Tamanho e Participação do Mercado de Carne de Aves de Omã
Visão Geral do Mercado
| Período de Estudo | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Período de Dados de Previsão | 2026 - 2031 |
| Tamanho do mercado no ano base (2025) | 202.90 Milhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2026) | 207.10 Milhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2031) | 229.44 Milhões de dólares |
| Taxa de crescimento (2026 - 2031) | 2.07% CAGR |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica Imagem © Mordor Intelligence. O reuso requer atribuição conforme CC BY 4.0. | |
Análise do Mercado de Carne de Aves de Omã por Mordor Intelligence
Espera-se que o tamanho do Mercado de Carne de Aves de Omã aumente de USD 202,90 milhões em 2025 para USD 207,10 milhões em 2026 e atinja USD 229,44 milhões até 2031, crescendo a uma CAGR de 2,07% no período de 2026 a 2031. Este crescimento está alinhado com o objetivo da Visão 2040 de aumentar a autossuficiência doméstica em aves de 36% em 2023 para 70% até 2030. As expansões da A'Saffa Foods, Osool Poultry e Al Namaa, juntamente com o crescimento do varejo organizado e a recuperação do turismo, estão impulsionando essa transição das importações para o abastecimento local. O frango fresco e refrigerado lidera o mercado, mas as opções enlatadas e de longa vida estão ganhando popularidade devido à sua longa vida útil. Campanhas de saúde que promovem o consumo reduzido de carne vermelha, o maior número de mulheres na força de trabalho reduzindo o tempo de cozimento e o crescimento das compras de mercearia online estão impulsionando a demanda por aves com valor agregado. No entanto, a concorrência de empresas sauditas e brasileiras está aumentando, enquanto fazendas omanenses menores enfrentam desafios como biossegurança e problemas na cadeia de frio, levando a esforços público-privados para resolver essas lacunas.
Principais Conclusões do Relatório
- Por tipo, o frango fresco e refrigerado liderou o mercado de carne de aves de Omã com uma participação de 55,31% em 2025, enquanto se espera que a carne de aves enlatada avance a uma CAGR de 3,45% até 2031.
- Por natureza, os produtos convencionais representaram 93,33% da participação no tamanho do mercado de carne de aves de Omã em 2025, enquanto se projeta que os produtos orgânicos se expandam a uma CAGR de 2,87% até 2031.
- Por canal de distribuição, os pontos de venda para consumo no local representaram 52,98% das vendas de 2025; no entanto, espera-se que o consumo fora do local cresça mais rapidamente a uma CAGR de 3,98% até 2031.
Nota: O tamanho do mercado e os números de previsão neste relatório são gerados usando a estrutura de estimativa proprietária da Mordor Intelligence, atualizada com os dados e percepções mais recentes disponíveis em janeiro de 2026.
Tendências e Perspectivas do Mercado de Carne de Aves de Omã
Análise de Impacto dos Impulsionadores*
| Impulsionadores | (~) % de Impacto na Previsão de CAGR | Relevância Geográfica | Prazo de Impacto |
|---|---|---|---|
| Preocupações com saúde e colesterol que deslocam as dietas da carne vermelha para o frango | +0.4% | Nacional, concentrado nos centros urbanos de Mascate, Salalá e Sohar | Médio prazo (2 a 4 anos) |
| Estilos de vida urbanos agitados e uma crescente força de trabalho jovem impulsionam a demanda por aves prontas para cozinhar | +0.35% | Nacional, com ganhos iniciais na Área da Capital Mascate, Duqm e Sohar | Curto prazo (≤ 2 anos) |
| O crescimento do turismo e da hospitalidade eleva a demanda por aves em hotéis e serviços de catering | +0.3% | Corredores turísticos de Mascate, Salalá e Nizwa | Curto prazo (≤ 2 anos) |
| Investimentos e políticas governamentais apoiam a produção doméstica de aves | +0.25% | Nacional, com foco na Zona Agrícola de Najd, Duqm e Thumrait | Longo prazo (≥ 4 anos) |
| Formatos inovadores como cortes marinados e frios expandem o uso | +0.2% | Centros urbanos (Mascate, Sohar), expandindo para cidades secundárias | Médio prazo (2 a 4 anos) |
| Vínculos de exportação impulsionam eficiência e escala nas operações locais | +0.15% | Nacional, com centros de exportação em Mascate, Salalá e Sohar | Longo prazo (≥ 4 anos) |
| Fonte: Mordor Intelligence | |||
Preocupações com Saúde e Colesterol que Deslocam as Dietas da Carne Vermelha para o Frango
