Анализ рынка кофе в Южной Америке
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка кофе в Южной Америке составит 8,5% в течение прогнозируемого периода 2022-2027 годов.
Более 1,2 миллиарда человек зарабатывают на жизнь кофе; пандемия COVID была трудной для многих в кофейном бизнесе; бариста были первыми, кто закрыл кофейни, а несколько небольших сетей кофеен так и не открылись, когда разразилась пандемия. Надежная сеть поставок кофе и производители кофе гарантировали, что потребители смогут приобрести кофе даже во время пандемии. По данным Бразильского совета по экспорту кофе, в 2019 году экспорт бразильского кофе достиг 40,7 млн мешков, а годовое внутреннее потребление составляет примерно 21 млн мешков. По данным бразильской ассоциации электронной коммерции ABComm, покупки кофе на дому в Бразилии выросли на 35% в первые недели закрытия в Бразилии в 2020 году. Неопределенность на рынке вынуждает крупных мировых покупателей кофе укреплять свои запасы, покупая дополнительные мешки кофе, чтобы продлить дополнительные месяцы. Еще одна точка в цепочке кофеен в Бразилии, которая может пострадать от пандемии, — от фермы до экспортного порта. В Бразилии почти все кофейные зерна перевозятся в грузовиках из сельской местности к берегам по автомагистралям. Многие коммерческие учреждения на этих маршрутах были закрыты, и водители грузовиков уже испытывают трудности с поиском вспомогательного времени, такого как рестораны, мотели или другие станции ночлега. Это задержало поток бобов в некоторых регионах Южной Америки.
В среднесрочной перспективе расширение торговых точек таких сетей, как Starbucks, Havanna, Café Martinez, Bonafide, The Coffee Store, а также нескольких независимых и специализированных кофеен премиум-класса, привлекает миллениалов. Это способствует росту рынка кофе и увеличению потребления продукта.
Бразилия может похвастаться распространенностью потребления кофе вне дома, где широко представлены различные виды кофе, такие как эспрессо, капучино и другие продукты на основе молока. Кроме того, такие компании, как Nestle, запустили несколько ароматизированных вариантов растворимого кофе и кофейных капсул, которые показали высокие показатели с точки зрения объемов продаж.
Тенденции рынка кофе в Южной Америке
Повышение покупательной способности способствует росту спроса на спешиэлти кофе
Ожидается, что растущее глобальное присутствие, западная культура и проникновение известных кофейных гигантов, таких как Starbucks, Nestle и JDE Peet's, станут ключевыми факторами, способствующими расширению сетей кофеен, особенно в южноамериканском регионе. Бразилия является одним из ведущих экспортеров кофе. По данным Всемирного банка в 2021 году, за последние пять лет экономическая стабильность Бразилии и более высокая заработная плата способствовали переходу более 20 миллионов человек из низших социальных классов в средние. Доход на душу населения увеличился с 6814,9 доллара США в 2020 году до 7518,8 доллара США в 2021 году, и новый средний класс уже начал влиять на структуру потребления.
В последнее время потребление кофе пережило огромный рост, поскольку торговые точки приобрели популярность в качестве мест для встреч друзей, семьи, коллег и деловых партнеров, среди прочих. Потребители в Аргентине склоняются к улучшению качества кофе и специальных кофейных напитков, поскольку они продолжают посещать растущее число специализированных кофеен в стране. Аргентинский рынок кофе уникален и прибыльен, предлагая захватывающие возможности для бизнеса для новых игроков и пространство для дальнейшего развития и консолидации. Согласно опросу, проведенному Зарубежной сельскохозяйственной службой Министерства сельского хозяйства США в 2021 году, в среднем потребление кофе в стране фиксируется на уровне килограмма кофе на человека в год, что эквивалентно одной чашке кофе каждые два дня.
Супермаркеты/гипермаркеты занимают заметную долю
Благодаря большим торговым площадям и наличию диверсифицированного ассортимента продукции различных брендов, таких как Starbucks, Nestle и JDE Peet's, гипермаркеты/супермаркеты оставались наиболее предпочтительными точками продаж кофе. Широкая видимость продукции в супермаркетах/гипермаркетах еще больше увеличивает потребительскую базу, что приводит к увеличению продаж. Такие действия, как расширение бизнеса и рост числа гипермаркетов и супермаркетов, увеличивают продажи этих форматов розничной торговли и вносят значительный вклад в рынок. Например, в марте 2021 года Carrefour SA купила бывшее бразильское подразделение Walmart Inc., чтобы укрепить свои позиции в качестве крупнейшего оператора супермаркетов в стране.
