Анализ размера и доли рынка логистики холодовой цепи Египта - тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Тенденции рынка логистики холодовой цепи Египта

Улучшение местных продуктов питания:

После того, как пандемия COVID-19 разрушила глобальные цепочки создания стоимости (ГЦС), растет интерес к сокращению цепочек поставок продуктов питания и поощрению поставок местных продуктов питания на местные рынки. В Египте Организация Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО) проводит Национальный конкурс продуктов питания Терруар. Терруарные товары, также известные как типичные продукты питания, представляют собой продукты, тесно связанные с землей, сообществом и ноу-хау населения, и являются бесценным инструментом для содействия местному экономическому росту и укрепления связей между производителями и конечным потребителем. Он использует инструмент, который объединяет различные организации, производителей, клиентов и покупателей для разработки и продвижения традиционных и региональных продуктов питания. Критерии идентификации продукта и перечень продуктов были установлены исследовательской группой на основе четырех критериев типичность, физическая привязка к территории, историческая привязка к территории, а также коллективное измерение и связь с местной культурой. Процесс сбора данных включал как кабинетный анализ, так и глубинные интервью. Чтобы найти возможные пищевые продукты египетского терруара, исследователи изучили несколько исследований и исследовательских работ.

Египет имеет уникальный продовольственный ландшафт 426 продуктов Терруара можно найти в 27 провинциях. Фрукты и деревья (такие как финики, инжир, сахарный тростник, пальма дум и манго) доминируют среди нанесенных на карту продуктов, составляя более половины списка Терруара. Овощи, бобовые и клубнеплоды (например, зеленый нут, гомос эль-Халава, молохейя сива, перец чили и египетский люпин) составляют вторую по распространенности группу, на которую приходится 16 процентов. Зерно и хлеб (такие как хлеб абарейя, фаеш саиди, фетер мешалтет, ячменный матрух и махрута) составляют третью группу, на которую приходится 9% перечисленных продуктов. Большинство идентифицированных местных продуктов питания должны храниться в охлаждаемых контейнерах для сохранения свежести до тех пор, пока они не достигнут конечного потребителя. Это стимулирует рост инфраструктуры холодовой цепи ведущих компаний на рынке.

Увеличение скоропортящихся продуктов в импорте и экспорте:

Несмотря на пандемический кризис, затронувший экономику всех стран мира, экспорт сельскохозяйственной продукции Египта в 2020 году увеличился, а 2020 год был расценен как год победы Министерства сельского хозяйства, которому удалось открыть новые рынки, увеличить объемы экспорта, и поддержание мирового лидерства Египта в экспорте цитрусовых. Египет производит больше всего цитрусовых в мире - 1,8 миллиона тонн, за ним следуют картофель (550 тысяч тонн), лук (150 тысяч тонн) и клубника (20 тысяч тонн), причем в сезон экспорта овощей и фруктов наблюдается заметный рост. , несмотря на строгие меры по импорту. Несмотря на кризис, вызванный пандемией Коронавируса, весь сельскохозяйственный экспорт овощей и фруктов гарантировал рост экспорта на все мировые рынки.

Министерство сельского хозяйства за два года (2018, 2019) открыло в мире 40 рынков для экспорта египетской сельскохозяйственной продукции, наиболее важным из которых является сектор цитрусовых, поскольку Египет занимает первое место в мире по экспорту цитрусовых, а также лука. , чеснок, виноград, картофель и другие рынки экспорта сельскохозяйственной продукции. Цитрусовые, картофель, лук, свекла, гранат, виноград, картофель, манго, чеснок, клубника, фасоль, гуава и перец являются наиболее важными статьями сельскохозяйственного экспорта в 2020 году, при этом общий объем сельскохозяйственного экспорта цитрусовых достигнет одного миллиона 465 тысяч 880 тонн. За ним следует 679 613 тонн картофеля, который занимает второе место по экспорту сельскохозяйственной продукции после цитрусовых.