Em Omã, o crescente número de doenças crônicas está levando as pessoas a escolherem aves como uma opção de proteína mais saudável. Um relatório de 2024 da Federação Internacional de Diabetes mostra que muitos adultos omanenses têm colesterol elevado e 17% vivem com diabetes[1]Fonte: A Federação Internacional de Diabetes (FID), "Informações principais", idf.org. Para resolver isso, prestadores de saúde e campanhas governamentais estão incentivando o consumo de proteínas mais magras. O frango, que contém menos gordura saturada, está sendo promovido como uma alternativa melhor ao cordeiro e à carne bovina, que são alimentos tradicionais na dieta omanense. Essa mudança é mais perceptível em cidades como Mascate e Salalá, onde as pessoas têm maior acesso a informações de saúde e serviços de cuidados preventivos. As aves também são mais acessíveis do que a carne vermelha, tornando-as uma escolha prática para muitas famílias. Por exemplo, o frango Al Zain custa entre OMR 1,09 e 2,15 por quilograma (USD 2,83 a 5,58), enquanto o cordeiro é vendido a OMR 3,50 a 4,50 por quilograma. Essa diferença de preço é especialmente importante para famílias de renda média que gerenciam seus orçamentos alimentares durante a inflação.
Estilos de Vida Urbanos Agitados e Crescente Força de Trabalho Jovem Impulsionam a Demanda por Aves Prontas para Cozinhar
Em Omã, a idade mediana é de 30,6 anos, e o aumento dos domicílios com dupla renda está impulsionando a demanda por produtos de aves convenientes. A participação feminina na força de trabalho, para aquelas com idades entre 15 e 64 anos, aumentou para 32% em 2024, ante 31% em 2021[2]Fonte: Banco Mundial, "Taxa de participação na força de trabalho, feminina (% da população feminina com idades entre 15 e 64 anos) (estimativa modelada da OIT) - Omã", data.worldbank.org. Essa mudança reduziu o tempo disponível para cozinhar, tornando os produtos pré-marinados, porcionados e prontos para cozinhar mais populares. A marca ALYOUM da Almarai respondeu a essa tendência lançando frangos inteiros marinados nos sabores Kabsa, Mandi, Biryani e Curry. Esses produtos atendem a consumidores ocupados que desejam sabores tradicionais sem passar horas na preparação. Plataformas de mercearia online como Rafeeq, Markeetex, Bazaar.om e Talabat Mart registraram crescimento nas vendas de comércio eletrônico entre 2021 e 2024. Elas agora oferecem entrega no mesmo dia de aves refrigeradas em Mascate e Sohar, facilitando as compras para profissionais que trabalham. Essa combinação de mudanças demográficas, novos produtos e melhores serviços de varejo digital está transformando os hábitos de compra. Espera-se que os produtos de aves prontos para cozinhar ganhem mais participação de mercado, substituindo as vendas de aves inteiras a granel.
O Crescimento do Turismo e da Hospitalidade Eleva a Demanda por Aves em Hotéis e Serviços de Catering
Entre setembro de 2024 e agosto de 2025, Omã registrou um aumento de 7% nas chegadas de turistas internacionais, o maior crescimento entre os países do Conselho de Cooperação do Golfo. Esse aumento foi impulsionado pelo relaxamento das regras de visto, mais opções de voos diretos e a promoção de Omã como destino de turismo cultural e ecológico. Esse crescimento impulsionou o consumo de aves em hotéis, resorts e serviços de catering, à medida que essas empresas ampliam suas compras para atender à crescente demanda por diversas opções de proteína. A Tanmiah Food Company, processadora com sede na Arábia Saudita e certificação BRCGS AA+, é um fornecedor-chave neste mercado. A empresa processa 550.000 aves diariamente e fornece produtos certificados como halal a restaurantes de serviço rápido e redes hoteleiras em Omã, atendendo tanto a clientes internacionais quanto locais. A Estratégia Nacional de Turismo 2040 de Omã tem como objetivo atrair 11,7 milhões de visitantes anualmente até 2040. Essa meta sugere crescimento contínuo na demanda por serviços de alimentação e uma mudança em direção a produtos de aves premium, como cortes de alto valor e itens processados, que atendam aos padrões globais de hospitalidade. Em principais centros turísticos como Mascate, Salalá e Nizwa, novos hotéis estão sendo desenvolvidos, aumentando a necessidade de acordos de fornecimento de longo prazo com produtores locais e regionais de aves.
