc
- 6.4.7 Land Chocolate Ltd
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 ООО "Шоколад Монтесумы"
- 6.4.11 Moo Free Ltd
- 6.4.12 Nestlé SA
- 6.4.13 Premier Chocolate Ltd
- 6.4.14 Whitakers Chocolates Ltd
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация шоколадной промышленности Великобритании
Темный шоколад, молочный и белый шоколад покрываются сегментами кондитерского варианта. Круглосуточный магазин, Розничный интернет-магазин, Супермаркет/Гипермаркет, Другие охватываются как сегменты по каналам сбыта.
- Супермаркеты/гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам кондитерских изделий в регионе. Шоколад — это кондитерские изделия, которые в основном продаются через супермаркеты и гипермаркеты, с долей рынка 50,89% в 2022 году. Стратегическое позиционирование продукта на специализированных полках для категории кондитерских изделий влияет на импульсивное покупательское поведение потенциальных потребителей. Casino Supermarkets, Aldi, Super U и Lidl являются одними из ведущих операторов продуктовых магазинов в регионе. Общенациональная сеть этих операторов обеспечивает легкий доступ к местным и основным брендам кондитерских изделий. По состоянию на 2023 год Lidl управляет более чем 1500 магазинами в Соединенном Королевстве. Sainsbury управляет около 2 869 супермаркетами по всей стране.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта для покупки шоколада после супермаркетов и гипермаркетов. По оценкам, в 2024 году объем продаж шоколадных конфет через магазины шаговой доступности составит 38,96%. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли. По оценкам, продажи темного шоколада будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в магазинах шаговой доступности, достигнув объема продаж в 161,98 млн долларов США в 2030 году.
- Прогнозируется, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом дистрибуции шоколадных конфет с ожидаемым среднегодовым темпом роста 6,13% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Растущее число интернет-пользователей влияет на растущую роль онлайн-каналов в закупках продуктов. В 2021 году 88% британских потребителей в возрасте от 16 до 74 лет покупали онлайн-товары или услуги для личного пользования.
Кондитерский вариант
| Темный шоколад |
| Молочный и белый шоколад |
Канал распределения
| Магазин |
| Интернет-магазин розничной торговли |
| Супермаркет/Гипермаркет |
| Другие |
| Кондитерский вариант | Темный шоколад |
| Молочный и белый шоколад | |
| Канал распределения | Магазин |
| Интернет-магазин розничной торговли | |
| Супермаркет/Гипермаркет | |
| Другие |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Молочный и белый шоколад - Молочный шоколад — это твердый шоколад, приготовленный из молока (в виде сухого молока, жидкого молока или сгущенного молока) и сухих веществ какао. Белый шоколад изготавливается из какао-масла и молока и не содержит твердых веществ какао. Ассортимент включает в себя обычные шоколадные конфеты, варианты с низким содержанием сахара и без сахара
- Ириски и нуги - Ириски включают твердые, жевательные, маленькие конфеты или конфеты на один укус, которые продаются с этикетками как ириски или кондитерские изделия, похожие на ириски. Нуга - это жевательное кондитерское изделие с миндалем, сахаром и яичным белком в качестве основного ингредиента; и он возник в Европе и странах Ближнего Востока.
- Злаковые батончики - Закуска, состоящая из хлопьев для завтрака, которые были спрессованы в форму батончика и скреплены пищевым клеем. Ассортимент включает в себя батончики, приготовленные из злаков, таких как рис, овес, кукуруза и т. д., смешанных со связующим сиропом. К ним также относятся продукты, помеченные как злаковые батончики, злаковые батончики или зерновые батончики.