Растущая рыночная доля сегмента увеличила спрос на закупку продуктов оптом, поскольку покупатели хотят совершать меньше поездок в магазин и получать больше пользы за свои деньги, что, в свою очередь, также увеличило продажи кофе по всему миру. Чтобы дополнить свои продажи в этом сегменте, ключевые потребительские бренды, такие как Nescafe, Bru, Folgers и Jacobs, постепенно распространяют свою продукцию через этот канал. Одними из ведущих сетей супермаркетов в Южной Америке являются Walmart, Carrefour, Tesco, Costco и другие. Одними из основных факторов, ответственных за рост этого сегмента, являются растущая розничная индустрия, создание многочисленных торговых точек, наличие более широкого ассортимента товаров, сниженные цены и отличные впечатления от покупок.
Обзор кофейной индустрии Южной Америки
Рынок кофе в Южной Америке облегчает его работу на высококонсолидированном рынке с различными глобальными и региональными игроками на рынке. Основными игроками на рынке кофе в Южной Америке являются Starbucks Corporation, Death Wish Coffee Co., JDE Peet's, Cafes La Virginia S.A. и Nestle S.A.
Особое внимание уделяется слияниям, расширениям, поглощениям и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, применяемых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Например, в 2020 году Três Corações Group (совместное предприятие со Strauss Coffee) приобрела бизнес Mitsui Alimentos по обжарке и молотому кофе в Бразилии, тем самым укрепив свои лидерские позиции на рынке кофе по всей стране.
Лидеры рынка кофе в Южной Америке
-
Death Wish Coffee Co.
-
JDE Peet's
-
Starbucks Corporation
-
Nestle SA
-
Cafes La Virginia S.A.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Новости рынка кофе в Южной Америке
- В мае 2022 года компания AriZona Beverages объявила о своем вторжении в кофейное пространство с Sun Brew со своей новой линейкой кофе из 100% арабики, приготовленного из отобранных вручную зерен из Центральной и Южной Америки. Sun Brew доступен в трех стилях обжарки, а именно Snake Bite Blend, Cactus Blend и Sedona Blend. Кофе продается онлайн в DrinkAriZona.com, Amazon.com и в некоторых продуктовых магазинах по всей Южной Америке.
- В апреле 2022 года Starbucks и Nestlé в рамках своего глобального кофейного альянса запустили сайт электронной коммерции для упакованных кофейных продуктов Starbucks. На сайте представлены различные товары, начиная от капсул эспрессо Starbucks by Nespresso и заканчивая жареным и молотым кофе Starbucks, а также представлен полный портфель упакованных кофейных продуктов Starbucks, доступных клиентам по всей Бразилии для наслаждения, не выходя из дома.
- В декабре 2021 года кофейный гигант Startbucks Corporation планировал расширить свои кафе в крупнейшем в мире регионе по производству кофе Бразилии Минас-Жерайс. Компания открыла восемь новых кафе-магазинов в Бразилии.
Сегментация кофейной индустрии Южной Америки
Кофе – это напиток, сваренный из обжаренных и измельченных семян тропических вечнозеленых кофейных растений африканского происхождения. Кофе содержит кофеин, стимулятор, который, как было показано, повышает уровень энергии и снижает усталость, изменяя уровни определенных нейротрансмиттеров в мозге. Рынок кофе в Южной Америке сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и по стране. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на цельные зерна, молотый кофе, растворимый кофе, а также кофейные капсулы и капсулы. В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные розничные магазины, онлайн-розничную торговлю и другие каналы сбыта, а по странам рынок сегментирован на Бразилию, Аргентину и остальную часть Южной Америки. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в млрд. долларов США).
| Цельная фасоль |
| Молотый кофе |
| Быстрорастворимый кофе |
| Кофейные капсулы и капсулы |
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины |
| Специализированные розничные продавцы |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
| Бразилия |
| Аргентина |
| Остальная часть Южной Америки |
| По типу продукта | Цельная фасоль |
| Молотый кофе | |
| Быстрорастворимый кофе | |
| Кофейные капсулы и капсулы | |
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Розничные интернет-магазины | |
| Другие каналы сбыта | |
| По стране | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки |
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка кофе в Южной Америке
Каков текущий размер рынка кофе в Южной Америке?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка кофе в Южной Америке составит 8,5% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке кофе в Южной Америке?
Death Wish Coffee Co., JDE Peet's, Starbucks Corporation, Nestle SA, Cafes La Virginia S.A. являются основными компаниями, работающими на рынке кофе в Южной Америке.
Какие годы охватывает этот рынок кофе в Южной Америке?
Отчет охватывает исторический объем рынка кофе в Южной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка кофе в Южной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о кофейной индустрии Южной Америки
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка кофе в Южной Америке в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ South America Coffee включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.