Investimentos e Políticas Governamentais Apoiam a Produção Doméstica de Aves
O Ministério da Agricultura, Pesca e Recursos Hídricos de Omã está tomando medidas para melhorar a biossegurança e reduzir a dependência das importações. Por meio do programa nacional de desenvolvimento Tanfeedh, foram disponibilizados recursos para três grandes projetos avícolas: Al Namaa, que visa produzir 60.000 toneladas métricas de aves anualmente; Osool, que operará um incubatório com capacidade para 150 milhões de ovos; e Dana, que planeja produzir 335 milhões de ovos. Em março de 2025, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura lançou o projeto piloto do Índice Integrado de Biossegurança em Omã para criar medidas consistentes de prevenção de doenças e estabelecer um comitê nacional de biossegurança. Este programa aborda desafios de longa data que limitaram a produtividade e as aprovações de exportação. Esses esforços refletem o forte foco de Omã na construção de uma indústria avícola autossuficiente e pronta para exportação, baseada na produção local.
Análise de Impacto das Restrições*
| Restrições | (~) % de Impacto na Previsão de CAGR | Relevância Geográfica | Prazo de Impacto |
|---|---|---|---|
| Fazendas pequenas e fragmentadas dificultam a eficiência e o investimento em tecnologia moderna e biossegurança | -0.25% | Nacional, concentrado nas províncias de Al Batinah, Dhofar e Al Dakhliyah | Longo prazo (≥ 4 anos) |
| A falta de infraestrutura de cadeia de frio limita o crescimento do segmento de aves refrigeradas e com valor agregado | -0.2% | Regiões rurais e do interior (Al Wusta, Al Dhahirah, Al Buraimi) | Médio prazo (2 a 4 anos) |
| As preocupações dos consumidores com antibióticos, bem-estar animal e sustentabilidade elevam os custos de produção | -0.15% | Centros urbanos (Mascate, Sohar, Salalá) | Médio prazo (2 a 4 anos) |
| Mudanças alimentares e proteínas alternativas podem desacelerar o crescimento do consumo per capita de aves | -0.1% | Área da Capital Mascate, zonas com alta concentração de expatriados | Longo prazo (≥ 4 anos) |
| Fonte: Mordor Intelligence | |||
Fazendas Pequenas e Fragmentadas Dificultam a Eficiência e o Investimento em Tecnologia Moderna e Biossegurança
O setor avícola de Omã tem uma estrutura dual, com alguns grandes integradores e muitas fazendas de pequena escala, cada uma criando menos de 10.000 aves. Essa configuração fragmentada dificulta o investimento em infraestrutura essencial, como sistemas de biossegurança, controle climático automatizado e instalações de moagem de ração, que exigem operações maiores para serem economicamente viáveis. Em março de 2025, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura iniciou seu projeto piloto do Índice Integrado de Biossegurança. O projeto destacou problemas graves, como práticas de vacinação inconsistentes e sistemas fracos de vigilância de doenças. Esses problemas são mais comuns nas províncias de Al Batinah e Dhofar, onde predominam as fazendas de pequenos produtores. As fazendas pequenas também enfrentam dificuldades no acesso a serviços veterinários e diagnósticos laboratoriais, levando a maior mortalidade de aves e menor eficiência alimentar em comparação com operações maiores como A'Saffa e Dhofar Poultry. O Ministério da Agricultura está trabalhando para melhorar os padrões por meio da formação de um comitê nacional de biossegurança. No entanto, o custo de atualização da infraestrutura, estimado em OMR 5.000 a 10.000 (USD 13.000 a 26.000) por fazenda, é muito alto para fazendas pequenas com lucros limitados. Essa barreira de custo amplia a lacuna de produtividade e desacelera o crescimento geral da oferta no setor.
