Tamanho do mercado de aditivos de alimentação do Reino Unido e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Há uma pressão crescente sobre a indústria pecuária para satisfazer a crescente procura de carne e proteínas animais de elevado valor. O crescimento populacional, o aumento dos rendimentos nos países em desenvolvimento e a urbanização levaram a um aumento na produção pecuária global. O nível de rendimento e consumo de proteína animal está directamente relacionado com o consumo de leite, carne e ovos, que aumenta em detrimento dos alimentos básicos. Devido ao declínio dos preços da carne e dos produtos à base de carne, os países em desenvolvimento estão a começar a consumir uma grande quantidade de carne, a um nível do produto interno bruto muito inferior ao que os países industrializados consumiam há duas ou três décadas. A urbanização levou a um aumento da procura de carne e produtos lácteos nas cidades em comparação com as áreas rurais. As cidades possuem dietas variadas, ricas em proteínas e gorduras animais. A procura de alimentos compostos de alta qualidade por parte da indústria pecuária, devido ao aumento da produção industrial de carne e produtos lácteos, provocou o crescimento do consumo de alimentos compostos e de aditivos alimentares. As matérias-primas utilizadas para a produção de alimentos compostos, como milho, cevada, soja, são utilizadas para consumo humano e produção de etanol. Neste cenário, a indústria de rações compete com a indústria alimentícia por matérias-primas.