- Жевательная резинка - Это препарат для жевания, обычно изготовленный из ароматизированного и подслащенного чикло или таких заменителей, как поливинилацетат. В область применения включены следующие виды жевательных резинок жевательные резинки с сахаром и жевательные резинки без сахара
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Темный шоколад | Темный шоколад - это форма шоколада, содержащая сухие вещества какао и какао-масло без молока. |
| Белый шоколад | Белый шоколад - это тип шоколада, содержащий самый высокий процент сухих веществ молока, обычно около 30 процентов или более. |
| Молочный шоколад | Молочный шоколад изготавливается из темного шоколада с низким содержанием какао и более высоким содержанием сахара, а также молочного продукта. |
| Леденцы | Конфета из сахара и кукурузного сиропа, сваренная без кристаллизации. |
| Ириски | Твердая, жевательная, часто коричневая сладость, приготовленная из сахара, сваренного со сливочным маслом. |
| Нуга | Жевательная или хрупкая конфета, содержащая миндаль или другие орехи, а иногда и фрукты. |
| Злаковый батончик | Злаковый батончик представляет собой пищевой продукт в форме батончика, изготовленный путем прессования злаков и, как правило, сухофруктов или ягод, которые в большинстве случаев скрепляются глюкозным сиропом. |
| Протеиновый батончик | Протеиновые батончики - это питательные батончики, которые содержат высокую долю белка и углеводов/жиров. |
| Фруктово-ореховый батончик | Они часто основаны на финиках с другими добавками сухофруктов и орехов и, в некоторых случаях, ароматизаторами. |
| НУЦ | Национальная ассоциация кондитеров — американская торговая организация, которая продвигает шоколад, конфеты, жевательную резинку и мятные конфеты, а также компании, которые производят эти лакомства. |
| КГМП | Действующая надлежащая производственная практика соответствует руководящим принципам, рекомендованным соответствующими органами. |
| Нестандартизированные пищевые продукты | Нестандартизированные пищевые продукты – это продукты, которые не имеют стандарта идентичности или каким-либо образом отклоняются от предписанного стандарта. |
| КАЗЕННЫЙ | Гликемический индекс (ГИ) — это способ ранжирования продуктов, содержащих углеводы, на основе того, насколько медленно или быстро они перевариваются и повышают уровень глюкозы в крови в течение определенного периода времени |
| Сухое обезжиренное молоко | Сухое обезжиренное молоко получают путем удаления воды из пастеризованного обезжиренного молока путем распылительной сушки. |
| Флаванолы | Флаванолы — это группа соединений, содержащихся в какао, чае, яблоках и многих других растительных продуктах и напитках. |
| ДПК | Концентрат сывороточного белка - вещество, получаемое путем удаления из пастеризованной сыворотки достаточного количества небелковых составляющих таким образом, чтобы готовый сухой продукт содержал более 25% белка. |
| ЛПНП | Липопротеины низкой плотности - плохой холестерин |
| ЛПВП | Липопротеины высокой плотности - хороший холестерин |
| БАТ | бутилированный гидрокситолуол — это химическое вещество, изготовленное в лаборатории, которое добавляется в пищевые продукты в качестве консерванта. |
| Каррагинан | Каррагинан — это добавка, используемая для загущения, эмульгирования и консервирования продуктов и напитков. |
| Свободная форма | Не содержит определенных ингредиентов, таких как глютен, молочные продукты или сахар. |
| Какао-масло | Это жирное вещество, получаемое из какао-бобов, используемое при изготовлении кондитерских изделий. |
| Пастели | Разновидность бразильских конфет, сделанных из сахара, яиц и молока. |
| Драги | Маленькие круглые конфеты, покрытые твердой сахарной оболочкой |
| ЧОПРАБИСКО | Королевская бельгийская ассоциация шоколадной, пралине, бисквитной и кондитерской промышленности - торговая ассоциация, представляющая бельгийскую шоколадную промышленность. |
| Европейская директива 2000/13 | Директива Европейского Союза, регулирующая маркировку пищевых продуктов |
| Kakao-Verordnung | Постановление о шоколаде в Германии, свод правил, определяющих, что может быть помечено как шоколад в Германии. |
| FASFC (ФСФК) | Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи |
| Пектин | Натуральное вещество, которое получают из фруктов и овощей. Используется в кондитерском деле для создания гелеобразной текстуры. |
| Инвертные сахара | Тип сахара, который состоит из глюкозы и фруктозы. |
| Эмульгатор | Вещество, которое помогает смешиваться с жидкостями, которые не смешиваются друг с другом. |
| Антоцианы | Разновидность флавоноида, отвечающего за красный, фиолетовый и синий цвета кондитерских изделий. |
| Функциональные продукты питания | Продукты, которые были модифицированы, чтобы обеспечить дополнительную пользу для здоровья, помимо основного питания. |
| Сертификат кошерности | Эта сертификация подтверждает, что ингредиенты, производственный процесс, включая все оборудование, и/или процесс общественного питания соответствуют стандартам еврейского диетического закона |
| Экстракт корня цикория | Натуральный экстракт из корня цикория, который является хорошим источником клетчатки, кальция, фосфора и фолиевой кислоты |
| РДД | Рекомендуемая суточная доза |
| Жевательные конфеты | Жевательные конфеты на основе желатина, которые часто приправляют фруктами. |
| Нутрицевтики | Пищевые продукты или пищевые добавки, которые, как утверждается, полезны для здоровья. |
| Энергетические батончики | Батончики с высоким содержанием углеводов и калорий предназначены для обеспечения энергией на ходу. |
| БФСО | Бельгийская организация по безопасности пищевых продуктов для пищевой цепи. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