A Falta de Infraestrutura de Cadeia de Frio Limita o Crescimento do Segmento de Aves Refrigeradas e com Valor Agregado
A rede de cadeia de frio de Omã permanece subdesenvolvida nas regiões rurais e do interior, apesar dos investimentos governamentais em centros logísticos em Duqm e Salalá. Isso limita a distribuição de aves frescas e refrigeradas às áreas urbanas. Os varejistas em Al Wusta, Al Dhahirah e Al Buraimi dependem de produtos congelados ou de longa vida devido à falta de transporte e armazenamento refrigerado, restringindo o mercado de frango fresco premium, que custa 20 a 30% mais do que as opções congeladas. Em 2024, o Município de Mascate destruiu toneladas de aves devido a violações de temperatura, destacando os riscos de sistemas precários de cadeia de frio. Empresas como Tabreed Oman e Matrah Cold Stores estão expandindo o armazenamento refrigerado, mas cada instalação de 5.000 toneladas requer OMR 2 a 3 milhões (USD 5,2 a 7,8 milhões). Investimentos público-privados em caminhões refrigerados também são necessários. Esses desafios significam que uma rede de cadeia de frio totalmente desenvolvida levará anos, atrasando o crescimento no mercado de aves premium.
*Nossas previsões tratam os impactos dos impulsionadores e restrições como direcionais, e não aditivos. As previsões de impacto refletem o crescimento de base, os efeitos de composição e as interações entre variáveis.
Análise de Segmentos
Por Tipo: Formatos Frescos Dominam, Enlatados Aceleram pela Vantagem da Vida Útil
Em 2025, as aves frescas e refrigeradas representaram 55,31% da participação de mercado, destacando a forte preferência dos consumidores omanenses por produtos frescos e minimamente processados. Esses produtos são comprados principalmente em mercados populares e açougues tradicionais. Este segmento permanece dominante devido às tradições culturais, em que as famílias preferem comprar aves inteiras, cortá-las em casa e cozinhá-las usando temperos e métodos tradicionais, que estão profundamente ligados aos hábitos alimentares locais.
Em contraste, as aves enlatadas são o segmento de crescimento mais rápido, com uma CAGR esperada de 3,45% até 2031. Sua crescente demanda se deve à sua longa vida útil de 24 a 36 meses, ao seu papel na preparação para emergências e aos esforços governamentais para estocar alimentos visando maior segurança alimentar. Um bom exemplo é a carne de frango em lata da Zwan, que contém 80% de frango e oferece uma opção pronta para consumo rica em proteínas. Este produto é especialmente popular entre domicílios urbanos e expatriados que valorizam conveniência e qualidade.
Por Natureza: A Produção Convencional Prevalece, o Orgânico Avança com Base em Mandatos de Saúde
Em 2025, a produção convencional de aves dominou o mercado com uma participação de 93,33%. Essa dominância destaca a dependência do setor de métodos de criação intensiva, ração comercial e antibióticos para prevenir doenças. O sucesso do segmento se deve principalmente à sua relação custo-benefício. O frango convencional tem preço entre OMR 1,09 e 2,15 por quilograma (USD 2,83 a 5,58), tornando-o acessível para domicílios de renda média e baixa que priorizam baixos custos em detrimento das práticas de criação. Empresas líderes como A'Saffa Foods e Dhofar Poultry expandiram significativamente suas operações. A A'Saffa Foods processa 44 milhões de aves anualmente, enquanto a Dhofar Poultry gera OMR 10,11 milhões (USD 26,3 milhões) em receita anual. Ambas as empresas se beneficiam da integração vertical, gerenciando tudo, desde incubatórios e fábricas de ração até plantas de processamento.
Embora as aves orgânicas detenham uma participação de mercado menor de 6,67%, é o segmento de crescimento mais rápido, com uma CAGR projetada de 2,87% até 2031. Esse crescimento é impulsionado pelo Plano de Ação Nacional de Omã sobre Resistência Antimicrobiana e pelas crescentes preocupações dos consumidores com resíduos de antibióticos nos alimentos. A certificação orgânica exige padrões rigorosos, incluindo produção sem antibióticos, acesso ao ar livre e ração orgânica. Esses requisitos aumentam os custos de produção em 40 a 60%, mas também permitem que os produtores cobrem preços premium, variando de OMR 3,50 a 4,50 por quilograma (USD 9,10 a 11,70). A Al Zain Farms, com certificações ISO 22000 e HACCP e um sistema de energia solar de 3,5 megawatts, está bem posicionada para crescer neste segmento. Além disso, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura lançou o projeto piloto do Índice Integrado de Biossegurança em março de 2025. Esta iniciativa visa padronizar as medidas de prevenção de doenças, o que poderia reduzir a diferença de custo entre aves orgânicas e convencionais, incentivando uma maior adoção de práticas orgânicas.
Por Canal de Distribuição: O Consumo no Local Lidera com o Turismo, o Consumo Fora do Local Acelera com a Expansão do Varejo
Em 2025, os canais de consumo no local, incluindo hotéis, restaurantes e serviços de catering, detinham uma participação de mercado significativa de 52,98%. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela rápida recuperação do setor de turismo de Omã em 2024, que registrou o maior crescimento entre os países do Conselho de Cooperação do Golfo. A Tanmiah Food Company, certificada com BRCGS AA+ e processando 550.000 aves diariamente, fornece produtos de aves certificados como halal a restaurantes de serviço rápido e redes hoteleiras em todo Omã, atendendo aos padrões internacionais de hospitalidade. A Estratégia Nacional de Turismo 2040 tem como objetivo atrair 11,7 milhões de visitantes anualmente até 2040, o que deverá impulsionar a demanda por serviços de alimentação. Essa mudança também deverá aumentar o foco em cortes de aves com alto valor agregado e produtos processados de alta margem. Principais destinos turísticos como Mascate, Salalá e Nizwa estão vivenciando um aumento nos projetos de construção de hotéis, criando a necessidade de acordos de fornecimento de longo prazo com produtores locais e regionais de aves.
A distribuição fora do local é o canal de crescimento mais rápido, com uma CAGR projetada de 3,98% até 2031. Esse crescimento é impulsionado pela expansão do varejo organizado e pela crescente adoção do comércio eletrônico. Em maio de 2024, o Lulu Hypermarket abriu sua 30ª loja em Omã, uma instalação de 150.000 pés quadrados que emprega mais de 3.000 omanenses. A empresa planeja abrir mais quatro pontos de venda nos próximos dois anos, somando-se à sua rede existente de 21 hipermercados e 9 lojas Express. Essas plataformas agora oferecem entrega no mesmo dia de aves refrigeradas em cidades como Mascate e Sohar. Supermercados e hipermercados dominam o segmento fora do local, beneficiando-se de investimentos em infraestrutura de cadeia de frio e suporte promocional de fornecedores como Almarai e BRF, que veem o varejo organizado como um canal-chave para o lançamento de produtos com valor agregado. No entanto, lojas de conveniência e outros formatos fora do local, que atendem a cidades menores e áreas rurais, enfrentam desafios devido a lacunas na infraestrutura de cadeia de frio em regiões como as províncias de Al Wusta, Al Dhahirah e Al Buraimi.
Análise Geográfica
O mercado de carne de aves de Omã está concentrado principalmente na Área da Capital Mascate, que representa cerca de 45% do consumo total do país. Isso se deve à sua população de 1,6 milhão de habitantes, níveis de renda mais elevados e ao grande número de hotéis, restaurantes e pontos de venda de varejo organizado. A província de Dhofar, com Salalá como sua principal cidade, é o segundo maior mercado. Salalá atrai mais de 600.000 turistas anualmente durante a estação das monções Khareef, o que impulsiona a demanda por aves. A Dhofar Poultry Company também desempenha um papel fundamental no abastecimento dos mercados local e do Conselho de Cooperação do Golfo (CCG). A província de Al Batinah, que inclui Sohar e a Zona Agrícola de Najd, está se tornando um importante polo de produção. A Sohar Poultry Company, uma joint venture entre a Atyab Investment Oman e o IFFCO Group Sharjah, registrou receitas de USD 19,5 milhões em 2025. Sua localização próxima ao Porto de Sohar apoia a importação eficiente de ração e a logística de exportação.
Nas regiões do interior de Al Wusta, Al Dhahirah e Al Buraimi, o consumo de aves é menor. Isso se deve a populações esparsas, infraestrutura limitada de cadeia de frio e dependência de produtos congelados ou de longa vida. Para enfrentar esses desafios, o Estabelecimento Público para Zonas Industriais (Madayn) alocou parcelas agrícolas em Al-Mudhaibi, Thumrait e Al-Suwaiq. Esta iniciativa visa descentralizar a produção e reduzir os custos de transporte. Em março de 2025, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura lançou o programa piloto do Índice Integrado de Biossegurança, com foco nas províncias de Al Batinah e Dhofar. Essas áreas, dominadas por fazendas de pequenos produtores, enfrentam desafios com a conformidade de biossegurança. O programa visa melhorar as práticas de vacinação e o monitoramento de doenças. A localização de Omã e sua participação na Grande Área de Livre Comércio Árabe fazem dela um forte candidato a se tornar um polo de exportação. Empresas como A'Saffa Foods e Al Zain Farms já exportam aves para países como Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Catar, Kuwait, Bahrein, Jordânia e Iêmen.
A Estratégia Nacional de Turismo 2040 tem como objetivo atrair 11,7 milhões de visitantes anualmente até 2040. Espera-se que isso aumente a demanda por aves em cidades como Mascate, Salalá e Nizwa, especialmente em hotéis e serviços de catering. Ao mesmo tempo, o Lulu Hypermarket está expandindo sua presença, com 30 lojas em maio de 2024 e planos de abrir mais quatro em dois anos. Essa expansão está ajudando o varejo organizado a crescer em cidades secundárias como Sohar, Ibri e Sur. Em 2023, a Autoridade de Investimento de Omã alocou OMR 2,1 bilhões (USD 5,5 bilhões) para projetos de desenvolvimento doméstico, incluindo iniciativas de segurança alimentar. Esse investimento destaca o foco do governo na construção de cadeias de abastecimento robustas para atender efetivamente tanto às áreas urbanas quanto às rurais.
Cenário Competitivo
O mercado de carne de aves de Omã é moderadamente consolidado, com alguns grandes produtores domésticos e importadores bem estabelecidos respondendo por uma parcela considerável do abastecimento total, ao lado de vários players regionais menores. As empresas líderes se beneficiam de operações integradas que incluem criação, processamento e distribuição, bem como relacionamentos sólidos com redes modernas de varejo e operadores de serviços de alimentação. Os principais players do mercado incluem A'Saffa Food S.A.O.G., Al Faaw Poultry Co LLC, Al Zain Farms LLC, BRF S.A. e The Savola Group. Sua capacidade de garantir qualidade consistente, conformidade halal e fornecimento confiável durante todo o ano sustenta sua posição competitiva em um mercado que prioriza a segurança e a disponibilidade de alimentos.
Ao mesmo tempo, produtores menores e distribuidores regionais continuam a desempenhar um papel importante, especialmente no fornecimento de aves frescas para mercados tradicionais, açougues e pontos de serviços de alimentação localizados. Os produtos de aves importados também contribuem para a diversidade do mercado, especialmente nos segmentos congelados e processados, onde fornecedores internacionais ajudam a suprir as lacunas da produção doméstica. Essa combinação de produção local e importações evita concentração excessiva e permite que múltiplos players coexistam em diferentes faixas de preço e formatos de produto.
A concorrência no mercado de carne de aves de Omã é cada vez mais moldada pela confiabilidade do fornecimento, frescor do produto e eficiência da distribuição, e não apenas pelo preço. Os players maiores estão investindo em capacidade de processamento, infraestrutura de cadeia de frio e produtos com valor agregado, como aves marinadas e prontas para cozinhar, para fortalecer a presença no mercado. Embora expansões seletivas de capacidade e parcerias estejam gradualmente aumentando a escala entre as empresas líderes, a presença contínua de fornecedores regionais e importadores sustenta a estrutura moderadamente consolidada do mercado.
Líderes do Setor de Carne de Aves de Omã
A'Saffa Food S.A.O.G
Al Faaw Poultry Co LLC
Al Zain Farms LLC
BRF S.A.
The Savola Group
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
- Junho de 2025: A A&A Manappat Foods & Trading LLC, um dos nomes de confiança de Omã na distribuição de alimentos, anunciou sua parceria oficial de distribuição com a Al Islami Foods. Como parte desta colaboração estratégica, a marca Al Islami será oficialmente lançada em Omã, com uma cerimônia formal de entrega de revendedor ocorrendo no Novotel, Aeroporto de Mascate.
- Maio de 2025: A Big Herdsman estabeleceu uma parceria com a principal empresa de pecuária de Omã para criar um projeto de referência em avicultura de postura no Oriente Médio. Atualmente, dois modernos galpões de postura estão operando em plena capacidade, enquanto o galpão de recria está nas etapas finais de comissionamento. Esta instalação avançada de criação, que combina design de ponta com gestão inteligente, está rapidamente tomando forma na região.
- Janeiro de 2025: A A'Saffa Foods SAOG, com sede em Omã, apresentou um plano de expansão para aumentar sua capacidade anual de produção de frangos de corte de 48 milhões para 60 milhões de aves. De acordo com o Oman Observer, esta iniciativa reflete o compromisso da empresa em atender à crescente demanda por produtos de aves premium em Omã e além.
Escopo do Relatório do Mercado de Carne de Aves de Omã
Enlatado, Fresco / Refrigerado, Congelado, Processado são cobertos como segmentos por Forma. Consumo Fora do Local, Consumo no Local são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição.| Fresco / Refrigerado | |
| Congelado | |
| Enlatado | |
| Processado | Nuggets |
| Frios | |
| Salsichas | |
| Filés Marinados | |
| Almôndegas | |
| Outros |
| Convencional |
| Orgânico |
| Consumo no local | |
| Consumo fora do local | Supermercados/Hipermercados |
| Loja de Varejo Online | |
| Lojas de Conveniência | |
| Outros Canais de Distribuição Fora do Local |
| Tipo | Fresco / Refrigerado | |
| Congelado | ||
| Enlatado | ||
| Processado | Nuggets | |
| Frios | ||
| Salsichas | ||
| Filés Marinados | ||
| Almôndegas | ||
| Outros | ||
| Natureza | Convencional | |
| Orgânico | ||
| Canal de Distribuição | Consumo no local | |
| Consumo fora do local | Supermercados/Hipermercados | |
| Loja de Varejo Online | ||
| Lojas de Conveniência | ||
| Outros Canais de Distribuição Fora do Local | ||
Definição de mercado
- Carne - A carne é definida como a carne ou outras partes comestíveis de um animal utilizadas para alimentação. O uso final da indústria de carne consiste apenas no consumo humano. A carne é geralmente adquirida em pontos de venda de varejo para cozimento e consumo doméstico. Para o mercado estudado, apenas a carne não cozida foi considerada. Esta pode ser processada em várias formas, que foram abordadas na forma "Processada". As outras aquisições de carne ocorrem por meio do consumo de carne em pontos de serviços de alimentação (restaurantes, hotéis, serviços de catering, etc.).
- Outras Carnes - O segmento de outras carnes inclui a carne de camelo, cavalo, coelho, etc. Esses não são tipos de carne tão comumente consumidos, mas ainda assim têm presença em partes distintas do mundo. Independentemente de fazer parte da carne vermelha, consideramos esses tipos de carne separadamente para uma melhor compreensão do mercado.
- Carne de Aves - A carne de aves, também chamada de carne branca, provém de aves criadas comercialmente ou domesticamente para consumo humano. Isso inclui frango, peru, patos e gansos.
- Carne Vermelha - A carne vermelha normalmente tem uma cor vermelha quando crua e uma cor escura quando cozida. Inclui qualquer carne proveniente de mamíferos, como carne bovina, cordeiro, porco, cabra, vitela e carneiro.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema japonês de classificação para carne bovina. O 'A' significa que o rendimento da carcaça é o mais alto possível e a classificação numérica está relacionada ao marmoreio da carne, cor e brilho da carne, sua textura e cor, brilho e qualidade da gordura. A5 é a classificação mais alta que a carne bovina wagyu pode obter. |
| Abatedouro | É outro nome para um matadouro e se refere ao estabelecimento utilizado para ou em conexão com o abate de animais cuja carne se destina ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que afeta camarões e é caracterizada por alta mortalidade, em muitos casos atingindo 100% dentro de 30 a 35 dias após o estoque nos tanques de crescimento. |
| Febre Suína Africana (FSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nos seis estoques distintos conhecidos globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É a carne bovina derivada de uma raça específica de gado originária da Escócia. Requer certificação da Associação Americana de Angus para receber o selo de qualidade "Certified Angus Beef" |
| Bacon | É a carne salgada ou defumada proveniente das costas ou laterais de um porco |
| Black Angus | É a carne bovina derivada de uma raça de vacas de pelagem preta que não possuem chifres. |
| Mortadela de Bolonha | É uma salsicha italiana defumada feita de carne, tipicamente grande e feita de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo do gado que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou parte inferior do tórax de carne bovina ou vitela. O peito bovino é um dos nove cortes primários bovinos. |
| Frango de Corte | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e desenvolvido especificamente para a produção de carne. |
| Bushel | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 bushel = 27,216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo preparado de um animal de corte do qual os açougueiros retiram a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Filé de Frango | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos pectoralis minor de uma ave. |
| Chuck Steak | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do corte primário chuck, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne Enlatada | Refere-se ao peito bovino curado em salmoura e cozido, tipicamente servido frio. |
| CWT | Também conhecido como hundredweight, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Coxa de Frango | Refere-se à perna de frango sem a coxa. |
| EFSA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha fêmea adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé Mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé. |
| Flank Steak | É um corte de bife bovino retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviços de Alimentação | Refere-se à parte da indústria alimentícia que inclui empresas, instituições e companhias que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, cantinas escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à ração animal. |
| Jarrete Dianteiro | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecidos como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Normas Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos |
| FSSAI | Autoridade de Segurança e Normas Alimentares da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de uma ave. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne Bovina Alimentada com Grãos | É a carne bovina derivada de gado que foi alimentado com uma dieta suplementada com soja, milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne Bovina Alimentada com Pasto | É a carne bovina derivada de gado que foi alimentado apenas com pasto. |
| Presunto | Refere-se à carne suína retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Jerky | É a carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar deterioração. |
| Carne Kobe | É a carne wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne Kobe, a vaca deve ter nascido, sido criada e abatida na prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Liverwurst | É um tipo de salsicha alemã feita de fígado bovino ou suíno. |
| Lombo | Refere-se às laterais entre as costelas inferiores e a pelve, e a parte inferior das costas de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne fatiada feita de carne suína finamente picada ou moída e curada a quente, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura suína. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne bovina altamente temperada e defumada, tipicamente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte do quarto dianteiro retirado da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte de costela. |
| Síndrome Reprodutiva e Respiratória Suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando falha reprodutiva no final da gestação e pneumonia grave em leitões neonatos. |
| Cortes Primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto de carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura de fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como aglutinante, e então é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para Cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentícios que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário por meio de um processo indicado na embalagem. |
| Pronto para Consumir (RTE) | Refere-se a um produto alimentício preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação adicional antes de ser consumido |
| Embalagem Retort | É um processo de embalagem asséptica de alimentos no qual o alimento é colocado em uma bolsa ou lata de metal, selado e aquecido a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Round Steak | Refere-se a um bife bovino da pata traseira da vaca. |
| Rump Steak | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o lombo. |
| Salame | É uma salsicha curada composta de carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura Saturada | É um tipo de gordura na qual as cadeias de ácidos graxos têm apenas ligações simples. É geralmente considerada prejudicial à saúde. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em uma tripa. |
| Vieira | É um marisco comestível que é um molusco com uma concha estriada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quiosque de Autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de autopedido por meio do qual os clientes fazem e pagam seus próprios pedidos em quiosques, permitindo um serviço totalmente sem contato e sem atrito. |
| Contrafilé | É um corte de carne bovina das partes inferiores e laterais das costas de uma vaca. |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Filé | Refere-se a um corte de carne bovina composto por todo o músculo do filé de uma vaca |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura Trans | Também chamada de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais criados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em tanques artificiais. |
| Carne Wagyu | É a carne bovina derivada de qualquer uma das quatro linhagens de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmoreada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1: Identificar Variáveis-Chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos disponíveis do mercado. Por meio de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: As estimativas de tamanho de mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte da precificação e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante ao longo do período de previsão para cada país.
- Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e avaliações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em diferentes níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Etapa 4: Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicados, Consultorias Personalizadas, Bases de Dados e Plataformas de Assinatura.
